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關於牛肉粉蒸肉的的餐飲百科

超簡單粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 超簡單粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量輔料蒸肉粉:適量醬油:根據口味酌減鹽:根據口味酌減料酒:去腥味具體步驟1.把五花肉洗乾淨,放在碗裏倒入料酒醬油鹽,把調料用手攪拌均勻,醃製10分鐘。2.醃製10鍾後加入蒸肉粉攪拌均勻後放在鍋裏隔水...
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江西粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 江西粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量米粉:適量輔料紅糖:適量糟滷:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.豬肉洗淨,切成0.3釐米厚的片(厚薄隨意),瘦肉歸瘦肉片切,肥肉歸肥肉片切;2.把豬肉片用紅糖,糟滷,鹽,醬油醃30分鐘,為方便擺盤,肥肉和瘦肉最好分開醃;3...
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家常菜粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.自己家做的米粉。過程是這樣滴:材料:糯米,花椒粒,芝麻,幹辣椒,大料,香葉兩片。材料我也是隨心所欲,但是基本的兩樣不能少,那就是糯米和花椒。2.小火把糯米炒至微黃,然後再把其他材料也扔進去炒一炒。...
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別樣粉蒸肉如何做簡單又好吃-煮婦的隨意小菜
  • 別樣粉蒸肉如何做簡單又好吃-煮婦的隨意小菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:500輔料炒米:適量鹽:少許辣醬:少許料酒:少許醬油:20油:適量具體步驟1.五花肉切薄大片,用鹽,醬油,油,辣醬醃半個小時2.用小火炒香的米放在擂缽裏擂成粗細不一的米粒,跟醃好的五花肉拌勻3.放在蒸籠上蒸半個小時...
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粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉(也可用仔排):250土豆(也可用芋艿、紅薯):250蒸肉粉:100輔料具體步驟1.五花肉(或仔排)切塊,土豆切塊。2.將土豆塊鋪在盤底上。3.肉一塊一塊在粉裏滾一下,放在盤子裏。4.全部滾好後再重新滾一遍,鋪在土豆塊上。5...
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好吃牛肉粉蒸肉的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃牛肉粉蒸肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃粉蒸肉的朋友們,我在這裏告訴大家一款好吃牛肉粉蒸肉的做法。是一款回民粉蒸肉喲!不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味選用的牛肉加入各種調料醃製好跟麪粉融合一起蒸制而成!做好的肉有着鮮香味,可以直...
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簡易粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 簡易粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400輔料生抽:50ml老抽:50ml料酒:30ml胡椒粉:5具體步驟1.我用南瓜墊底,同時將肉切片,用生抽,老抽,胡椒粉,料酒醃製20分鐘,放入粉蒸肉料包,在再放100g水,50h色拉油拌勻。2.將拌好的生料放入蒸鍋,蒸40分鐘。3.香...
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好吃的川菜竹葉粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的川菜竹葉粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:一塊輔料八角:一顆葱:少許姜:若干片料酒:少許,辣椒:適量花椒:若干大米:適量紫米:若干生抽:少許老抽:少許雞精:少許糖:少許豆瓣醬:適量具體步驟1.五花肉切片。2.把肉用料酒,葱,姜,八角醃上。3.醃上肉以後,準備辣椒,花...
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如何做簡單又好吃-美味的牛肉粉蒸肉的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的牛肉粉蒸肉的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉粉蒸肉的做法,今天給大家帶來一款非常好吃的美食,牛肉粉蒸肉的做法。平時我們吃的粉蒸肉口感特別軟糯,有着很濃的糯米的清香味,而且裏面的肉吃起來也非常的鮮嫩,肉質也不油膩,口岸感特別的好,我們今天選用更...
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圓籠粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 圓籠粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:200大米:100糯米:100輔料豆腐乳:2塊花生醬:1.5勺甜麪醬:2勺老抽:1勺生抽:1勺糖:1勺鹽:適量黃酒:2勺葱薑片:適量五香粉:1勺八角:少許花椒:少許花生油:3大勺具體步驟1.五花肉切0.5CM厚,5CM長的片,用豆腐乳,花生醬,甜...
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寶寶吃的西紅柿粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 寶寶吃的西紅柿粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:適量蒸肉米粉:適量西紅柿:半個輔料山藥:一小段胡蘿蔔:一小段洋葱:半個具體步驟1.把肉剁碎,到寶寶能吃的程度即可,我家寶寶一歲能吃鹽了,我放了一點點醃一會兒。不到一歲的寶寶最好不放鹽,蒸肉米粉中有少許鹽...
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粉蒸牛肉的做法 27的烹飪日記——粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做
  • 粉蒸牛肉的做法 27的烹飪日記——粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做

  • “一直很喜歡吃粉蒸的東西~於是,今天終於做了這個粉蒸牛肉~”食材明細主料牛肉(半斤)輔料蒸粉(50g)新鮮小紅椒(3、4個)郫縣豆瓣(一小勺)老薑(一小坨)泡椒(4、5個)泡姜(一小坨)熟菜油(能把所有食材都拌均勻)香菜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)粉蒸牛肉的做法步驟1、食材。2、將辣椒...
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牛肉粉蒸的做法 *團圓飯*牛肉粉蒸 牛肉粉蒸怎麼做
  • 牛肉粉蒸的做法 *團圓飯*牛肉粉蒸 牛肉粉蒸怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料粉蒸肉粉(適量)姜(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉粉蒸的做法步驟1、牛肉。土豆。粉準備。2、牛肉切片,加入鹽,老抽。生粉醃製。3、起鍋放油。下入姜蒜。葱頭翻炒。4、下入土豆翻炒。加鹽少量。5...
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粉蒸牛肉要蒸多久
  • 粉蒸牛肉要蒸多久

  • 30到60分鐘。製作粉蒸牛肉的時間,跟所用的鍋也有關係,若使用普通蒸鍋蒸的話,水開後還需要再蒸60分鐘才可以,而若用高壓鍋蒸的話,30分鐘就可以了;或者可以根據自己對牛肉硬度的喜歡來適當延長或降低蒸的時間,同時還可以在裏面添加紅薯,土豆等食材一起蒸,吃起來口感會更加豐富。...
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粉蒸牛肉怎麼做-粉蒸牛肉的做法
  • 粉蒸牛肉怎麼做-粉蒸牛肉的做法

  • “打電話特意問了媽媽竅門,果然“薑是老的辣”哈哈,注意幾個地方,牛肉蒸出來是又粉又糯哦,一點也不柴,你快動手試試吧。”食材明細主料牛肋條(少許)香辣醬((普通)半勺)輔料香菜(少許)白糖((非常少)一撮)調料麪粉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸牛肉的做法步驟1、蒸牛肉最好是用...
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粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉(牛裏脊)肉嫩有技巧 粉蒸牛肉怎麼做
  • 粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉(牛裏脊)肉嫩有技巧 粉蒸牛肉怎麼做

  • “不喜歡吃五花肉,用了牛裏脊做粉蒸肉,口感棒棒的。”食材明細主料牛裏脊(400g)土豆(1個)輔料葱姜水(1小碗)蒸肉米粉(1袋)調料鹽(2g)糖(1勺)豆瓣醬(1勺)白胡椒粉(2g)花椒粉(2g)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸牛肉的做法步驟1、,牛裏脊一塊,蒸肉米粉,土豆,提前浸泡一...
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粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做
  • 粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做

  • “在四川,粉蒸菜既可做成宴客硬菜,也可往小裏算,歸為川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉,後者有小籠蒸牛肉、達州羊肉格格等各種“格格”系列。其實自制蒸肉粉一點不難,甚至連料理機都不需要,只要一根擀麪杖或一個舂子即可。想做出地道滋味的川式粉蒸肉,從蒸肉...
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五香粉蒸牛肉的做法 原汁原味—五香粉蒸牛肉 五香粉蒸牛肉怎麼做
  • 五香粉蒸牛肉的做法 原汁原味—五香粉蒸牛肉 五香粉蒸牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料蒸肉粉(適量)五香粉(適量)香菜(適量)配料澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香粉蒸牛肉的做法步驟1、牛肉切片,稍微薄點,(牛肉的切法一定要逆紋路的)香菜切段2、香菜切段3、牛肉裏面加入料酒,生抽,耗油,抓勻,醃製10分鐘4、接...
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香辣粉蒸牛肉怎麼做-香辣粉蒸牛肉的做法
  • 香辣粉蒸牛肉怎麼做-香辣粉蒸牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)糯米(適量)小葱(適量)輔料粉蒸調料包(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)豆瓣醬(適量)白酒(適量)香辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣粉蒸牛肉的做法步驟1、牛肉浸泡出血水沖洗乾淨。2、糯米提前浸泡軟。3、粉蒸調料包準備就緒。4、牛肉切大片裝盤。...
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小米粉蒸牛肉怎麼做-小米粉蒸牛肉的做法
  • 小米粉蒸牛肉怎麼做-小米粉蒸牛肉的做法

  • “牛肉+小米,全新搭配,健康飲食!”食材明細主料牛肉(250g)糯小米(約80g)南瓜(約250g)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)雞精(適量)生菜油(適量)花椒麪(適量)辣椒麪(適量)十三香(適量)鹽(適量)小葱(1顆)米粉配料大米(約400g)糯米(約200g)花椒(約10g)幹小米辣椒(約2g)八角(2個)桂皮(1塊)自制紅油...
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竹籠粉蒸牛肉怎麼做-竹籠粉蒸牛肉的做法
  • 竹籠粉蒸牛肉怎麼做-竹籠粉蒸牛肉的做法

  • “借了個竹蒸籠,怎麼也要充分利用才是。自然而然想到街上的小籠粉蒸牛肉。只是比起那些小籠,這竹籠顯然要大許多。做法很現成,就是前一陣子的粉蒸牛肉,用上荷葉蒸籠而已。其實,街上的小籠蒸牛肉是沒有荷葉墊底的。只是,看着那竹籠底部的疏水縫,有一些擔心豌豆會漏下去。就算豌豆...
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蒸包+汽水包 粉絲牛肉蒸包怎麼做-粉絲牛肉蒸包的做法 粉絲牛肉
  • 蒸包+汽水包 粉絲牛肉蒸包怎麼做-粉絲牛肉蒸包的做法 粉絲牛肉

  • “其實是想做素包子的。可是網上中國超市的包裹還沒收到,白菜啦、滷乾子啦,都沒有。可是想吃包子的癮又上來了,就不能不開動做。用粉絲和牛肉肉末,炒得香噴噴的。包子麪皮里加入了豆渣、黑麥麪粉和葡萄乾天然酵母麪糰,麪皮口感格外地好。蒸一半,汽水煎一半。一不小心,和T都吃多...
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牛肉蒸米粉怎麼做-牛肉蒸米粉的做法
  • 牛肉蒸米粉怎麼做-牛肉蒸米粉的做法

  • “很喜歡客家口味的蒸米粉,自己在家復刻一份,真的超級棒!”食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)米粉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉蒸米粉的做法步驟1、米粉提前用清水泡發後撈出瀝乾水備用。2...
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牛肉粉蒸怎麼做-牛肉粉蒸的做法
  • 牛肉粉蒸怎麼做-牛肉粉蒸的做法

  • “第一次學做牛肉粉蒸,因為兒子愛吃牛肉,我姐姐做的很好,所以打電話問了她方法,大米粉面是我姐姐自己炒自己做的,所以很香。有信心做好。”食材明細主料牛肉(500克)輔料大米粉(200克)香菜(5棵)雞蛋清(1個)料酒(10ml)辣椒麪(10克)生粉(10克)花椒麪(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉粉...
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粉蒸牛肉的做法 牛肉花樣吃法-----粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做
  • 粉蒸牛肉的做法 牛肉花樣吃法-----粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎麼做

  • “兒子大愛牛肉,我也是最常做土豆燉牛肉,有時是咖喱牛肉,我都吃煩了,兒子還是樂此不疲,自私一下,為了改變自己的胃口,得換個花樣了,據我觀察,牛肉無論做成什麼樣,兒子都愛吃,所以就大膽的去做了。”食材明細主料牛肉(300克)輔料菠菜(100克)糯米(80克)大米(20克)香菜(1棵)紅辣椒(1個)蛋清(適量)配料...
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