![菜刀刀刃長度是多少]( "菜刀刀刃長度是多少")
- 15-30釐米。菜刀是廚房裏的一種用具，也是在日常生活中都不能缺少的，菜刀還分為鐵的、不鏽鋼的，鐵的菜刀會比較的重，鋒利度較高，比較容易生鏽而不鏽鋼的菜刀比較的輕巧，也不容易生鏽，打理起來也比較的方便。菜刀還分為日式菜刀、洋式菜刀、中式菜刀。...
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![炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做]( "炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做")
- 食材明細主料刀魚（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）麪粉（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸刀魚的做法步驟1、主要原料。2、刀魚洗淨，去除內臟，加料酒鹽，葱姜抓勻，醃製30分鐘。3、取出葱姜，沾乾麪粉。4、放刀魚入油鍋炸制。5、炸到金黃酥脆撈出，撒少許椒鹽即可...
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![刀削麪怎樣削不會粘刀]( "刀削麪怎樣削不會粘刀")
- 用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麪的專用刀，因為形狀近似瓦片，所以叫瓦片刀，削麪的時候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其餘指頭放在上面，捏緊刀片，然後把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削麪，而且不會粘刀。...
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![菜刀刀把寬度]( "菜刀刀把寬度")
- 2-5釐米。菜刀的款式不同，刀把的寬度也會不一樣。菜刀是用來切食物的廚具，包括中式菜刀、洋式菜刀等，中式菜刀又可以分為桑刀、文武刀、斬骨刀、鴨片刀等，桑刀呈長方形，可以用於切菜，斬骨刀呈長方形，大厚且沉，既可以用來切菜，也可以用於切肉、斬骨等。...
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![網上買的菜刀需要開刀嗎]( "網上買的菜刀需要開刀嗎")
- 需要。因為廠家在製作以及售賣的都是沒有開刃的菜刀，若是已經開刃的刀在運輸的過程中萬一不慎接觸到就容易造成傷害，所以新的菜刀在購買後都需要將其進行磨刀處理。另外在運輸的過程中也可能會導致菜刀出現缺口之類的，需要小心些。...
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![三刀怎麼做-三刀的做法]( "三刀怎麼做-三刀的做法")
- 食材明細主料麪粉（700克）輔料米稀（450克）色拉油（適量）水（適量）蘇打粉（適量）芝麻（適量）配料白糖（100克）米稀（500克）水油麪團麪粉（50克）灌漿配料水（200克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）三刀的做法步驟1、把麪粉中間扒個塘，把米稀、油、水、芝麻、蘇打粉一起倒入辦成雪花狀用後手活成麪糰後2...
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![水果刀算管制刀具嗎-水果刀可以帶上高鐵嗎]( "水果刀算管制刀具嗎-水果刀可以帶上高鐵嗎")
- 水果在我們生活中是比較常見的一種物品，而水果刀的存在也是比較普遍的，因此我們需要了解水果刀可以帶上高鐵嗎?水果刀算管制刀具嗎?有了這些常識會有少走彎路的捷徑。除此之外，我們需要知道，水果可以給我們身體帶來無限的營養，但是具體的還是要根據水果的品種進行判斷。一、水...
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![竹刀魚是不是秋刀魚]( "竹刀魚是不是秋刀魚")
- 是的。秋刀魚肉質比較細嫩吃起來味道非常的美味，秋刀魚在清洗的時候要用流動清水清洗乾淨，清洗乾淨的秋刀魚要用薑片，料酒進行醃製，大概醃製15分鐘，醃製過的秋刀魚不會有腥味。秋刀魚可以做紅燒秋刀魚，香煎秋刀魚，家常燉秋刀魚。...
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![一把鋒利的“雙刃劍”之蕨菜的壞處]( "一把鋒利的“雙刃劍”之蕨菜的壞處")
- 蕨菜，想比這個蔬菜我們大家都不陌生吧，而且還挺好吃的。但是，它也有我們所不為人知的一面！蕨菜作為一種有價值的野生蔬菜，人們食用蕨菜以後，會給人們的身體帶來一些好處，但是，蕨菜也是一把雙刃劍，食用它有好的一面，也有壞的一面，下面小編就來給大家普及一下，蕨菜的好處和壞處都具有哪...
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![利弊雙刃-紅酒有什麼好處和壞處]( "利弊雙刃-紅酒有什麼好處和壞處")
- 越來越多的人開始走上了品酒之路，第一步就是紅酒了，因為紅酒是出現在各大場合之中，簡直就是必不可少的。而且老少皆宜，中外皆知，今天我們來了解下紅酒有什麼好處和壞處。紅酒有什麼好處和壞處首先我們先了解一下，為什麼紅酒作為酒類的一種，會有人説它是富有一定的營養價值的，紅酒...
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![秋刀魚是刀魚的一種嗎]( "秋刀魚是刀魚的一種嗎")
- 不是。秋刀魚，還有一個別稱叫做帶魚，但秋刀魚和刀魚還是不一樣的。帶魚，主要用來做油炸帶魚，帶魚的刺在魚類當中是屬於比較少的一種魚了。秋刀魚，從外形來説是呈棒狀的。而刀魚的話，則是屬於外形細長的一種魚了，最常見的做法就是紅燒刀魚、烤秋刀魚。...
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![新買的菜刀需要開刃嗎]( "新買的菜刀需要開刃嗎")
- 需要。因為一般廠商不會將新菜刀提前開刃，這樣在運輸過程太危險了，且在運輸和售賣過程容易發生磕碰，提前開刃的菜刀也容易變碰缺口，所以新買的菜刀是需要開刃的，但一般在購買時商家也都是有專門開刃的工具，只要跟商家提出要幫忙開刃即可。...
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![刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪，是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削出來的麪條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒...
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![刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥，調湯要用大骨熬好的骨湯，將炒好的豬肉倒...
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![刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做]( "刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做")
- “自從學會了做饅頭後，我家這個從小吃麪食長大且極為挑食的夫君，經常要求我給他做饅頭，我也樂得輕鬆，雖然花的時間比較長，卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了，一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的，再炒個菜，煮個湯便把他搞定，最要緊的是自家做的饅頭，不再擔心衞生問題，吃得放心。”食材明細主...
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![黑芝麻是減肥雙刃劍-黑芝麻減肥嗎]( "黑芝麻是減肥雙刃劍-黑芝麻減肥嗎")
- 黑芝麻具有很強的健康功效，對肝腎、五臟都有很好的滋補作用，同時還能長肌肉、補力氣、增長智力。如果有精血不足，暈眩，少白頭，脱髮，四肢無力等症狀的人們，可以適當選擇食用一些黑芝麻，對以上症狀都有很好的緩解作用。那麼，黑芝麻減肥嗎？只能説，黑芝麻是減肥的一把雙刃劍。一、黑芝麻...
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![竹刀魚和秋刀魚的區別]( "竹刀魚和秋刀魚的區別")
- 秋刀魚是竹刀魚的一種。嚴格意義上來説，竹刀魚是海里四種體型細長海魚的統稱，但是在日本，竹刀魚也被叫做秋刀魚，秋刀魚在日本海魚產量很高。秋刀魚或竹刀魚常見的做法是烤，也可以紅燒、香煎，常見的菜式有：蜜汁烤秋刀魚、紅燒秋刀魚、香煎秋刀魚等。...
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![這是一個雙刃食品-紅腰豆功效與禁忌]( "這是一個雙刃食品-紅腰豆功效與禁忌")
- 大家一定很想知道紅腰豆是什麼吧，那就讓小編來告訴大家把，紅腰豆是原產於南美洲，是乾豆中營養價值最豐富的一種，現在大家長見識了吧，那麼紅腰豆功效與禁忌是什麼呢，如果你有這個疑問的話，那就來看看下面這篇文章吧。紅腰豆功效與禁忌一、紅腰豆功效1.降低血糖紅腰豆不含脂肪但含...
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![長江刀魚是秋刀魚嗎]( "長江刀魚是秋刀魚嗎")
- 是的。長江刀魚，還有一個別稱就是叫做秋刀魚。秋刀魚的話，在平時食用的時候，多數是用來煎炸之後來吃的。秋刀魚的魚刺和鯽魚相比的話，魚刺相對來説還是比較少的。秋刀魚在煎炸的時候，多炸一些時間也可以讓表層的魚刺變得更軟脆。...
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![新買的不鏽鋼菜刀需要開刃嗎]( "新買的不鏽鋼菜刀需要開刃嗎")
- 需要。新買的刀製品都需要經過開刃後才可以使用，主要是為了避免在運輸以及拿取的過程中造成傷害。不鏽鋼菜刀在開刃時可以用磨刀杵，也可以用磨刀石，經過磨製後的菜刀就會變得非常鋒利。在後續的使用過程中，若是感覺到使用起來比較費力時，也可以繼續磨刀。...
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![菜刀刀把壞了怎麼辦]( "菜刀刀把壞了怎麼辦")
- 換一個新的菜刀刀把。菜刀刀把有鐵的或者木頭的，鐵的菜刀把壞了可以在換一個鐵的刀把，把鐵的菜刀刀把用火燒紅焊在菜刀上即可。菜刀有鐵的、不鏽鋼的，鐵菜刀比較的鋒利但是很容易生鏽而不鏽鋼菜刀不容易生鏽，打理起來也比較的方便。...
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![重慶老火鍋加盟，加盟優勢，讓你成功遊刃有餘]( "重慶老火鍋加盟，加盟優勢，讓你成功遊刃有餘")
- 説到重慶，很多人都會想到火鍋。確實，火鍋作為重慶美食名片，已經風靡全球。重慶火鍋逐漸開遍全球的同時，也漸漸走入大眾創業者的眼中，也有着越來越多的創業者選擇開一家重慶火鍋加盟店來創業。那麼，重慶老火鍋加盟哪家好?重慶正宗火鍋加盟品牌——情滿山城老火鍋。重慶老火鍋加...
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![刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀削麪的做法步驟1、浸泡黃豆，這回事黃顏色的黃豆，...
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![新買的菜刀怎麼開刃呢]( "新買的菜刀怎麼開刃呢")
- 不需要開刃。菜刀在出廠之前已經開刃，使用之前不需要磨製。菜刀是常見的廚房刀具，種類比較多，包括桑刀、片刀、文武刀、斬骨刀等。菜刀用完以後，需要清洗乾淨，用抹布擦乾，表面塗抹食用油，再將菜刀放在刀架上。選購菜刀時，可以敲擊一下聽聲音，品質好的菜刀聲音清脆。...
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![刀削麪怎麼削不粘刀]( "刀削麪怎麼削不粘刀")
- 在做刀削麪時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麪粉，和出的面就不會發粘。另外和麪時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麪，削起來才不會粘刀。揉麪和醒面的時間不能過短，揉麪在麪條製作過程中，需要揉至麪糰表面光滑有筋，削起來才會不粘刀。...
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味味甜
