當前位置:味味甜 >

關於麪粉的華麗變身的餐飲百科

麪粉的華麗變身花樣饅頭的做法 麪粉的華麗變身 麪粉的華麗變身花樣饅頭怎麼做
  • 麪粉的華麗變身花樣饅頭的做法 麪粉的華麗變身 麪粉的華麗變身花樣饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(600g)南瓜(200g)輔料酵母粉(5g)黑豆(一把)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪粉的華麗變身花樣饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟搗泥加麪粉和成黃色麪糰,白色麪糰直接加水和麪2、發酵好的麪糰柔十分鐘充分排氣,取一小塊擀成圓形,再摺疊,用剪刀剪岀魚尾形狀,整理好形狀後用...
  • 21235
一碗隔夜米飯的華麗變身圖解-蛋炒飯
  • 一碗隔夜米飯的華麗變身圖解-蛋炒飯

  • 突然想吃蛋炒飯了,朋友送了些土鴨蛋,正好派上用場。我這碗蛋炒飯搭配了火腿腸,青紅椒,葱花,還有蛋炒飯的靈魂,一碗隔夜的米飯。裏面的配菜是根據我自己的喜好搭配的,你也可以隨意更換喲,炒蛋炒飯的時候一定要多炒一會兒,把米飯炒的鬆散。主料隔夜的米飯:一碗土鴨蛋:三個火腿腸:一根青...
  • 19142
如何做蛋包飯——剩飯的華麗變身
  • 如何做蛋包飯——剩飯的華麗變身

  • 蛋包飯是一種在日本比較常見的美食,就是用煎好的蛋皮蓋在炒好的飯上,再擠上番茄醬或是千島醬,做成的一份小吃。我們在家吃飯有時候會有米飯吃不完的現象,剩飯不要扔,可以把它做成蛋包飯,好吃又實惠。那今天的文章,我們將為您介紹蛋包飯的幾種做法。如何做蛋包飯——剩飯的華麗變...
  • 15010
剩麪條的華麗轉身如何做簡單又好吃
  • 剩麪條的華麗轉身如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪條撈出鍋,放進一個飯盒裏,圓形方形都可以。煮麪條的時候最好是放一點鹽。2.把飯盒蓋上,放冰箱冷藏一晚。3.第二天,把已經粘在一起成了餅的麪條,入鍋。中大火,煎至兩面金黃。4.用香油、辣椒油、...
  • 17979
剩米飯的華麗變身如何做簡單又好吃
  • 剩米飯的華麗變身如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘剩米飯可以用來做蛋包飯,泡飯,蛋炒飯,還有紫菜包飯,都是非常好的美味,當然,最簡單的還是蛋炒飯了,加個蛋,和飯一起炒,最好是用香油,還可以加一點豆瓣醬或者老乾媽,還有火腿腸,或者肉末,都很好吃。主料熟米飯:適量海苔:1張輔...
  • 10345
泡菜焗飯如何做簡單又好吃-剩飯的華麗變身
  • 泡菜焗飯如何做簡單又好吃-剩飯的華麗變身

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量泡菜:適量葱花:適量雞蛋:適量輔料馬蘇裏拉:適量油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.雞蛋打入碗中,打散。2.鍋內倒入油,燒熱,將雞蛋倒入,用鏟子攪碎。熟了盛在碗內。3.泡菜切絲,葱切末。4.鍋內倒油,燒熱。加入葱...
  • 8411
吃不完的麪包可以這樣華麗大變身——火腿奶酪麪包布丁圖解
  • 吃不完的麪包可以這樣華麗大變身——火腿奶酪麪包布丁圖解

  • 每當路過街頭的麪包坊,櫥窗裏靚麗可愛的各式西點往往令人流連忘返。其實利用閒暇時間,我們自己在家就可以製作,既經濟又健康,還可以大過一把DIY的隱。今天介紹的這款火腿奶酪麪包布丁僅花幾塊錢就可以搞定,再來上一杯檸檬薄荷茶,好一個愜意的休閒時光!主料土司:4片火腿腸:1根雞蛋:2...
  • 21253
素肉鬆的做法 豆渣的華麗變身---素肉鬆 素肉鬆怎麼做
  • 素肉鬆的做法 豆渣的華麗變身---素肉鬆 素肉鬆怎麼做

  • “食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。經常打豆漿,吃膩了豆渣餅、豆渣饅頭、炒豆渣......今天給豆渣來個華麗的轉身---素肉鬆。做這個素肉鬆時是陰天,照片怎麼拍...
  • 24344
烤麪包布丁的做法 剩麪包的華麗變身—烤麪包布丁 烤麪包布丁怎麼做
  • 烤麪包布丁的做法 剩麪包的華麗變身—烤麪包布丁 烤麪包布丁怎麼做

  • 食材明細主料麪包(適量)輔料葡萄乾(適量)橙汁(適量)果醬(適量)牛奶(125毫升)動物性鮮奶油(125克)全蛋(2個)配料糖(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤麪包布丁的做法步驟1、將葡萄乾用橙汁泡軟,撈出,瀝乾水分備用;將牛奶和奶油倒入鍋中煮沸,涼至温熱,加入全蛋拌勻。2、然後過篩,即成布...
  • 13125
豆腐的華麗變身——酸漿豆腐圖解
  • 豆腐的華麗變身——酸漿豆腐圖解

  • 酸漿豆腐是一道簡單的家常菜,用來煮湯吃起來酸爽可口。很多小夥伴們都問我怎麼做的,其實它的做法很簡單。還有些小夥伴問我每次做的豆腐塊都失敗了。原因就在於豆腐再加入醋汁時沒有分次加,點豆腐的温度沒有把控好,導致做豆腐失敗。今天就分享酸漿豆腐的做法,希望你們能夠喜歡...
  • 25285
香飯糰如何做簡單又好吃-剩米飯的華麗變身
  • 香飯糰如何做簡單又好吃-剩米飯的華麗變身

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料剩米飯:適量輔料黑芝麻:適量肉鬆:適量具體步驟1.剩米飯在保鮮膜上鋪平,用擀麪杖壓平。2.鋪上黑芝麻和肉鬆3.將保鮮膜收緊成團,捏緊4.揭掉保鮮膜,香噴噴的飯糰就做好了!烹飪技巧把黑芝麻和肉鬆換成山楂糕糖花生碎...
  • 8941
辣椒麪的華麗轉變——辣椒油圖解
  • 辣椒麪的華麗轉變——辣椒油圖解

  • 你們知道路邊燒烤攤的靈魂是什麼嘛?如果你們的答案是燒烤醬,那麼恭喜你們只猜對了一半。就個人認為,燒烤攤師傅烤肉或烤蔬菜時,撒點辣椒麪或刷上辣椒油,烤出來的燒烤絕對是種美味。不信的話,你們可以試試,保證你們抵擋不住他們的誘惑主料中粗辣椒麪:適量細辣椒麪:適量白芝麻:適量香...
  • 21151
大米麪餅的做法 稠米粥的華麗變身——外焦裏嫩大米麪餅! 大米麪餅怎麼做
  • 大米麪餅的做法 稠米粥的華麗變身——外焦裏嫩大米麪餅! 大米麪餅怎麼做

  • “稠米粥的華麗變身——外焦裏嫩大米麪餅!”食材明細主料稠米粥(200克)輔料小麥麪粉(450克)配料鹽(5克)玉米油(10毫升)酵母(5克)五香粉(5克)椒鹽(2克)五香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大米麪餅的做法步驟1、要做這個大米麪餅很簡單,首先準備好用料;2、加5克酵母,氣温36度,室內28度,準備發酵...
  • 7750
泡麪的華麗變身如何做簡單又好吃
  • 泡麪的華麗變身如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料泡麪:一包(什麼口味都可以)紅腸:一根雞蛋:一個青菜:少許(我用的是最近盛產的木耳菜)輔料具體步驟1.先煮好一個水煮蛋,用煎的也行(或者更偷懶的辦法是在泡麪剛煮開時,直接打入雞蛋。這是我後來才想到的,哎,沒有偷到懶)2....
  • 30010
剩菜之華麗轉身的做法 化腐朽為神奇 --- 剩菜之華麗轉身 剩菜之華麗轉身怎麼做
  • 剩菜之華麗轉身的做法 化腐朽為神奇 --- 剩菜之華麗轉身 剩菜之華麗轉身怎麼做

  • “家常過日子,總是會出現些剩菜剩飯,剩飯通常做做炒飯;而剩菜則重新加些新食材,讓它從頭到尾面目一新,重拾眼球。剩下的肉類必須高温加熱,不然肉類中殘留的肉毒素會直接危害到我們的健康,因此,親們,不可以偷懶喲。”食材明細主料雞肉剩菜(適量)土豆(適量)韭菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘...
  • 16186
剩米飯的華麗轉身怎麼做-剩米飯的華麗轉身的做法
  • 剩米飯的華麗轉身怎麼做-剩米飯的華麗轉身的做法

  • “剩下的米飯我們可以炒,可以做成粥也可以配上自己喜歡的時蔬肉類煎成餅來換樣吃!”食材明細主料剩米飯(1碗)黃瓜(1小根)胡蘿蔔(半根)泡菜(少量)肉丁(少量)雞蛋(2個)輔料鹽(少量)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剩米飯的華麗轉身的做法步驟1、將肉切成丁用少量澱粉抓一下入油鍋...
  • 30949
熱狗麪包的做法 華麗變身的熱狗 熱狗麪包怎麼做
  • 熱狗麪包的做法 華麗變身的熱狗 熱狗麪包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(270克)白糖(45克)玉米油(30克)牛奶(130克)酵母(6克)鹽(小許)火腿腸(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、常規麪包發麪法,各種食材合在一起揉成麪糰,麪糰要揉至擴展狀2、於温暖處發酵至二倍半至三倍大3、發好的面排完氣分成小塊用保鮮...
  • 19918
泡麪的華麗轉身怎麼做-泡麪的華麗轉身的做法
  • 泡麪的華麗轉身怎麼做-泡麪的華麗轉身的做法

  • “小夥伴們煮泡麪的時候,還是開水衝下去就完事兒了嗎?稍微多花5分鐘,泡麪也能華麗變身哦~”食材明細主料方便麪(1包)香腸(1根)雞蛋(1個)生菜(幾片)輔料方便麪調料包(1包)芝麻油(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡麪的華麗轉身的做法步驟1、鍋內放水燒開,把方便麪的麪餅和調料包放下...
  • 18076
三明治的做法 手抓餅的華麗變身(三明治) 三明治怎麼做
  • 三明治的做法 手抓餅的華麗變身(三明治) 三明治怎麼做

  • “現在的生活都是快節奏,但是對於家人的早餐我是從不含糊的。每天的早餐營養滿滿,對於家人的身體健康和精神狀態是尤為重要的。我家裏經常備着手抓餅,當然自己做的是最好的。給手抓餅來個華麗變身吧,早餐三明治🥪,美美噠!”食材明細主料手抓餅(1張)輔料雞蛋(1個)其他(口味)煎(工藝)十分...
  • 18837
西多士的做法 麪包的華麗變身之美味西多士 西多士怎麼做
  • 西多士的做法 麪包的華麗變身之美味西多士 西多士怎麼做

  • “麪包放了兩天基本上口味都沒有剛出爐時的十分之一吸引了。丟掉嘛又浪費,怎麼辦啊?趕緊來做西多士,那個美味會出乎你意料之外。”食材明細主料麪包(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)水(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西多士的做法步驟1、之前做的菠菜卷麪包放了兩天了...
  • 13075
泡菜方便麪鍋的做法 方便麪的華麗變身——泡菜方便麪鍋 泡菜方便麪鍋怎麼做
  • 泡菜方便麪鍋的做法 方便麪的華麗變身——泡菜方便麪鍋 泡菜方便麪鍋怎麼做

  • 食材明細主料方便麪麪餅(兩塊)泡菜(適量)豆腐(半塊)豆苗(適量)青紅椒(適量)蝦仁(6個)輔料橄欖油(適量)香油(適量)麻油(適量)韓國辣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)牛肉粉(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜方便麪鍋的做法步驟1、所有材料準備好(方便麪去掉調料包,選擇韌性比較好的彈面...
  • 7990
泡麪的華麗轉身如何做簡單又好吃
  • 泡麪的華麗轉身如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料泡麪:一包黃瓜:適量胡蘿蔔:適量輔料具體步驟1.泡麪先用水煮一下,散開就好。水到掉,泡麪用涼水衝一下。這樣會健康一點,面的口感也會Q一點。2.再添開水把面煮開就關火。煮過頭了會影響口感。拌入調味包。3.把...
  • 5503
餃子的華麗轉身怎麼做-餃子的華麗轉身的做法
  • 餃子的華麗轉身怎麼做-餃子的華麗轉身的做法

  • 食材明細主料餃子(600克)黑芝麻(3克)雞蛋(2個)輔料玉米油(1匙)鹽(0.5匙)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餃子的華麗轉身的做法步驟1、沒有吃完的餃子速凍在冰箱再煮着吃也不好吃所以就準備做個煎餃吃2、鍋中放入底油將餃子擺入不粘鍋中中小火開始煎制3、餃子不同側面煎至金黃色4...
  • 30868
芋仔燒賣的做法 芋仔華麗麗的變身---【芋仔燒賣】 芋仔燒賣怎麼做
  • 芋仔燒賣的做法 芋仔華麗麗的變身---【芋仔燒賣】 芋仔燒賣怎麼做

  • “好久沒有買芋仔了。昨天買的芋仔煮的還是很爛的,臨時決定做芋仔燒賣,剛好家裏有絞好的肉糜。就不費心了,一共做了兩籠屜。小朋友看到我做的時候很興奮,做好了沒吃幾個就飽了。就一個新鮮勁來吃的,老公和妹妹沒有回家吃晚飯就一個人包掉剩下的半籠屜當晚餐了,早上也蒸了一籠屜...
  • 4663
雞蛋華麗的變身之跳舞女孩如何做簡單又好吃
  • 雞蛋華麗的變身之跳舞女孩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:2個海苔:1片輔料海帶絲:1根聖女果:1個鹽:適量食用油:適量具體步驟雞蛋打開,蛋黃蛋白分開打散小火熱鍋後刷一層油,倒入蛋黃液凝固後取出切分兩半,一半用吸管扣出小洞把蛋白液倒入小火鍋裏,略凝固,放上鑽孔的...
  • 5248
專題