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關於泡椒土的餐飲百科

紅燒泡椒土鯽魚怎麼做-紅燒泡椒土鯽魚的做法
  • 紅燒泡椒土鯽魚怎麼做-紅燒泡椒土鯽魚的做法

  • 食材明細主料土鯽魚(5條)輔料泡椒(30個)泡姜(5塊)泡蘿蔔(1個)大蒜(1個)芹菜(100g)大葱(50g)香葱(50g)老抽(8匙)生抽(5匙)料酒(7匙)鹽(4匙)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒泡椒土鯽魚的做法步驟1、釣了一下午的成果,全是鮮活的土鯽魚2、將土鯽魚去掉魚鱗、內臟和魚鰓,洗淨後在魚身上打上花刀放...
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泡椒醬和泡椒油的製作方法-泡椒怎麼做
  • 泡椒醬和泡椒油的製作方法-泡椒怎麼做

  • 泡椒,是近幾年比較流行的一種吃法。它色澤鮮豔、酸甜可口。用泡椒做成的泡菜,更是大眾飯前、飯後喜歡的小食。因為用泡椒做成的泡菜,能開胃、助消化,增強人體吸收營養的功效。泡椒怎麼做?今天就給大家介紹方法,以及用泡椒做成泡椒醬和泡椒油的方法。泡椒怎麼做,泡椒醬和泡椒油的...
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泡椒土豆片的做法 泡椒土豆片(酸辣土豆片) 泡椒土豆片怎麼做
  • 泡椒土豆片的做法 泡椒土豆片(酸辣土豆片) 泡椒土豆片怎麼做

  • “又酸又辣還脆脆的土豆片”食材明細主料土豆(2個)泡椒(2個)輔料泡姜(1塊)大蒜(2瓣)小葱(1根)食用油(適量)鹽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒土豆片的做法步驟1、食材如上圖。2、土豆洗淨去皮切薄片。3、切好的土豆片泡清水中。4、葱蒜泡椒泡姜如圖處理好。5、熱鍋倒入適量...
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泡椒肉末蒸土豆怎麼做-泡椒肉末蒸土豆的做法
  • 泡椒肉末蒸土豆怎麼做-泡椒肉末蒸土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)肉末(適量)輔料鹽(1勺)姜(1塊)蒜瓣(2顆)泡椒(3個)花椒(幾粒)雞精(1/2勺)生抽(1勺)葱花(少許)食用油(適量)澱粉(1勺)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒肉末蒸土豆的做法步驟1、成品圖。2、豬肉洗乾淨,剁成肉沫。3、一勺澱粉,一勺生抽拌勻備用。4、辣椒葱薑蒜切末。5、土豆...
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泡椒土豆絲怎麼做-泡椒土豆絲的做法
  • 泡椒土豆絲怎麼做-泡椒土豆絲的做法

  • “以前炒土豆絲基本都是放青紅椒,第一次吃加了泡椒的土豆絲,真的真心好吃。炒酸辣土豆絲時要大火勤翻,掌握好火候不停的翻炒,土豆最好選擇含水量高的新土豆,臨出鍋加點泡椒絲,味道酸辣可口。”食材明細主料土豆(1個)泡椒(20克)紅椒(1個)輔料醋(1勺)生抽(1勺)鹽(3克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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火麻仁泡椒土豆絲怎麼做-火麻仁泡椒土豆絲的做法
  • 火麻仁泡椒土豆絲怎麼做-火麻仁泡椒土豆絲的做法

  • “這個菜在夏天吃最合適,開胃、清爽,雖然是再普通和有限的兩個食材,但是用泡椒水一加工,就另有一番風味,最後再放上營養又清香的火麻仁就更加美味了。”食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(半個)火麻仁(15克)輔料蒜末(適量)葱花(適量)調料泡椒水(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火...
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泡椒土豆絲的做法 酸酸辣辣--泡椒土豆絲 泡椒土豆絲怎麼做
  • 泡椒土豆絲的做法 酸酸辣辣--泡椒土豆絲 泡椒土豆絲怎麼做

  • “酸酸辣辣的味道一直是我的最愛,哈,吃起來真的過癮呢”食材明細主料土豆(1個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料鹽(適量)泡椒(適量)蒜(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒土豆絲的做法步驟1、土豆1個削皮洗淨,青紅椒各1個2、泡椒適量,大蒜3、土豆切絲4、用涼水沖洗,瀝乾備用5、青紅...
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自制泡椒鳳爪-泡椒鳳爪
  • 自制泡椒鳳爪-泡椒鳳爪

  • “最愛吃泡椒鳳爪了,夏天沒有食慾,吃點辣辣的開開胃。可是外面賣的鳳爪可白了,我懷疑用化學原料泡白的,所以乾脆自己做,也不麻煩,而且還吃着放心。”食材明細主料雞爪子(7個)輔料泡椒(一瓶)花椒(適量)大料(一粒)薑片(適量)配料料酒(適量)白醋(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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虎皮泡泡椒怎麼做-虎皮泡泡椒的做法
  • 虎皮泡泡椒怎麼做-虎皮泡泡椒的做法

  • 食材明細主料泡泡椒(適量)豆豉(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮泡泡椒的做法步驟1、泡泡椒洗淨。2、壓扁切段。3、放入鍋中。4、兩面煎至金黃。5、放入大蒜。6、加入適量豆豉。7、放入適量生抽和香醋燜煮收汁。8、調...
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泡椒西葫蘆土豆片怎麼做-泡椒西葫蘆土豆片的做法
  • 泡椒西葫蘆土豆片怎麼做-泡椒西葫蘆土豆片的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)輔料土豆(適量)泡椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)小紅辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒西葫蘆土豆片的做法步驟1、熱油放入泡椒、薑片、蒜片。2、翻炒2分鐘爆香。3、然後放入土豆片翻炒,蓋上鍋蓋2分鐘。4、翻炒均勻。5、然後...
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泡椒的做法 自制泡椒 泡椒怎麼做
  • 泡椒的做法 自制泡椒 泡椒怎麼做

  • “今天在菜市第一次發現有燈籠一樣的辣椒賣,和四川的那個泡椒長的有些不一樣,比較長一些,賣家説不是很辣,試想能不能也拿來泡呢,不管了,買幾斤回來試試,自制的泡椒可以用來做泡椒牛蛙、泡椒魚等等,期待泡製出來的成品”食材明細主料燈籠辣椒(1500g)輔料姜(100g)蒜(100g)配料高度高粱酒(3...
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泡椒白菜炒土豆粉怎麼做-泡椒白菜炒土豆粉的做法
  • 泡椒白菜炒土豆粉怎麼做-泡椒白菜炒土豆粉的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)土豆澱粉(適量)開水(80克)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)葱(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒白菜炒土豆粉的做法步驟1、土豆澱粉50克放入盆中,加水開水80克(一定要剛燒開的水),用筷子攪成團。(忽略上面的乾粉,加進去幹粉了才想起拍照)2...
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泡椒土豆茄片怎麼做-泡椒土豆茄片的做法
  • 泡椒土豆茄片怎麼做-泡椒土豆茄片的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)輔料茄子(半根)泡椒(10個)小辣椒(3個)薑末(少許)香菜末(少許)原味(口味)未知(難度)泡椒土豆茄片的做法步驟1、準備好食材。2、熱油爆調料。3、泡椒、薑末、和小辣椒碎翻炒片刻。4、加入土豆片翻炒2分鐘。5、加入茄子片。6、1分鐘後加入適量鹽香菜碎,記得少放鹽哦!泡椒...
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泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做
  • 泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做

  • “那天老公買了一條大白鰱,魚身子用來做了雞燜魚,魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒,原理和剁椒是一樣的,只不過剁椒是先剁完後發酵,而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異,泡椒更多了一層老壇的味道。”食材明細主料大鰱魚頭(1個)...
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泡椒的做法 泡椒自己泡 泡椒怎麼做
  • 泡椒的做法 泡椒自己泡 泡椒怎麼做

  • 食材明細主料朝天椒(自己定)輔料醋(適量)白酒(適量)糖(適量)鹽(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒的做法步驟1、朝天椒,喜歡辣的。洗淨晾乾,也可以在開水裏快速過一遍。2、開水一瓶,放涼,放入辣椒,八角,花椒,姜,蒜,白酒,醋,糖,鹽。3、加滿水,不然辣椒都飄在上面。最後蓋緊蓋子,密封好。...
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土豆泡椒燒雞怎麼做-土豆泡椒燒雞的做法
  • 土豆泡椒燒雞怎麼做-土豆泡椒燒雞的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料雞(適量)小辣椒(2-3個)姜(少許)蒜(少許)泡椒(7-8個)幹辣椒(5-6個)花椒(少許)原味(口味)未知(難度)土豆泡椒燒雞的做法步驟1、準備好食材,雞用開水煮一下撈出切塊備用。2、熱油順序放入食材。3、最後幹辣椒和花椒。4、然後放入雞。5、再加入土豆然後加入少許水蓋上鍋...
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泡椒是什麼-泡椒是辣椒嗎
  • 泡椒是什麼-泡椒是辣椒嗎

  • 大家都知道泡椒嗎?泡椒是我們日常生活中一種做菜的調料。吃起來微酸又帶有一點辣勁。很多家庭做菜的時候都是非常喜歡放點泡椒來調味,使整道菜的味道有點酸辣的感覺。那麼泡椒是辣椒嗎?泡椒是什麼呢?接下來,就讓小編來為大家介紹一下吧。一、泡椒是辣椒嗎泡椒就是辣椒做的,所...
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土豆燒肉的做法 泡椒版:土豆燒肉 土豆燒肉怎麼做
  • 土豆燒肉的做法 泡椒版:土豆燒肉 土豆燒肉怎麼做

  • “土豆含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道。土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。不管如何,我對土豆君的熱愛,猶如滔滔江水,奔流不息。。。。。這...
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泡椒土豆絲如何做簡單又好吃
  • 泡椒土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料大土豆:適量泡椒:適量白醋:適量鹽:適量輔料具體步驟1.土豆削皮,切絲,多淘幾次洗去澱粉,讓土豆絲更爽脆~泡椒切段備用。2.鍋中倒油,油熱後加入泡椒段嗆鍋。好嗆人啊~(Д`)3.倒入土豆絲翻炒~加入一點泡椒水~4.起鍋...
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泡椒肉末土豆丁怎麼做-泡椒肉末土豆丁的做法
  • 泡椒肉末土豆丁怎麼做-泡椒肉末土豆丁的做法

  • 食材明細主料泡椒(適量)肉末(適量)土豆丁(適量)輔料香菜末(適量)葱花(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒肉末土豆丁的做法步驟1、放入土豆丁翻炒。2、5-6分鐘放入切好的泡椒。3、翻炒片刻。4、肉末提前用料酒醃製10分鐘,放入肉末。5、翻炒至肉末熟。6、加入香菜末...
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泡椒蒸土豆怎麼做-泡椒蒸土豆的做法
  • 泡椒蒸土豆怎麼做-泡椒蒸土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料泡椒(3個)小米辣(4勺)蒜瓣(3顆)鹽(1小勺)生抽(1勺)雞精(1/2勺)食用油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒蒸土豆的做法步驟1、成品圖。2、土豆大個的一個就行,小的兩個。3、土豆去皮洗乾淨切成小塊,放入一個蒸碗中。4、自家的泡椒,還加了一點小米辣味道更...
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泡椒土豆片怎麼做-泡椒土豆片的做法
  • 泡椒土豆片怎麼做-泡椒土豆片的做法

  • 食材明細主料泡椒(適量)土豆(5-6個)調料薑片(少許)蒜片(1顆)葱(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒土豆片的做法步驟1、土豆切片用清水加入少許鹽浸泡一會兒,熱油放泡椒、薑片、蒜片。2、放入土豆片翻炒。3、我沒有放水哦。4、3-4分鐘加入適量鹽,泡椒是鹹的,少加一點鹽哦,最後...
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泡椒泡菜泡多久
  • 泡椒泡菜泡多久

  • 一個月左右。泡椒泡菜是酸辣口味,為了使泡椒泡菜更入味,至少需要醃製一個月左右。泡椒泡菜的食材非常多種多樣,有喜歡紫甘藍和胡蘿蔔的都可以放在泡菜裏面。喜歡吃辣椒的,可以多放一些小米辣,小米辣需要很長時間辣味才能徹底融入到菜裏面。...
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泡椒土豆怎麼做-泡椒土豆的做法
  • 泡椒土豆怎麼做-泡椒土豆的做法

  • “這是一道非常簡單的家常菜。煎好的土豆裏面加上泡椒和榨菜。主要這道菜的味道以這個泡菜的泡菜味作為主要的味道味道非常的清新可口。老少皆宜。方法也很簡單。”食材明細主料土豆(二個)泡椒(4個)榨菜(一匙)輔料椒鹽(少許)五香粉(一匙)雞精(少許)菜籽油(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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泡椒紅皮土豆絲怎麼做-泡椒紅皮土豆絲的做法
  • 泡椒紅皮土豆絲怎麼做-泡椒紅皮土豆絲的做法

  • “小的時候在老家,紅皮土豆常見。不過畢業以後來到這個城市是第一次見紅皮土豆。且比黃皮土豆便宜,我買的時候很多大媽不敢買,問我好吃不,我説好吃呢,她們不信呀。我買了10斤花了9塊9。讓保姆又去買了10斤,等我騰出時間要去買,沒有啦,估計有人嘗過好吃,又回頭買的。”食材明細主料...
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