![山形白土司怎麼做-山形白土司的做法]( "山形白土司怎麼做-山形白土司的做法")
- “《學徒麪包師》的白麪包之版本1。把版本2烤成方形土司之後，決定把這個版本1烤成有着三個山峯的山形土司。“它的很多味道來自於其他原材料而不是麪粉本身。它雖然也可以用海綿酵頭法制作（如版本3），但是酵母的用量和營養添加物證明了這是一款速發的麪糰，它的味道主要來自添加...
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![可口的山形白土司如何做簡單又好吃]( "可口的山形白土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘可口的山形白土司是用高筋麪粉、黃油以及奶粉和酵母等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，吐司是一種在日常生活中大家經常會吃到的食材，味道香甜口感軟糯，黃油的加入能讓製作出的吐司味道非常香濃，美味...
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![山形麪包怎麼做-山形麪包的做法]( "山形麪包怎麼做-山形麪包的做法")
- “1日斤究竟是多少克？往日裏做孟老師的土司，450克的波紋土司盒用麪粉約300克。這個註明1日斤=600克的土司盒裝的麪包只用掉250克麪粉，這盒子究竟是多大？若是能像孟老師那樣註明長寬高的尺寸，折算起來就方便多了。管他那麼多，就用手裏的波紋土司盒倆做這隻有兩座山頭的山形土司...
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![白神山天然酵母白土司如何做簡單又好吃]( "白神山天然酵母白土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高粉：320輔料酵母：6鹽：15黃油：1535度水：18水：180糖：15具體步驟1.乾製酵母，需要先用温水泡開，聞起來不酸，氣味和鮮酵母類似。2.攪拌完成時，理想的發酵温度32度，比普通酵母高4度。3.60分鐘後體積膨脹約一倍，翻面再發...
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![方形壽司怎麼做-方形壽司的做法]( "方形壽司怎麼做-方形壽司的做法")
- 食材明細主料米飯（6湯匙）黃瓜（2條）三文魚（2條）壽司海苔（2張）輔料老抽（0.5湯匙）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）方形壽司的做法步驟1、準備黃瓜一段。2、照圖把黃瓜切開。3、照圖把切下來的兩條黃瓜改刀成正方形條狀備用。4、照圖把切下來的兩條黃瓜改刀成正方形條狀備用。5、準...
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![中種白土司怎麼做-中種白土司的做法]( "中種白土司怎麼做-中種白土司的做法")
- “麪粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麪粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裏面想要給這麪粉以充足的時間去支撐起一個高大的身材。我期望...
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![心形雞蛋土司怎麼做-心形雞蛋土司的做法]( "心形雞蛋土司怎麼做-心形雞蛋土司的做法")
- “今天情人節做個貼主題的早餐浪漫一下。”食材明細主料土司（1片）輔料雞蛋（1個）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）心形雞蛋土司的做法步驟1、準備一片土司，用模具壓出形狀。2、按照壓出的形狀把麪包壓緊實，有的做法是直接摳掉麪包，但是摳掉容易使雞蛋漏出來，所以我只是壓緊實而已...
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![全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎麼做]( "全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（260克）輔料黃油（25克）酵母（4克）白糖（40克）精鹽（4克）鮮奶（140克）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全奶白土司的做法步驟1、高筋麪粉260克，白糖40克，黃油25克，酵母4克，精鹽4克，鮮奶140克，雞蛋1個。2、高筋麪粉中加入白糖、雞蛋、精鹽攪拌均勻。酵母加到鮮奶裏...
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![山楂土司卷怎麼做-山楂土司卷的做法]( "山楂土司卷怎麼做-山楂土司卷的做法")
- 食材明細主料白土司（4片）雞蛋（1個）輔料山楂果醬（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山楂土司卷的做法步驟1、土司刷一層山楂果醬，再刷一層蜂蜜。2、捲起來。3、蘸雞蛋液。4、鍋中放油，放入鍋中，小火煎。5、兩面金黃即可。...
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![心形土豆餅的做法 白色情人節的那顆心——心形土豆餅 心形土豆餅怎麼做]( "心形土豆餅的做法 白色情人節的那顆心——心形土豆餅 心形土豆餅怎麼做")
- “昨天是3月14號，既被稱為π節，又被稱為白色情人節。上網查了一下才知道原來白色情人節流行於日本、韓國、台灣等地區，是我們所知道的西方情人節的延續，3月14日男生回贈禮物給在2月14日那天送禮物給他的女生，就表示雙方已經心心相印了。白色情人節的寓意為：期盼和幸福。期盼。...
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![奶酥山形吐司的做法 奶酥山形吐司-中種 奶酥山形吐司怎麼做]( "奶酥山形吐司的做法 奶酥山形吐司-中種 奶酥山形吐司怎麼做")
- 食材明細主料高粉（175克）酵母（3克）水（105克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶酥山形吐司的做法步驟1、中種：金像麪包粉175克、即發乾酵母3克、水105克；主麪糰：金像麪包粉75克、細砂糖36克、鹽3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黃油20克；模具：450克吐司模；2、奶酥餡：黃油60克、糖粉...
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![白土司的做法 低油低糖無蛋的白土司 白土司怎麼做]( "白土司的做法 低油低糖無蛋的白土司 白土司怎麼做")
- 食材明細主料金像高粉（540克）輔料細砂糖（28克）鹽（8克）奶粉（11克）即發乾酵母（5克）水（378克）無鹽黃油（28克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白土司的做法步驟1、除黃油外的所有材料入麪包機桶中，15分鐘後加入黃油，2個15分鐘後，麪糰已能拉出薄膜，收圓入盆，室温下發酵2-3小時2、發酵至2倍大3、...
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![拉絲白土司怎麼做-拉絲白土司的做法]( "拉絲白土司怎麼做-拉絲白土司的做法")
- “拉絲白吐司，口感柔軟綿，組織非常好。放入保鮮袋幾天都不會硬。在拍照的過程中不知不覺地被我吃了三分之一。想減肥都減不了。”食材明細主料棉白糖（55g）高筋麪粉（265g）牛奶（110g（水））蛋白（70g）黃油（30g）酵母（3g）輔料鹽（1.5g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拉絲白土司的做法步驟1、除黃...
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![經典白土司怎麼做-經典白土司的做法]( "經典白土司怎麼做-經典白土司的做法")
- “冬天起牀真的是靠毅力，經常是鬧鐘響了還不願意起來，為了多睡一會，我通常會熬上一鍋果醬，再做上白吐司，用白吐司搭配果醬，輕鬆解決早餐。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（120克）雞蛋（一個）白砂糖（45克）黃油（15克）奶粉（12克）耐高糖酵母（4克）輔料果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
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![白土司麪包怎麼做-白土司麪包的做法]( "白土司麪包怎麼做-白土司麪包的做法")
- “《學徒麪包師》裏的白麪包。“白麪包有很多不同的名字，包括普爾曼，牛奶麪糰（milkdough）、麪包心和簡單的老式麪包。它也有很多的用途，包括製成餐包、麪包結、三明治麪包、漢堡坯子和熱狗坯子。做白麪包的麪糰通常指的是牛奶麪糰，因為在這款麪包的大多數配方中，水分都來自於鮮...
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![柔軟白土司怎麼做-柔軟白土司的做法]( "柔軟白土司怎麼做-柔軟白土司的做法")
- 食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（140g）輔料糖（20g）黃油（20g）調料酵母（3g）鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟白土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌。3、加入黃油繼續攪拌。4、繼續攪拌。5、發酵2倍大。6、排氣。7、平均分成3份，醒發。8、擀...
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![有創意的山形白土司如何做簡單又好吃]( "有創意的山形白土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時這道山形白土司是一道十分有創意的美食，吐司本身就是人們經常吃的美食，而且有很多人都特別喜歡吃，而這道山形白土司的最成功的一點就在於這道吐司的外形特別的漂亮，美食之所以叫做美食就是隻它的味道好而且外形...
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![心形壽司的做法 【花樣壽司】----心形壽司 心形壽司怎麼做]( "心形壽司的做法 【花樣壽司】----心形壽司 心形壽司怎麼做")
- “前段時間在網上團購了一個壽司模具，原本是給女兒買着玩呢！看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀，我也很好奇，於是乎也就動手做着試試看。其實，用這個模具很好做的，沒啥技術含量，只要你配好料就行，把米飯壓實，把餡料擺好，切片的時候用力，吃的時候別忘去掉保鮮膜就行了。...
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![牛奶方形土司怎麼做-牛奶方形土司的做法]( "牛奶方形土司怎麼做-牛奶方形土司的做法")
- “自從做吐司重拾信心之後，有了廚師機就經常做吐司，畢竟廚師機揉麪可是特別輕鬆，想出手套膜也特別簡單，就是開高檔位揉的時間長些，期間檢查一下面團狀態，便可以感覺到麪糰越來越有韌性，可以輕易拉開而不破，如果輕易破那就繼續揉，這樣最後揪一塊麪團拉開套在手上，就可以形成漂亮的手...
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![龍形壽司怎麼做-龍形壽司的做法]( "龍形壽司怎麼做-龍形壽司的做法")
- 食材明細主料紫菜（2）烤鰻魚（1條）小辣椒（1個）黃瓜（1段）蝦鬚（2條）米飯（4湯匙）輔料番茄醬（1茶匙）魚香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）龍形壽司的做法步驟1、準備紫菜2張。2、拿1張紫菜從中間對半剪開。3、拿剪開1半的紫菜照圖片剪7條細條，或多幾條也沒事，避免斷了有替補的。4、準備烤鰻魚1包...
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![奶香白土司怎麼做-奶香白土司的做法]( "奶香白土司怎麼做-奶香白土司的做法")
- “白土司是做三明治的好原料，正好端午節放假，做個土司吧，野餐就有三明治吃了”食材明細主料麪包粉（260g）輔料雞蛋（一個）牛奶（110g）配料黃油（30g）鹽（4g）白糖（30g）酵母（5g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香白土司的做法步驟1、先放入液體原料，再放入麪包粉，最後放酵母，啟動麪包機程序，後油...
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![小山土司怎麼做-小山土司的做法]( "小山土司怎麼做-小山土司的做法")
- “直接法制作小山吐司”食材明細主料高粉（600g）淡奶油（100g）牛奶（240g）冰水（240g）酵母（6g）糖（95g）黃油（60g）雞蛋（1個）輔料鹽（5g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小山土司的做法步驟1、將高粉、砂糖、酵母倒入攪拌盆混合均勻2、加入淡奶油、部分蛋液（留下20g刷表面）、牛奶、冰水使用廚師機低...
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![山峯土司怎麼做-山峯土司的做法]( "山峯土司怎麼做-山峯土司的做法")
- “拿到土司盒做的第一個山峯土司，酵母用量不算多，避免了發酵厲害從而引起麪包爆頭，高度感覺還有進步的空間，下次努力讓它再高一點”食材明細主料麪包粉（260克）牛奶（120克）雞蛋液（50克）白砂糖（35克）酵母（3克）輔料有鹽黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山峯土司的做法步驟1、將...
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![白土司怎麼做-白土司的做法]( "白土司怎麼做-白土司的做法")
- “每次做兩個水立方吐司，不用擔心吃不完壞掉，白吐司雖然普通，但是可以做出千變萬化的早餐，用來做三明治，再合適不過了。配方是兩個學廚水立方的量”食材明細主料高筋麪粉（230克）低筋麪粉（20克）奶粉（8克）細砂糖（15克）鹽（3克）乾酵母（3克）牛奶（180克）輔料黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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![山形吐司的做法 手把手教您做山形吐司 山形吐司怎麼做]( "山形吐司的做法 手把手教您做山形吐司 山形吐司怎麼做")
- “這款吐司，媽媽非常喜歡，於是，經常做它。山形吐司，麪粉540g，450g吐司盒兩個。”食材明細主料高筋麪粉（540g）白糖（80g）酵母（5.5g）黃油（50g）輔料牛奶（230g）鹽（4g）雞蛋（2個）蛋液（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山形吐司的做法步驟1、取下面包機內桶，稱入牛奶。2、磕入兩個雞蛋。3、稱入糖...
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味味甜
