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關於該是的餐飲百科

做米飯的祕籍有哪些-電飯煲蒸米飯水和米的比例該是多少
  • 做米飯的祕籍有哪些-電飯煲蒸米飯水和米的比例該是多少

  • 我們中國人的飲食習慣,主要是以麪食和米飯為主的。相對面食來説大多數人更加喜歡吃米飯。現在蒸米飯主要是用電飯煲來做,但是還是會有很多時候做的夾生飯,或者比較硬,那麼怎麼樣蒸米飯會達到,香軟可口的效果呢,現在我們通過電飯煲蒸米飯水和米的比例是多少來介紹一下。一、電飯...
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去腥的方法該是很簡單的-貝類海鮮怎麼去腥
  • 去腥的方法該是很簡單的-貝類海鮮怎麼去腥

  • 提起貝類海鮮,相信大多數朋友都非常愛吃,但是貝類海鮮雖然美味,若處理方式不當則很容易留下腥味,嚴重影響口感,那麼貝類海鮮怎麼去腥呢?接下來小編就為大家介紹幾個貝類海鮮去腥的方法。貝類海鮮怎麼去腥1.香料去腥我們在烹調貝類海鮮時,為了去除其腥味,可以適當加入葱薑蒜等基...
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魚腥草煲骨頭的做法該是什麼
  • 魚腥草煲骨頭的做法該是什麼

  • 魚腥草這種食材不知道哦大家平日裏做菜是不是會用到,超市裏很少額能夠看到賣魚腥草的,而且因為大家對於魚腥草的營養價值瞭解的不是很充分,再加上這種食物相對來説價格比較的高,但是今天介紹的菜就是有魚腥草製作的,就是燉骨頭。一、魚腥草煲骨頭豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫;茅根...
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正確的減肥食譜又該是什麼呢-厭食會瘦嗎
  • 正確的減肥食譜又該是什麼呢-厭食會瘦嗎

  • 我們都知道對於現在的很多年輕人為了減肥,可以説是煞費苦心,甚至有一些人為了減肥而節食,導致自己患上了厭食症。所以,為了自己的身體健康,我們還是要合理的減肥、健康的減肥。所以,今天咱們就來就減肥以及厭食的問題,一起説一説吧。一、厭食會瘦嗎厭食症會瘦。厭食症是一種死亡...
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靠譜的披薩加盟品牌該是怎麼樣的?
  • 靠譜的披薩加盟品牌該是怎麼樣的?

  • 披薩是一種在發酵的圓麪餅上面放滿濃郁的番茄醬,奶酪以及其他配料,並由烤爐、烤箱烤制而成的食物,披薩起源於意大利,但是現在在全球都十分的受歡迎。西餐越來越受年輕人的青睞,西餐文化在國內也十分盛行,所以披薩店是越來越受人們歡迎的。很多想要創業的人開始對披薩加盟店十分...
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油條應該是低筋麪粉還是高筋
  • 油條應該是低筋麪粉還是高筋

  • 高筋麪粉。早餐店裏的油條又香又脆,口感吃起來蓬鬆又筋道,那是因為早餐店的油條都是用高筋麪粉和麪,之所以選擇高筋面,是因為粉筋度強,做出來的包子油條等有彈性,嚼感上等。高筋麪粉含有的蛋白質多,揉的麪糰又光滑又有活性,做炸油條非常合適。...
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茶葉該保鮮還是速凍
  • 茶葉該保鮮還是速凍

  • 3月內飲用放保鮮;3月後飲用放冷凍。3個月以內要飲用就放保鮮裏就好,超過3個月不飲用就需要密封保存放進冷凍裏。茶葉具有很強的吸濕性,放進冰箱裏必須嚴格密封。注意,放進保鮮裏最好用鐵罐等裝茶葉,放進冷凍裏,最好在密封保存後再套一層袋子。保鮮最好温度控制在10度左右。...
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我的回答是這樣-工作該不該走出舒適圈
  • 我的回答是這樣-工作該不該走出舒適圈

  • 工作該不該走出舒適圈,這個詞近期在微博屬於熱門話題了,個人認為並不是每一個人都適合走出舒適圈的,如白領們,他們過着朝九晚五的生活,工作穩定,不過他們上有老下有小,他們顧及的太多,房租、水電、社交,家裏的開銷,生病藥費。這一切的開銷使得他們不敢走出這樣的舒適圈。也有人會...
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炒菜有黑點是不是該換鍋了
  • 炒菜有黑點是不是該換鍋了

  • 不是。炒菜時,會發現鍋中有黑點,那可能是油垢。由於之前炒菜後,鍋清理的不夠乾淨,尤其是邊緣部分,長時間就積累成油垢,炒菜時就會出現小黑點,這種情況是可以不用換鍋的,可以用白潔布粗糙的那面,沾上白醋、小蘇打和鹽,對鍋進搓洗,搓洗後用清水洗乾淨後就可以了。...
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粽子是應該冷藏還是冷凍
  • 粽子是應該冷藏還是冷凍

  • 都可以。冷凍可以保存在90天內,冷藏可以保存在5天內。變質的粽子打開時會更粘手,沒有粽香味,會變酸,又或是酒精味。把裝粽子的袋子抽真空後,無論冷藏還是冷凍保存,會更不容易變質,而且衞生不串味。從冰箱拿出後,需儘快食用,不宜再次進行冷藏或冷凍。...
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粽子應該冷藏還是冷凍
  • 粽子應該冷藏還是冷凍

  • 均可。短期內不食用,建議煮熟冷凍保存。粽子是以糯米和粽葉為主要原材料製作而成的傳統節日美食,餡料十分豐富,有蛋黃、鮮肉、豆沙、紅棗等。粽子需要煮制40分鐘左右,關火後悶10分鐘口感更好。粽子除了煮制食用之外,還可以做成炸粽子、紅燒排骨粽子等。...
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紅酒是不是應該橫放
  • 紅酒是不是應該橫放

  • 是。紅酒橫着放,可以使紅酒的軟木塞和酒液接觸,避免空氣進入紅酒中,從而利於紅酒存儲。存放紅酒時,需要避免高温環境、避免温度過低、避免陽光照射,以免加速紅酒變質。保存紅酒的時候,温度要恆定,以免葡萄酒熱脹冷縮,從而導致酒液滲流現象。...
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懷孕山楂是否應該少吃
  • 懷孕山楂是否應該少吃

  • 懷孕能吃山楂嗎?醫生建議懷孕應該少吃山楂,山楂雖然有開胃的功效,能夠使孕婦緩解孕吐,但是還是應該少食用,山楂中含有的胃酸刺激物過多,對胎兒不利,對孕婦也是不利的,孕婦也容易消化不良,增加流產的風險,而且山楂對於所有人來説都是不宜多食用的。懷孕山楂是否應該少吃一、食用建議...
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香腸應該風乾還是陰乾
  • 香腸應該風乾還是陰乾

  • 陰乾。製作香腸時,需要放在通風地方陰乾7天,然後放在陽光底下晾曬5天左右即可。製作香腸時,可以添加豬肉末、生薑末、白糖、食用鹽、五香粉等佐料。喜歡吃辣口的香腸,可以在調製餡料的過程中添加適量的辣椒粉。香腸曬好以後,需要放在通風的環境中存放。...
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應該選紅糖還是黑糖
  • 應該選紅糖還是黑糖

  • 我們女性朋友會經常喝紅糖水或者黑糖水,如果我們喝糖水的話大家知道應該選紅糖還是黑糖嗎?兩者又有什麼區別?一、應該選紅糖還是黑糖黑糖實際上是傳統的紅糖中的一種,黑糖的製作流程與紅糖的其實是完全一致的,只是因為黑糖中含有鐵元素,熬好後與空氣接觸的時間長了就會被氧化...
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吃蘋果是否應該削皮
  • 吃蘋果是否應該削皮

  • 應該。蘋果皮上在種植和包裝過程中會殘留一些農藥和蠟等有毒物質,食用並不好,多數蘋果皮含有的些許有益物質少於它帶有的有毒物質,即使現在用一些專用的洗滌劑清洗蘋果皮,也很有可能殘留一些化學物質,所以不能保證清洗乾淨的情況下儘量削皮。...
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蒸餃應該是熱水蒸還是冷水
  • 蒸餃應該是熱水蒸還是冷水

  • 熱水。鍋中放熱水可以讓水快速的蒸發,直接加熱包子。若使用冷水會導致温度不夠讓包子和蒸鍋粘在一起,導致包子出現破裂的現象。在做蒸餃的時候可以在蒸屜上刷一層油,這樣做可以有效避免蒸餃粘在一起,同時擺放蒸餃的時候不能捱得太近。...
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如何辨認豌豆尖是不是該掐掉
  • 如何辨認豌豆尖是不是該掐掉

  • 看長度。豌豆尖長到20-30釐米,可以將豌豆尖掐掉。豌豆筋也叫做豌豆苗,是豌豆的嫩葉莖,別名龍鬚菜、龍鬚苗、荷蘭豆苗等,質地柔軟,味道清香。豌豆尖的做法多樣,可以用於製作清炒豌豆尖、上湯豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、白灼豌豆尖等美食。烹飪豌豆尖的時間不宜過長,以免影響豌豆尖的口...
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該如何挑選花鰱魚呢-花鰱魚價格應該是多少
  • 該如何挑選花鰱魚呢-花鰱魚價格應該是多少

  • 花鰱是中國民間重要的淡水魚鯉科的一種,生於各水系和湖泊中,它還有胖頭魚,大頭魚等多個稱謂,我們都知道吃魚可以使人變得聰明,然而在食物價格上漲和質量下降的今天,我們更該瞭解花鰱魚價格是多少?並且要知道如何挑選花鰱魚?一、花鰱魚價格應該是多少食物的價格在每個地區都是不...
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開個煲仔飯是該不該加盟?
  • 開個煲仔飯是該不該加盟?

  • 餐飲提問:開個煲仔飯是該不該加盟?zyn21366回答:現在都是加盟店多些吧。可以加盟,還管教技術。lxzyl31回答:如果自己手藝比較好,有行業經驗,復可以不用加盟。倒不用用加盟的錢在開制業初期搞搞小範圍的廣告或促銷優惠。慢慢就憑口味吸引和穩定消費羣體了。如果沒多少經驗,建議加...
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山竹該保鮮還是冷藏
  • 山竹該保鮮還是冷藏

  • 山竹是一種口感香甜多汁、營養豐富的的熱帶水果,具有水果皇后的美稱,因而受到非常多人喜歡吃的水果之一。但山竹在常温能存放時間非常短,所以買到的山竹一定要存放到冰箱,那麼山竹存放冰箱是該保鮮還是該冷藏,才能讓山竹更好的保存不變壞呢?山竹該保鮮還是冷藏一般情況下,熱帶...
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是應該找好店鋪先還是應該辦開店執照先?-開個粥店
山竹應該保鮮還是冷凍
  • 山竹應該保鮮還是冷凍

  • 保鮮。山竹是熱帶水果之一,極其容易風乾,所以在存儲時應該保鮮。普通的山竹可以存儲在冰箱的冷藏區,放置3-5天的時間保鮮。如果將山竹用保鮮膜包裹起來,並將保鮮膜扎幾個小孔,再放入冰箱的冷藏區,這樣可以將山竹的存儲時間延長至3-10天。...
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毛豆應該是開水煮還是冷水煮
  • 毛豆應該是開水煮還是冷水煮

  • 都可以。若是使用冷水煮毛豆水開後繼續燜煮2分鐘左右即可,毛豆在水慢慢升温的過程中也在慢慢的斷生,水開後煮的時間過長會導致毛豆子蜕皮影響其食用口感。若是使用熱水煮毛豆,需要在水開後放入毛豆煮5分鐘左右即可,高温可以使毛豆表面快速的發生變化,但內部需要一點時間滲透進...
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該不該多吃-菠蘿是熱性還是涼性
  • 該不該多吃-菠蘿是熱性還是涼性

  • 春天到了,又到了各種琳琅滿目的水果放肆吃的季節,尤其菠蘿,酸酸甜甜的菠蘿配上越來越温暖的天氣,整個人心情都會變得非常好。小編可是每次可以吃掉一整個大菠蘿的人,那麼問題來了,菠蘿到底是熱性水果還是涼性水果呢?女性吃多了會不會對身體有影響呢?一、菠蘿是熱性還是涼性菠蘿是...
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