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關於香滷豆腐皮炒香菜的最正宗做法的餐飲百科

香滷豆腐皮炒香菜怎麼做-香滷豆腐皮炒香菜的做法
  • 香滷豆腐皮炒香菜怎麼做-香滷豆腐皮炒香菜的做法

  • “滷製的豆腐片,本來就有着很好的滷香味,所以在炒制豆腐皮的時候就不需要加什麼調料,味道就很好了。這是一道很不錯的素菜佳餚。”食材明細主料滷豆腐皮(半斤)輔料大葱(1棵)香菜(1棵)辣椒(1個)食鹽(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香滷豆腐皮炒香菜的做法步驟1、豆腐...
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香菜炒豆腐皮怎麼做-香菜炒豆腐皮的做法
  • 香菜炒豆腐皮怎麼做-香菜炒豆腐皮的做法

  • “買回來這豆皮如果不馬上吃的話放到第二天那味道就不是很新鮮了,所以我一般第一天吃不完的第二天就拿來炒着吃,用香菜炒還是第一次,心想香菜味道鮮美配上豆皮肯定很下飯,試着炒了還不錯,很下飯~”食材明細主料豆腐皮(200克)輔料香菜(50克)配料油(適量)鹽(適量)豆豉(適量)大葱(適量)生抽(適...
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香菇油菜豆腐皮怎麼做-香菇油菜豆腐皮的做法
  • 香菇油菜豆腐皮怎麼做-香菇油菜豆腐皮的做法

  • “一個簡單的家常小炒,卻帶來不簡單的味蕾體驗。”食材明細主料油菜(4棵)香菇(8朵)豆腐皮(1張)輔料油(1大勺)葱花(1段)豆瓣醬(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇油菜豆腐皮的做法步驟1、食材洗淨,備好。豆腐皮切絲,香菇掰碎塊,葱花切碎,油菜長的稍微切一刀即可。2、鍋中加油,燒熱,放...
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香滷豆腐皮的做法 香滷豆腐皮的製作 香滷豆腐皮怎麼做
  • 香滷豆腐皮的做法 香滷豆腐皮的製作 香滷豆腐皮怎麼做

  • “豆腐富含高植物蛋白,營養豐富。而滷製的豆腐片增加了豆腐的韌性,口感香韌,是很不錯的素食佳餚。”食材明細主料豆腐(2斤)輔料鮮姜(1塊)大葱(1棵)花椒(20粒)香葉(2片)大茴(2個)生抽(適量)老抽(適量)花生油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐皮的做法步驟1、新鮮的鹽滷豆...
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香菜拌豆腐皮怎麼做-香菜拌豆腐皮的做法
  • 香菜拌豆腐皮怎麼做-香菜拌豆腐皮的做法

  • “酸辣,爽口,手工豆皮筋軟好吃😋”食材明細主料香菜(適量)小米椒(3個)手工豆腐皮(一張)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌豆腐皮的做法步驟1、手工豆腐皮一張。2、沖洗一下,疊好,切成粗絲。3、切好的豆腐皮放盆內。4、小米椒切絲,香菜切三...
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香菜炒豆皮怎麼做-香菜炒豆皮的做法
  • 香菜炒豆皮怎麼做-香菜炒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)輔料香菜(適量)調料油(適量)鹽和五香粉(適量)蠔油(適量)葱絲和紅椒絲(適量)生抽(適量)蒜末(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒豆皮的做法步驟1、豆皮改刀切成絲。2、熱水焯一下。3、準備輔料備用。4、鍋中熱油加入蒜末和紅椒段爆香。5、加豆皮適量蠔油...
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韭菜炒五香豆腐皮怎麼做-韭菜炒五香豆腐皮的做法
  • 韭菜炒五香豆腐皮怎麼做-韭菜炒五香豆腐皮的做法

  • “最近有些事情忙碌,沒有及時上載做的菜譜,抱歉了。今天打算做一個韭菜炒五香豆腐皮,韭菜在我剛來到國外時候並不多見,所以有時候長時間沒有吃還挺想念那個味道的,所以在華人超市看見有賣比較新鮮的韭菜,捆成一小把一小把的,就挑了一把,就打算和豆腐皮一起炒,後來做完發現韭菜買少...
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香滷豆腐片怎麼做-香滷豆腐片的做法
  • 香滷豆腐片怎麼做-香滷豆腐片的做法

  • 食材明細主料油豆腐片(適量)輔料葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香滷豆腐片的做法步驟1、原料圖。2、豆腐片對角摺疊,均勻的切幾刀。3、打開後如圖所示(切開便於入味)。4、切好的...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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滷炸豆腐的做法 正宗老北京風味兒“滷炸豆腐” 滷炸豆腐怎麼做
  • 滷炸豆腐的做法 正宗老北京風味兒“滷炸豆腐” 滷炸豆腐怎麼做

  • “北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍,容在下慢慢的道來。早在明代之初,開國皇帝朱元璋尚未在北京建都,那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是歷史上有名的明朝第三代皇帝“永樂皇帝”,他的封地就在北京。北京那...
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香菜梗拌豆腐皮怎麼做-香菜梗拌豆腐皮的做法
  • 香菜梗拌豆腐皮怎麼做-香菜梗拌豆腐皮的做法

  • “爽口小菜,低脂不長重。”食材明細主料豆腐皮(1張)輔料香菜(多一些)醋(適量)油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)紅椒絲(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜梗拌豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮焯水切細絲。2、香菜去掉葉子部分只留根部加蒜末。3、所有食材放在碗中。4、加入...
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香菜豆腐皮蛋湯怎麼做-香菜豆腐皮蛋湯的做法
  • 香菜豆腐皮蛋湯怎麼做-香菜豆腐皮蛋湯的做法

  • “香菜(芫茜)豆腐皮蛋湯是一道地道的港式家常湯。味道鮮香美味,不可不試。”食材明細主料香菜(5棵)皮蛋(1個)豆腐(1塊)輔料白胡椒粉(0.5茶匙)純芝麻油(0.5茶匙)食鹽(2茶匙)礦泉水(500ml)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)未知(難度)香菜豆腐皮蛋湯的做法步驟1、食材選取,根據自身喜好選擇食材的量和...
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香滷豆腐絲怎麼做-香滷豆腐絲的做法
  • 香滷豆腐絲怎麼做-香滷豆腐絲的做法

  • “豆腐皮也叫千張,性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。而且營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高。滷了雞爪之後的滷水我留了下來,再加入一些調味料,用來滷豆腐皮,滷出來的豆腐絲就有了雞湯的醇厚鮮美的味道。”食材明細主料豆腐皮(500g)輔料滷水(適量)鹽(適量)八角(適...
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香滷豆腐怎麼做-香滷豆腐的做法
  • 香滷豆腐怎麼做-香滷豆腐的做法

  • “買了大塊兒的滷水豆腐,分成小塊煎至兩面金黃,精心調製一鍋香滷湯,將煎好的豆腐滷製香濃入味。”食材明細主料豆腐(1000克)輔料葱(1段)姜(3片)蒜(4瓣)八角(2個)桂皮(1塊)草果(1個)香葉(2片)食用油(3勺)冰糖(6克)調料生抽醬油(3湯匙)老抽(1湯匙)鹽(2克)鹹香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香滷豆腐的做法...
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五香滷豆腐怎麼做-五香滷豆腐的做法
  • 五香滷豆腐怎麼做-五香滷豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)花椒(少許)八角(兩個)小茴香(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香滷豆腐的做法步驟1、我們這裏的薄豆腐,切成小塊2、熱鍋涼油,油多些3、豆腐入油鍋煎至兩面金黃色撈出4、另一鍋上火,加入適量清水,放葱碎、花椒、八角、小茴香...
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香滷豆腐皮怎麼做-香滷豆腐皮的做法
  • 香滷豆腐皮怎麼做-香滷豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(300g)輔料五花肉(100g)植物油(1勺)調料葱(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)滷肉料包(2包)鹽(2匙)薑片(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香滷豆腐皮的做法步驟1、五花肉切片,豆腐皮先切條,再打成豆腐結。2、熱鍋涼油,放入五花肉,葱姜煸炒。3、放入生抽,老抽,白糖。4...
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最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜
  • 最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜

  • 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
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安徽合肥滷菜哪家最正宗
  • 安徽合肥滷菜哪家最正宗

  • 滷菜是一種非常受消費者們喜歡的美味食物,製作滷菜使用的一些材料也都是很優質的,做好的一份滷菜實惠又好吃,不少消費者都愛吃美味的滷菜,也有很多人想要自己開一家滷菜店。那麼,安徽合肥滷菜哪家最正宗?我們一起來看看吧。安徽合肥滷菜哪家最正宗1.盛香亭新式熱滷盛香亭新式熱...
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滷豆腐絲炒滷耳尖的做法 香炒滷味---滷豆腐絲炒滷耳尖 滷豆腐絲炒滷耳尖怎麼做
  • 滷豆腐絲炒滷耳尖的做法 香炒滷味---滷豆腐絲炒滷耳尖 滷豆腐絲炒滷耳尖怎麼做

  • 食材明細主料滷豆腐乾(適量)滷耳尖(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豆腐絲炒滷耳尖的做法步驟1、滷豆腐乾,滷耳尖,辣椒。2、全切絲。3、鍋裏放油倒進滷豆腐絲和滷耳尖絲。4、翻炒片刻。5、出鍋待用。6、另起鍋另放油放進辣椒絲,加鹽炒...
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四川什麼品牌滷菜最正宗
  • 四川什麼品牌滷菜最正宗

  • 現在的美食行業是很好的加盟項目,市面上也出現了不少的餐飲加盟店,這就為很多新手創業者們創造了很多商機,比如滷菜,這個知名的美食已經在我國的餐飲市場上成為了挺靠譜的加盟項目。那麼,四川什麼品牌滷菜最正宗呢?下面我們就一起來看看吧。四川什麼品牌滷菜最正宗1.棒棒雞傳奇...
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香滷豆腐乾怎麼做-香滷豆腐乾的做法
  • 香滷豆腐乾怎麼做-香滷豆腐乾的做法

  • “昨晚為今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾(1塊)輔料茉莉花茶(1袋)醬油(3勺)食鹽(2勺)紅糖(1袋)清水(300ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊。2、豆腐乾切4片,茉莉花茶,紅糖。3、將切好的豆腐乾放入砂鍋內,放鹽、醬油、紅糖,煮45分...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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香菜豆腐皮卷怎麼做-香菜豆腐皮卷的做法
  • 香菜豆腐皮卷怎麼做-香菜豆腐皮卷的做法

  • “有的人看到香菜就反胃,有的人像我一樣對香菜情有獨鍾。其實香菜醫學價值很高,不僅能消食開胃還能治感冒呢。”食材明細主料豆腐皮(一張)涼拌汁(適量)醋(適量)輔料香菜(適量)醬油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆腐皮卷的做法步驟1、豆腐皮一張,香菜一小把2、把豆腐皮...
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香菜炒豆腐怎麼做-香菜炒豆腐的做法
  • 香菜炒豆腐怎麼做-香菜炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒豆腐的做法步驟1、炒鍋中放入油,加入豆腐2、豆腐一邊炒一邊用炒勺切成小塊3、豆腐炒熟後加入香菜4、最後加入鹽和雞精調味即可...
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正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法
  • 正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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