- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:半斤豬舌:輔料茴香:1朵陳皮:2片幹辣椒:2支生薑:1塊香葉:3片桂:具體步驟1.五花肉和豬舌要開水略焯一下,豬舌撈起後用刀颳去表面那層白色的膜;然後和鴨胗和肝什麼的一起用料酒、鹽稍微醃一醃。2.點火,坐鍋...
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- “雞蛋和豆腐是生活裏最常見的食材,它的做法多種多樣,雞蛋包豆腐出現在飯桌上的頻率非常的高,這就説明這道美食在生活裏面是最受歡迎的,其實我們也可以在家做,自己做的衞生又實惠,吃起來比較放心。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)輔料雞蛋(1個)葱花(適量)調料生抽(20g)番茄醬(20g)蠔油(10g)鹽(2g)...
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- “超級簡單的焗飯,大家還記得麼?如果不記得也沒有關係,今天的這款蘑菇焗飯也同樣能滿足你的味蕾!”食材明細主料洋葱丁(50g)培根丁(40g)口蘑片(100g)陳飯(100g)馬蘇碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇焗飯的做法步驟1、平底鍋,到入色拉油燒熱2、先將洋葱丁炒出香味3、接着放...
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- “説起製作簡單程度與好吃程度不成正比的甜點,怎麼也少不了布朗尼。傳統法的布朗尼是一道製作非常簡單的巧克力甜點,不需要任何複雜的操作。但是今天的尊享布朗尼蛋糕,將布朗尼與巧克力奶油霜結合,加上巧克力淋醬和開心果仁的點綴,外型很典雅大方,而朗姆酒糖漿、奶油霜又將布朗...
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- 食材明細主料火腿(1根)榨菜(適量)雞蛋(2個)米飯(一碗)輔料香菜(2根)黃豆醬(適量)小葱(2根)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃郁醬香炒飯的做法步驟1、取一碗米飯2、加入兩個雞蛋抓勻3、切好火腿、榨菜、葱花和香菜梗,留香菜葉子。4、起鍋加油,倒入米飯翻炒。5、雞蛋凝固後加入...
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- “女兒早餐愛吃麪包類的主食,所以我一般都會在前一晚做些餐包作為第二天的早餐主食。這款餐包不加水,全部用牛奶做的,所以奶香味特別濃,而且口感綿軟,小朋友非常喜歡。”食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(63g)酵母粉(4g)黃油(35g)雞蛋(42g)牛奶(181g)輔料白砂糖(44g)鹽(4g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小...
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- “通常使用的香料越多做出來的咖喱口味也就越有深度,但並沒有什麼固定的教條規定一定要放什麼才是咖喱,在印度有幾百種類香料入饌,每家的選擇都不相同..咖喱是誰都能做出來,但每個人做出來的味道都會不一樣的,這就是神奇的咖喱.咖喱人見人愛,只要掌握幾個要領後把材料切好...
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- “經過一段時間的休整,感覺自己笨笨的了。但是還是經不住那甜甜的奶香誘惑。玲琅滿目的甜品吸引着我這個吃貨。我那可怕的胃又開始躁動了。想吃巧克力豆,又想吃香草味道。於是查閲了很多製作配方。結合自家烤箱。製作出了這款香草巧克力豆的餅乾。很香,很酥。再此謝謝提供配...
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- “綠茶具有生津止渴,降火明目,提神等作用。不少朋友都會選擇喝綠茶。不少人喝茶喜歡把茶洗一遍,茶葉到底髒不髒,需不需要洗?一些茶由於原料老一些,用的是葉子而不是嫩芽製成,可能會有農藥殘留。因此茶葉洗一下是對的,也可以將茶葉上的浮塵洗掉,確實更有利於健康。所謂髒,無非怕灰塵...
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- “非常愛吃老婆餅,這是我經過實踐覺得這次配料表做出口感最好,奶香濃郁,酥軟可口,分享給大家!”食材明細皮面低筋粉(200克)豬油(60克)糖粉(20克)奶粉(15克)水(95克)酥面低筋粉(200克)豬油(100克)內餡熟糯米粉(140克)白糖(150克)黃油(80克)吉士粉(10克)水(200克)輔料蛋黃液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料藕:適量雞蛋液:適量肉餡:適量胡蘿蔔:適量輔料醬油:適量料酒:適量雞粉:適量香油:適量鹽:適量葱薑末:適量澱粉:適量麪包糠:適量具體步驟1.將藕洗淨,去皮燙一下,切成薄片,也可以切成每兩片相連的合頁狀。2.將肉餡放入碗...
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- “一款抹茶控們絕對不能錯過的濃郁冰淇淋!製作簡單,中間也無需拿出攪拌,成品無冰渣,口感細膩,濃郁醇香!”食材明細主料蛋黃(3個)淡奶油(250克)細砂糖(80克)輔料抹茶粉(20克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)濃郁抹茶冰淇淋的做法步驟1、3個蛋黃加入80克細砂糖2、打蛋器高速攪打3、打...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘排骨火鍋,對一道菜感性的不是它的味道,也不是它的賣相,而是它的內涵和製作者身後的高雅意境。我們要先來感受它的選材用料,在慢慢的心領神會,最後在對這道菜,細細的品嚐、評價一番。最後再來學習,並且細心地做這...
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- “一道吃過永遠也不會忘記的甜點——大良雙皮奶。香氣濃郁,奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香讓人抵擋不住誘惑。雖然製作過程要重複倒入杯子中,只為了留一層奶皮在底部,但做出的口感真的很不錯哦,值”食材明細主料蛋清(3個)白砂糖(60g)純牛奶(550g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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- “今天泡一罐橙香濃郁的小酒。在家泡酒太簡單了。”食材明細主料橙子(1-2)老冰糖(適量)輔料泡果酒專用酒(500ml)調料泡酒罐子(1個)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橙香濃郁果酒的做法步驟1、準備食材。2、橙子用鹽搓洗乾淨,然後擦乾水分切成厚片。罐子用熱水煮一下,然後擦乾水...
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- “用燕京啤酒代替牛奶,味道不錯!”食材明細主料燕京啤酒(175克)麪包粉(350克)酵母粉(2克)黃油(15克)白糖(20克)熱狗(適量)雞蛋((抹面)一個)黑芝麻(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、成品圖來一張。2、除黃油外所有材料放入廚師機。3、和麪檔攪拌3分鐘。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉(雞脯肉或者雞腿肉):輔料鹽:紅薯澱粉:葱薑絲:五香粉:椒鹽:生菜葉(幾片就可以,主要用來裝飾):辣椒粉:白糖:具體步驟1.先將雞肉洗淨,切成大小一致的小塊,放在一個容器內,加入鹽,白糖,葱薑絲,五香粉,醬油醃製30分鐘左右。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米澱粉:適量牛奶:適量輔料雞蛋:適量具體步驟1.倒入一袋牛奶,加玉米澱粉適量,糖多一點,攪勻,倒入鍋中,小火煮成奶糊,稍微粘稠一點2.煮好後,冷卻至室温,放入冰箱,我每次大約要冷卻七八個小時3.取出後切成奶條4.在...
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- “濃濃的奶香味,淡淡的甜,美味吐司,早餐或下午茶不錯的選擇。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(2克)輔料奶粉(25克)雞蛋(1個)黃油(30克)煉奶(30克)牛奶(60克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)濃郁奶香吐司的做法步驟1、備好所有食材2、把所以食材放入麪包機桶裏(除黃油)3、選擇和...
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- “一個人吃也要好好吃冬季大風天最感慰藉的便是在家吃一頓早餐手裏捧着熱乎乎的咖啡或者紅茶坐在桌邊看院子裏的樹枝搖曳點擊pad上的豆瓣音樂選取爵士頻道調到合適的音量然怕只有十分鐘安靜地坐着落地窗外流浪貓正安心地吃着我倒到它食盆中的貓糧有時一隻有時兩、三隻習...
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- “懷念童年的味道,香香的炒飯。”食材明細主料剩米飯(1盒)輔料牛肉絲(適量)蘑菇(5個)青豆(適量)配料葱(1根)橄欖油(適量)鹽(適量)燒烤醬(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然牛肉蘑菇飯的做法步驟1、準備材料。2、蘑菇洗淨,切片。3、青豆在沸水中燙...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料發麪團:1個輔料豆沙餡:1袋具體步驟1.準備好一個發麪團2.搓成長條3.揪成小劑子4.擀成麪皮5.放入適量的豆沙餡(太甜了,沒放太多)6.像包包子似的封口7.倒過來用手團圓8.鍋中做水,擺入豆沙包,中間要留有空隙9.蓋...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘今天和大家介紹的是馬蘇裏拉芝士焗雞蛋,這款芝士味道濃郁,口感香甜的焗雞蛋是芝士愛好者必做的一道美食。馬蘇裏拉芝士焗雞蛋簡單易操作,搭配酸甜的番茄沙司和小番茄,濃郁的味道中帶有絲絲酸甜,讓人吃一口心情...
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- “好久沒動烤箱和麪包機心理癢癢的,某天孩子爸又出差,早上5點左右出門趕飛機,擔心來不及準備早餐,晚飯後才想起來該備點乾糧。本來是計劃烤個吐司,早上搭配點其他食材做三明治吃,因為時間的關係,一發完畢後都接近10點,等整型完畢發酵好,再經過一小時左右的烘烤不知要折騰到幾點才...
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- “之前基本買過新鮮的椰子喝,暑假帶小朋友去廈門玩的時候喝過幾次後發現有點喜歡椰子的味道。前幾天唸叨想喝椰子,於是上網買東西時順便買了2個,之前椰汁一下喝完椰子就隨手丟垃圾桶,這次喝完沒捨得丟,説想吃椰肉,感覺椰肉應該很好吃。小朋友提了要求就得想辦法滿足。面對那麼...
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