![發糕的做法 年初九拜天公@@發發發....發糕. 發糕怎麼做]( "發糕的做法 年初九拜天公@@發發發....發糕. 發糕怎麼做")
- “年初九拜天公@@~~農曆大年初九，是福建人拜天公、大過年的日子，老公是福建人，所以每年農曆大年初九，都會拜天公。這一天凌晨的拜天公儀式，比大年除夕迎新春、接財神更熱鬧，更隆重，祭拜儀式過後，大家吃一頓豐富的年餐，以示團圓、吉祥。福建人拜天公，除了感恩外，也祈求天公在新的一年...
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![夏天做發糕要發酵多久]( "夏天做發糕要發酵多久")
- 一個小時左右。因為夏天的温度都比較高，所以在夏天製作發糕的時候，發酵的時間通常很短。在夏天製作發糕的時候，等面發好之後就要馬上蒸，否則發過了蒸出來的發糕口感會發酸。當面的大小有原來大小的1.5倍至2倍大，並且有蜂窩孔時就代表面已經發好了。...
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![發糕發多久可以蒸]( "發糕發多久可以蒸")
- 一個小時左右。製作發糕的時候是需要發酵一段時間的，發酵之後的發糕口感會更加柔軟有彈性，而且有一定的嚼勁。通常情況下發糕只需要發酵一個小時左右的時間就可以了。在蒸發糕的時候，需要冷水下鍋使用大火蒸，冷水下鍋會讓發糕隨着温度不斷升高慢慢的蒸熟而且受熱均勻，防止出現...
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![發糕怎麼做-發糕的做法]( "發糕怎麼做-發糕的做法")
- “婆婆住院了，糖高所以給她蒸了發糕。粗糧升糖慢希望對她的血糖有好處。”食材明細主料白麪（適量）棒子麪（適量）輔料奶粉（適量）酵母（適量）雞蛋（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發糕的做法步驟1、一碗白麪，一碗半棒子麪，兩把奶粉，一小袋酵母粉，一個雞蛋。2、温水活成比較稠的糊糊，要...
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![紫薯發糕的做法 紫薯發糕和南瓜發糕 紫薯發糕怎麼做]( "紫薯發糕的做法 紫薯發糕和南瓜發糕 紫薯發糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）紫薯（1個）瓜（1塊）輔料白糖（2勺）酵母（適量）白芝麻（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯和南瓜去皮切片，上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜和紫薯不燙手時加水放料理機打成泥。3、趁温分別加入白糖和酵母拌勻。4、分別加入麪粉。5、攪至...
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![紫薯發糕的做法 【天津】紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做]( "紫薯發糕的做法 【天津】紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做")
- “又好吃顏值又高的紫薯發糕。它真的比蛋糕還要好吃，柔軟度超高，沒有添加劑，蓬髮度完全媲美打發雞蛋的蛋糕了。”食材明細主料中筋麪粉（200克）雞蛋（1顆）水（160克）紫薯泥（160克）輔料蜜棗（50克）葡萄乾（40克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切小塊兒上鍋蒸...
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![發麪餅夏天發酵多久]( "發麪餅夏天發酵多久")
- 半小時到一小時。因為夏天温度高，酵母在高温下發酵比較快，最快只需要30分鐘左右。發酵的時間也不宜過長，發酵過度會導致麪糰變酸且整出來的麪餅表面凹凸不平。發酵程度正好的麪餅食用起來，軟糯香甜、Q彈勁道有嚼勁，食用時可以夾入菜一起。...
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![米發糕的做法 米發糕（碗糕） 米發糕怎麼做]( "米發糕的做法 米發糕（碗糕） 米發糕怎麼做")
- “小時候，早餐的品種很少，最喜歡吃最難忘的就是碗糕，鬆軟可口，還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉（150克）水（160克）輔料白糖（40克）酵母（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料混合均勻2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大3、發酵好後把麪糊攪...
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![夏天發麪餅發酵要發多久]( "夏天發麪餅發酵要發多久")
- 30～40分鐘。麪糰發酵的時間跟天氣和温度有關係，冬天氣温低麪糰發酵需要的時間長一些，夏天則短一些。當面團發酵到體積增長到原本的三倍時，就表示發酵成功。夏天發酵麪糰一般需要30分鐘左右，冬天發酵麪糰需要用温水和麪，夏天則用涼水和麪即可。...
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![南瓜發糕# 南瓜發糕怎麼做-南瓜發糕的做法 #新年心美食]( "南瓜發糕# 南瓜發糕怎麼做-南瓜發糕的做法 #新年心美食")
- “過年的大魚大肉吃的差不多了，也該刮刮油、吃點粗糧了。用熟南瓜泥和上全麥粉，再加些蔓越莓和紅棗，做了一個健康的南瓜發糕。節後第一個週一早餐的主食閃亮登場！”食材明細主料南瓜泥（200g）全麥麪粉（250g）輔料糖（20g）蔓越莓（30g）紅棗（5顆）乾酵母（5g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南...
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![南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法 南瓜發糕、胡蘿蔔發糕 南瓜發糕與胡蘿蔔發糕怎麼做]( "南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法 南瓜發糕、胡蘿蔔發糕 南瓜發糕與胡蘿蔔發糕怎麼做")
- “近來頻頻吃葷，油膩得很，而且有小孩子可以試試做蔬菜類麪食。”食材明細主料南瓜（一塊約700克）胡蘿蔔（兩根500克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法步驟1、把一塊南瓜約700克，洗淨切塊，兩根胡蘿蔔500克也洗淨切塊----我的鍋是雙層蒸的，所以用兩種，如果...
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![粘米發糕發酵多久]( "粘米發糕發酵多久")
- 八十分鐘左右。粘米發糕發酵時間的長短與所處的環境温度都是有關係的，温度越高發糕發酵的時長相對來説會短一點。可以把和好的麪糰放入一個盆裏用布蓋好，放置八十分鐘左右就發酵好了。判斷面團是否發酵好時可以用手按一下面團，若被按下去的面會自動彈上來那就説明已經發酵好...
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![發財茶的做法 【大年初一】發財茶 發財茶怎麼做]( "發財茶的做法 【大年初一】發財茶 發財茶怎麼做")
- “大年初一，我們這有吃發財茶的習俗。起牀先來一碗發財茶，預示今年能吉祥發財。燒好後媳婦會先端給公婆吃，祝老人家健康長壽，生活甜如糖。如果有親戚上門，主人也會端上一碗熱熱甜甜的發財茶，帶上美好的祝福🍜🎉💰”食材明細主料桂圓（適量）紅棗（適量）雞蛋（適量）枸杞（適量）輔料紅糖（適量）甜...
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![做發糕要發酵多久]( "做發糕要發酵多久")
- 30-60分鐘。製作發糕時，麪糊發酵至原來體積兩倍大即可。發糕是傳統的美食，製作的主要原料為粘米、白糖、酵母粉等。發糕的種類比較多，包括南瓜發糕、玉米發糕、甜發糕、紅棗發糕、黑糖發糕等。發糕蒸好以後，可以單獨吃，也可以搭配豆漿等美食一起吃。...
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![發糕的做法 自制發糕 發糕怎麼做]( "發糕的做法 自制發糕 發糕怎麼做")
- “第一次嘗試”食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）輔料酵母（適量）紅棗（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發糕的做法步驟1、麪粉與玉米粉按比例混和，我這個是1:1,可以降低玉米粉的比例增加口感.加入酵母粉和適量的糖用水攪拌放入有熱水的蒸鍋燜30分鐘等待麪糰發好...
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![冬天做發糕要發酵多久]( "冬天做發糕要發酵多久")
- 一至兩個小時。發糕是一款大眾化的餅類美食，製作的材料包括粘米粉、白糖、發酵粉等。沒有白糖可以用紅糖代替。發糕的口味比較多，常見的有南瓜發糕、玉米麪發糕、蜜棗甜發糕、牛奶口味發糕等。蒸發糕要熱水下鍋蒸，鍋中上汽後再蒸十五至二十分鐘即可。...
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![做發糕需要發酵嗎]( "做發糕需要發酵嗎")
- 發糕是傳統的麪點，摸上去鬆軟，吃起來香甜。一些喜歡自己動手的吃貨們也學着自己在家制作發糕。那麼做發糕需要發酵嗎？很多小夥伴並不是太清楚。今天就來告訴大家關於做發糕的小祕密。一、做發糕需要發酵嗎需要發酵做發糕是需要進行發酵的。吃過發糕的人都知道，發糕吃起來的時...
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![冰糖蜜豆發糕 清甜下火的蜜豆發糕 快手早餐 米發糕 基礎發糕 白糖發糕的做法 冰糖蜜豆發糕怎麼做-冰糖蜜豆發糕的做法 冰糖蜜豆發糕 清甜下火的蜜豆發糕 快手早餐 米發糕 基礎發糕 白糖發糕]( "冰糖蜜豆發糕 清甜下火的蜜豆發糕 快手早餐 米發糕 基礎發糕 白糖發糕的做法 冰糖蜜豆發糕怎麼做-冰糖蜜豆發糕的做法 冰糖蜜豆發糕 清甜下火的蜜豆發糕 快手早餐 米發糕 基礎發糕 白糖發糕")
- “清甜清火降噪的冰糖蜜豆發糕。各種美食做法不同配伍不同所以性質就不同，有性平、性温，性寒三種，今天分享的是性平降噪的冰糖蜜豆發糕，如果家裏小孩易上火就可以經常做一些性平蒸制美食，有助於潤肺益脾。不會做蜜豆的可以翻閲一下我上週的食譜，上週有個快手蜜豆的食譜。”食材...
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![夏天發麪餅要發酵多久]( "夏天發麪餅要發酵多久")
- 一個小時。發麪餅口感鬆軟可口，有濃郁的麥芽香味，製作發麪餅應該使用中筋麪粉，這樣製作出的發麪餅既蓬鬆軟嫩，也富有一定的彈性。和完面需要用濕毛巾蓋上醒發一會，這樣會更加鬆軟。和麪時可以加入適量的牛奶和雞蛋，這樣發麪餅會更加美味。...
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![發糕要發酵多久]( "發糕要發酵多久")
- 2-3小時。發糕發酵的時間要根據温度來做進一步的決定。在冬天的時候整體温度比較低，發酵時間需要6到8個小時左右。而在夏天的時候温度高，只需要2-3個小時左右的時間就能夠完成發酵了。秋季和春季則需要4到6個小時左右。想要發酵的時間變短，可以提高周圍的環境温度。...
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![發糕的做法 在家做發糕 發糕怎麼做]( "發糕的做法 在家做發糕 發糕怎麼做")
- “今天分享在家就能做的傳統美食：發糕。發糕是以大米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。”食材明細主料中筋麪粉（225克）木薯粉（175克）水（372克）紅糖（80克）白糖（20克）玉米油（20克）輔料乾酵母（5克）小蘇打（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![發糕的做法 新手發糕 發糕怎麼做]( "發糕的做法 新手發糕 發糕怎麼做")
- “第一次做發糕，沒想到這麼成功，喜歡吃又沒有經驗的小夥伴們快來吧。”食材明細主料麪粉（適量）玉米麪（適量）輔料酵母（適量）蜜棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發糕的做法步驟1、白麪和玉米麪混合，每種大約一碗，ps家裏吃飯的碗。2、調料勺一勺酵母，用温室泡開，七八分鐘就可以。...
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![發粿的做法 新年氣氛發粿 發粿怎麼做]( "發粿的做法 新年氣氛發粿 發粿怎麼做")
- “發粿寓意來年紅紅火火大發大發”食材明細主料麪粉（300g）泡打粉（45g）酵母粉（10g）輔料紅糖（200g）温水（100g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發粿的做法步驟1、準備好材料，空盆一個。2、所有材料混合攪拌均勻，適量加水，太多就會發不起來。3、攪拌均勻，靜置30分鐘左右。有明顯氣泡就可...
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![發糕的做法 營養早餐發糕 發糕怎麼做]( "發糕的做法 營養早餐發糕 發糕怎麼做")
- “發糕是以麪粉，或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等為主要材料製作而成的大眾傳統美食，此款營養早餐發糕其味清香，營養豐富、鮮香撲鼻、食而不膩、孔狀蜂窩、口感韌彈。”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料牛奶（100g）温水（100g）白糖（30g）雞蛋（2個）調料鮮酵母（3g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...
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![香甜發糕的做法 《香甜發糕》 香甜發糕怎麼做]( "香甜發糕的做法 《香甜發糕》 香甜發糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（1斤）雞蛋（3個）清水（300ml左右）牛油或生油（8錢～1兩）輔料泡打粉（3.5～4錢）配料白糖（7兩）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香甜發糕的做法步驟1、製作方法：1、將清水燒沸，加入糖攪拌至溶化，等糖水涼後將雞蛋放入。2、2、將牛油隔水溶化。3、3、低筋麪粉放在案板上中間開...
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味味甜
