![土豆片過油用放澱粉麼]( "土豆片過油用放澱粉麼")
- 要。過油土豆片的主要做法是土豆切成很薄的薄片，用清水浸泡一下，去掉水分後粘上澱粉，浸泡可以去除土豆本身的澱粉，避免粘鍋。在油鍋裏過一下，炸到表面變硬就可以撈出來去油了。要想土豆片不油膩，需要把土豆片水分放幹後再油炸，比較不容易吸油。...
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![怎麼看食用油有沒過期]( "怎麼看食用油有沒過期")
- 1、看保質時間。現在買回來的食用油都會説保質期是多長時間，所以可以直接看一下桶上的保質期，超過保質期就不要食用了。2、看食用油底部。食用油底部出現顏色比較深的沉積物的話就是過期了。3、聞一下食用油的味道。食用油過期的話會有酸敗的味道。...
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![費用高？-有人加盟過油潑冒菜]( "費用高？-有人加盟過油潑冒菜")
- 餐飲提問：有人加盟過油潑冒菜，費用高？lllzy71回答：我自己覺得不高啊，加盟便宜啊，收益穩定，有專業的管理幫忙，價位和口味上比其他還要好吃...
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![怎麼判斷食用油是否過期]( "怎麼判斷食用油是否過期")
- 1、看食用油的外表，變質了的食用油透明度降低。2、過期變質的食用油中會有沉澱雜質，粘度較大。3、過期的食用油香味不再濃郁，會變淡，而且聞起來會有異味。4、食用油在保存的時候要密封好，否則食用油會與空氣中的成分發生反應易導致食用油變質。...
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![炸過七彩蝦片的油還能用嗎]( "炸過七彩蝦片的油還能用嗎")
- 能。反覆經過高温油炸的油是不能食用的。但是炸七彩蝦片只需要很短的時間，油還是可以重複利用的，但是要經過沉澱將沉澱出的油渣子扔掉。而且剩下的油不要單獨使用，需要和生油混合使用。或者直接將這些油用來拌涼菜，當作香油使用，增加菜的香味。...
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![花生油過期還能用嗎]( "花生油過期還能用嗎")
- 短期內可以，超出保質期一個月左右的時間的食用油還是可以食用的，超過一個月之後就不建議食用了。過期的食用油不僅功能不齊全，而且也也沒有了新鮮食用油的香氣，就連質地也變了。...
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![食用油過期時間]( "食用油過期時間")
- 食用油一般都是植物油，家庭食用油一般保質期在18個月；目前市面上有桶裝、瓶裝、散稱有幾種方式，這些食用油的保質期因為包裝、處理方式會各不一樣，但保質期一般不會超過24個月，因此食用油最好在最短的時間內使用完，才不會導致食用油變質。...
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![你都食用過哪些品種-植物油是什麼油]( "你都食用過哪些品種-植物油是什麼油")
- 食用油分為植物性油和動物性油。很早之前我們吃的有大多是從動物身上提煉出來的，比如我們經常吃的豬油，就是用豬身上的板油，經過熬製加工而製成的。但是隨着科學技術的發展越來越多一些健康的油品也會從植物當中去提煉，相比動物性的奶油，從植物上提煉的油會更加健康，脂肪含量更...
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![過油肉的做法 山西過油肉 過油肉怎麼做]( "過油肉的做法 山西過油肉 過油肉怎麼做")
- 食材明細主料豬瘦肉（適量）木耳（適量）蒜薹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）雞蛋（一枚）食用油（適量）配料鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）過油肉的做法步驟1、準備原料。2、瘦肉切片。3、切好的肉裏放入一個蛋清，少許澱粉，幾滴油，少許鹽，胡椒粉，料...
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![色拉油過了保質期還能用嗎]( "色拉油過了保質期還能用嗎")
- 不能。色拉油過期了會產生有害物質，所以不能繼續用於烹飪。色拉油是由各種植物原油經過脱色等工序，製作而成的高級食用油，品種比較多，包括大豆色拉油、米糠色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油等。選購色拉油時可以觀察顏色，品質好的色拉油顏色比較淺，呈淡黃色或無色。...
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![油炸過的油還能用嗎]( "油炸過的油還能用嗎")
- 能。油炸過的油是能夠繼續用的，但還要根據油炸過幾次來做進一步的決定，正常情況下，油炸過的油只使用了一次到兩次，是可以放心繼續使用的，但使用次數超過兩次，則不建議再繼續用了。重複使用的油裏面會有一些不乾淨的東西，再次使用的時候，需要將裏面的物質去除掉再使用。...
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![食用油過期怎麼識別]( "食用油過期怎麼識別")
- 先看生產日期、保質期，看油桶的桶底是否有沉澱，過於渾濁，有沉澱的都不能食用。食用油過期之後就不能食用了。通常在購買食用油時，要先看外部所印的日期，離還有過期一兩個月的食用油就不要購買了。過期後食用油可以當做潤滑油來使用。...
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![食用油過保質期後怎麼處理]( "食用油過保質期後怎麼處理")
- 應當做廢棄處理。食用油過保質期很難用肉眼識別，所以儘量不要食用過期的食用油，以免造成不必要的麻煩。丟棄時連帶塑料桶一起丟棄，不要將由直接傾倒而出。拆封後的食用油用過之後密封好放置於陰涼通風處保存得當並且需要在一段時間內儘快食用完即可。...
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![水煮肉片的肉用不用過油]( "水煮肉片的肉用不用過油")
- 不用。在製作水煮肉片的時候，想讓肉片吃起來更加的爽滑鮮嫩，可以在澱粉裏面加入一個蛋清攪拌均勻之後，將肉片外層裹上澱粉液放入到滾燙的水當中，兩分鐘左右撈起即可達到效果。在煮菜的時候，一些容易熟的蔬菜也不需要煮很久的時間，幾分鐘之後撈出即可，保持鮮脆的口感有解膩的作用...
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![怎麼分辨食用油有沒有過期]( "怎麼分辨食用油有沒有過期")
- 靠肉眼無法分辨，只能查看保質期。過期的食用油表面不會發生什麼變化，靠肉眼無法觀察出來，在不確定時查看瓶身的日期即可。未免造成不必要的麻煩，對於過期的食用油儘量不要食用，將其整瓶丟入垃圾桶中就可以了。食用油有很多種類如花生油，橄欖油，色拉油，大豆油等等。...
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![食用油過期了怎麼處理]( "食用油過期了怎麼處理")
- 當做潤滑油使用。家裏放置時間過久超出保質期的食用油，扔掉會有些浪費，可以當做潤滑油使用，比如家裏的鎖有些生鏽老化，可以滴進去幾滴食用油，開鎖更方便；同理自行車等機械的零件部位生鏽運轉不了，也可以滴入食用油，也可以用來擦皮鞋等。...
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![怎麼用麪粉過濾食用油]( "怎麼用麪粉過濾食用油")
- 把麪粉和食用油混雜到一起進行攪拌，通過麪粉使油中的雜質沉澱，沉澱後表層的食用油就可以食用了。食用油的口味還是比較多的，常見的食用油有大豆油、花生油、玉米油以及橄欖油等。在挑選食用油的時候，要看食用油的包裝，要選擇包裝有生產日期以及廠址的食用油。在存放食用油時，要...
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![怎麼判斷食用油過期了]( "怎麼判斷食用油過期了")
- 看油桶底部沉澱物或聞氣味。食用油是否過期可以先看看油桶底部是不是有深色的沉澱物，或者漂浮着絮狀異物，有則已過期；再就是打開蓋聞一下油的氣味，過期的油會有酸味或者刺鼻的辛辣味，所以購買食用油要認準正規廠家，看清生產日期和保質期。...
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![過期的食用油還有哪些用途-食用油過期還能吃嗎]( "過期的食用油還有哪些用途-食用油過期還能吃嗎")
- 相信在全球各地只要涉及到烹飪，那就一定少不了一種原料，就是食用油，只不過食用油的區別在於每個地區使用的油類品種是不一樣的，並且不同的油類有着不同的好處和壞處，很多時候我們購買回來的油都是一整桶的，但如果長期不吃的話，就會發現食用油已經過期了，那麼食用油過期還能吃嗎?...
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![散裝食用油怎麼判斷過期]( "散裝食用油怎麼判斷過期")
- 1、可以通過顏色來判斷，如食用油的顏色偏黑或偏紅時，或者透明度不高時，即有些變質了。2、可以通過氣味來判斷，每種油都有每種油獨特的氣味，花生油有花生的香氣，菜籽油有菜籽的香氣，豆油有豆腥味，胡麻油有魚腥味，如氣味不是油本身的氣味則為變質，也可放一滴在舌頭上，若嚐到酸味則為變...
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![炸過蝦片的油還能用嗎]( "炸過蝦片的油還能用嗎")
- 可以用。在炸鍋蝦片之後的油，是可以繼續用來炒家常菜的。在炸蝦片的時候，建議不斷地攪動鍋中的蝦片，以免出現蝦片黏鍋的現象。在蝦片炸好後，是需要在短時間內儘快食用完畢的，當放置時間過久會影響蝦片的味道。剩下的油，直接放到陰涼處儲存即可。...
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![炸過油條的油還能炒菜用嗎]( "炸過油條的油還能炒菜用嗎")
- 不能。炸油條的油不可以炒菜但可以作為包餃子調餡用。炸油條剩下的油去除異味過濾掉渣加點香料直接澆到辣椒麪上用來調辣椒油、花椒油、麻椒油、香料油等；也可以將油和其他食材搭配製作成油酥、手撕餅等。炸過油條的油不能反覆高温加熱，稍微加熱一點就可以用來炸餅。...
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![油的作用有哪些-食用油過期如何處理]( "油的作用有哪些-食用油過期如何處理")
- 小夥伴們一天一日三餐是必須要的，這樣才能保證我們充滿精力而活力的投入工作和學習當中去。我們知道菜類的製作是需要很長的時間的，我們需要經過長時間的加工才能製作一道好菜吶。菜品的製作也需要很多的原料，今天小編就給大家講一種不可缺少的材料-油。一、食用油品牌有哪...
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![水煮肉片的肉用過油嗎]( "水煮肉片的肉用過油嗎")
- 需要過油，因為只有通過澆油才能將水煮肉片的香味激發出來，使肉片保持鮮嫩，吃起來口感美味，而且應用小菜籽油，這種油顏色偏暗燒熱了之後味道很香，直接澆在水煮肉片上面即可。做水煮肉片的肉最好提前進行醃製，這樣製作出來的水煮肉片口感更加的嫩滑。...
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![食用油怎麼保鮮？過期的食用油能吃嗎？揭祕下食用油的保鮮祕訣]( "食用油怎麼保鮮？過期的食用油能吃嗎？揭祕下食用油的保鮮祕訣")
- 柴米油鹽醬醋茶，居家必備7件事。那其中的油，即食用油，是做菜基本的調料。既然食用油如此重要，我們平常是不是從來不關注食用油的保存，其實，食用油是有不同性質的，在存放期間會發生各種變化，使其品質降低，為了避免這種危害，我們需要學習正確的食用油保存方法，下面跟着小編來學習，食用...
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味味甜
