當前位置:味味甜 >

關於香菇燉排骨怎麼做的餐飲百科

香菇燉排骨怎麼做-香菇燉排骨的做法
  • 香菇燉排骨怎麼做-香菇燉排骨的做法

  • “鮮美的湯品。”食材明細主料排骨(適量)香菇(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇燉排骨的做法步驟1、準備:排骨,香菇(提前泡軟)。2、排骨焯水。3、將排骨洗淨,切片姜。4、將食材放入燉盅裏添加適量開水,放入電飯煲中,電飯煲中也加入適量的開水,按煲...
  • 16732
排骨可以燉香菇嗎
  • 排骨可以燉香菇嗎

  • 可以。使用香菇燉排骨時,將香菇清洗乾淨,切成合適的塊,放入鍋中同排骨一起煮制即可。煮燉香菇排骨的過程中也可以添加玉米、土豆、胡蘿蔔等食材,吃起來風味和口感會更好。排骨在煮之前需要放在水中浸泡,焯燙後再繼續烹飪,這樣可以去除血水,從而減少腥味。...
  • 22886
花菇燉排骨怎麼做-花菇燉排骨的做法
  • 花菇燉排骨怎麼做-花菇燉排骨的做法

  • “因為忙,好久都不拍菜,這兩天得閒,相機拿在手中,遭遇各種拍照無能。扔了相機,開電腦,把以前的庫存整理出來。很簡單的一道清燉排骨,花菇與排骨的香氣相互融合,食之原味。”食材明細主料排骨(500克)黃豆醬油(30克)燉肉用五香粉(1勺)輔料花冬菇(10朵)鹽(適量)葱姜八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
  • 25555
香菇排骨的做法 【北京】香菇排骨 香菇排骨怎麼做
  • 香菇排骨的做法 【北京】香菇排骨 香菇排骨怎麼做

  • “排骨真香,估計大家都愛吃。垮燉、香煎、糖醋、粉蒸……花樣繁多,怎麼吃都挺香的。現在天天都是好吃的,難免也會有吃膩的時候。特別是天天吃肉,熱量太高,有時只想沾沾肉味,卻不想真的吃肉。那怎麼辦呢?這好辦啊!燉一鍋肉,加點這料那物的,一家人各取所需,吃肉的夾肉,吃菜的夾菜,這不就...
  • 16198
番茄香菇排骨煲的做法 #燉菜#番茄香菇排骨煲 番茄香菇排骨煲怎麼做
  • 番茄香菇排骨煲的做法 #燉菜#番茄香菇排骨煲 番茄香菇排骨煲怎麼做

  • “排骨的營養價值有以下幾點,第一,排骨富含蛋白質和脂肪,為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。第二,人到中年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有豐富的鈣元素,可以維護骨骼健康,防止...
  • 10716
茶樹菇燉排骨的做法 茶樹菇遇到排骨 茶樹菇燉排骨怎麼做
  • 茶樹菇燉排骨的做法 茶樹菇遇到排骨 茶樹菇燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料小排(500克)茶樹菇(300克)輔料生抽(10克)老抽(3克)冰糖(10克)花椒(3克)大料(3個)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇燉排骨的做法步驟1、將所有調料也都入鍋燒開。2、泡好的茶樹菇去除根部。3、將小排兩面煎制金黃。4、鍋中放油,放入葱薑蒜爆香。5、將液體調料都放入鍋...
  • 7664
白玉菇燉排骨怎麼做-白玉菇燉排骨的做法
  • 白玉菇燉排骨怎麼做-白玉菇燉排骨的做法

  • “鹹鮮適口,好喝😋”食材明細主料白玉菇(一盒)排骨(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白玉菇燉排骨的做法步驟1、排骨適量。2、冷水下鍋,適量料酒去腥,綽一滾兒,再煮10分鐘撈出。3、温水洗淨浮沫。4、砂鍋裏適裏水燒熱...
  • 11264
排骨燉香菇土豆胡蘿蔔怎麼做-排骨燉香菇土豆胡蘿蔔的做法
  • 排骨燉香菇土豆胡蘿蔔怎麼做-排骨燉香菇土豆胡蘿蔔的做法

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老...
  • 20198
排骨燉蘑菇怎麼做-排骨燉蘑菇的做法
  • 排骨燉蘑菇怎麼做-排骨燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)蘑菇(適量)輔料韭菜(適量)調料蒜片(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燉蘑菇的做法步驟1、燉好排骨。2、新鮮蘑菇。3、蘑菇去掉根部,洗淨備用。4、韭菜洗淨切好。5、蒜片切好。6、鍋內放少許油,放蒜片炒香。7、倒入蘑菇翻炒一會。8、倒入...
  • 8096
玉米筍香菇木耳燉排骨怎麼做-玉米筍香菇木耳燉排骨的做法
  • 玉米筍香菇木耳燉排骨怎麼做-玉米筍香菇木耳燉排骨的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!買的玉米筍小小的顏色亮麗很可愛😄”食材明細主料排骨(200g)玉米筍(8個)輔料香菇(5朵)木耳(5朵)香葱(2棵)調料植物油(少許)鹽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)神級(難度)玉米筍香菇木耳燉排骨的做法步驟1、排骨綽水,這個老排骨燉湯最好...
  • 6958
猴頭菇燉排骨怎麼做-猴頭菇燉排骨的做法
  • 猴頭菇燉排骨怎麼做-猴頭菇燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(450g)猴頭菇(100g)葱姜(10g)輔料生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(1匙)燉肉香料(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)猴頭菇燉排骨的做法步驟1、冷凍的排骨涼水入鍋燒開後撈出。2、猴頭菇泡發好。3、把焯水後的排骨,猴頭菇,葱姜放高壓鍋裏。4、放入水,生抽,醋,鹽,花椒,大料,桂皮。5、啟...
  • 8162
排骨燉花菇怎麼做-排骨燉花菇的做法
  • 排骨燉花菇怎麼做-排骨燉花菇的做法

  • “排骨燉花菇,色香味俱全,下飯又解饞。”食材明細主料豬排(2根)乾花菇(6朵)輔料小葱(1顆)生薑(1塊)調料老冰糖(適量)八角(2個)香葉(1片)桂皮(1塊)花椒粒(少許)紅幹辣椒(6個)生抽(2勺)老抽(1勺)雞精(半勺)鹽(1勺)料酒(2勺)花生油(適量)啤酒(250ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉花菇的做法步驟1、清水...
  • 8979
茶樹菇燉排骨怎麼做-茶樹菇燉排骨的做法
  • 茶樹菇燉排骨怎麼做-茶樹菇燉排骨的做法

  • 食材明細主料茶樹菇(少許)排骨(800g)輔料姜(一塊)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇燉排骨的做法步驟1、幹茶樹菇浸泡,排骨浸泡出血水,中途換兩次水。2、冷水放入排骨,準備焯水。3、茶樹菇泡好後,剪掉菌腳。4、再次沖洗乾淨,去掉泥沙。5、排骨燒開後,打掉血沫,保持中火開...
  • 25556
野山菇燉排骨怎麼做-野山菇燉排骨的做法
  • 野山菇燉排骨怎麼做-野山菇燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)野山菇(適量)輔料玉米(一根)葱姜(適量)幹辣椒(一個)桂皮(一塊)香葉(兩片)草果(一個)八角(一個)老抽(少許)生抽(一勺)冰糖(三顆)鹽(適量)清水(適量)原味(口味)未知(難度)野山菇燉排骨的做法步驟1、準備好排骨和野山菇,排骨放冷水裏浸泡兩個小時,泡去血水,洗淨2、野山菇洗淨,用清水泡發3...
  • 18504
香菇蓮藕燉排骨怎麼做-香菇蓮藕燉排骨的做法
  • 香菇蓮藕燉排骨怎麼做-香菇蓮藕燉排骨的做法

  • “這個燉排骨冬天吃再好不過了,有清火,調理腸胃,滋補養顏的作用”食材明細主料小排(500g)蓮藕(一節)香菇(3個)紅棗(5個)輔料料酒(10g)八角(2個)醋(適量)鹽(適量)大葱(半根)姜(10g)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇蓮藕燉排骨的做法步驟1、食材備好2、蓮藕去皮洗淨切塊用清水泡起來防止氧化3...
  • 25579
蘑菇燉排骨怎麼做-蘑菇燉排骨的做法
  • 蘑菇燉排骨怎麼做-蘑菇燉排骨的做法

  • “前幾天豆豆好朋友媽媽給了些特意從老家帶回來的蘑菇,家裏從來都沒買過這種蘑菇,在我的印象中這種蘑菇適合於做燉菜,對於北方人來講都喜歡吃燉菜,對於南方人來講還是更喜歡吃一些炒菜或者是煲些清淡的湯喝最合適。拿到這蘑菇後開始打算做東北的名菜--小雞燉蘑菇吃,臨時又改變...
  • 6295
胡蘿蔔香菇燉排骨怎麼做-胡蘿蔔香菇燉排骨的做法
  • 胡蘿蔔香菇燉排骨怎麼做-胡蘿蔔香菇燉排骨的做法

  • “這道燉菜所用的食材是排骨、胡蘿蔔、香菇,排骨營養豐富,可燉湯、烤制、紅燒、香炸,不管是如何製作,一直深得大家喜歡呢。可以在年夜飯裏燉一鍋,葷素搭配,營養豐富。【胡蘿蔔香菇燉排骨】食材:排骨500克、胡蘿蔔1根、香菇適量、洋葱半個、姜適量、黃酒半碗、生抽半碗、冰糖少許...
  • 12878
土豆香菇燉排骨怎麼做-土豆香菇燉排骨的做法
  • 土豆香菇燉排骨怎麼做-土豆香菇燉排骨的做法

  • “一道非常簡單的家常菜,下飯必備。”食材明細主料土豆(1個)香菇(200g)排骨(600g)魔芋絲(1盒)輔料薑片(少許)葱花(少許)花椒(少許)調料植物油(少許)鹽(適量)料酒(2勺)生抽(3勺)老抽(1勺)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆香菇燉排骨的做法步驟1、首先做好準備工作。2、排骨洗淨以後下鍋輕輕煎...
  • 28140
排骨香菇蒸飯燉湯的做法 1個食排骨香菇蒸飯和益氣補血燉湯 排骨香菇蒸飯燉湯怎麼做
香菇燉脆骨怎麼做-香菇燉脆骨的做法
  • 香菇燉脆骨怎麼做-香菇燉脆骨的做法

  • 食材明細主料脆骨(1000)花菇(500)輔料大料(5瓣)丁香(3粒)桂皮(一片)鹽(適量)香葉(5片)雞精(適量)姜(適量)醬香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇燉脆骨的做法步驟1、脆骨用水煮沸,待血汁都煮出來,温水洗淨切塊2、炒糖色3、放入脆骨炒至醬紅4、放入煲中加入温水,放入調料大火燒沸,小火慢燉,大概一...
  • 18615
排骨燉香菇怎麼做-排骨燉香菇的做法
  • 排骨燉香菇怎麼做-排骨燉香菇的做法

  • “這是一道家人非常喜歡的鐵鍋燉家常菜——排骨燉香菇,香菇比排骨還香,每次燉上一大鍋,都被一家人吃的精光。”食材明細主料豬排骨(500g)香菇(500g)輔料油(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(1個)白果(1個)草寇(1個)香葉(1片)葱(適量)老抽(少許)生抽(適量)料酒(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小...
  • 4739
茶樹菇燉排骨的做法 【飛禽走獸】茶樹菇燉排骨 茶樹菇燉排骨怎麼做
  • 茶樹菇燉排骨的做法 【飛禽走獸】茶樹菇燉排骨 茶樹菇燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料茶樹菇(適量)排骨(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇燉排骨的做法步驟1、準備好材料。2、排骨下鍋焯去血水。3、將焯過水的排骨和茶樹菇倒入高壓鍋。4、在鍋內滴入幾滴醋。5、加入兩大盤水。6、蓋上鍋蓋上汽後中火燉15分鐘,開蓋後調入...
  • 16834
燉香菇排骨湯的做法 坤博砂鍋燉香菇排骨湯 燉香菇排骨湯怎麼做
  • 燉香菇排骨湯的做法 坤博砂鍋燉香菇排骨湯 燉香菇排骨湯怎麼做

  • “坤博砂鍋燉香菇排骨湯,肉質軟爛,湯汁鮮美!營養豐富!主要原料是香菇和排骨,它們都是營養價值很高的食品,是煲湯最佳選擇的材料。其中香菇富含鐵,鉀,鎂,維生素D等營養成分,一直以來都有:“植物皇后”之稱,因此,用其烹製而成的湯對身體的療效非常顯著,專治食慾減退,少氣乏力等病症。這款...
  • 5802
香菇魔芋燉排骨怎麼做-香菇魔芋燉排骨的做法
  • 香菇魔芋燉排骨怎麼做-香菇魔芋燉排骨的做法

  • “排骨的營養價值有以下幾點,第一,排骨富含蛋白質和脂肪,為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。第二,人到中年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有豐富的鈣元素,可以維護骨骼健康,防止...
  • 4760
菌菇燉排骨怎麼做-菌菇燉排骨的做法
  • 菌菇燉排骨怎麼做-菌菇燉排骨的做法

  • “菌菇燉排骨,排骨酥爛鮮香,湯汁鮮美,營養豐富,非常適合寒冬滋補!”食材明細主料肋排(適量)蟲草花(適量)羊肚菌(適量)輔料薑片(兩片)調料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇燉排骨的做法步驟1、蟲草花清洗乾淨浸泡一會兒備用。2、肋排浸泡一會兒清洗乾淨備用。3、羊...
  • 10782
專題