![菜頭粿的做法 菜頭粿(又名蘿蔔餅) 菜頭粿怎麼做]( "菜頭粿的做法 菜頭粿(又名蘿蔔餅) 菜頭粿怎麼做")
- “簡介：菜頭粿即蘿蔔餅。菜頭系蘿蔔俗名，菜頭粿是潮汕地方傳統小吃的一種，不管過節還是假日各家各户都會弄，當然做為小吃的一種小吃街也是少不了的一種噢，菜品特色烹飪簡單營養價值營養。”食材明細主料白蘿蔔（500g）蒜苗（2根）芹菜（1根）花生米（適量，炒熟）輔料沙茶（適量，或沙茶醬）鹽（適量）鹹鮮...
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![好吃的龜仔粿龜仔粿如何做簡單又好吃]( "好吃的龜仔粿龜仔粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘龜仔粿，這道餅出其不意，非常輕巧，需要製作者精雕細琢。龜仔粿，味道比較美味的。過程和手法還算是比較簡單的，而且用料也很講究啊，用新鮮的芝麻以及果皮、花生、粽子葉子來做餅，這個餅含量含營養物質都很高呢。但...
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![潮汕冬至菜粿怎麼做-潮汕冬至菜粿的做法]( "潮汕冬至菜粿怎麼做-潮汕冬至菜粿的做法")
- “我家鄉的習俗，冬至一定要做菜粿的，家家户户都會提前一兩天做，到了外面工作也不例外，我能説我的朋友圈都在做菜粿嗎😜😜？我家也不例外冬至節前做菜粿的，大半天就跟我媽學做菜粿，結果是菜粿都是我媽做的，我就在旁邊看着😉😉，感覺好不要臉了，做菜粿什麼的還是老媽最棒😊😊。”食材明...
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![(菜頭粿)如何做簡單又好吃-香煎蘿蔔糕]( "(菜頭粿)如何做簡單又好吃-香煎蘿蔔糕")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粘米粉：250白蘿蔔：500輔料蝦米：2大勺臘腸：2條葱：少許油：少許鹽：少許雞精粉：少許胡椒粉：少許糖：少許具體步驟1.蘿蔔去皮刨絲,臘腸蒸10分鐘,去皮切丁,蝦米洗淨備用.鍋中放少量油把臘腸丁炒香,加入蝦米繼續翻炒出...
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![芋頭鹹粿如何做簡單又好吃]( "芋頭鹹粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料芋頭：適量肉絲：適量蝦米：適量蝦皮：適量香茹絲：適量水磨粘米粉：適量輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量具體步驟1.芋頭蒸熟，切成小丁。2.肉絲稍提前用鹽、雞精、胡椒粉等醃製備用。3.將肉絲、蝦米、蝦皮、香茹絲下油鍋...
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![潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做]( "潮汕菜頭粿的做法 潮音潮人：潮汕菜頭粿 潮汕菜頭粿怎麼做")
- “潮汕俗話：菜頭粿熱單畔。這個“熱”字在潮汕話中有一個異音的意思“愛戀”，所以有人處於單相思中時，大家就取笑他“菜頭粿熱單畔”。菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，菜頭系蘿蔔俗名。菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節，各家各户都有蒸制。而作為一味潮汕小吃，無需等到...
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![菜脯蘿蔔粿怎麼做-菜脯蘿蔔粿的做法]( "菜脯蘿蔔粿怎麼做-菜脯蘿蔔粿的做法")
- “菜脯其實就是蘿蔔乾”食材明細主料白蘿蔔（一個）菜脯粒（適量）青蒜（一棵）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜脯蘿蔔粿的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲2、青蒜洗淨切小粒3、把蘿蔔絲、青蒜和菜埔粒（我們這有小粒菜埔賣，沒有要自己切小丁）裝入大碗裏4、加入麪粉和少量水攪拌...
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![菜頭粿如何做簡單又好吃]( "菜頭粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.白蘿蔔擦成絲，加入胡椒粉，鹽攪勻，倒入抹油的容器裏。2.鍋放水燒開，放入1，大火蒸1個小時。（用牙籤插一下沒粘粉就是熟了）3.蘿蔔糕蒸熟後放涼，切片4.鍋裏放油，將蘿蔔糕片煎至兩面金黃，撒上炒好的蘿蔔末...
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![糕粿的做法 糕粿（潮汕小吃） 糕粿怎麼做]( "糕粿的做法 糕粿（潮汕小吃） 糕粿怎麼做")
- “潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不夠火候，下次繼續，加油。！（主要工藝是蒸和炒，但是不能選兩個，所以只選了炒，其實蒸的這一道挺重要的）”食材明細主料五花肉（半條）豆角（三條）米漿（適量）幹魷魚（一個）泡髮香菇（三個）蘿蔔乾（一個）輔料醬油（適量）葱（一條）蒜頭油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糕粿的做...
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![菜籤粿怎麼做-菜籤粿的做法]( "菜籤粿怎麼做-菜籤粿的做法")
- “好幾個朋友問我木薯粉除了做又Q又好吃的粉圓還能幹什麼用？用處可多了，今天再介紹一個歐巴小時候常吃。現在還是很流行的傳統小吃！經典的古早味懷舊感恩的味道閩南的經典特色之一介紹大家認識熟悉好吃你值得擁有”食材明細主料番薯（二個）木薯粉（二斤）蝦皮（一把）菜蛋（一個）五花肉（一...
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![菜乾粿怎麼做-菜乾粿的做法]( "菜乾粿怎麼做-菜乾粿的做法")
- “清明節家鄉的習俗裏要吃的清明粿，是一種飯糰，撈米飯蒸熟后里面加了炒好的竹筍、梅乾菜、肉絲、香菇，藠頭葉等然後捏成一個球形。”食材明細主料大米（適量）豬腿肉（一塊）梅乾菜（適量）輔料幹香菇（幾朵）胡蘿蔔（半根）春筍（一根）藠頭葉（一把）調料老抽（少量）生抽（適量）料酒（一勺）鹽（適量）雞精（一勺）鹹香（口...
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![潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎麼做]( "潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎麼做")
- “菜粿是潮汕地區的一種用做祭祀用的風味小吃。每年的“春節”和“冬至日”還有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分為兩部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是餡料。今天小編就來教大家這道潮汕特色小吃，只要想吃，在家也可以品嚐潮汕地道美食喔：潮汕韭菜粿”食材...
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![香菜白粿怎麼做-香菜白粿的做法]( "香菜白粿怎麼做-香菜白粿的做法")
- “在炎炎的夏天，配一盤香菜白粿，那簡直是人間的美味呀！滑滑的白粿配清爽的香菜。那是多麼美妙的搭配呀！（我還是一個十歲小孩子，希望大家能對我做的菜有所好感。不要嫌棄我就行了😉）”食材明細主料白粿（適量）輔料大蒜（一個）香菜（一根）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菜白粿...
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![潮汕菜粿湯怎麼做-潮汕菜粿湯的做法]( "潮汕菜粿湯怎麼做-潮汕菜粿湯的做法")
- “冬至菜粿要點紅點或者是做成粉紅色的皮，這都是要進供給神明吃的。而菜粿湯就是冬至菜粿的副產品，可以當作一個超大的餃子做成的湯，味道很棒。”食材明細主料菜粿（6個）生菜（20g）輔料鹽（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮汕菜粿湯的做法步驟1、做好的菜粿備用。2、...
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![韭菜粿怎麼做-韭菜粿的做法]( "韭菜粿怎麼做-韭菜粿的做法")
- “春天到了，韭菜最鮮美的時候。昨天回家祭祖，小雨，微冷。婆婆小菜園裏種了各種時令蔬菜，在細雨的滋潤下，越發清脆可人。回來時婆婆幫我割了一把韭菜。説這是頭刀韭菜，最好吃。我就想着做點特別的，家裏有木薯粉就做這個吧，木薯粉晶瑩剔透，包成餃子後能看到裏面的餡料，幾個朋友都説好...
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![茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做]( "茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做")
- “潮汕風味小食，用米漿蒸出來的，潮汕人擅長用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一點的，米漿倒滿一點。”食材明細主料沾米粉（三分之一碗）輔料蘿蔔乾（適量）葱花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶杯粿的做法步驟1、水磨粘米粉2、三分之一碗的粘米粉加一...
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![介蘭炒牛肉粿條的做法 【汕頭】介蘭炒牛肉粿條 介蘭炒牛肉粿條怎麼做]( "介蘭炒牛肉粿條的做法 【汕頭】介蘭炒牛肉粿條 介蘭炒牛肉粿條怎麼做")
- “介蘭炒牛肉粿條是潮汕地區著名小吃，粿條是村裏手工做的，做法是買夜宵那裏學的，應該是比較傳統的，今天就跟大家分享。”食材明細主料介蘭（4棵）牛肉（100克）粿條（400克）輔料生粉（少許）蒜頭（1個）味精（適量）沙茶醬（適量）芹菜（1棵）魚露（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）介蘭炒牛肉粿...
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![菜粿怎麼做-菜粿的做法]( "菜粿怎麼做-菜粿的做法")
- “菜粿是潮汕人的叫法。他是冬至必不可少的一種美食。每到冬至各家各户都會做上好多來吃。因為各家各户的餡料不同。也造就了各個不同的菜粿”食材明細主料糯米粉（1000g）麪粉（500g）輔料包菜（1250g）蒜苗（200g）雞蛋（10個）大芹菜（200g）豬肉（500g）油（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通...
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![油粿的做法 廣東潮汕小吃——“油粿” 油粿怎麼做]( "油粿的做法 廣東潮汕小吃——“油粿” 油粿怎麼做")
- “相信大家説起潮汕，都會講出一些來，而今天我們要介紹的不是別的，就是潮汕拜老爺必不可少的一味佳餚：“油粿”。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料花生（適量）油（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）油粿的做法步驟1、這是用微波爐弄熟了的花生2、把花生...
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![韭菜粿子怎麼做-韭菜粿子的做法]( "韭菜粿子怎麼做-韭菜粿子的做法")
- 食材明細主料小麥澄粉（160克）生粉（40克）沸水（2/3杯）韭菜（一把）蝦乾（一小把）輔料豬油（10克）大蒜（半頭）香油（1湯匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜粿子的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾，切小段，大蒜切末，蝦乾切丁。2、鍋燒熱，倒入香油，放入蒜末蝦乾爆香。3、放入韭菜和鹽，翻炒均勻，關火備...
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![潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做]( "潮汕豬頭粿的做法 “潮汕豬頭粿”！ 潮汕豬頭粿怎麼做")
- ““大豬粿”是潮汕人的一種叫法，客家人稱它為“細粄”。是廣東人以往每逢過年過節才能享受得到的一種美食。現隨着生活水平的提高，在飯店或家庭，只要想吃，幾時都有。”食材明細主料番薯粉（300g）蝦仁（半碗）粘米粉（500g）瘦肉（500g）菲菜（1500g）輔料鹽（6茶匙）雞精（1茶匙）油（半碗）原味（口味）蒸（工藝）...
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![汕頭牛肉丸粿條（含蒜頭油做法）如何做簡單又好吃]( "汕頭牛肉丸粿條（含蒜頭油做法）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粿條：兩人份輔料香芹粒：半碗具體步驟1.500ml水煮開，加入牛肉丸煮2分鐘左右，加入蠔油，沙茶醬。醬油，魚露嘗一下鹹淡，不夠鹹再加鹽，或者根據自己口味去調整（我口味不是太重的）湯底（如果有高湯更好，沒有就算。喜歡鮮...
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![碗粿（水粿）如何做簡單又好吃]( "碗粿（水粿）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜脯：適量蒜茸：適量醬油：適量黑醬油：適量粘米粉：150水：220鹽：3沸水：420油（玉米油）：10玉米澱粉（紅薯粉）：10輔料具體步驟1.米粉、水、玉米澱粉和鹽攪拌均勻。2.加沸水，快速攪拌成米漿。3.加油，拌均勻。4.模具入蒸鍋，蒸5...
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![潮汕菜頭粿如何做簡單又好吃]( "潮汕菜頭粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕俗話：菜頭粿熱單畔。這個“熱”字在潮汕話中有一個異音的意思“愛戀”，所以有人處於單相思中時，大家就取笑他“菜頭粿熱單畔”。菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，菜頭系蘿蔔俗名。菜頭粿是潮汕地方年糕的...
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![潮汕韭菜粿怎麼做-潮汕韭菜粿的做法]( "潮汕韭菜粿怎麼做-潮汕韭菜粿的做法")
- “買不到很正宗的番薯粉，所以用木薯粉代替，比較Q”食材明細主料韭菜（500g）輔料木薯粉（500g）鹽（1勺）油（1匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潮汕韭菜粿的做法步驟1、韭菜洗淨晾乾2、木薯粉加入温水攪拌3、揉至木薯粉光滑成團就好，有些步驟沒拍到，大家將就看吧😄4、切好的韭菜切好放...
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味味甜
