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關於咖啡焦糖核桃磅蛋糕怎麼做的餐飲百科

咖啡焦糖核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法

  • 咖啡焦糖核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法

  • “這個磅蛋糕跟傳統的製作方法上有所區別，但是成品味道非常贊。”食材明細主料黃油（70克）糖粉（55克）咖啡酒（5克）鹽（適量）全蛋（1個）低粉（65克）焦糖糖（40克）淡奶油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法步驟1、將糖放入奶鍋中加熱至琥珀色。2、將淡奶油倒入奶鍋...
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焦糖核桃酥怎麼做-焦糖核桃酥的做法

  • 焦糖核桃酥怎麼做-焦糖核桃酥的做法

  • “很多人不喜歡吃核桃，是因為核桃衣會有一種苦澀味，而用焦糖包裹的核桃做成的點心，完全中和了苦澀味，非常好吃。”食材明細主料低筋麪粉（115克）黃油（65克）核桃仁（120克）輔料細砂糖（30克）雞蛋（1大勺(15ML)）焦糖醬（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖核桃酥的做法步驟1、軟化的黃油...
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德普烘焙實驗室 焦糖核桃派怎麼做-焦糖核桃派的做法 焦糖核桃派

  • 德普烘焙實驗室 焦糖核桃派怎麼做-焦糖核桃派的做法 焦糖核桃派

  • “點心類——焦糖核桃派説到塔派類的產品，首先就會想起核桃派，.酥鬆的派皮、香甜脆口的內餡,多餘的焦糖汁滲透到派底上,讓人吃完一口忍不住吃第二口,今天就製作這款堪比五星級酒店的焦糖核桃派；製作時間：90min、難度4星人數4人、適應人羣：老少皆宜烤箱設定：德普烤箱焙烤模式180...
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焦糖核桃的做法 輕鬆幾步製作--美味焦糖核桃 焦糖核桃怎麼做

  • 焦糖核桃的做法 輕鬆幾步製作--美味焦糖核桃 焦糖核桃怎麼做

  • “夏天眼看就到了，又到了各種乾果長蟲子，發黴的時候了。在我們家某種東西沒有的時候，就特別想吃，買回來一般吃一次，就沒下文了，等再想起它的時候，已經過了保質期，該進垃圾桶了。真是心疼！我現在是痛下決心，改掉這樣的不良習慣，只要買回來的東西，都要變着法的把它消滅掉，決不能便宜了垃...
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咖啡核桃蛋糕怎麼做-咖啡核桃蛋糕的做法

  • 咖啡核桃蛋糕怎麼做-咖啡核桃蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（80克）低筋粉（100克）純咖啡粉（10克）色拉油（30克）核桃（20克）輔料開水（30克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡核桃蛋糕的做法步驟1、咖啡粉用開水沖泡，加入色拉油混合備用。2、核桃炒熟或者烤熟，切碎。3、雞蛋中加入全部的糖，用打蛋器打發，打至蛋糊劃線不會...
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核桃乾果磅蛋糕怎麼做-核桃乾果磅蛋糕的做法

  • 核桃乾果磅蛋糕怎麼做-核桃乾果磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕最早起源於18世紀的英國，在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣，是基礎中的基礎、經典中的經典、元老中的元老。磅蛋糕，顧名思義，就是用一磅麪粉、一磅奶油、一磅糖、一磅雞蛋為基礎原料製作而成的蛋糕，配方中油脂含量極高，所以又稱重奶油蛋糕（台灣將黃油稱為奶...
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焦糖核桃怎麼做-焦糖核桃的做法

  • 焦糖核桃怎麼做-焦糖核桃的做法

  • “大熱天的，好不容易下次廚房。千辛萬苦的弄出來的四不象--焦糖核桃，誕生了!”食材明細主料核桃（適量）輔料水（適量）油（適量）糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖核桃的做法步驟1、將適量的油燒熱。2、加入適量老核桃，炸至酥脆。3、撈出核桃，瀝乾油，裝入碗中備用。4、水加糖...
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奶茶焦糖堅果磅蛋糕怎麼做-奶茶焦糖堅果磅蛋糕的做法

  • 奶茶焦糖堅果磅蛋糕怎麼做-奶茶焦糖堅果磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣是基礎、經典、元老，大多數人愛在天冷季節，沐浴着冬日暖陽，來一杯熱熱滴紅茶或咖啡，配上塊磅蛋糕，享受着英式下午茶。奶茶焦糖堅果磅蛋糕，借鑑了熊谷裕子的食譜，將麪糊裝入正的費南雪6連模具，做了一款mini磅蛋糕，小小的一塊，...
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咖啡核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡核桃磅蛋糕的做法

  • 咖啡核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡核桃磅蛋糕的做法

  • “烘動全城，讓愛加焙！長帝，引領電烤箱品牌21年，2000年的1.0時代、2009年的2.0時代、2012年的3.0時代、直至2014年的3.5時代的CKTF-32GS火熱襲來;感謝美食天下給機會讓我有幸擁有它，讓我見識了業內最高配置，最全功能的電烤箱......其實最好的感謝方式就是用長帝3.5版CKTF-32GS電...
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咖啡磅蛋糕怎麼做-咖啡磅蛋糕的做法

  • 咖啡磅蛋糕怎麼做-咖啡磅蛋糕的做法

  • “咖啡磅蛋糕”食材明細主料黃油（100g）低筋麪粉（125g）現磨咖啡（20）糖霜（60g）雞蛋（1個）鹽（3g）細砂糖（20g）輔料無鉛泡打粉（1g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）咖啡磅蛋糕的做法步驟1、東菱全自動美式咖啡機插上電源，按鈕往裏一按就可打開頂蓋2杯的純淨水。2、安裝好咖啡籃，加入3勺的咖啡豆，...
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焦糖核桃慕斯蛋糕的做法 【焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕】：口口難捨香濃滋味 焦糖核桃慕斯蛋糕怎麼做
焦糖核桃包怎麼做-焦糖核桃包的做法

  • 焦糖核桃包怎麼做-焦糖核桃包的做法

  • “核桃包是我們這邊一個某知名酒店的招牌菜！之前吃過一次。哈哈哈哈。價格不用説！馬上過年了！在家裏面擺上這麼一盤核桃包！面子槓槓的…………動手做起來吧……”食材明細主料酵母（8g）可可粉（10g）中筋麪粉（600g）牛奶（300g）輔料核桃仁（10g個）黃油（20g）紅糖（30g）甜味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通...
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胡蘿蔔核桃仁磅蛋糕怎麼做-胡蘿蔔核桃仁磅蛋糕的做法

  • 胡蘿蔔核桃仁磅蛋糕怎麼做-胡蘿蔔核桃仁磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉（300g）胡蘿蔔（1/2根）核桃仁（40g）洋雞蛋（2個）常温牛奶（140g）食用油（110g）輔料香草香精（1瓶蓋）泡打粉（6g）調料精鹽（3g）白糖或代糖（90g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔核桃仁磅蛋糕的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨、去皮，半根切丁備用。2、2個洋雞蛋➕140克牛奶，攪打均勻。3...
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咖啡櫻桃磅蛋糕怎麼做-咖啡櫻桃磅蛋糕的做法

  • 咖啡櫻桃磅蛋糕怎麼做-咖啡櫻桃磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油（100克）糖粉（80克）雞蛋（2個）低粉（100克）酒漬櫻桃（30克）速溶咖啡粉（5—8克）泡打粉（1克）輔料香草精華（3滴）糖水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡櫻桃磅蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化加入糖粉打發2、打發只顏色發白，加入速溶咖啡，繼續打發3、蛋液打散後，分次加入到...
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巧克力核桃磅蛋糕怎麼做-巧克力核桃磅蛋糕的做法

  • 巧克力核桃磅蛋糕怎麼做-巧克力核桃磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油（120克）細砂糖（80克）低筋粉（120克）可可粉（20克）耐烤巧克力豆（50克）核桃碎（40克）全蛋（100克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力核桃磅蛋糕的做法步驟1、核桃仁用水浸泡20分鐘左右，去掉一些苦味。2、將核桃仁撈出放入烤箱烤熟。不用預熱烤箱直接烤，160°大約8分鐘。...
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咖啡巧克力磅蛋糕怎麼做-咖啡巧克力磅蛋糕的做法

  • 咖啡巧克力磅蛋糕怎麼做-咖啡巧克力磅蛋糕的做法

  • “這款蛋糕加入了咖啡粉和巧克力豆，吃起來有濃郁的咖啡和巧克力味，口感潤澤，不會甜膩。磅蛋糕成功率很高，不需要打發蛋清。”食材明細主料黃油（80g）低筋麪粉（100g）無鋁泡打粉（2g）雞蛋（2個）三合一咖啡粉（10g）糖粉（60g）輔料熱水（10g）巧克力豆（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡巧克力...
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核桃咖啡蛋糕怎麼做-核桃咖啡蛋糕的做法

  • 核桃咖啡蛋糕怎麼做-核桃咖啡蛋糕的做法

  • 食材明細主料普通麪粉（100g）速溶咖啡（1袋）核桃（2個）雞蛋（1個）色拉油（50g）泡打粉（2g）奶粉（1大勺）涼開水（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃咖啡蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入格拉斯2、倒入色拉油，攪拌均勻3、放入速溶咖啡粉4、加入奶粉5、倒入少許水，用筷子攪拌均勻6、在混合溶液中加...
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太妃核桃磅蛋糕怎麼做-太妃核桃磅蛋糕的做法

  • 太妃核桃磅蛋糕怎麼做-太妃核桃磅蛋糕的做法

  • “太妃醬與核桃搭配，味道很贊”食材明細主料黃油（100克）糖粉（70克）泡打粉（2克）雞蛋（2個）低粉（100克）海鹽太妃醬白砂糖（125克）淡奶油（100克）海鹽（2克）黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）太妃核桃磅蛋糕的做法步驟1、太妃醬需要提前製作：將糖倒入奶鍋中加熱，當糖呈現琥珀色時離火，加入...
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焦糖南瓜磅蛋糕的做法 風味獨特滴【焦糖南瓜磅蛋糕】 焦糖南瓜磅蛋糕怎麼做
焦糖核桃酥餅的做法 焦糖核桃酥餅（黃油版） 焦糖核桃酥餅怎麼做

  • 焦糖核桃酥餅的做法 焦糖核桃酥餅（黃油版） 焦糖核桃酥餅怎麼做

  • “核桃補腦，還能促進睡眠，保護我們的心臟等，其實核桃真的是一個健身養生的好食物。用核桃做成焦糖餡放入酥餅裏，味道更是超級贊，層層酥的餅一口咬開濃郁的焦糖口味的核桃仁，奇香至極。”食材明細主料中筋麪粉（170克）黃油（60克）鹽（5克）水（60克）焦糖核桃餡白糖（80克）水（80克）核桃仁（60克）糟香（口...
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香蕉核桃磅蛋糕怎麼做-香蕉核桃磅蛋糕的做法

  • 香蕉核桃磅蛋糕怎麼做-香蕉核桃磅蛋糕的做法

  • “家人最愛的水果就是香蕉，每次買一大把都不愁吃的，有時想做點香蕉蛋糕啥的都還要專門留才會有這種熟透的，否則早就吃掉了。這次專門做了香蕉磅蛋糕，加了焦糖醬和核桃仁，成品真的香味濃郁，口感很豐富。”食材明細主料黃油（100G）香蕉（兩根）核桃（50G）輔料低粉（130G）白糖（50G）焦糖醬（40G）雞蛋（...
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焦糖核桃卷怎麼做-焦糖核桃卷的做法

  • 焦糖核桃卷怎麼做-焦糖核桃卷的做法

  • “經過幾次的失敗，終於找到了合適的温度在冬天來發酵麪糰，不止是温度，麪粉的選擇也很重要，用了麪包粉做麪包就是好。”食材明細主料麪包粉（200克）低筋粉（50克）酵母粉（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）牛奶（110克）蛋液（50克）黃油（50克）焦糖核桃核桃仁（120克）砂糖（100克）水（25克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
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焦糖咖啡可可千層蛋糕怎麼做-焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法

  • 焦糖咖啡可可千層蛋糕怎麼做-焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法

  • “濃濃的焦糖咖啡奶油，搭配可可麪皮，苦中有甜，細細品味，生活其實很美好”食材明細主料雞蛋（120g）低筋麪粉（115g）牛奶（300g）淡奶油（450g）輔料砂糖（85g）可可粉（5g）黃油（17g）濃縮咖啡（30ml）淡奶油（30ml（煮焦糖））原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋和砂糖完全混...
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焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕怎麼做-焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕怎麼做-焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的做法

  • “濃郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇！兩種慕斯完全融合在一起，香醇絲滑的口感！！正是我喜歡的味！”食材明細椰子慕斯椰子粉（30克）細砂糖（20克）牛奶（40克）吉利丁片（3克）奶油（50克）核桃碎（20克）蛋糕底蛋白（1份）細砂糖（30克）低筋麪粉（30克）核桃（40克）巧克力慕斯細砂糖（30克）水（20克）鮮奶油（30克）巧克力（20...
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焦糖核桃撻怎麼做-焦糖核桃撻的做法

  • 焦糖核桃撻怎麼做-焦糖核桃撻的做法

  • “馥郁濃香的焦糖核桃撻，撻皮酥脆。撻餡香甜美味，吃一塊，超滿足哈！”食材明細主料低筋麪粉（90克）鹽（0.5克）細砂糖（10克）黃油（30克）牛奶（35克）輔料核桃仁（150克）黃油（10克）牛奶（100克）細砂糖（50克）甜辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）焦糖核桃撻的做法步驟1、主料。2、黃油室温軟化，加低筋麪粉，鹽，搓...
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