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關於釀蔬菜的餐飲百科

釀蔬菜怎麼做-釀蔬菜的做法
  • 釀蔬菜怎麼做-釀蔬菜的做法

  • 食材明細主料肉餡(300克)茄子(2個)圓西葫蘆(3個)輔料歐芹(隨意)紅葱頭(適量)配料鹽(3克)胡椒粉(少許)白葡萄酒(125ML)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)釀蔬菜的做法步驟1、將圓西葫蘆和茄子洗淨備用。2、現成的肉餡一份。3、歐芹和紅葱頭。4、準備鹽和胡椒粉。5、白葡萄酒一小瓶。6、將...
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健康美食之豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃
  • 健康美食之豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:適量輔料豬肉沫:適量蝦米:適量香菇:適量黃豆:適量香葱:適量紅葱頭:適量大蒜:適量生抽:適量鹽:適量生粉:適量白胡椒粉:適量具體步驟1、將豬肉剁成肉沫,加入一點點的生抽、鹽、半顆大蒜蓉、生粉攪拌均勻,備用(...
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釀豆腐的做法 【閩菜】釀豆腐 釀豆腐怎麼做
  • 釀豆腐的做法 【閩菜】釀豆腐 釀豆腐怎麼做

  • “閩菜以海鮮居多,但是也有很多的豆腐菜也不錯,其中這款釀豆腐,造型好看,味道鮮美的釀豆腐一直是我喜歡的菜,今天分享給大家喜歡大家喜歡!”食材明細主料滷水豆腐(一塊(400克左右))輔料鮮蝦(3只(約100克))肥瘦肉(80克)香菇(一朵)大葱(5克)姜(5克)蒜(2克)生抽(5克)老抽(1克)蠔油(1克)鹽(適量)白砂糖(一勺)澱...
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豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃
  • 豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無豆腐釀肉,作為家庭主婦,我平常沒事的時候在家裏就會非常的喜歡煲湯喝,今天所説的就是用豆腐配合的豬肉,然後活着蔬菜一起進行煲湯,其中富含豐富的營養素和纖維素,有助於促進人體胃腸道的蠕動。主料大白菜:300g攪碎豬肉:10...
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自制豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃
  • 自制豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料北豆腐:500輔料香菇:適量肉泥:適量蒜:適量葱:適量紅椒:適量具體步驟1.幹香菇用温水泡發然後用料理機打成末加入肉泥中,放入生抽、鹽拌勻待用2.蒜切片,葱切末,紅椒切小丁3.將北豆腐再次切成小方塊4.用小刀挖去...
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美味蔬菜湯-蔬菜湯
  • 美味蔬菜湯-蔬菜湯

  • “酸甜可口,很適合小寶寶。”食材明細主料西紅柿(2個)捲心菜(1顆)土豆(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量。)番茄醬(適量)油(適量)雞精(適量)葱(少許。)姜(2片)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味蔬菜湯的做法步驟1、捲心菜用手掰碎,土豆切片,西紅柿切塊。2、葱姜切好,備用。3、鍋倒入油,放入葱姜爆香...
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釀豆腐的做法 【閩菜】--釀豆腐 釀豆腐怎麼做
  • 釀豆腐的做法 【閩菜】--釀豆腐 釀豆腐怎麼做

  • “菜的特點:鹹鮮口味,湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味鮮美。”食材明細主料豆腐(800克)豬肉(150克)輔料蝦米(25克)香菇(50克)木耳(30克)大葱(10克)配料醬油(5克)鹽(5克)料酒(10)白砂糖(10克)澱粉(10克)味精(3克)胡椒粉(3克)色拉油(30克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)釀豆腐的做法步驟1、先把豬肉切成泥。2、葱...
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釀菜怎麼做-釀菜的做法
  • 釀菜怎麼做-釀菜的做法

  • “在老家的時候這個菜是在端午節的時候吃的,在這裏我經常做來當早餐”食材明細主料油豆腐(適量)苦瓜(適量)輔料糯米(適量)五花肉(適量)豆角(適量)香菇(適量)木耳(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀菜的做法步驟1、苦瓜,要這種飽滿的,時令的最好2、油豆腐,要這種空心的,外表...
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蔬菜沙拉有哪些蔬菜
  • 蔬菜沙拉有哪些蔬菜

  • 彩椒、甜菜、紫甘藍、生菜、苦菊、黃瓜、洋葱、天菜、西紅柿、櫻桃蘿蔔、圓白菜、芝麻菜等。沙粒是一道味道非常可口的菜系,製作蔬菜沙粒時可添加上獻奶油,使味道便的更加鮮美可口,蔬菜中的各種有益成分也不會流失,但是製作完成後放置時間不宜太長。...
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時蔬釀雞翅怎麼做-時蔬釀雞翅的做法
  • 時蔬釀雞翅怎麼做-時蔬釀雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(10個)土豆(1個)金針菇(100g)青紅椒(1個)輔料大蒜(1瓣)調料東古上等蠔油(一勺)東古味極鮮醬油(一勺)東古料酒(一勺)白糖(適量)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)時蔬釀雞翅的做法步驟1、把雞中翅兩頭的骨頭連接處剪開,然後抓緊雞翅,另一隻手用力扭轉骨頭就可以把...
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肉釀白菜卷怎麼做-肉釀白菜卷的做法
  • 肉釀白菜卷怎麼做-肉釀白菜卷的做法

  • “這次,好吃君就用我們家的大白菜做一道過年的美食。白菜諧音“百財”,本身的寓意很好,眼瞅着到了年根底下,自家年夜飯的菜單也陸陸續續的該準備好了。這次的這道肉釀白菜卷,把肉餡攪一攪,再放到白菜裏捲一捲,放到蒸鍋裏一蒸,一張白菜變成百福袋,把新年的美好祝願都放在裏面,必定在...
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肉釀包菜卷怎麼做-肉釀包菜卷的做法
  • 肉釀包菜卷怎麼做-肉釀包菜卷的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料包菜(適量)香菇(3個)豌豆(少許)玉米(少許)蠔油(1勺)生抽(2勺)小米辣(2個)葱(少許)五香粉(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉釀包菜卷的做法步驟1、準備以上食材然後把香菇切碎,把雞胸絞成肉沫。2、再把玉米和香菇碎放入和雞胸肉一起絞成肉泥。3、鍋裏放入清...
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蔬果釀雞翅怎麼做-蔬果釀雞翅的做法
  • 蔬果釀雞翅怎麼做-蔬果釀雞翅的做法

  • “很喜歡雞翅的口感但討厭那骨頭肯X雞最近推出釀雞翅很不錯”食材明細主料雞中翅(6個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蘋果(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(兩片)蠔油(適量)雞精(適量)果味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔬果釀雞翅的做法步驟1、冷凍的2、艱辛地去了骨技術不好家裏能用的剪刀小...
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蝦包白菜釀的做法 蝦包白菜釀---農家菜 蝦包白菜釀怎麼做
  • 蝦包白菜釀的做法 蝦包白菜釀---農家菜 蝦包白菜釀怎麼做

  • “這是一道家鄉菜,也就是農家菜。每逢過年過節,家裏都會做上一道“蝦包”,農家人喜歡這樣的叫法。而不是現在早餐起來吃的蝦肉包子。蝦包其實就是一種蝦米、馬蹄、豬肉做餡用白菜包起來的菜包釀,味道很贊,鮮甜。”食材明細主料大白菜(一棵)豬肉(500g)輔料蝦米(50g)馬蹄(100g)配料蠔油(6...
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愛美食之豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃
  • 愛美食之豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料板豆腐:1塊大白菜:300草菇:12朵攪碎豬肉:100葱:數段芫茜:1棵高湯:250水:1大匙生粉:1小匙輔料糖:適量鹽:適量胡椒粉:適量麻油:適量蛋白:1/2個豉油:適量蠔油:1小匙米酒:適量具體步驟1.豬肉加醃料拌勻,順同一方向攪拌至起...
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營養的豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃
  • 營養的豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料北豆腐:一塊豬肉:150輔料生抽:1勺蠔油:1勺黃豆醬:2勺白砂糖:適量料酒:適量水澱粉:適量葱:適量紅辣椒:適量具體步驟1豆腐買回來後洗淨,吸乾水份。2將豆腐均勻地切成小塊。3用勺子將每塊豆腐中間挖個小坑。4肉剁成...
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白菜釀肉怎麼做-白菜釀肉的做法
  • 白菜釀肉怎麼做-白菜釀肉的做法

  • “年近了,年菜做起來,養眼又美味,關鍵是還不油膩!白菜釀肉一起做起來吧😄”食材明細主料白菜(4片)肉餡(150g)輔料葱(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)白菜釀肉的做法步驟1、白菜,梗葉分開,梗切薄片。2、加鹽焯水撈出擠幹水份。3、肉餡中加入香菇碎,胡蘿蔔碎,香...
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酒釀餅的做法 【蘇菜】酒釀餅 酒釀餅怎麼做
  • 酒釀餅的做法 【蘇菜】酒釀餅 酒釀餅怎麼做

  • “寒食節吃“救娘餅”(酒釀餅)的由來蘇州人吃酒釀餅,傳説是元朝末年開始的。當時蘇州有一張士誠(1321年---1367年),因為誤傷人命,他帶了老母逃命,當時正逢寒食節,又無處可以乞討,幾天沒有進食了。他的老母餓得暈了過去,張士誠見就要被餓死而泣不成聲。一位老伯見張士誠很孝順母子十...
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家庭版豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃
  • 家庭版豆腐釀肉蔬菜煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽水豆腐:1塊豬肉:1小塊雞蛋:1塊春筍:1支胡蘿蔔:半個泡發的香菇:適量薑末:適量葱:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量鮮味醬油:適量醋:適量糖:適量生粉:適量具體步驟1,幹香菇泡發;食材清洗乾淨切片;豆腐切成長方形的...
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釀苦瓜,白菜,西紅柿一網打盡 煎釀蔬菜煲怎麼做-煎釀蔬菜煲的做法 【煎釀蔬菜煲】----釀豆腐
煎釀包菜的做法 [花樣包菜]---煎釀包菜 煎釀包菜怎麼做
  • 煎釀包菜的做法 [花樣包菜]---煎釀包菜 煎釀包菜怎麼做

  • “比較特別的煎釀包菜。外面的蛋香和裏面的香菇肉餡相互配合,特別美味可口。”食材明細主料包菜葉(4片)雞蛋(1只)瘦肉(60克)香菇(20克)輔料蠔油(1/2湯匙)生抽(適量)鹽(少許)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎釀包菜的做法步驟1、香菇用水泡發備用。2、瘦肉剁成肉茸。3、泡發好的香菇剁...
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簡單的蔬菜餅-蔬菜餅
  • 簡單的蔬菜餅-蔬菜餅

  • “早晨以多快好省為原則,還要營養豐富。”食材明細主料全麥麪粉(100g)蕎麥麪粉(50g)洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)萵筍葉(1把)輔料雞蛋(2個)原味(口味)未知(難度)簡單的蔬菜餅的做法步驟1、準備材料2、把所有的東西切碎,都放盆了3、不要放水,就用雞蛋液混合。我加了一勺鹽,一勺蠔油4、鍋倒油,放蔬菜...
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蔬菜沙拉用哪些蔬菜
  • 蔬菜沙拉用哪些蔬菜

  • 生菜、苦菊、紫甘藍、彩椒、番茄、黃瓜、紅心蘿蔔、西芹等等。蔬菜沙拉主要是將可以生食的新鮮蔬菜清洗乾淨後改刀成適當的大小後放在盆中,再加入沙拉醬、番茄醬、蛋黃醬等自己喜好的醬汁後攪拌均勻後即可食用。沙拉中除了可以加入蔬菜還可以放入各種水果。...
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三鮮釀白菜的做法 【煙台】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做
  • 三鮮釀白菜的做法 【煙台】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做

  • “中國人講究吃,也吃的講究,年夜菜總要有個吉祥的含義,預示來年的好運與平安。白菜諧音“百財”,寓意財源廣進。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之説。在年夜飯的餐桌上,更是自然也少不了這個寓意美好的白菜,希望來年百財進門。白菜是冬季最普通的食材,其營養價值...
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釀白菜卷怎麼做-釀白菜卷的做法
  • 釀白菜卷怎麼做-釀白菜卷的做法

  • “炒菜油煙多蒸煮原汁原味,健康又方便一上桌很快就被掃光了”食材明細主料白菜(1棵)豬肉(300g)木耳(適量)香菇(幾朵)輔料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)釀白菜卷的做法步驟1、把材料準備齊全(白菜可以換成大白菜或圓白...
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