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關於穿透的餐飲百科

穿透千年歷史文化的力量-淮南牛肉湯
  • 穿透千年歷史文化的力量-淮南牛肉湯

  • 歷史抖落一身煙塵,讓我們的手上多了一碗牛肉湯。它讓我們引以為傲,遐思無限。你來過淮南嗎?每當我們迎接遠方來客,我們總是這樣發問。其實,我們之所以這樣發問,那是因為我們要為下面的對答埋下鋪墊。為此,我們顯得很有底氣。那是一種淮南人的底氣。那你吃過淮南的牛肉湯嗎?這是...
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豬腳穿腸面怎麼做-豬腳穿腸面的做法
  • 豬腳穿腸面怎麼做-豬腳穿腸面的做法

  • “豬腳麪跟網紅穿腸面綜合起來,好看、好玩又好吃,讓簡簡單單的掛麪變成超級美味。麪條本來就是一種很美味的食物,而且國內的麪條種類也是相當的多,像蘭州拉麪、熱乾麪、炸醬麪、擔擔麪等,這些都是地方特色麪食,每一個地方的麪食不僅麪條不一樣,並且口味也是大不相同呢,不知道大家...
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涼拌穿心蓮就不錯-穿心蓮怎麼做好吃
  • 涼拌穿心蓮就不錯-穿心蓮怎麼做好吃

  • 現在我們的生活水平越來越高了,所以吃過的美食種類也越來越多了,但是其實還有很多食物是我們沒有吃過的,比如説穿心蓮吃過的人就並不多,那麼穿心蓮怎麼做好吃?穿心蓮當然可以有很多種的烹飪方式,接下來小編會向大家介紹其中一種烹飪的方式。一、穿心蓮怎麼做好吃1.在製作穿心蓮...
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生拌穿心蓮的做法 生拌穿心蓮(田七) 生拌穿心蓮怎麼做
  • 生拌穿心蓮的做法 生拌穿心蓮(田七) 生拌穿心蓮怎麼做

  • 食材明細主料穿心蓮(180g)輔料大蒜(2辨)小米辣(1個)香葱白(1段)生抽(1勺)米醋(1勺)味醂(0.5勺)鹽(2g)糖(2g)熱油(5g)花生碎(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生拌穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮清洗乾淨,掐下葉子或擇成小段,去掉老梗。2、大蒜兩粒切碎,小米辣切圈,香葱白一截切碎,放入兩克白糖,2g鹽...
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拌穿心蓮的做法 爽口穿心蓮 拌穿心蓮怎麼做
  • 拌穿心蓮的做法 爽口穿心蓮 拌穿心蓮怎麼做

  • “穿心蓮有清熱解毒、消炎消腫止痛的作用,當小涼菜食用,清新爽口,同時清肺瀉火,還預防春季感冒,一吃多得。”食材明細主料穿心蓮(適量)輔料大蒜(適量)小米椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮去莖葉、掐成小段,洗淨瀝水。2、蒜去...
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香拌穿心蓮怎麼做-香拌穿心蓮的做法
  • 香拌穿心蓮怎麼做-香拌穿心蓮的做法

  • “前幾天去市場,看見穿心蓮新鮮的很新鮮,買了點,可能很多的人沒有吃過,穿心蓮是一味中藥,秋季的葉子曬乾就是藥用,嫩葉時候可以涼拌或者做湯。今天我做的是香拌穿心蓮,這個小菜可是我的最愛,口感還真不錯呢!穿心蓮的功效:清熱解毒,涼血,消腫。常用於感冒發熱,咽喉腫痛,口舌生瘡,頓咳勞...
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穿心蓮奶昔的做法 #春食野菜香#穿心蓮奶昔 穿心蓮奶昔怎麼做
  • 穿心蓮奶昔的做法 #春食野菜香#穿心蓮奶昔 穿心蓮奶昔怎麼做

  • “一捧穿心蓮、一袋酸奶,只需幾十秒鐘華麗變身為消炎、清熱、解毒、去火的穿心蓮奶昔。”食材明細主料穿心蓮(50g)輔料酸奶(180g)奶香(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)穿心蓮奶昔的做法步驟1、穿心蓮洗乾淨,用涼開水浸泡5分鐘2、浸泡後的穿心蓮撈出瀝乾水3、將穿心蓮放到果汁杯中4...
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穿腸面怎麼做-穿腸面的做法
  • 穿腸面怎麼做-穿腸面的做法

  • 食材明細主料掛麪(250克)輔料火腿腸(適量)瘦肉絲(適量)醬油(適量)葱花(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)穿腸面的做法步驟1、把火腿腸切成5釐米左右的圓柱體2、火腿切好後,把掛麪從一頭穿進火腿腸裏3、瘦肉切絲,熱鍋放入適量植物園,放入葱花,肉絲,待肉絲變白色,加入少許醬油,添水,水...
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香腸穿面怎麼做-香腸穿面的做法
  • 香腸穿面怎麼做-香腸穿面的做法

  • “新年新氣象,給麪條也換個吃法此面味鮮開胃,含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素並且新鮮的做法可以吸引家中寶寶的眼球喔西紅柿富含維生素以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素還具有新的保健功效和防治...
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爽口穿心蓮怎麼做-爽口穿心蓮的做法
  • 爽口穿心蓮怎麼做-爽口穿心蓮的做法

  • “穿心蓮具有清熱解毒、消炎消腫止痛的作用,當小涼菜食用,清新爽口,還能預防春季感冒,一吃多得。”食材明細主料穿心蓮(適量)輔料大蒜(適量)彩椒(適量)味極鮮醬油(適量)香油(少許)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮洗淨瀝水2、穿心蓮去莖葉、掐成小...
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穿心蓮副作用
  • 穿心蓮副作用

  • 穿心蓮是什麼東西?也許大家並不瞭解,先給大家簡單介紹一下穿心蓮也叫做春蓮秋柳或者一見喜。它是一種草本植物,屬於中藥常用的中草藥類。有清熱解毒、消炎止痛的作用。所以在中醫藥方里穿心蓮所佔的比例還是挺大的,是一種常見的中草藥類植物。但是也有不少人懷疑穿心蓮副作用...
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熗拌穿心蓮怎麼做-熗拌穿心蓮的做法
  • 熗拌穿心蓮怎麼做-熗拌穿心蓮的做法

  • “雖是第一次做,味道卻也是極好的。”食材明細主料穿心蓮(一份)輔料花椒粒(適量)大蒜(兩瓣)剁辣椒(一個)生薑(一片)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮摘好後放鹽糖備用2、生薑切末,大蒜,剁辣椒切碎備用。3、準備一個...
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穿越叢林怎麼做-穿越叢林的做法
  • 穿越叢林怎麼做-穿越叢林的做法

  • “第一次做這道菜,成品不是很好看,但很鮮甜!”食材明細主料前腿肉(300克)白玉菇(100克)海鮮菇(100克)輔料蠔油(半匙羹)生抽(1匙羹)料酒(半匙羹)白胡椒粉(少許)鹽(適量)葱花(少許)澱粉(1匙羹)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)穿越叢林的做法步驟1、新鮮前腿肉洗淨備用。2、去皮(我用來燉湯了),剁碎...
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一箭穿心怎麼做-一箭穿心的做法
  • 一箭穿心怎麼做-一箭穿心的做法

  • “早餐餅”食材明細主料胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一箭穿心的做法步驟1、取適量的麪粉,胡蘿蔔切丁,越細越好,雞蛋1個2、調好,總平底鍋煎好,然後總心形模具弄好,就可以3、弄好的擺在盤子就好了...
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意麪穿火腿怎麼做-意麪穿火腿的做法
  • 意麪穿火腿怎麼做-意麪穿火腿的做法

  • “忘記在哪裏看過這種做法,但是有印象,正好趕上比賽,就把腦海中的這個圖像實踐了出來,只做了一點點,就為了把它呈現給大家,個人認為這的確是很有趣的做法,裝盤後再淋上番茄醬、黑糊椒什麼的味道也不錯。”食材明細主料意大利麪(適量)輔料火腿烤腸(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分...
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穿心蓮怎麼做-穿心蓮的做法
  • 穿心蓮怎麼做-穿心蓮的做法

  • “穿心蓮具有清熱解毒,抗菌消炎的功效。既可以生拌,也可以炒食。”食材明細主料穿心蓮(150g)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮摘去老梗,清洗乾淨。2、油熱炒香葱薑蒜辣椒花椒,放蠔油。...
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清炒穿心蓮怎麼做-清炒穿心蓮的做法
  • 清炒穿心蓮怎麼做-清炒穿心蓮的做法

  • “天氣太熱,老人孩子都沒胃口,試試這道菜,脆嫩爽口,清胃去火,天然的消炎藥,清熱解暑,涼血燥濕,提高免疫力效果非常好。”食材明細主料穿心蓮(300g)聖女果(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮擇掉老葉老梗,淡鹽水中浸泡1...
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小魚穿沙怎麼做-小魚穿沙的做法
  • 小魚穿沙怎麼做-小魚穿沙的做法

  • “以前,單位的一個同事,坐在一起閒聊時,問我:吃過小魚穿沙嗎?當時覺得很好奇,不知這是啥吃食。原來,同事的小侄子在幼兒園吃過!説起來還真有趣,能給這飯食起這麼雅緻的名字的人,一定是個有情趣、懂生活的人······居家過日子,家裏總會有剩飯剩面,合在一起煮煮,既既不浪費又多了一...
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蒜香穿心蓮的做法 #春食野菜香#蒜香穿心蓮 蒜香穿心蓮怎麼做
  • 蒜香穿心蓮的做法 #春食野菜香#蒜香穿心蓮 蒜香穿心蓮怎麼做

  • “穿心蓮具有清熱解毒,消炎,消腫,止痛的功效,藥用價值高。涼拌一下也很美味,是餐桌上的可口菜餚。”食材明細主料穿心蓮(一盆)蒜(一頭)輔料葱(一截)蠔油(一匙)生抽(一匙)花椒油(幾滴)香油(半匙)香醋(兩勺)蘋果醋(兩勺)鹽(一匙)雞精(半匙)糖(一匙)白芝麻(一勺)食用油(一勺)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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蜜汁穿心蓮的做法 【春天的故事】蜜汁穿心蓮 蜜汁穿心蓮怎麼做
  • 蜜汁穿心蓮的做法 【春天的故事】蜜汁穿心蓮 蜜汁穿心蓮怎麼做

  • “穿心蓮有清熱解毒、消炎消腫止痛的作用,當小涼菜食用,清新爽口,同時清肺瀉火,還預防春季感冒。朋友很熱情地向我推薦這道菜,並説了上述諸多好處。她説拌了蜂蜜的穿心蓮酸酸甜甜的,很好吃,她們全家人都喜歡。我是個極易被人説服的人,向我推銷點什麼特別容易,人家一説我就動心。急...
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香甜穿心蓮怎麼做-香甜穿心蓮的做法
  • 香甜穿心蓮怎麼做-香甜穿心蓮的做法

  • “穿心蓮市場有賣以來,時不時的買些回家,換着口味的享用。這次用香香的芝麻醬,又加了點白糖涼拌,最後淋了少許橄欖油,撒些堅果碎。不但香香甜甜的口味非常好,也非常的保健。藥食同源的美味受到家人的喜歡。”食材明細主料穿心蓮(250g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)白糖(適量)堅果...
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涼拌穿心蓮的做法 #春食野菜香#涼拌穿心蓮 涼拌穿心蓮怎麼做
  • 涼拌穿心蓮的做法 #春食野菜香#涼拌穿心蓮 涼拌穿心蓮怎麼做

  • “估計穿心蓮好多朋友沒吃過,寶媽在這裏大概説一下,這個穿心蓮是我國傳統中藥的一種,新鮮的穿心蓮也可以作為一種蔬菜來食用,主產於福建、廣東,華中、華北、西北等地也有引種。穿心蓮的功效:清熱解毒、涼血、消腫、燥濕、抗菌消炎。所以春天吃可以預防感冒、去火,夏天食祛濕,非常...
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剁椒穿心蓮的做法 #春食野菜香#剁椒穿心蓮 剁椒穿心蓮怎麼做
  • 剁椒穿心蓮的做法 #春食野菜香#剁椒穿心蓮 剁椒穿心蓮怎麼做

  • “新鮮的穿心蓮,先清洗浸泡,再用加了白糖炒制的剁椒涼拌,不是很辣,很開胃下飯。微辣、清爽的穿心蓮家人都喜歡。初春,食用些穿心蓮對身體很有益處。”食材明細主料穿心蓮(250g)輔料油(適量)鹽(適量)剁椒(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒穿心蓮的做法步...
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涼拌穿心蓮怎麼做-涼拌穿心蓮的做法
  • 涼拌穿心蓮怎麼做-涼拌穿心蓮的做法

  • “春天的味道,穿心蓮目前北方市場還買不多,這是自家的盆栽,饞了就吃一頓,這一盆吃完再吃下一盆,可以隨時培植,只要温濕度合適,長得就好。”食材明細主料穿心蓮(1盤)山楂糕(適量)輔料果醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌穿心蓮的做法步驟1、準備食材,這就是在花...
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酸湯穿腸面怎麼做-酸湯穿腸面的做法
  • 酸湯穿腸面怎麼做-酸湯穿腸面的做法

  • “今日份早餐,火腿腸穿面,充滿了創意,尤其推薦給家裏有小孩子的!再搭配酸辣湯底,非常開胃,特別適合早上沒有胃口的人羣,但是如果是小孩子注意不要太過酸辣,避免孩子腸胃受不了,再搭配上蔬菜、雞蛋、肉等食材,早餐就非常豐盛了!最主要是這碗麪條十分鐘就可搞定,再也不要給自己找藉口了...
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