![糟滷豬蹄的做法 簡單美味--糟滷豬蹄 糟滷豬蹄怎麼做]( "糟滷豬蹄的做法 簡單美味--糟滷豬蹄 糟滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（適量）糟滷（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糟滷（適量）糟香（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟滷豬蹄的做法步驟1、原料準備，豬蹄焯水洗淨2、把豬蹄放入高壓鍋裏，加入葱薑蒜和適量的水壓熟3、把煮好的豬蹄放入流水下充至水清無油花，然後撈出瀝乾4、最後把豬蹄放入碗...
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![美味滷豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味滷豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：一個輔料料酒：少許醬油：少許葱：少許姜：適量八角：適量花椒：適量大料：適量香葉：適量草果：適量具體步驟1.豬蹄砍塊，清洗乾淨，冷水入鍋中焯水，馬上過冷水2.瓦煲中加入適量的水，淹過豬蹄就好！倒適量料酒、醬油、葱姜...
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![紅糟燜豬蹄怎麼做-紅糟燜豬蹄的做法]( "紅糟燜豬蹄怎麼做-紅糟燜豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬腳（1只）輔料八角（2個）生抽（1匙）紅酒糟（1勺）生薑（1塊）冰糖（適量）雞精（適量）幹香菇（3朵）糟香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糟燜豬蹄的做法步驟1、豬腳飛水。2、輔料，香菇泡水15分鐘。3、油鍋爆香八角生薑香菇。4、放入豬腳，加一點點生抽煸炒。5、接着放入紅酒糟，炒紅酒糟要用...
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![滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（2個）輔料葱（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料醬油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蠔油（25克）鹽（3克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切成小塊。3、鍋裏放熱水，放入豬蹄。4、淖3分鐘即可。5、先把豬蹄放入鍋中。6、鍋裏倒入...
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![自制滷豬蹄-滷豬蹄]( "自制滷豬蹄-滷豬蹄")
- “之前在某寶買了一包滷汁，懶得去配一些香料（八角，草果，桂皮，陳皮，香葉）。以前媽媽經常做給我們吃，我也會一點點，不過今晚這個豬腳可是我自己綜合了媽媽的經驗，還有自己的想法做的，做出來的結果還不錯哈，於是就打算放上來和大家分享，第一次做哦，有做的不好的，希望大家多多指教哦，感激不盡...
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![家常美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃]( "家常美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：900公克青葱：2支蒜頭：2顆姜：1小段紅糟醬：6大匙醬油：1大匙冰糖：1大匙米酒：100㏄輔料具體步驟1.豬腳洗淨，放入滾水中汆湯約5分鐘，再撈出沖冷水增加Q度，瀝乾水分後，放入油鍋中，用小火炸至表面上色，再撈起瀝油備用。2....
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![美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃]( "美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：900公克薑片：10公克蒜仁：5個葱段：15公克紅糟：100公克水：1300㏄紹興酒：3大匙冰糖：1大匙鹽：少許醬油：1小匙輔料具體步驟1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香...
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![美味的滷豬蹄雞胗如何做簡單又好吃]( "美味的滷豬蹄雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘豬蹄和雞胗都是營養價值極高的食材，含有豐富的蛋白質，因此以它們為主做出的滷豬蹄雞胗營養價值相應較高。其次，滷豬蹄雞胗不僅做法簡單，而且口感極好，美味十足，香飄十里，聞着香吃着更香，像這樣一道聚美味與營養並...
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![美味的家庭滷豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味的家庭滷豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘這是一道簡單味美的家常菜，家庭滷豬蹄，豬蹄是中國人喜愛的是常見的食材，憑藉其鮮美獨特的味道，成為餐桌的常客。這道家庭滷豬蹄，經過文火慢燉，和滷汁的充分浸泡，豬蹄的味道被充分激發出來，豬蹄軟嫩彈牙，肉質細膩，十...
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![錦味齋滷豬蹄]( "錦味齋滷豬蹄")
- 食材：豬蹄600克，大葱1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。將所有香料食材裝入紗布中，捆好備用。豬蹄洗淨，姜拍開，大葱切段。豬蹄、花椒1克、料酒1勺放入鍋中煮沸，撈出...
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![糟豬蹄怎麼做-糟豬蹄的做法]( "糟豬蹄怎麼做-糟豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（二隻）輔料糟滷（一瓶）配料姜（適量）葱（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟豬蹄的做法步驟1、豬蹄宰塊。洗淨，鍋內放水將豬蹄浸沒，燒開後倒出用冷水洗淨血水後再煮。水要高出豬蹄一公分左右。放入姜塊。2、約2小時煮熟後將豬蹄撈出，放入容器內，待豬蹄冷卻後倒入...
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![美味的五香滷豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味的五香滷豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的五香滷豬蹄，這是一道很可口的家常菜，豬蹄是葷類，帶着它本身的鮮美，做成五香的滷豬蹄，讓豬蹄更加軟糯美味，可口的豬蹄，不失美味，色彩搭配上，清一色的紅棕色，讓人看起來就很有食慾，令人垂涎三尺。吃起來讓人恨不...
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![滷豬蹄的做法 快速滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 快速滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（800g）輔料滷肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青葱（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、準備好材料。2、滷肉料用紗布包好，切好葱，姜，蒜。3、鍋內加水燒開後，把剁好的豬蹄放入煮下。4、煮至血沫燒出來後，關火，撈出沖洗乾淨...
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![家庭自制滷豬蹄-滷豬蹄]( "家庭自制滷豬蹄-滷豬蹄")
- “家庭自制滷豬蹄，做法縮減，食材簡單，樸素滷製法。”食材明細主料豬蹄（若干）輔料冰糖（適量）葱（適量）老王頭料包（一個）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）醬香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭滷豬蹄的做法步驟1、準備豬蹄。2、冷水下鍋，放入料酒，煮出血末，出鍋。3、將...
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![香糟滷蹄花怎麼做-香糟滷蹄花的做法]( "香糟滷蹄花怎麼做-香糟滷蹄花的做法")
- “在物質條件不怎麼豐富的年代，豬蹄、豬頭、豬下貨曾經是年節的大“福利”。我清楚記得，每到年下，老媽都會忙上好一陣子，煮、滷、燉……雖是忙碌，卻很滿足。其中，最愛吃的要算豬蹄，通常老媽會用醬油煮成紅紅的一大鍋，冷卻成“凍”，連湯汁切一切、拌一拌，都是一味好菜呢。偶爾，要照顧...
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![酒糟燉豬蹄怎麼做-酒糟燉豬蹄的做法]( "酒糟燉豬蹄怎麼做-酒糟燉豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（500克）酒糟（適量）輔料鹽（少許）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（一大塊）百靈草（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酒糟燉豬蹄的做法步驟1、把豬蹄過水2、酒糟3、酒糟用料酒調開4、把調好的酒糟倒入豬蹄中，加鹽、味精、生抽攪拌均勻，然後加入生薑和百靈草下鍋燉5、燉...
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![滷味紅燒豬蹄怎麼做-滷味紅燒豬蹄的做法]( "滷味紅燒豬蹄怎麼做-滷味紅燒豬蹄的做法")
- “豬蹄富含膠原蛋白質，多吃可使皺紋推遲發生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。滷味紅燒豬蹄先將豬蹄用滷汁滷香再燒好吃不油膩。”食材明細主料豬蹄（800克）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）紅辣椒（適量）蒜瓣（適量）姜（適量）八角（適量）桂...
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![美味的香滷豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味的香滷豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：2個輔料甜麪醬：適量老抽：適量鹽：適量大葱：適量生薑：適量幹辣椒：適量生抽：適量白糖：適量八角：適量油：適量大蒜：適量味精：適量花椒：適量具體步驟1.豬蹄洗淨備用。2.豬蹄用開水焯一下，盛出備用。3.大葱，生薑，大蒜，幹...
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![滷糟豬蹄「小丁家廚」如何做簡單又好吃]( "滷糟豬蹄「小丁家廚」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料豬蹄：適量糟滷：適量輔料黃酒：適量香葉：適量生薑：適量鹽：適量具體步驟1.做這個菜第一件是先倒一盆熱水放涼（如果家裏有礦泉水就可省略）。材料備齊，豬蹄菜場都會幫你切好，備好滷糟（有瓶裝和袋裝的，咸亨的香滷糟個人覺...
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![美味的滷烤豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味的滷烤豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷烤豬蹄這道美食，單純從美食名字上來看，所需要的食材主要為豬蹄、老滷湯、辣椒粉。豬蹄選自上等新鮮的豬蹄，不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到較大保留，搭配上老滷湯經過高温長時間的滷製，味道...
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![滷豬蹄的做法 滷豬蹄--香滷味 滷豬蹄怎麼做]( "滷豬蹄的做法 滷豬蹄--香滷味 滷豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（適量）輔料滷汁（適量）紅糖（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開，加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裏滷一小時。4、等冷卻，不要急於出鍋，讓滷汁多泡泡。5、滷好的豬蹄。6、待冷卻後斬件，擺盤，7、待...
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![糟香腐乳豬蹄怎麼做-糟香腐乳豬蹄的做法]( "糟香腐乳豬蹄怎麼做-糟香腐乳豬蹄的做法")
- “軟糯可口，入口即化”食材明細主料豬蹄（一個）輔料花生（適量）黃豆（適量）大葱（適量）姜（適量）配料腐乳（三塊）紅酒糟（1勺）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）糟香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟香腐乳豬蹄的做法步驟1、豬蹄買回來放清水中泡上10分鐘，讓血水充分滲出來，鍋裏放涼水放三片姜，把豬蹄放進去...
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![美味的滷豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味的滷豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：500輔料蒜瓣：五顆左右花椒：根據個人口味八角：3顆丁香：比茴香略少砂姜：三片桂皮：二指長寬香葉：五六片小茴香：三指頭抓一抓鹽：適量幹辣椒：根據個人口味生薑：大拇指大小白糖：小小半碗雞精：適量具體步驟1.第一步，洗...
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![糟滷豬肚的做法 諸事大吉---糟滷豬肚 糟滷豬肚怎麼做]( "糟滷豬肚的做法 諸事大吉---糟滷豬肚 糟滷豬肚怎麼做")
- “這道糟滷豬肚是從一週刊裏學的，製作簡單，是一道很不錯的下酒開胃菜，作為年菜的冷盤也是非常好的選擇。作者還分享了洗豬肚的好方法，確實簡單又幹淨。”食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（1小塊）葱（2根）冰水（適量）白醋（1大匙）鹽（1大匙）麪粉（2大匙）配料糟滷（11瓶（500ml））鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡...
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![糟豬蹄煮多久]( "糟豬蹄煮多久")
- 三十分鐘至一個小時。製作糟豬蹄用高壓鍋煮，需要煮半個小時，用普通鍋煮，需要煮一個小時左右。糟豬蹄屬於冷菜，是用豬蹄、香糟、黃酒、生薑、食用鹽、白糖、花椒粒等食材煮至而成的美食。煮豬蹄的時候可以適量的添加食醋和老抽，味道會更好。煮熟的豬蹄放入香糟中浸泡三個四個小...
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味味甜
