當前位置:味味甜 >

關於冬筍荸薺炒肉片的餐飲百科

冬筍荸薺炒肉片怎麼做-冬筍荸薺炒肉片的做法
  • 冬筍荸薺炒肉片怎麼做-冬筍荸薺炒肉片的做法

  • “這個季節的冬筍是最鮮嫩的,荸薺也爽脆多汁,搭配着肉片一起炒,味道好極了。”食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)荸薺(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍荸薺炒肉片的做法步驟1、食材準備,冬筍去殼焯水撈出,荸薺去皮洗淨...
  • 11720
薺菜冬筍炒肉絲怎麼做-薺菜冬筍炒肉絲的做法
  • 薺菜冬筍炒肉絲怎麼做-薺菜冬筍炒肉絲的做法

  • “冬筍、薺菜,這個季節最鮮美的蔬菜上桌了”食材明細主料瘦肉(適量)薺菜(適量)冬筍(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜冬筍炒肉絲的做法步驟1、野薺菜洗淨。2、在沸水中焯水撈出過涼水。3、薺菜擠去水分切細,冬筍焯水...
  • 18059
胡蘿蔔荸薺炒肉片怎麼做-胡蘿蔔荸薺炒肉片的做法
  • 胡蘿蔔荸薺炒肉片怎麼做-胡蘿蔔荸薺炒肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)荸薺(適量)胡蘿蔔(適量)甜豆角(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔荸薺炒肉片的做法步驟1、瘦肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、荸薺去皮,甜豆角折去兩端,全部食材清洗乾淨。3、...
  • 27602
荸薺炒肉片如何做簡單又好吃
  • 荸薺炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘孛薺又叫馬蹄,它外邊特像板栗,它是多年生草本植物。它的原本產地中國,南方各地的培育較多,它又能抗體啊,清毒啊。等這些功效,炒於肉片就更加的顯示出肉片的顏色,把它的味道透入肉片中來。主料胡蘿蔔:50g豬通脊:200...
  • 5107
荸薺黑木耳炒肉片怎麼做-荸薺黑木耳炒肉片的做法
  • 荸薺黑木耳炒肉片怎麼做-荸薺黑木耳炒肉片的做法

  • “荸薺口感甜脆,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用來烹調,可制澱粉,還可作中藥。”食材明細主料荸薺(150克)豬肉(50克)黑木耳(50克)輔料胡蘿蔔(30克)青豆(30克)配料植物油(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適...
  • 25091
荸薺炒五花肉怎麼做-荸薺炒五花肉的做法
  • 荸薺炒五花肉怎麼做-荸薺炒五花肉的做法

  • “荸薺口感脆甜,可以生吃,也可以炸、炒、蒸等。荸薺營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷和碳水化合物,它可以生津止渴、利腸通便、清肺化痰、降血壓等功能。不過荸薺屬寒性,脾胃虛寒、消化不良、有血瘀者要少食。”食材明細主料荸薺(420克)五花肉(9...
  • 13821
薺菜炒冬筍怎麼做-薺菜炒冬筍的做法
  • 薺菜炒冬筍怎麼做-薺菜炒冬筍的做法

  • “算是比較特色的上海菜,清淡而味鮮美,做時令菜或拌飯皆可。”食材明細主料薺菜(250g)冬筍(2個)輔料澱粉(若干)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜炒冬筍的做法步驟1、薺菜去根沖洗乾淨切成小段,冬筍外殼剝掉,沖洗乾淨後切片。2、將冬筍放入水中煮10分鐘左右,出水去澀。3、出完水...
  • 8188
荸薺炒肉怎麼做-荸薺炒肉的做法
  • 荸薺炒肉怎麼做-荸薺炒肉的做法

  • “荸薺又被稱為馬蹄、水慄。是一種營養價值非常高的蔬菜。也可以説是一種水果。它的表皮呈現黑紫色,肉質潔白多汁。而且,吃荸薺具有開胃清熱,健胃養脾的功效。”食材明細主料荸薺(適量)豬肉(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)澱粉(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 7011
荸薺炒萵筍怎麼做-荸薺炒萵筍的做法
  • 荸薺炒萵筍怎麼做-荸薺炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)荸薺(7個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荸薺炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)2、荸薺(已去皮)3、將已去皮的萵筍清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、將已去皮的荸薺放在案板上切成片,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍翻炒...
  • 8150
立冬吃荸薺嗎
  • 立冬吃荸薺嗎

  • 可以的。立冬可以吃荸薺,立冬吃什麼各地的習俗都不一樣,荸薺是一種沼澤類的草本植物,無論是生吃還是煮熟都可以。荸薺也叫做馬蹄,在我國很多地區都有食用歷史,最簡單的食用方法就是直接上鍋蒸,也可以與青椒木耳炒,還可以做成甜點水晶馬蹄糕。...
  • 5485
荸薺肉丸的做法 荸薺(bìqí)肉丸 荸薺肉丸怎麼做
  • 荸薺肉丸的做法 荸薺(bìqí)肉丸 荸薺肉丸怎麼做

  • “外酥裏嫩,”食材明細主料豬肉(500g)荸薺(5*6個)輔料生粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荸薺肉丸的做法步驟1、前面處理原料和之前發的視頻步驟一樣,幾多了把荸薺一起放在肉裏剁碎,鍋裏放入適量油,等油温開始微微冒煙,用勺子挖一個肉圓放進去試試油温2、油温不要...
  • 27833
黑木耳荸薺炒肉片怎麼做-黑木耳荸薺炒肉片的做法
  • 黑木耳荸薺炒肉片怎麼做-黑木耳荸薺炒肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)黑木耳(適量)荸薺(適量)輔料蒜苗(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳荸薺炒肉片的做法步驟1、夾心肉切片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、黑木耳用水泡發清洗。3、黑木耳下鍋焯水2分鐘撈出。...
  • 7484
荸薺素肉片的做法 香脆糖醋荸薺素肉片 荸薺素肉片怎麼做
  • 荸薺素肉片的做法 香脆糖醋荸薺素肉片 荸薺素肉片怎麼做

  • “最近我認識一種產品【素肉】大豆拉絲蛋白。拉絲蛋白:蛋白質含量高,不含膽固醇,彈性纖維結構,具有真實肉類的咀嚼感,蛋白體細密均勻,性價比好。是替代肉類蛋白應用在肉製品及素食製品中最理想的產品。我用這大豆拉絲蛋白片,過油炸至香酥,用糖醋汁調味,搭配了荸薺和木耳,做成了這道...
  • 24889
荸薺肉片怎麼做-荸薺肉片的做法
  • 荸薺肉片怎麼做-荸薺肉片的做法

  • “每天最煩的事情就是吃了這頓不知道下頓吃點什麼好,倆人你問我我問你,今天終於做了個新鮮的——荸薺肉片!”食材明細主料荸薺(500克)五花肉(200地區)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺肉片的做法步驟1、五花肉切薄片,荸薺削去外皮沖洗乾淨2、荸薺切片備用3、肉鍋涼油,下入花...
  • 21409
萵筍荸薺片怎麼做-萵筍荸薺片的做法
  • 萵筍荸薺片怎麼做-萵筍荸薺片的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)荸薺(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍荸薺片的做法步驟1、荸薺少許。2、荸薺去皮。3、將荸薺,萵筍,辣椒切丁。4、熱鍋熱油放進萵筍和荸藹炒勻。5、放點鹽炒勻,。6、再放進辣椒提辣。7、出鍋裏淋...
  • 22756
荸薺炒肉片怎麼做-荸薺炒肉片的做法
  • 荸薺炒肉片怎麼做-荸薺炒肉片的做法

  • 食材明細主料豬精瘦肉(適量)輔料荸薺(適量)鮮青(適量)紅椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺炒肉片的做法步驟1、準備材料:豬肉、青紅椒、荸薺。2、荸薺去皮洗淨、青紅椒洗淨、葱姜切末。3、去皮的荸薺改刀切片、青紅椒...
  • 20721
雪菜荸薺炒肉末 的做法 雪菜荸薺炒肉末 ♥肉末下飯菜 5 雪菜荸薺炒肉末 怎麼做
  • 雪菜荸薺炒肉末 的做法 雪菜荸薺炒肉末 ♥肉末下飯菜 5 雪菜荸薺炒肉末 怎麼做

  • “荸薺是個好東西,脆脆甜甜又多汁,很像沒有果香的梨子。加一點在菜色裏,整道菜都青春爽口起來。在傳統市場才買得到,去殼浸在水裏的。超市裏的連殼荸薺有點驚悚,小小一顆荔枝大小,似乎削皮時一不小心,會把手指一塊削下來o_O”食材明細主料雪裏紅(1小把)豬絞肉(80g)荸薺(8粒)葱末(2根)姜...
  • 24279
荸薺大蒜炒肉片怎麼做-荸薺大蒜炒肉片的做法
  • 荸薺大蒜炒肉片怎麼做-荸薺大蒜炒肉片的做法

  • “前言:結婚以後,一直是我做菜,會做菜的公公光榮退居後位,不會做菜的婆婆更加樂得自在。雖然我之前也不會做菜,但是身為人妻,總得學幾道拿手的,現在帶着我家九個月的寶寶,天天圍着灶台打轉,為着一家人的胃而做出所有努力,,,,這道菜可以説結婚以後做的最多的一道,因為我婆婆會種荸薺(馬...
  • 27413
萵筍荸薺片如何做簡單又好吃
  • 萵筍荸薺片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道萵筍荸薺片不論你是夏天還是冬天都是皆可適宜的,萵筍肉質的脆嫩在加上荸薺的美味,可謂是強強聯合。本就是一道美味佳餚的萵筍荸薺片在能夠給人提供營養的同時還能夠讓人們享受美味,吃起來過癮的美食,確實...
  • 30543
五花肉炒荸薺怎麼做-五花肉炒荸薺的做法
  • 五花肉炒荸薺怎麼做-五花肉炒荸薺的做法

  • 食材明細主料五花肉(155克)荸薺(削了皮的,355克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒荸薺的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切片)、削了皮的荸薺。2、將荸薺放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入五花肉,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味翻...
  • 25976
瘦肉絲炒荸薺怎麼做-瘦肉絲炒荸薺的做法
  • 瘦肉絲炒荸薺怎麼做-瘦肉絲炒荸薺的做法

  • 食材明細主料荸薺(6個)瘦肉絲(80克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉絲炒荸薺的做法步驟1、食材:荸薺(已清洗去皮)、瘦肉絲2、將荸薺放在案板上切片,待用。3、在瘦肉絲中加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、拌勻。6、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉絲翻炒...
  • 12265
冬筍炒肉片的做法 餐桌小炒菜--冬筍炒肉片 冬筍炒肉片怎麼做
  • 冬筍炒肉片的做法 餐桌小炒菜--冬筍炒肉片 冬筍炒肉片怎麼做

  • “在筍兒還未破土而出之時,趁着肥嫩之際,掘土掏吧,^_^土下的筍披着嫩黃的外衣,輕輕一撥就露出白白的身體啦,這時候給點肉片和蒜葉,那味道不是一點點的鮮美呀”食材明細主料冬筍(1-2個)輔料肉片(適量)青蒜(若干)青椒(2個)配料食鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍炒肉片...
  • 31811
冬筍炒薺菜怎麼做-冬筍炒薺菜的做法
  • 冬筍炒薺菜怎麼做-冬筍炒薺菜的做法

  • 食材明細主料冬筍(1株)薺菜(435克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)冬筍炒薺菜的做法步驟1、食材:冬筍(已剝殼切去老根清洗)、薺菜(已洗淨)。2、將冬筍放在案板上切成粗一點絲。3、隨後,將切好的冬筍下入清水鍋中焯開6分鐘後撈出。4、接着,將薺菜下入沸水中焯一...
  • 17985
萵筍胡蘿蔔炒荸薺怎麼做-萵筍胡蘿蔔炒荸薺的做法
  • 萵筍胡蘿蔔炒荸薺怎麼做-萵筍胡蘿蔔炒荸薺的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)荸薺(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍胡蘿蔔炒荸薺的做法步驟1、萵筍、荸薺、胡蘿蔔、香葱處理乾淨。2、萵筍、荸薺、胡蘿蔔切片,香葱切段。3、熱鍋冷油,先放入萵筍胡蘿蔔翻炒一會。4、再放入荸薺翻炒1...
  • 23013
冬筍炒肉片怎麼做-冬筍炒肉片的做法
  • 冬筍炒肉片怎麼做-冬筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料冬筍(1個)瘦肉(200g)木耳(8朵)輔料油(少許)鹽(少許)料酒(少許)生抽(少許)葱(少許)雞精(少許)糖(少許)澱粉(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍炒肉片的做法步驟1、備好的食材。2、冬筍去除外皮。3、切片。4、泡發好的木耳洗淨撕成小朵,豬肉切片碼漿,放入少許鹽,料...
  • 10107
專題