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關於心知肚明怎麼做的餐飲百科

心知肚明怎麼做-心知肚明的做法
  • 心知肚明怎麼做-心知肚明的做法

  • “女兒是個很難服侍的主,嘴很叼也很挑食。真的傷透了我的腦細胞。正好五一回了趟老家,帶了點水鄉油豆腐回家,今天就做個釀豆腐燜飯吧。女兒説釀豆腐燜飯這名字不好聽,她就給它想了個名字——《心知肚明》”食材明細主料油豆腐(250克)米(平時飯量)紅蘿蔔(一根)鮮香菇(7、8朵)豬頸肉(適...
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聖誕透明糖心餅乾怎麼做-聖誕透明糖心餅乾的做法
  • 聖誕透明糖心餅乾怎麼做-聖誕透明糖心餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(55克)低粉(125克)糖粉(50克)全蛋液(25克)硬糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)聖誕透明糖心餅乾的做法步驟1、黃油軟化,加入全部糖粉,攪拌均勻2、分三次加入蛋液,每加入一次就攪拌均勻再加下一次,最後攪拌至順滑3、篩進低筋麪粉4、翻拌均勻,用説抓成團,不用揉...
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愛心果醬三明治怎麼做-愛心果醬三明治的做法
  • 愛心果醬三明治怎麼做-愛心果醬三明治的做法

  • “這一道甜點採取了簡約風格,沒有做任何裝飾、點綴。”食材明細主料吐司片(4片)輔料丘比藍莓果醬(少許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)愛心果醬三明治的做法步驟1、準備4片吐司片,藍莓果醬,心形模具。2、取一片吐司片,均勻塗抹一層果醬。3、取另一片,蓋在塗好果醬的那一片上...
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魚肚扒菜心的做法 美容養顏佳品“魚肚扒菜心” 魚肚扒菜心怎麼做
  • 魚肚扒菜心的做法 美容養顏佳品“魚肚扒菜心” 魚肚扒菜心怎麼做

  • ““魚肚”屬於高級海產原料,過去好的魚肚為“廣肚”,先人把它列為海八珍之一。“魚肚”即為“魚鰾”,可做高檔菜餚。“魚肚”的營養價值很高,它的主要成分為高級膠原蛋白,裏面含多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達80%以上,脂肪很低不超過0.2%,屬於高...
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夏日點心青明果的做法 夏日點心——青明果 夏日點心青明果怎麼做
  • 夏日點心青明果的做法 夏日點心——青明果 夏日點心青明果怎麼做

  • 食材明細主料鼠麴草(適量)核桃(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)糯米粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夏日點心青明果的做法步驟1、準備原材料鼠麴草、核桃、花生、黑芝麻、糯米粉適量,所需工具歐貝爾料理棒。2、鼠麴草洗淨用歐貝爾絞肉杯絞碎備用,同樣的操作方法把核桃花生和...
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明珠菜心怎麼做-明珠菜心的做法
  • 明珠菜心怎麼做-明珠菜心的做法

  • “很簡單的搭配,鮮明的綠紅白對比色,讓整個菜看起來非常誘人,清淡的口味,很適合在夏季食用。”食材明細主料熟鵪鶉蛋(16個)油菜(80克)輔料西紅柿(一個)配料薑片(適量)葱花(適量)料酒(1/2小匙)水澱粉(2小匙)高湯精(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)明珠菜心的做法步驟1、油菜焯熟...
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你知道嗎-毛肚怎麼做
  • 你知道嗎-毛肚怎麼做

  • 我們所認識的毛肚,一般都是火鍋桌上的必備品,可以看得出大家對於它的喜愛。所以每次吃火鍋的時候我都會點毛肚的,而且基本上不止點一盤,因為實在是少得可憐。那麼毛肚除了出現在火鍋桌上,還有毛肚怎麼做呢,對於吃貨來説,這個問題值得探討。一、毛肚怎麼做水煮毛肚是一道地道的川...
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心花怒放三明治怎麼做-心花怒放三明治的做法
  • 心花怒放三明治怎麼做-心花怒放三明治的做法

  • 食材明細主料全麥切片面包(一片)白吐司(一片)火腿(四片)雞蛋(一個)輔料番茄醬(適量)煉乳(適量)生菜(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)心花怒放三明治的做法步驟1、全麥切片面包和白吐司各一片;火腿四片;雞蛋一個;造型模具一個;番茄醬;煉乳;生菜。2、用花型模具在麪包上刻出花型。3、...
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雙椒包心菜炒豬肚 怎麼做-雙椒包心菜炒豬肚 的做法
  • 雙椒包心菜炒豬肚 怎麼做-雙椒包心菜炒豬肚 的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(125克)包心菜(105克)尖椒(80克)紅椒(75克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒包心菜炒豬肚的做法步驟1、食材:熟豬肚(已切)、包心菜(已清洗切開)、尖椒(已清洗切開)、紅椒(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的包心菜翻炒翻炒。3、接着,合入切好...
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豬肚包雞的做法 冬日暖心菜–豬肚包雞 豬肚包雞怎麼做
  • 豬肚包雞的做法 冬日暖心菜–豬肚包雞 豬肚包雞怎麼做

  • 食材明細主料豬肚(一個)雞(一隻)輔料鹽(適量)白胡椒粒(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)人蔘(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肚包雞的做法步驟1、豬肚一個洗淨。2、雞一隻,整隻也可,切塊也可,我為了省事先切塊了。3、雞放在豬肚裏,口用線縫上。4、燒開水放豬肚,焯水去掉血沫。5、放入鍋...
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清心明目菊花山楂茶怎麼做-清心明目菊花山楂茶的做法
  • 清心明目菊花山楂茶怎麼做-清心明目菊花山楂茶的做法

  • “有了養生壺,只需要輕輕一按,清新明目的菊花山楂茶就可以喝啦,特別適合辦公室使用!!!”食材明細主料菊花(5克)冰糖(20克)陳皮(10克)輔料黑枸杞(5克)山楂(20克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清心明目菊花山楂茶的做法步驟1、準備材料2、​菊花茶材料用清水清洗,清洗以後用天喜玫花紙巾...
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黃心菜炒羊肚菌怎麼做-黃心菜炒羊肚菌的做法
  • 黃心菜炒羊肚菌怎麼做-黃心菜炒羊肚菌的做法

  • “微辣,湯色漂亮,口感鮮美。”食材明細主料黃芯菜(2棵)羊肚菌(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)乾紅辣椒段(適量)蒜粒(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃心菜炒羊肚菌的做法步驟1、取適量羊肚菌用温水浸泡20分鐘左右。2、泡好的羊肚菌用涼水洗淨。3、泡羊肚菌的水是漂亮的...
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心形大肚餡餅怎麼做-心形大肚餡餅的做法
  • 心形大肚餡餅怎麼做-心形大肚餡餅的做法

  • “簡單的利用了一下模具,烤蛋糕的模具,讓做餡餅變得也那麼簡單了。包你一看就會,平時做韭菜餡時總會遇到個頭痛的問題,就是出水。可以先加調味料和油,拌均勻後再加入鹽,這樣可以減少韭菜出水,包的時候會容易些。不過呢,用了這個模具呢,就算是出了水的餡也不怕哦~還有呢,就是我發現,...
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捲心菜三明治怎麼做-捲心菜三明治的做法
  • 捲心菜三明治怎麼做-捲心菜三明治的做法

  • 食材明細主料吐司片(2片)培根(1片)雞蛋(1個)芝士(1片)捲心菜(適量)輔料沙拉醬(適量)花生醬(或其他)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜三明治的做法步驟1、吐司兩片放烤箱烤至表面金黃。2、培根對半切開,用小火煎熟。3、雞蛋煎熟。4、捲心菜切絲,擠上適量丘比沙拉...
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心形芝士肉鬆三明治的做法 心形烤芝士肉鬆三明治 心形芝士肉鬆三明治怎麼做
  • 心形芝士肉鬆三明治的做法 心形烤芝士肉鬆三明治 心形芝士肉鬆三明治怎麼做

  • 食材明細主料白吐司(3片)芝士(3片)輔料肉鬆(適量)去皮黃瓜(適量)配料芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)心形芝士肉鬆三明治的做法步驟1、三片吐司一片取出一個空心形2、取一片吐司蓋上一片芝士片3、放上肉鬆4、依次蓋上一片面包一片芝士和一些黃瓜5、蓋上一片芝士最後蓋...
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愛心三明治曲奇的做法 七夕好禮——愛心三明治曲奇 愛心三明治曲奇怎麼做
  • 愛心三明治曲奇的做法 七夕好禮——愛心三明治曲奇 愛心三明治曲奇怎麼做

  • 食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)蛋黃(1個)蛋白(10克)低粉(90克)紅絲絨精華(適量)輔料可可粉(可可味)(15-20克)低粉(70-75克)調料黃油(夾心)(75克)奶油奶酪(35-40克)黑巧克力(75克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)愛心三明治曲奇的做法步驟1、黃油軟化至蛋黃醬狀,加入糖粉用刮刀攪拌均勻。2、加...
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愛心早餐三明治怎麼做-愛心早餐三明治的做法
  • 愛心早餐三明治怎麼做-愛心早餐三明治的做法

  • 食材明細主料麪包片(3)雞蛋(1)輔料火腿(2片)胡蘿蔔(2片)黃瓜(2片)生菜(2片)番茄醬沙拉醬(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)愛心早餐三明治的做法步驟1、準備好材料以及電餅鐺2、步驟如圖3、記得配上牛奶噢~...
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心之約三明治的做法 心之約三明治——心之約 心之旅 早餐時刻 心之約三明治怎麼做
  • 心之約三明治的做法 心之約三明治——心之約 心之旅 早餐時刻 心之約三明治怎麼做

  • “與時間賽跑,相約美食,愛上早餐時光……”食材明細主料吐司(2片)輔料雞蛋(2個)草莓醬(適量)火腿(1片)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)心之約三明治的做法步驟1、2個雞蛋打散。2、入鍋中煎熟,煎一面就可以了。3、照樣子切好,心形用餅乾模具壓的。4、擺一層吐司刷草莓醬,擺火腿刷草莓...
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隨心三明治怎麼做-隨心三明治的做法
  • 隨心三明治怎麼做-隨心三明治的做法

  • “女人都喜歡有點浪漫色彩的食物,與其去快餐店買一個三明治,不如親手搭一個,隨心為之,味道一定是美麗的!”食材明細主料切片面包(適量)雞蛋(適量)驢肉(適量)苦菊(適量)輔料切片奶酪(適量)番茄醬(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)隨心三明治的做法步驟1、雞蛋攪拌,倒入熱鍋...
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肉鬆芝心三明治怎麼做-肉鬆芝心三明治的做法
  • 肉鬆芝心三明治怎麼做-肉鬆芝心三明治的做法

  • “越吃越瘦的減脂三明治,讓你每天都能享受身體輕盈,暢通無阻的快樂。”食材明細主料生菜(少許)黃瓜(少許)火龍果(少許)肉鬆(適量)鹹蛋黃(2個)沙拉醬(適量)芝士片(1片)吐司(2片)鹹甜(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆芝心三明治的做法步驟1、準備食材。2、黃瓜切片備用。3、火龍果切片備用。4、肉...
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黑芝麻芝心三明治怎麼做-黑芝麻芝心三明治的做法
  • 黑芝麻芝心三明治怎麼做-黑芝麻芝心三明治的做法

  • “早上很喜歡吃三明治,所以各種夾餡就成了研究的目標,不同的搭配,可以使成品的味道更加特別。黑芝麻具有保健功效,一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。而且補鈣、烏髮這些功效就是眾所周知的了,...
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明心貢菜蒸魚頭怎麼做-明心貢菜蒸魚頭的做法
  • 明心貢菜蒸魚頭怎麼做-明心貢菜蒸魚頭的做法

  • “明心貢菜是潮汕特產小吃之一,是用大菜蕾為原料醃製而成的。色澤金黃,濕潤稚嫩,濃香撲鼻,酥脆爽口,微鹹而略帶甜香,口感甚佳,可用來燒炒、燴湯或蒸魚,常食用有健胃利水、清熱解毒、減肥降壓和軟化血管等功效。用明心貢菜來蒸魚頭,可以起到去魚腥味的作用,更能使魚肉別具一番風味!別...
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夾心藍莓三明治怎麼做-夾心藍莓三明治的做法
  • 夾心藍莓三明治怎麼做-夾心藍莓三明治的做法

  • “小甜心,簡單易做,全靠美的早餐機,真的是好幫手。”食材明細主料燕麥吐司(兩片)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夾心藍莓三明治的做法步驟1、準備吐司,藍莓醬。2、早餐機通電,預熱。3、將吐司放入。4、塗上藍莓醬。5、將另一片吐司覆蓋上去。6、將早餐機蓋子...
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三明治的做法 愛心三明治 三明治怎麼做
  • 三明治的做法 愛心三明治 三明治怎麼做

  • “最近老公吵着要吃土司,昨天買了一包回來,想想也不能只吃土司,就做成三明治吧!因為老公上班很早,所以我就要起得更早做這款愛心三明治哦!”食材明細主料土司(3片)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)雞蛋(1個)生菜(1片)香腸(1個)番茄(1個)輔料芝士(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三明治的做法步...
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你們知道嗎-豬肚怎麼做
  • 你們知道嗎-豬肚怎麼做

  • 你們知道什麼東西最能使人得到最基本的滿足嗎?其實很簡單,美食嘛,餓的時候吃一些自己喜歡吃的東西,那簡直是一天的勞累都值得了,其實豬肉也是個不錯的選擇,而且什麼東西都要多多去了解,當然吃的也一樣,那麼豬肚怎麼做?一起來看看!一、豬肚怎麼做1、新鮮豬肚,先用麪粉反覆抓洗,用清水...
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