當前位置:味味甜 >

關於悶筍的餐飲百科

好吃的香菇悶筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的香菇悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大家每年大年三十都會全家人一起吃一頓團圓飯吧,其實也叫作年夜飯,這是一年的最後一天,當然要好好的結束了。每年這一天老媽都會做一頓超好的給我們吃,不一定貴但是我們一定喜歡吃,比如説我最喜歡的就是這一道...
  • 21235
家常香菇悶筍如何做簡單又好吃
  • 家常香菇悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香菇悶筍,香和筍的搭配色澤誘人,營養又健康,是一道美味的家常小素菜。日常生活中我們經常在做菜的過程中使用香菇。很多時候都是作為一種配料或者增加菜餚的鮮味加入的,比如在火鍋中,在湯中。而香菇作為主菜的...
  • 12219
美味五花肉悶筍如何做簡單又好吃
  • 美味五花肉悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量冬筍:一袋輔料具體步驟1.用冷水將五花肉切塊去血水備用2.冬筍切塊用水超熟3.準備醬汁——將姜,蒜,洋葱塊,檸檬果肉,六勺醬油,六勺水,放入燉鍋,小夥熬製醬汁4.用平底鍋,放一點點油,用韓國烤五花肉的方...
  • 4974
美味的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 美味的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油燜煙筍,這道菜不僅保留了筍的鮮味,油燜的做法讓他更香,更加能夠抓住大家的味覺。其中的佐料生抽更是將筍的味道提升。美味的油悶煙筍,做法簡單,是家中常備款待親朋友好的不二之選,也是日常三餐的不錯選擇之一...
  • 19893
油悶春筍怎麼做-油悶春筍的做法
  • 油悶春筍怎麼做-油悶春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(1顆)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香葱(適量)油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油悶春筍的做法步驟1、春筍一顆去殼。2、切片焯水去澀味。3、焯水後的春筍撈出瀝乾水分。4、鍋中放入適量油下入春筍翻炒。5、加入適量生抽、老抽、蠔油和糖。6、...
  • 8276
脆筍悶土雞怎麼做-脆筍悶土雞的做法
  • 脆筍悶土雞怎麼做-脆筍悶土雞的做法

  • 食材明細主料土雞(用量:300g)雞汁脆筍(用量:一包)輔料生薑(10g)辣椒王(50g)菜油(一勺)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆筍悶土雞的做法步驟1、將土雞看小塊,待用!2、鍋內放菜油,將土雞炒香用小火燉十五分鐘,3、洗好的脆筍,放入鍋內的雞湯裏,悶五份種,調味後即可。...
  • 19832
家常筍乾悶五花肉如何做簡單又好吃
  • 家常筍乾悶五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最喜歡的肉莫過於五花肉了,可以説是肥而不膩,廋而不幹,以前喜歡拿五花肉做各種料理,像什麼炒回鍋肉、做鍋巴肉等等,今天要嘗試的是,筍乾悶五花肉,用到並不是新鮮的竹筍,雖然不似那麼新鮮那麼脆,但是也是很有一番嚼...
  • 16412
美味油悶筍如何做簡單又好吃
  • 美味油悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料筍:適量輔料油:較多醬油:適量老抽:少量鹽:少量具體步驟1.切筍片或條,隨個人喜好。2.鍋內倒油,多倒些。油冒煙後倒入筍翻炒,約三分鐘後,倒入適量醬油和少量老抽,醬油用於調味,老抽用於上色,依照個人喜好老抽可以不...
  • 26992
好吃的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了,太熱,熱起來很多人都沒有胃口,要負責做飯的我們就直接的是很為難了,不過今天我要推薦一道菜給大家,是很簡單的一道油悶煙筍,這種製作方法制作的菜餚可葷可素,或涼也可以熱吃,口感...
  • 25636
悶子怎麼做-悶子的做法
  • 悶子怎麼做-悶子的做法

  • “這道菜是黑河特色小吃,具有濃郁的蒜香味。”食材明細主料豬肉(00g)熟米飯(50g)馬鈴薯澱粉(250g)雞蛋(4-5個)輔料大蒜(1頭)姜粉(2勺)鹽(雞精)麪粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)悶子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡,蒜、木耳分別剁碎,備用。2、將肉餡、木耳、蒜末、姜粉、鹽、雞精,加適...
  • 25277
紅燒肉悶春筍如何做簡單又好吃
  • 紅燒肉悶春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:500春筍:1根輔料葱:1姜:1蒜:1八角:2個香葉:2片桂皮:1段生抽:2湯勺老抽:半湯勺料酒:1湯勺白糖:3勺鹽:少量具體步驟1.五花肉先過火,焯5-10分鐘去掉血水備用,春筍剝皮切塊焯水備用2.焯好的肉切成正方形的方塊。起...
  • 17937
家常菜油悶春筍如何做簡單又好吃
  • 家常菜油悶春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料春筍:300輔料色拉油:適量鹽:適量醬油:適量糖:適量具體步驟1.春筍去殼,洗淨,對剖開,用刀拍鬆,切成5釐米長的段。2.炒鍋置火中,加入色拉油,將春筍下鍋煸炒。3.加入鹽、醬油、白糖和適量的清水,大火少量。4.改用小火燜燒...
  • 18144
家常油悶春筍如何做簡單又好吃
  • 家常油悶春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春筍:400輔料鹽:適量生抽:適量油:適量糖:適量葱:適量老抽:適量水:適量具體步驟1.春筍剝皮2.切塊3.熱油鍋中倒入葱和筍4.倒入生抽,老抽和適量水燒開5.加適量糖6.裝盤可以吃了烹飪技巧家常菜沒啥技巧哦...
  • 11345
清淡的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 清淡的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道清淡的油悶煙筍它是一道非常居家的菜式,真的做事的味道十分的清淡,而且圖片十分的清爽可口,裏面的竹筍營養價值還是蠻高的,可以起到清熱降火的功效,而且這種油燜煙筍吃起來非常的美味,很適合用來當做下飯菜...
  • 32513
酸竹筍悶魚怎麼做-酸竹筍悶魚的做法
  • 酸竹筍悶魚怎麼做-酸竹筍悶魚的做法

  • 食材明細主料福壽魚(適量)輔料酸竹筍(一把)調料蠔油(適量)生抽(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸竹筍悶魚的做法步驟1、煎魚。2、炒香蒜頭。3、放酸竹筍炒,加蠔油,生抽,一起炒加水悶一會。4、放魚一起悶,一會。5、出鍋。...
  • 8220
家常油悶筍如何做簡單又好吃
  • 家常油悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雷筍:1000輔料生抽:三湯匙薑片:適量白糖:5油:適量鹽:適量葱花:適量具體步驟1.雷筍2.剝殼洗淨3.拍碎切段4.切成段的筍。5.鍋燒熱,倒入色拉油,倒入筍段,翻炒一會。6.放入料酒,生抽,白糖,鹽,繼續炒一會。然後加清水,蓋...
  • 25139
肉丁蠶豆米悶野筍如何做簡單又好吃
  • 肉丁蠶豆米悶野筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆米:100醃香椿頭:4顆豬肉:100野竹筍:150輔料料酒:適量食鹽:少許老抽:少許製作時間:25—30分鐘生抽:少許紅青杭椒:各1根具體步驟1.筍子剝去殼,放入鍋中煮一下,蠶豆剝成米,豬肉洗淨、杭椒洗淨。2.醃香椿頭用水多泡一...
  • 28163
家常菜油悶筍如何做簡單又好吃
  • 家常菜油悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料筍:500輔料老抽:適量生抽:適量葱:適量白糖:50具體步驟1.先將筍殼去除,把筍洗乾淨,瀝乾水份;2.取一根筍放在蒸板上,有刀拍扁並切成小短;3.起油鍋,燒這個菜,油要比往常炒菜略多些,倒入筍;4.翻炒至筍變色後加入適量的老抽...
  • 24851
好吃的五花肉悶筍乾如何做簡單又好吃
  • 好吃的五花肉悶筍乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘五花肉悶筍乾是一道色香味俱全的菜餚,特別下飯,我個人覺得要是加點小辣椒一起翻炒會更加美味,它的做法非常簡單,筍乾吃起來特別爽口,令人食慾大增。筍乾含有豐富維生素,常吃有防癌的作用哦。下面有這道菜的詳細...
  • 24730
小筍悶雞翅怎麼做-小筍悶雞翅的做法
  • 小筍悶雞翅怎麼做-小筍悶雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(200克)竹筍(三根)輔料小米辣(適量)姜(適量)大蒜(適量)香葉(兩片)草果(一個)八角(一個)桂皮(一個)配料調合油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)油菜籽油(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小筍悶雞翅的做法步驟1、這菜是半個月前做的了,現在才有空發~~~~~2、將材料洗淨,雞翅用鹽...
  • 7313
家常酸筍黃豆悶魚如何做簡單又好吃
  • 家常酸筍黃豆悶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料羅非魚或河魚仔:500輔料鹽、醬油、薑辣椒:適量黃豆:50酸筍:100具體步驟1.處理洗淨魚,放料酒、姜、鹽醃十分鐘。鍋放油,放入魚,小火煎兩面金黃.2.鍋什空炒黃豆微黃,起鍋泡水備用。3.空炒酸筍,把水份炒幹備...
  • 28799
想不想親自試試油悶筍乾的做法?
  • 想不想親自試試油悶筍乾的做法?

  • 竹筍被譽為“山珍”之一,是一種全天然無污染的美食,深受人們喜愛。不過因為新鮮的竹筍具有季節性,不能一年四季都可以吃到。但是,筍乾卻是一年四離都可吃到的。筍乾是幼芽竹筍經過曬制去掉水分而來,因此具有非常高的營養價值,還含有人體必需的鈣、鐵、鎂等微量元素。今天,小編就...
  • 9545
油悶筍怎麼做-油悶筍的做法
  • 油悶筍怎麼做-油悶筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(1袋)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條,大火燒開,小火煮十分鐘,煮出草酸和防腐劑等,煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋中放油倒入少許白糖炒出糖色。5、倒入冬筍煸炒上色,烹...
  • 20714
美味油悶鮮竹筍如何做簡單又好吃
  • 美味油悶鮮竹筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料竹筍:4根輔料鹽:1小勺生抽:2勺老抽:1勺白糖:2勺味精:少許植物油:1勺具體步驟1.鮮竹筍剝去外衣,洗乾淨切菱刀塊,做一鍋水,放入一勺鹽,燒開水之後放入鮮竹筍抄一下。2~3分鐘即可!放鹽是為了去澀味!2.抄好了之後,放涼水...
  • 12981
筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做
  • 筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做

  • “年前買了一包筍乾,可一直放在那裏,最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃!做過一次五花肉悶筍,可沒想到家人吃出來,問我是不是悶的豆角在裏面!嘿嘿!”食材明細主料雞肉(300g)筍乾(100g)輔料青紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料麻辣鮮(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 32726
專題