當前位置:味味甜 >

關於銀魚雞蛋湯的做法的餐飲百科

銀魚雞蛋湯怎麼做-銀魚雞蛋湯的做法
  • 銀魚雞蛋湯怎麼做-銀魚雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料銀魚(適量)雞蛋(一個)輔料水澱粉(少許)鹽(少許)料酒(一勺)香油(一勺)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚雞蛋湯的做法步驟1、所有食材準備好。2、鍋內加適量水,放入銀魚。3、燒開下入鹽。4、放入料酒。5、水澱粉到入。6、澱粉到入燒開,雞蛋液到入鍋內。7、雞蛋...
  • 6949
銀魚蒸雞蛋羹怎麼做-銀魚蒸雞蛋羹的做法
  • 銀魚蒸雞蛋羹怎麼做-銀魚蒸雞蛋羹的做法

  • “這道菜,營養豐富,特別適合老人孩子吃。”食材明細主料土雞蛋(兩個)輔料銀魚(適量)水(100克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)銀魚蒸雞蛋羹的做法步驟1、銀魚,土雞蛋準備好。2、雞蛋打散,加入等量的涼開水,大概是100克。3、銀魚乾用水泡軟,加到蛋羹中。4、雞蛋羹放蒸鍋裏...
  • 25248
銀魚炒雞蛋怎麼做-銀魚炒雞蛋的做法
  • 銀魚炒雞蛋怎麼做-銀魚炒雞蛋的做法

  • “銀魚含鈣很高,被譽為“長壽食品”,它是高蛋白低脂肪食品,即便是高血脂者也十分適宜食用銀魚還有利水作用,因此它是減肥食品首選。雞蛋營養豐富,含有豐富的優質蛋白質,二者搭配相當好。”食材明細主料銀魚(適量)土雞蛋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
  • 21069
銀魚跑蛋的做法 銀魚跑蛋(銀魚炒雞蛋) 銀魚跑蛋怎麼做
  • 銀魚跑蛋的做法 銀魚跑蛋(銀魚炒雞蛋) 銀魚跑蛋怎麼做

  • 食材明細主料小銀魚(2兩)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)小葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚跑蛋的做法步驟1、材料準備好,小銀魚去頭去腸。2、雞蛋,處理好的小銀魚,葱末,鹽,少量雞精,放一起拌勻。3、攪拌的時候可以加入一點點水,可以使煎出來的雞蛋更加鬆軟。4、熱火燒油,拌...
  • 13932
杏鮑菇銀魚蛋湯怎麼做-杏鮑菇銀魚蛋湯的做法
  • 杏鮑菇銀魚蛋湯怎麼做-杏鮑菇銀魚蛋湯的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(一個)雞蛋(2個)幹銀魚(30克)輔料小白菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇銀魚蛋湯的做法步驟1、1.原料圖2、2.杏鮑菇洗淨、切塊,雞蛋打好,幹銀魚、小青菜洗淨3、3.熱鍋放油,放入杏鮑菇,翻炒熟4、4.加入一湯碗水,燒開5、5.加入...
  • 23621
銀魚紫菜蛋花湯怎麼做-銀魚紫菜蛋花湯的做法
  • 銀魚紫菜蛋花湯怎麼做-銀魚紫菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料紫菜(適量)雞蛋(兩個)輔料銀魚(適量)小葱(適量)調料鹽(適量)核桃油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚紫菜蛋花湯的做法步驟1、銀魚浸泡軟沖洗乾淨。2、雞蛋磕入碗中打散。3、紫菜放入碗中洗淨備用。4、鍋預熱入油燒熱放入銀魚翻炒。5、加入水煮沸。6、放...
  • 20266
酸辣銀耳雞蛋湯怎麼做-酸辣銀耳雞蛋湯的做法
  • 酸辣銀耳雞蛋湯怎麼做-酸辣銀耳雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料銀耳(50克)雞蛋(兩個)輔料水(一碗)配料醋(兩勺)辣子粉(兩勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣銀耳雞蛋湯的做法步驟1、銀耳用冷水發10分鐘。2、雞蛋加鹽攪拌時加一點水,這樣嫩一點。3、加油適量,油熱加雞蛋,小火炒一分鐘,加入銀耳,炒兩分鐘,加一碗水。4、大火煮兩分鐘後...
  • 9391
銀魚雞蛋羹怎麼做-銀魚雞蛋羹的做法
  • 銀魚雞蛋羹怎麼做-銀魚雞蛋羹的做法

  • “能做銀魚雞蛋羹,還要感謝我的一位好朋友,他叫錦東,我倆在同一所大學、同一個專業讀本科,畢業後來到了同一個單位,被分到同一個宿舍。銀魚乾錦東從安徽老家帶來的,這是他們那的一個特產,也是錦東引以為傲的地方特色美食。他説銀魚生活在淡水湖中,體長三釐米左右,白色透明、通體無...
  • 5069
雞蛋煎銀魚怎麼做-雞蛋煎銀魚的做法
  • 雞蛋煎銀魚怎麼做-雞蛋煎銀魚的做法

  • 食材明細主料銀魚(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(2克)玉米油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎銀魚的做法步驟1、銀魚清洗乾淨入碗裏與雞蛋混合,我選擇的是土雞蛋。2、調入少許鹽,攪拌均勻備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入主料煎至兩面偏黃。4、盛盤,完成,成品圖!5、成品圖...
  • 5911
雞蛋韭香炒銀魚怎麼做-雞蛋韭香炒銀魚的做法
  • 雞蛋韭香炒銀魚怎麼做-雞蛋韭香炒銀魚的做法

  • “銀魚是淡水魚,是中國名貴水產品之一,被視為席上珍品,在國內外久負盛名。銀魚是極富鈣質的魚類,營養學家將它列為長壽食品,它的“補肺清金、滋陰補虛”的功效,成為水中珍品。用銀魚與雞蛋同食,集軟嫩鮮香於一體,由於魚的刺很細軟,幾乎可以忽略,所以也特別適合老人和兒童食用。食用...
  • 28999
西紅柿銀魚雞蛋湯怎麼做-西紅柿銀魚雞蛋湯的做法
  • 西紅柿銀魚雞蛋湯怎麼做-西紅柿銀魚雞蛋湯的做法

  • “不論每天怎麼樣安排飲食;都必須營養豐富。推薦一款經常喝的營養健康湯羹。簡單易於操作,豐富的食材包含了維生素、礦物質、高生物價值的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素。請朋友們允許我如此鍾愛大雜燴。其實每天菜場的食材反反覆覆的...
  • 26340
銀魚蒸雞蛋的做法 銀魚蒸雞蛋; 銀魚蒸雞蛋怎麼做
  • 銀魚蒸雞蛋的做法 銀魚蒸雞蛋; 銀魚蒸雞蛋怎麼做

  • “1.首先將雞蛋攪拌均勻待用,打蛋要放入一個體吃飯碗涼開水和鹽,小葱切葱花備用,將銀魚洗淨泡軟,瀝乾水份備用。番茄剪丁備用。2.先熱鍋放油,爆香銀魚,放入鹽、生抽、番茄丁翻炒幾下上碟待用。3.將豆腐放入炒鍋,放水大火將水燒沸。5分鐘後將打好的蛋液倒入豆腐裏。蒸五分鐘打開蓋,再...
  • 22908
菊花腦銀魚蛋湯怎麼做-菊花腦銀魚蛋湯的做法
  • 菊花腦銀魚蛋湯怎麼做-菊花腦銀魚蛋湯的做法

  • 食材明細主料菊花腦(適量)雞蛋(2個)銀魚乾(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花腦銀魚蛋湯的做法步驟1、菊花腦洗淨撕碎2、雞蛋打勻3、煮一鍋清水4、倒入蛋液5、放鹽...
  • 9945
銀耳雞蛋湯怎麼做-銀耳雞蛋湯的做法
  • 銀耳雞蛋湯怎麼做-銀耳雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料銀耳(0.3g)木耳(0.2g)雞蛋(2個)輔料澱粉(0.3g)調料鹽(0.1g)味精(0.1g)香油(0.1ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)銀耳雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打散,銀耳泡發,澱粉加水稀釋。2、木耳泡發。3、鍋內加水燒開,加入澱粉,雞蛋,木耳,放入調料。4、盛入碗內。小竅門放入香油,少放鹽,放點...
  • 23095
銀魚菌菇雞蛋湯怎麼做-銀魚菌菇雞蛋湯的做法
  • 銀魚菌菇雞蛋湯怎麼做-銀魚菌菇雞蛋湯的做法

  • “上次做菜還剩了半包銀魚,今天做湯的時候想到了它。這道“銀魚海鮮菇雞蛋湯”的做法就是簡單的不能再簡單了,用葱薑蒜末熗鍋,放入海鮮菇進去煸炒,再加入銀魚去炒一下,就可以加入水燉煮了;水開後微微多煮兩分鐘,將銀魚和菌菇的鮮美味道熬出來,既可以調味了,最後衝入打散的雞蛋液,撒...
  • 15056
紫菜銀魚泡蛋湯怎麼做-紫菜銀魚泡蛋湯的做法
  • 紫菜銀魚泡蛋湯怎麼做-紫菜銀魚泡蛋湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)紫菜(適量)銀魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜銀魚泡蛋湯的做法步驟1、泡發紫菜並洗淨。2、洗淨銀魚。3、雞蛋打成蛋液。4、幹鍋中倒油燒熱,倒入蛋液,中小火煎至稍凝固即翻面,兩面都凝固後加入適量清水。5...
  • 22870
小銀魚炒雞蛋怎麼做-小銀魚炒雞蛋的做法
  • 小銀魚炒雞蛋怎麼做-小銀魚炒雞蛋的做法

  • “小銀魚,又稱白飯魚、麪條魚、西施魚等。其營養豐富,並具食療功效。《隨息居飲食譜》記載:“銀魚甘平,養胃陰,和經脈”。現代醫學證明:銀魚含大量鈣質,能益肺止咳,利水補虛。我用的小銀魚是海里面的,哄幹脱水的,小銀魚的營養價值很高,味道鮮美,可口,做菜、做湯都很好,非常適合老人和孩...
  • 20166
銀魚炒雞蛋的做法 銀魚做法大全之一銀魚炒雞蛋 銀魚炒雞蛋怎麼做
  • 銀魚炒雞蛋的做法 銀魚做法大全之一銀魚炒雞蛋 銀魚炒雞蛋怎麼做

  • “銀魚炒雞蛋,營養美味”食材明細主料銀魚(150g)雞蛋(4個)葱(適量)胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)銀魚炒雞蛋的做法步驟1、洪澤湖的新鮮小銀魚,淡水湖銀魚2、準備好銀魚,加小半勺鹽,撒上胡椒粉,淋入適量白酒,拌勻,醃製十分鐘。3、1,切葱切姜2,準備...
  • 25354
金銀花雞蛋湯怎麼做-金銀花雞蛋湯的做法
  • 金銀花雞蛋湯怎麼做-金銀花雞蛋湯的做法

  • “金銀花的功效概述一是抗菌及抗病毒。二是有增強免疫的功能。三是抗炎、解熱。春日温暖多風,是呼吸道疾病的高發季節。在接近暮春時,氣温逐漸增高,發生上呼吸道感染機會增多,咳嗽大多數表現為風熱型咳嗽,痰黃或少痰、咽喉紅腫、口乾苔黃。選用金銀花雞蛋湯,則十分奏效,它有清熱...
  • 30490
銀魚雞蛋卷怎麼做-銀魚雞蛋卷的做法
  • 銀魚雞蛋卷怎麼做-銀魚雞蛋卷的做法

  • “小時愛看傳説故事,便聽説銀魚是那尋夫的孟姜女一路上落在湖裏的眼淚,倒無太強烈的感受。只是覺得那通體雪白微微透明的小魚兒甚是可愛,媽媽會將它們洗淨了蒸雞蛋,味道很鮮。我是個喜歡各種點心的人,並且極度膚淺,看重皮相,更加喜好變化創意。所以在家尋思出一個新菜:銀魚雞蛋卷...
  • 17303
奶酪雞蛋銀魚餅怎麼做-奶酪雞蛋銀魚餅的做法
  • 奶酪雞蛋銀魚餅怎麼做-奶酪雞蛋銀魚餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料奶酪絲(適量)葱(適量)香菇(適量)蘑菇(適量)橄欖油(適量)胡蘿蔔(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶酪雞蛋銀魚餅的做法步驟1、準備好材料。2、把葱、香菇、蘑菇、胡蘿蔔切碎。3、銀魚中加入切好的葱、香菇、蘑菇、胡蘿蔔,打入雞蛋,加入...
  • 4319
銀魚蒸雞蛋怎麼做-銀魚蒸雞蛋的做法
  • 銀魚蒸雞蛋怎麼做-銀魚蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料銀魚(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚蒸雞蛋的做法步驟1、銀魚清洗乾淨。2、雞蛋磕入碗中打散。3、放入鹽調味,再把雞蛋打一會,讓鹽溶化。4、用勺子撇清泡沬。5、鍋中放足量的水,放入蒸格,把雞液放進去。6、蓋上盤子,大火,水開後再蒸十...
  • 11166
銀魚雞蛋託怎麼做-銀魚雞蛋託的做法
  • 銀魚雞蛋託怎麼做-銀魚雞蛋託的做法

  • “逛菜市場見到了銀魚,每到早春時節,菜市場就能見到這種新鮮的小銀魚,這時候的銀魚最是肥美。  銀魚細小,潔白如銀,渾身無鱗,看着好似沒有內臟。買來的銀魚只需用冷水衝淨,放入大碗,打入雞蛋;下油鍋用小火攤煎,無需很多調料,以保持銀魚的鮮美,這就是天津人對銀魚的首選吃法——銀魚...
  • 27818
小銀魚炒雞蛋的做法 小銀魚乾炒雞蛋 小銀魚炒雞蛋怎麼做
  • 小銀魚炒雞蛋的做法 小銀魚乾炒雞蛋 小銀魚炒雞蛋怎麼做

  • “在這個食品安全日益嚴重的時代,作為媽媽很注重家人的健康,每天用心做好每頓飯,今早就為兒子做了這道“小銀魚炒雞蛋””食材明細主料雞蛋(3個)小銀魚乾(50克)輔料大葱(半根)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小銀魚炒雞蛋的做法步驟1、準備好食材2、把小銀魚用水泡五...
  • 29836
銀魚仔雞蛋餅怎麼做-銀魚仔雞蛋餅的做法
  • 銀魚仔雞蛋餅怎麼做-銀魚仔雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個左右)銀魚仔(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚仔雞蛋餅的做法步驟1、主料2、銀魚洗淨,瀝乾水分,放在碗內,加入一點點鹽、料酒、胡椒粉、拌勻3、雞蛋打好,放一點點的鹽4、鍋裏放足量油,比平時炒菜多一倍的油...
  • 17019
專題