- “我是一個寶媽,有一個2歲非常可愛的女兒,為了提高生活品質,為了讓女兒將來愛上媽媽的料理,我開始發揮自己的特長和喜好,學習製作各種美食、拍攝美食、發佈食譜,除了自己學習以外也希望能幫到和我一樣的寶媽。”食材明細主料蝦(6只)春筍(1個)香菜(1顆)輔料黑椒醬汁(2勺)食用油(適量)辣椒...
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- “春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。 每到春季,雨後的春筍不斷從土裏冒出來,大...
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- “其實這黑椒汁老早前就想做了,因為懶就拖到現在,每次給兒子做牛排都是用番茄汁,總覺得沒那麼地道,好吧好吧,硬着頭皮上陣了,自制黑椒汁完成,嘿,還真別説,這味道可不比牛排館的差,人家牛排館的1份牛排的錢我在家可以做4份牛排。省錢哦,,,,”食材明細主料洋葱(半個)大蒜(大半個)姜(1小塊)黑胡...
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- 黑椒醬。用黑椒醬做出來的意大利麪口味會更加濃郁,用黑椒汁做出來的意大利麪口味會比較淡。使用黑椒汁製作意大利麪的時候可以添加適量的生抽,吃起來口味會更好。使用黑椒醬製作意大利麪的時候直接將醬料澆在煮好的意大利麪上,攪拌後直接食用即可。...
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- 食材明細主料春筍(4株)醬肉(125棵)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬肉炒春筍的做法步驟1、食材:春筍、醬肉(已清洗)。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將醬肉下入清水鍋中焯開15分鐘後撈出。5、晾涼。6、接着,將晾涼好的醬肉放在...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天就是各種海鮮上市的時候啊,我們家周圍的店,還有朋友圈裏面都是在刷去吃小龍蝦什麼的,雖然我對於小龍蝦很有興趣,但是就是沒有一個可以幫我剝殼的人,所以就只好自己回家做了,這次要做一個簡單的黑椒汁爆蘆筍...
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- 食材明細主料春筍(300克)剁椒(60克)辣椒醬(30克)輔料香葱(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸春筍的做法步驟1、春筍一個備用。2、春筍去皮清洗乾淨,香葱、剁椒、辣椒油備用。3、春筍切薄片,香葱切碎。4、春筍放入開水鍋中煮一兩分鐘焯水。5、過下涼水撈出控幹水份擺入盤...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甜麪醬:適量白糖:適量雞精:適量蝦籽:適量麻油:適量鮮湯:適量輔料具體步驟1.春筍切去根蒂,去殼,削去老皮,用刀剖開,切成4釐米長的筍段,用刀面將筍段輕輕拍鬆。用水將甜麪醬化開,用湯篩濾去渣汁。2.花生油放入炒鍋燒沸...
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- “我喜歡吃魚,這個也一定是繼承了媽媽的。媽媽總説自己是屬貓的,不論大魚小魚都喜歡。這個我也一樣一樣滴!無論魚怎麼做,媽媽都喜歡,~~~我也如此!就是也不規定一定要紅燒或者清蒸,只要是魚,我也都能夠吃的津津有味!今天老公買了條黑魚,家裏正好有幾根春筍,用春筍煮魚湯,也是媽媽喜歡...
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- “年過完了,是時候吃點素菜清清腸胃,把過年長的肉肉減掉。”食材明細主料春筍(500g)甜椒(1個)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜椒炒春筍的做法步驟1、甜椒切絲備用2、春筍切片備用3、鍋中加適量水燒開,放入春筍煮2分鐘4、撈出用涼水沖洗乾淨備用5、鍋中...
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- “以前從沒吃過這種新鮮的春筍,我吃的都是筍乾,硬硬的一點都不好吃,這陣子看見大家都在做春筍,碰巧又在菜場看見有賣的了,趕緊買回來嚐嚐鮮。燒好以後還沒裝盤就趕緊嚐了一塊,(⊙o⊙)哇,好吃,口感很清脆的,比筍乾好吃多了。”食材明細主料春筍(4根)輔料蒜(5瓣)配料大喜大烤肉醬(30克)蠔...
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- 食材明細主料春筍(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)泡椒(適量)大料(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)白醋(適量)白酒(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒春筍的做法步驟1、春筍去皮洗乾淨備用2、然後把春筍切片3、鍋中水燒開加入鹽倒入春筍焯半分鐘撈出晾涼備用4、蒜切末...
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- 食材明細主料河蝦(適量)葱(適量)蒜頭(適量)油(適量)輔料黑椒醬(適量)鮑汁(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒醬炒河蝦的做法步驟1、備材料2、燒熱油,下河蝦爆至房、熟並且帶酥,盛起待用3、原再加點油,爆香蒜粒與黑椒醬4、下爆酥的河蝦翻炒均勻5、加進其餘的調味...
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- “雖然已經入秋,但廣州的高温還是一直持續,熱的讓人吃不消~~做飯也變成一件痛苦的事,完全不想在廚房折騰了,只想越快弄完越好。這是一道簡單快手的小菜,前前後後不過十分鐘。筍特有的清香,加上爽脆的口感,還有鹹鹹辣辣的剁椒醬,組合在一起味道很不錯,好吃下飯~”食材明細主料春筍(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑椒汁爆蘆筍蝦球營養豐富,蝦的蛋白質營養非常的高,而且蝦肉的肉質細嫩可口,吃到嘴裏爽滑Q彈。蘆筍吃起來很清脆,維生素的含量也是十分豐富的。這種葷素搭配很方便。省時省力,葷素都吃到了。而且可以根據自己...
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- “微辣,鹹鮮,特別下飯。”食材明細主料大蝦(適量)百葉菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)葱(適量)小米椒(一個)黑胡椒醬(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒醬炒蝦仁的做法步驟1、大蝦解凍。2、去皮去蝦線。3、適量鹽,白胡椒粉,澱粉。4、...
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- “很喜歡吃烤蝦,可是寶寶不吃辣的,所以用了她喜歡的黑椒汁調味醬來烤,這種烤法倒是非常簡單,倒上黑椒汁抓勻就已經很有味了,蝦的背部和腹部都破開了的,很容易入味,插上牙籤,不僅烤出的蝦好看,而且吃起來也非常方便,拿住牙籤,將蝦殼輕輕拉開就得到一隻整體的蝦仁。黑椒汁烤蝦,雖然個人...
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- “春天來了,還不吃春筍,等啥呢,嘿嘿......市場上好多賣春筍的,很新鮮,春天的氣息。扒過它的殼,開炒咯。”食材明細主料春筍(適量)輔料葱花(適量)配料油(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香春筍的做法步驟1、春雨時節雨紛紛,春筍冒出頭來了,充滿了春天的...
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- “此菜味道有點鹹,甜,鮮,非常可口,連湯汁一同澆在飯上,拌勻非常好吃。”食材明細主料肥瘦豬肉(400g)春筍剝好(400g)輔料洋葱(半個)豆腐乾(2~3塊)薑末(一勺)蒜末(一勺)葱花(酌情適量)豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)蠔油(一勺)冰糖(酌情適量)鹽(1~2g)八角(3個)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春筍肉丁醬的...
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- “還是月初從四川帶回來的新鮮春筍,只用筍尖做了這個菜。本來買的新鮮春筍就非常的嫩,又只選取了尖的部分,就更嫩了,做成醬香味的,脆嫩清香中透着醬香味,好吃極啦,是我的大愛。”食材明細主料春筍(300g)輔料冰糖(10g)配料豆瓣醬(15g)黃豆醬(15g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香春...
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- “一款百搭的萬能雜醬,可以下飯,可以當各種麪食的餡心。”食材明細主料春筍(100克)香菇(100克)豆腐乾(100克)輔料大蒜(2顆)葱(1棵)辣椒(1個)青豆(適量)調料生抽(15克)老抽(5克)蠔油(10克)鹽(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春筍雜醬的做法步驟1、各種配料切成丁,香料切末。2、鍋裏油燒熱後,放...
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- “黑椒汁可以説是一款百搭的經典醬汁,用途很廣泛;只要你想到用來做什麼料理都一樣好吃。除了吃牛扒外,可以炒肉片、燒烤、蘸料、黑椒汁意大利麪等等。。上次我在家吃韓式燒烤時,就是用了黑胡椒汁來做蘸料了。”食材明細主料洋葱(半顆)番茄(半顆)橄欖油(2湯匙)黑胡椒粉(1茶匙)輔料高湯...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黑椒汁爆蘆筍蝦球就是一道很高端的菜餚哦,我們在家裏面也需要做點高大上的菜餚出來吃的,偶爾提升一下格調也是不錯的吧,這道做出來放在桌子上一下子就會感覺整個氛圍上升一個地步,這個逼格的東西我都捨不得吃...
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- 食材明細主料春筍(500克)清雞湯(600克)輔料雞腿菇(100克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞汁春筍的做法步驟1、新鮮的春筍。2、扒去外皮,去除老根。3、放入沙煲中加少許鹽煮一下,可去除澀味和部分草酸。4、備好雞清湯,春筍切成塊,雞腿菇也切成塊,5、一起放入鍋中,小火慢...
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- “最近鍾先生喜歡煎牛排吃~~為了牛排,我覺得需要黑椒醬出場~~~可又不愛出門買~~去超市還得找半天~~正好家裏備了食材,索性自己DIY吧~~我在黑椒醬裏添了濃湯寶,味道濃郁,風味更獨特,口感也更有層次感~~~”食材明細主料西紅柿(1個)洋葱(1/2個)輔料濃湯寶(16g)黃油(20g)水澱粉(15g)蠔油(1大...
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