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關於卷青白蛇的餐飲百科

卷青白蛇怎麼做-卷青白蛇的做法
  • 卷青白蛇怎麼做-卷青白蛇的做法

  • “偶爾看《京菜烹調280例》菜譜,發現一個有意思的菜,叫熗青白蛇。”食材明細主料抹茶發酵面(適量)南瓜發酵面(適量)麪粉(適量)綠豆芽(200克)青辣椒(50克)韭菜(100克)葱(30克)青蒜(30克)輔料調和油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卷青白蛇的做法步驟1、綠色發酵面。經二次發酵好...
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玉米青稞卷卷雲的做法 熱飲︱玉米青稞卷卷雲 玉米青稞卷卷雲怎麼做
  • 玉米青稞卷卷雲的做法 熱飲︱玉米青稞卷卷雲 玉米青稞卷卷雲怎麼做

  • “熱飲︱玉米青稞卷卷雲。奶油頂可説是一杯飲品的靈性所在,是征服食客味蕾的第一道靚麗風景線。在名目繁多的飲品店如雨後春筍般林立的今天,小小的奶油頂甚至成為飲品市場的決勝關鍵。今天這款玉米青稞卷卷雲助你打造秋冬季門店引流爆款,配方請查收!”食材明細主料玉米粉(2平勺)...
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吃蛇肉
  • 吃蛇肉

  • 中國人對於各種肉製品的喜愛可是由來已久,當然主要是因為其豐富的蛋白質和營養,其次,吃肉是最能滿足一個人食慾的辦法。但是也許你不知道,廣東人才是真正的勇士,蛇肉都不在話下。你有膽量來了解下吃蛇肉的歷史嗎?吃蛇肉又有那些禁忌呢?一、吃蛇肉是廣東、香港等地人,最喜歡吃的野...
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熗青白蛇怎麼做-熗青白蛇的做法
  • 熗青白蛇怎麼做-熗青白蛇的做法

  • “#快手素菜#。看《京菜烹調280例》,發現有個菜叫“熗青白蛇”,原料就是韭菜、綠豆芽。”食材明細主料綠豆芽(200克)韭菜(100克)花椒(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)白醋(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗青白蛇的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切段。2、綠豆芽清洗乾淨,用清水浸泡備...
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蛇瓜肉片炒青紅椒如何做簡單又好吃
  • 蛇瓜肉片炒青紅椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘首先蛇瓜去皮去瓤切絲,放在一邊備用,之後把豬瘦肉切片放在油鍋裏翻炒一下,再把青椒紅椒挖瓤切絲,和蛇瓜絲一起放入油鍋中翻炒,再加入薑絲,蒜末,鹽,醬油,大料,八角等調味品,翻炒一會兒之後就可以出鍋了。主料蛇瓜:400g...
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蛇煲雞簡介-蛇煲煮多久
  • 蛇煲雞簡介-蛇煲煮多久

  • 説到蛇,我們的第一反應應該就是害怕,小編想絕大部分的人都是害怕蛇的,不管它是否是有毒性的,只要一見到蛇那就是“見蛇就跑”!今天我們這邊要來講一道美食:蛇煲雞。是不是很詫異,蛇也是可以吃的嗎?其實蛇的營養價值是非常高的,它的肉可以吃,皮可以當成中藥材,連毒液也是有大用處的。...
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清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎麼做
  • 清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎麼做

  • “蛇豆角也叫蛇瓜,蔓生,株高3米左右,生長勢旺盛,分枝性強,果實長柱形,宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色,後變為白色伴有綠色條紋,成熟後以紅色為主,可供觀賞。其肉嫩質細多汁,籽粒很少;蛇豆角變白色時營養價值最高,葷、素、涼拌、作餡均可,風味獨特;蛇豆角能散發自然甜香味,香似蘭花;蛇豆角一生...
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蛇肉的營養價值-蛇肉補什麼
  • 蛇肉的營養價值-蛇肉補什麼

  • 説到蛇這種動物,很多人都全身汗毛直立,想想倒覺得可怕,見到的話更是能躲多遠就躲多遠。可是其實在很多地方,是經常吃蛇肉的,因為蛇肉其實也是一種大補的食材,不僅有食用價值還有藥用價值。所以我們一起來看看吃蛇肉到底能補什麼吧。一、蛇肉補什麼?蛇肉的營養價值1、蛇肉含人體...
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蛇肉的功效-冬季吃蛇肉的作用
  • 蛇肉的功效-冬季吃蛇肉的作用

  • 隨着現代人的生活水平有了逐步的提高,對飲食的要求也是日漸提升,尋常的滋補品依然不能夠滿足一些高端人羣的需求。小時候只會出現在電視中的珍貴藥材,現在也十分常見了。蛇肉是大補之藥,適合冬季吃。冬季吃蛇肉的作用與蛇肉的功效有哪些呢?一、冬季吃蛇肉的作用,蛇肉的功效1、...
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醬汁青蛇如何做簡單又好吃
  • 醬汁青蛇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根輔料洋葱:半個火腿:少許甜麪醬:適量具體步驟1.甜麪醬2.黃瓜用筷子夾住切一面片,翻過來斜刀切片,洋葱切圈放盤中,圈中放火腿。黃瓜拉開擺蛇裝,嘴巴放兩條胡蘿蔔絲,兩邊放一綠豆當眼睛。吃時撒上甜麪醬。...
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超級美味白菜卷-白菜卷
  • 超級美味白菜卷-白菜卷

  • 食材明細主料大白菜(半顆)胡蘿蔔(1小根)幹木耳(10朵)瘦肉(200克)輔料生抽(2勺)蠔油(2勺)糖(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超級美味白菜卷的做法步驟1、將胡蘿蔔,木耳,瘦肉,洗淨切碎。2、把白菜幫切掉備用,白菜葉在開水鍋裏燙熟。3、剩下的白菜幫切碎加入步驟(1)。4、添加...
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蛇瓜何時採摘-蛇瓜是哪裏的特產
  • 蛇瓜何時採摘-蛇瓜是哪裏的特產

  • 蛇瓜不知道大家對它熟不熟悉,大家都愛吃它嗎?你眼中的蛇瓜是怎樣的呢?其實呀蛇瓜又叫蛇王瓜、蛇豆、蛇絲瓜、大豆角,是一種一年生攀援藤本植物,它的藤條十分纖細,並且長了非常多的分支,具縱稜及槽,被短柔毛及疏被長柔毛狀長硬毛,它是我們日常生活中最常見的蔬菜,但你知道蛇瓜是哪...
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自制青蛇送瑞如何做簡單又好吃
  • 自制青蛇送瑞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根輔料小米椒:4個黑芝麻:6粒具體步驟1.將黃瓜均勻的切成不斷掉的片。可以用兩根筷子與黃瓜一起平行放置,這樣墊着切黃瓜會阻隔刀落到底部,黃瓜也就不會切斷。2.將這一面從頭至尾都要成切不斷的片。3...
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蛇皮黃瓜怎麼做-蛇皮黃瓜的做法
  • 蛇皮黃瓜怎麼做-蛇皮黃瓜的做法

  • “一道甜醋可口,簡單易做的涼菜。”食材明細主料黃瓜(2根)輔料白糖(約6勺)白醋(約5勺)薑絲(少許)花椒(6粒)幹辣椒(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛇皮黃瓜的做法步驟1、選細長黃瓜二根洗淨,先直刀切5分錢厚的片,底部不要切斷。2、把黃瓜翻過來,再斜着切同樣厚,快到底不切,成蓑衣刀...
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蛇果起源-蛇果多少錢一斤
  • 蛇果起源-蛇果多少錢一斤

  • “每天吃一個蘋果,勝過一個醫生”,這句耳熟能詳的話説明了蘋果對於我們來説是多麼重要,蘋果果肉內豐富的維生素C含量是人體營養必不可少的一種營養物質。可是你們知道嗎,有一種水果和蘋果有些相似,但裏面的VC含量比蘋果高出很多,就是蛇果。今天我們主要講講蛇果多少錢一斤?蛇果...
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蛇能吃嗎?-蛇湯煮多久
  • 蛇能吃嗎?-蛇湯煮多久

  • 吃過雞肉,鴨肉,豬肉,牛肉,羊肉這些非常常見的肉類,你知道蛇肉也可以吃嗎?北方人很少有人吃過蛇肉,蛇肉在廣東、香港等地是非常常見的,而且蛇肉有着非常好的強壯神經、延年益壽之功效,蛇的全身都是可以食用的,不過必須烹飪熟透,生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衞生,且容易影響健康的方法...
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青椒炒蛇片怎麼做-青椒炒蛇片的做法
  • 青椒炒蛇片怎麼做-青椒炒蛇片的做法

  • 食材明細主料榕蛇(適量)輔料蒜頭(適量)葱段(適量)薑片(適量)牛角尖椒(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)米酒(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒蛇片的做法步驟1、蛇去骨切片,用鹽,生粉,米酒略醃片刻;2、炒鍋熱油120度左右,下蛇片拉油至剛熟撈起濾油,留底油爆香蒜頭,薑片,...
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嶗山白花蛇舌草水多少錢一瓶
  • 嶗山白花蛇舌草水多少錢一瓶

  • 提到嶗山白花蛇草水可能不經常關注網絡的朋友還不知道它是什麼,這是一款被大家在網上炒的十分火熱的一款飲料,作為最難喝的飲料的評價嶗山白花蛇舌草水着實是在網絡上紅了一把,成為飲料界中名副其實的“網紅”,很多人都在説嶗山白花蛇舌草水有多難喝,不知道你有沒有嘗試過呢?它...
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像蛇皮一樣的蛇皮果怎麼吃呢
  • 像蛇皮一樣的蛇皮果怎麼吃呢

  • 蛇皮果,一聽名字便會想到肯定是跟蛇有關的。沒錯,它跟蛇也是存在了一定關係的。還是因為它的外表比較像是蛇皮,一層一層的。國人起名字都講究一個神似,蛇皮果的名字便由此而來。在內地,可能吃蛇皮果的人不是很多,那是因為它勝產於東南亞地區。它還有另外的一個名字叫做沙咀,在東...
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香辣蛇怎麼做-香辣蛇的做法
  • 香辣蛇怎麼做-香辣蛇的做法

  • 食材明細主料菜花蛇(1500g)輔料鹽(50克)味精(50g)雞精(50g)豆瓣醬(30g)辣妹子(40g)蠔油(100g)幹生粉(5g)香麻油(5g)印度椒(50g)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香辣蛇的做法步驟1、蛇宰殺洗淨,去皮,砍成4Cm長待用。2、鍋內放油,下入蛇段爆炒,放調料,倒入高壓鍋內壓5分鐘。3、印度椒炒香,倒入蛇段...
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青椒燜蛇的做法 湖南名菜【青椒燜蛇】附:殺蛇方法,膽小勿入 青椒燜蛇怎麼做
薑辣蛇怎麼做-薑辣蛇的做法
  • 薑辣蛇怎麼做-薑辣蛇的做法

  • “薑辣蛇是我們本地的特色菜之一,很受美食愛好者們的歡迎。”食材明細主料蛇(1500g)輔料生薑(適量)幹辣椒(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)小葱(適量)超辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑辣蛇的做法步驟1、蛇殺好,切段2、生薑切片3、幹辣椒洗淨4、熱鍋,油燒熱(油要多點)倒入生薑扁...
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青椒雞肉卷的做法 【四川】青椒雞肉卷 青椒雞肉卷怎麼做
  • 青椒雞肉卷的做法 【四川】青椒雞肉卷 青椒雞肉卷怎麼做

  • “其實我一直在糾結,這到底是道中式菜,還是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~簡易版的肉夾饃~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夾饃~~只有歐芹、沙拉醬站錯地兒了~~o(∩_∩)o~~可我覺得加了歐芹,沙拉醬,這道菜更有風味~~~雞肉裏的調料用到了烤肉醬和鮮雞汁~~~烤肉醬讓雞肉更...
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蛇肉的功效大嗎-蛇肉的用途
  • 蛇肉的功效大嗎-蛇肉的用途

  • 雖然蛇,一直被作為一種非常恐怖,非常噁心的動物,但是蛇卻又有很多功用,千百年來都被人推崇備至。吃蛇肉對身體有很大的好處,它性味甘,有祛風通絡定驚之功效,對防治風濕麻痺、驚癇、皮膚疥癬及麻風病有效。它可以補氣血,強筋骨、通經絡、祛風除疾;美容養顏,滋養肌膚。蛇肉的用途,蛇...
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青葱蛋卷的做法 【青葱蛋卷】 青葱蛋卷怎麼做
  • 青葱蛋卷的做法 【青葱蛋卷】 青葱蛋卷怎麼做

  • 食材明細主料青葱(3根)雞蛋(3粒)沙拉油(適量)(A)高湯(3湯匙)味醂(1湯匙)鹽(少許)(B)高湯(4湯匙)醬油(1小匙)(B)味醂(1湯匙)(B)鹽少許(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青葱蛋卷的做法步驟1、青葱切成葱末。2、雞蛋打撒加入(A)料混合。3、加入青葱末拌勻。4、加入青葱末拌勻,分3等份。5、不粘鍋搽拭...
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