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關於芝心起酥魚卷怎麼做的餐飲百科

芝心起酥魚卷怎麼做-芝心起酥魚卷的做法
  • 芝心起酥魚卷怎麼做-芝心起酥魚卷的做法

  • “酥香掉渣的外殼,咬開奶香濃郁,芝士綿滑香濃,魚片細嫩柔軟。”食材明細主料魚柳(適量)麪包(適量)雞蛋(適量)輔料芝士片(適量)麪包糠(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝心起酥魚卷的做法步驟1、麪包糠芝麻混合放在盤中。雞蛋一隻去蛋白,一隻半打散...
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心形黑芝麻花捲怎麼做-心形黑芝麻花捲的做法
  • 心形黑芝麻花捲怎麼做-心形黑芝麻花捲的做法

  • “#麪食#今天分享的這款心形黑芝麻花捲,用黑芝麻替代食酥,健康美味的財時且營養更加豐富,老人、小孩及愛美的女生都可以放心食用;此外在形狀上我也稍做改變,不用油酥不用擰,只需簡單地一切一翻,鬆軟香甜層次多,比麪包還好吃,當然造型也是更加地好看呢!”食材明細主料酵母(6克)清水(280...
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奶酪餅 奶心酥 芝士餅 芝士夾心餅怎麼做-芝士夾心餅的做法 自創—芝士酥 奶酪酥 芝士夾心餅
捲心菜酥餃的做法 【山東】捲心菜酥餃 捲心菜酥餃怎麼做
  • 捲心菜酥餃的做法 【山東】捲心菜酥餃 捲心菜酥餃怎麼做

  • “兒子喜歡吃的酥餃,味道棒棒噠。”食材明細主料捲心菜(半個)麪粉(2碗)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)捲心菜酥餃的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。2、豬肉切成小丁,加入醬油醃一會。3、捲心菜洗淨切碎,加入鹽醃...
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酥脆芝麻蛋卷怎麼做-酥脆芝麻蛋卷的做法
  • 酥脆芝麻蛋卷怎麼做-酥脆芝麻蛋卷的做法

  • 食材明細主料黃油(130克)細砂糖(110克)雞蛋4個(230克)低筋粉(140克)熟黑芝麻(8克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆芝麻蛋卷的做法步驟1、黃油切塊融化成液態。2、加入細砂糖拌勻。3、分次加入雞蛋攪拌均勻即可。4、篩入低筋粉,加入熟黑芝麻。5、用刮刀拌成可以順利滴落的麪糊...
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芝心土司魚卷的做法 剩土司變桌上餚の【芝心土司魚卷】 芝心土司魚卷怎麼做
  • 芝心土司魚卷的做法 剩土司變桌上餚の【芝心土司魚卷】 芝心土司魚卷怎麼做

  • “吃剩的吐司也只有4片而已,想着怎麼來用掉它?在網上搜搜又尋尋,終於讓我給找到了我想要做滴。那就馬上開工去唄!4片吐司剛好做4個,就先解決下吧!!”食材明細主料魚片(適量)土司(4片)芝士(適量)輔料麪包糠(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(1粒)配料蛋白(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)...
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芝麻捲心菜怎麼做-芝麻捲心菜的做法
  • 芝麻捲心菜怎麼做-芝麻捲心菜的做法

  • “捲心菜即圓白菜,又名甘藍。營養全面豐富,每百克含維生素E1.3毫克,在蔬菜中含維生素E較多,有促進卵巢發育,增加雌激素分泌量,刺激乳房發育的作用。芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素E。白芝麻每百克含維生素E38.28毫克。黑芝麻每百克含維生素E50.40毫克,還含有維...
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葡萄乾捲心酥怎麼做-葡萄乾捲心酥的做法
  • 葡萄乾捲心酥怎麼做-葡萄乾捲心酥的做法

  • “這款餅乾捲入核桃與葡萄乾混合的內餡,很是具有新意,同時也融合了多重的味道。”食材明細主料黃油(90克)低筋粉(230克)香草精(1/4小勺)內餡核桃仁(80克)蜂蜜(15克)輔料細砂糖(75克)全蛋(38克)泡打粉(1/4小勺)葡萄乾(140克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾捲心酥的做法步驟1、將葡萄...
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黑芝麻捲心菜怎麼做-黑芝麻捲心菜的做法
  • 黑芝麻捲心菜怎麼做-黑芝麻捲心菜的做法

  • “捲心菜因地域不同叫法也不同,有的地方叫圓白菜,有的地方叫包白菜,有的地方叫蓮花白,而我們這裏卻叫它包包菜。捲心菜富含維生素C,在世界衞生組織推薦的最佳食物中排名第三。”食材明細主料捲心菜(250克)黑芝麻(50克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑...
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黑白芝麻酥皮點心的做法 黑白芝麻酥皮小點心 黑白芝麻酥皮點心怎麼做
  • 黑白芝麻酥皮點心的做法 黑白芝麻酥皮小點心 黑白芝麻酥皮點心怎麼做

  • 食材明細主料酥皮(適量)黑芝麻餡(適量)白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑白芝麻酥皮點心的做法步驟1、酥皮鋪在案板上先解凍,然後放上稀釋的黑芝麻餡。(長條)2、用麪粉刮刀將黑芝麻餡塗抹均勻。3、然後用刀把酥皮切成長條。4、將兩條有餡的兩面對摺起來。5、用手...
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可可捲心酥餅怎麼做-可可捲心酥餅的做法
  • 可可捲心酥餅怎麼做-可可捲心酥餅的做法

  • “以前做過車輪餅乾,也是這樣的卷卷。不過,孟老師這個可可捲心酥餅用的細砂糖,吃起來比較有顆粒感。有點不解的是,為什麼大家都把白麪卷在外面呢?車輪餅乾已然學樣了,這個麼。。。俺想把深色卷在外面。看起來也很不錯啊。。。”食材明細主料黃油(90克)細砂糖(65克)蛋白(20克)低筋粉(18...
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黑芝麻蛋酥卷怎麼做-黑芝麻蛋酥卷的做法
  • 黑芝麻蛋酥卷怎麼做-黑芝麻蛋酥卷的做法

  • “母親節,今天做一道有能量的小零食,解饞又營養,就像今天的黑芝麻蛋酥卷,超讚的一個配方,一年我得做幾回,自家吃或者送親朋好友,好吃又有面子。蛋酥卷又薄層又多,輕輕咬一口,就撲嚕撲嚕直掉渣,別看卷卷比較粗,竟然有入口即化之感,比外買的“美心”蛋酥卷還好吃,關鍵是真實惠。用料和做...
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培根芝士酥卷怎麼做-培根芝士酥卷的做法
  • 培根芝士酥卷怎麼做-培根芝士酥卷的做法

  • 食材明細主料培根(適量)芝士(適量)酥皮(適量)蛋液(適量)輔料葱花(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根芝士酥卷的做法步驟1、芝士塊切片,再切條2、培根切條3、蛋液煎熟成蛋皮,切條4、正方形的酥皮(超市買冰凍的比較省事)一分為二,把芝士和培根分別鋪上。5、把雞蛋鋪上,撒葱花6、分...
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香酥芝麻蛋卷怎麼做-香酥芝麻蛋卷的做法
  • 香酥芝麻蛋卷怎麼做-香酥芝麻蛋卷的做法

  • “過年的時候,嘟嘟很想吃蛋卷,可是外面賣的蛋卷顏色上色太深,而且好厚,味道可以,但口感太差,真心不好吃,所以就想着自己在家做,於是就折騰出這麼一款酥脆無比的芝麻蛋卷,輕薄酥脆,顏色柔和,口感很棒,大家都很喜歡,如果親也喜歡這種小玩意兒,也來做上一份健康美味的香酥芝麻蛋卷吧···...
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芝麻酥皮點心的做法 蓮蓉、芝麻酥皮點心 芝麻酥皮點心怎麼做
  • 芝麻酥皮點心的做法 蓮蓉、芝麻酥皮點心 芝麻酥皮點心怎麼做

  • “看到別人做的酥皮點心好棒,集眾家之彩,開發了自家的酥皮菜譜,解決掉做月餅時剩下的蓮蓉餡,由皮到餡全程自家制作,吃着安全放心,口味全家超讚,嘻嘻!”食材明細水油皮普通麪粉(250g)豬油(40g)白糖(30g)牛奶或水(126g)輔料蓮蓉餡(350g)黑芝麻果仁餡(440克)油酥低筋麪粉(200g)豬油(100g)甜味(口味)烤...
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可可捲心酥怎麼做-可可捲心酥的做法
  • 可可捲心酥怎麼做-可可捲心酥的做法

  • “孟老師的抹茶捲心酥,被改編成了可可捲心。其實很想嘗試抹茶口味,然而不知道為什麼抹茶口味的東西是無條件被拒絕的。給自己嘗吧卻消受不了這麼多。只好捨己為人了。略調整了下糖的用量。根據經驗,糖的用量接近麪粉量一半以上,才是能被接受的甜度。而孟老師的抹茶心,糖量低於...
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酥皮芝士鱈魚卷怎麼做-酥皮芝士鱈魚卷的做法
  • 酥皮芝士鱈魚卷怎麼做-酥皮芝士鱈魚卷的做法

  • 食材明細主料鱈魚(半磅)酥皮(2張)輔料芝士(100克)雞蛋黃(1只)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)紅酒(少許)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮芝士鱈魚卷的做法步驟1、鱈魚切成長條,用鹽,黑胡椒,紅酒醃10分鐘2、攤開酥皮方一層芝士碎,鱈魚用廚房紙吸乾表面水分,把鱈魚放在芝士碎上面,面上再放一...
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芝心土豆春捲怎麼做-芝心土豆春捲的做法
  • 芝心土豆春捲怎麼做-芝心土豆春捲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)春捲皮(適量(或雲吞皮))輔料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)芝士(兩片)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝心土豆春捲的做法步驟1、土豆去皮,切薄片,上蒸鍋蒸熟,趁熱撒上鹽和胡椒粉,拌成泥,玉米粒,胡蘿蔔,青豆焯水,加入土豆泥,芝士一片切成細絲,加入...
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芝士鱈魚起酥卷如何做簡單又好吃
  • 芝士鱈魚起酥卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘芝士鱈魚起酥卷這是一道非常美味的小吃食品,鱈魚中富含了豐富的營養素,味道鮮美,魚肉非常的美味,富含了豐富的蛋白質,而且還有很大的食用價值,富含的維生素比其它魚要高很多,十分值得我們去製作這一道美食芝士鱈...
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芝心培根卷怎麼做-芝心培根卷的做法
  • 芝心培根卷怎麼做-芝心培根卷的做法

  • “烘焙是一片自由的海洋,只有有創意,在淺海都可以玩得有滋有味。像我們這樣的上班族,更青睞於簡單的零失敗美味。”食材明細主料培根(6片)雞蛋(6個)黑胡椒碎(一小勺)輔料麪包(6片)芝士碎(100g)葱(少許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝心培根卷的做法步驟1、使用圓形杯子口,用力印在...
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開心芝麻曲奇酥怎麼做-開心芝麻曲奇酥的做法
  • 開心芝麻曲奇酥怎麼做-開心芝麻曲奇酥的做法

  • “開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質;富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等,是心臟的“保鏢”。古代波斯國國王視之為“仙果”...
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黑芝麻心形花捲的做法 麪食一一黑芝麻心形花捲 黑芝麻心形花捲怎麼做
  • 黑芝麻心形花捲的做法 麪食一一黑芝麻心形花捲 黑芝麻心形花捲怎麼做

  • “黑芝麻:1.可以補鈣,黑芝麻的鈣含量遠遠高於牛奶和雞蛋,每百克黑芝麻中含鈣接近八百毫克,所以黑芝麻是補鈣的佳品。2.可以降血壓,黑芝麻中鉀含量豐富,這對於控制血壓和保持心臟健康是非常重要。3.有滋膚美容與烏髮養髮等作用,同時更具有延緩衰老之功效。喜歡吃甜的,可以多放些白...
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芝心肉鬆卷怎麼做-芝心肉鬆卷的做法
  • 芝心肉鬆卷怎麼做-芝心肉鬆卷的做法

  • “鹹口味經典的蛋糕卷——肉鬆卷。添加了芝士片後,味道更好。”食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(45克)牛奶(45克)低粉(50克)糖(40克)肉鬆(30克)輔料檸檬汁(適量)芝士片(適量)沙拉醬(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝心肉鬆卷的做法步驟1、牛奶與玉米油充分攪打乳化,加入低粉,Z字攪拌均...
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蛋酥卷的做法 蛋酥卷-把美味營養捲起來 蛋酥卷怎麼做
  • 蛋酥卷的做法 蛋酥卷-把美味營養捲起來 蛋酥卷怎麼做

  • “康萊把美味和營養捲起來這個廣告我印象深刻我也超喜歡吃!由於常年居住海外想吃沒有隻能動手自己做!”食材明細主料低筋麪粉(50克)食用油(100克)雞蛋(3個)白糖(60克)芝麻(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋酥卷的做法步驟1、準備好材料2、把雞蛋打入攪拌機打散3、分3次加入砂...
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芝心香腸卷怎麼做-芝心香腸卷的做法
  • 芝心香腸卷怎麼做-芝心香腸卷的做法

  • “我之前初學烘培時做過的“孖煙囱麪包”,有人説不象孖煙囱,象望遠鏡,今回再做一次,用個貼切一點的名稱就是芝心香腸卷。”食材明細主料高粉(230克)低粉(40克)糖(20克)蛋(50克)酵母(4克)水(140克)黃油(適量)輔料脆皮煙肉腸(12條)芝士片(6片)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝心香腸卷的做法...
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