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關於津白的餐飲百科

津白炒魚丸怎麼做-津白炒魚丸的做法
  • 津白炒魚丸怎麼做-津白炒魚丸的做法

  • “白菜總是先把菜葉吃了,剩下白菜幫,用點餘料炒炒也別有一番滋味!”食材明細主料魚丸(200克)白菜幫(200克)青紅椒(100克)輔料葱花(20克)薑絲(20克)生抽(1勺)鹽(2克)糖(2克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)津白炒魚丸的做法步驟1、材料洗淨2、改刀切絲,姜葱花切末3、鍋中放少許油4、加白菜絲...
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佛手津白如何做簡單又好吃
  • 佛手津白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉沫:適量榨菜:適量胡蘿蔔:適量大白菜邦子:適量西蘭花:適量輔料料酒:適量澱粉:適量蠔油:適量蛋清:適量醬油:適量薑末:適量胡椒粉:適量具體步驟1.胡蘿蔔,榨菜,姜分別處理乾淨,切碎備用2.肉沫剁成肉糜3.裝進大碗裏,加少許清...
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津白佛手如何做簡單又好吃
  • 津白佛手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大白菜的菜幇:6塊瘦肉:200西蘭花:半朵輔料鹽:適量生粉:2小勺蠔油:1湯匙具體步驟1.瘦肉剁成肉糜,用鹽、1小勺生粉攪拌至起膠2.菜幇在開水裏煮至軟身,大約小火煮6分鐘3.煮軟的菜幇,每塊用剪刀剪成相連的五指狀4.放入...
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鹹肉津白湯年糕如何做簡單又好吃
  • 鹹肉津白湯年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:適量火腿:適量輔料具體步驟1.年糕、大白菜、火腿分別飛水後,放進清湯中煮一會兒,調味後即成.2.要點:上海年糕與廣東年糕不同,是以糯米制成,清淡而帶有米香,選購時最好選擇真空包裝的,並且不要放在雪櫃裏儲...
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白菜蝦皮湯的做法 【天津】白菜蝦皮湯 白菜蝦皮湯怎麼做
  • 白菜蝦皮湯的做法 【天津】白菜蝦皮湯 白菜蝦皮湯怎麼做

  • “白菜蝦皮湯,因白菜諧音百財成為春節餐桌上的常客。也因其製作簡單,營養豐富,功效很多,味道鮮美成為我們從小喝到現在喝不厭的一款湯。”食材明細主料白菜(300g)蝦皮(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜蝦皮湯的做法步驟1、蝦皮洗乾淨用冷水浸泡15分...
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生津解渴白灼冰草如何做簡單又好吃
  • 生津解渴白灼冰草如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冰草:250輔料蠔油:1勺生抽:2勺葱油:2勺清水:2勺具體步驟1.冰草的樣子2.冰草的樣子3.冰草的樣子4.將冰草洗乾淨,鍋中加水燒開,關火。將冰草倒入略翻半分鐘。5.撈出沖涼,瀝水。6.蠔油用清水調開,加入生抽。7.鍋...
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江津白酒加盟怎麼樣?
  • 江津白酒加盟怎麼樣?

  • 酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒又不僅僅是一種食物,它還具有精神文化價值。作為一種精神文化,它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態度、審美情趣等諸多方面。江津白酒是中國酒文化的重要組成部分。江津白酒俗稱江津老白乾,是重慶具有悠久歷史的傳...
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醬爆圓白菜的做法 【天津】醬爆圓白菜 醬爆圓白菜怎麼做
  • 醬爆圓白菜的做法 【天津】醬爆圓白菜 醬爆圓白菜怎麼做

  • “非常下飯的一道菜,在此為大家分享一下,我做的時候醬放的多了,濃墨重彩的。”食材明細主料圓白菜(一個)葱(少許)豆瓣醬(兩勺)料酒(一勺)糖(半勺)醬油(少許)輔料肉末(適量)姜(少許)甜麪醬(兩勺)蠔油(一勺)雞精(適量)香油(少許)醬香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜用手撕...
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天津津酒散白酒加盟支持
  • 天津津酒散白酒加盟支持

  • 酒是人們常備物品,過節串門通常都會選擇贈送一瓶好酒,隨着時間推移,酒早已融入到我們的日常生活中。因此酒業的市場一直很火爆,生意源源不斷。天津津酒散白酒是消費者信賴的品牌,一直專注打造優質產品,在市場上有着極好的影響力。那麼想要加入天津津酒散白酒加盟支持有哪些呢?一...
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天津散白酒代理加盟哪個品牌好?
  • 天津散白酒代理加盟哪個品牌好?

  • 中國人的智慧從古延今,白酒就是由米演化而來的,古人偶然發現,用特製的蛐粉可以把米釀造成酒,酒品嚐起來綿甜爽淨,回味無窮。純度高的酒可以用來消毒,因此酒就一直流傳至今,受到了很多消費者的喜愛,白酒是如今比較受到國人喜愛的一種酒,現在白酒廠商眾多,一般消費者都很難去選擇購買...
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白灼北極蝦的做法 【天津】白灼北極蝦 白灼北極蝦怎麼做
  • 白灼北極蝦的做法 【天津】白灼北極蝦 白灼北極蝦怎麼做

  • “用最簡單的方法吃最鮮美的白灼北極蝦,原汁原味最是美味。”食材明細主料北極蝦(300克)老薑(適量)綠芥末(適量)香葱(適量)輔料海鮮醬油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼北極蝦的做法步驟1、食材:北極蝦、香葱、綠芥末、老薑2、北極蝦室温解凍略略沖洗一下3、綠芥末加入...
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醬爆洋白菜的做法 天津風味-醬爆洋白菜 醬爆洋白菜怎麼做
  • 醬爆洋白菜的做法 天津風味-醬爆洋白菜 醬爆洋白菜怎麼做

  • “中午看冰箱裏沒什麼食材了,只有個圓白菜,於是做了這道菜,原本地道的醬爆洋白菜是沒有肉的,可是來老公是肉食動物,沒肉是不行的,這個菜口味鹹甜,微辣,有醬香味,很下飯。”食材明細主料圓白菜(適量)輔料葱(適量)配料麪醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆洋白菜的做法步驟1、...
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天津衞炸醬麪的做法 【天津】天津衞炸醬麪 天津衞炸醬麪怎麼做
  • 天津衞炸醬麪的做法 【天津】天津衞炸醬麪 天津衞炸醬麪怎麼做

  • “天津衞的炸醬麪和北京炸醬麪完全不同,北京用黃醬。天津炸醬麪用甜麪醬。自我感覺天津隊甜麪醬炸醬麪更好,對於黃醬的炸醬麪我不敢恭維。記得我有一位北京的同事,教我用黃醬做過炸醬麪,結果可以用無法下嚥來形容,結果轉天上班我把黃醬的炸醬都給他帶去了,讓他嚐嚐是不是我做的...
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白菜芯拌海蜇的做法 【天津】白菜芯拌海蜇 白菜芯拌海蜇怎麼做
  • 白菜芯拌海蜇的做法 【天津】白菜芯拌海蜇 白菜芯拌海蜇怎麼做

  • “白菜芯拌蟄皮是天津傳統的春節家宴的一道涼菜。在我小時候,物質不豐富的年代。買年貨都要副食本,要票兒。只有大白菜是家家必備的,一買就是幾百斤。菜幫子做包子餃子鍋貼的菜餡,中間炒白菜,燴肉菜,菜心都要留着涼拌,逢年過節用海蜇拌白菜心,平時就放點小蝦皮,香油醋白糖拌白菜心...
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什錦白菜的做法 【天津】什錦白菜 什錦白菜怎麼做
  • 什錦白菜的做法 【天津】什錦白菜 什錦白菜怎麼做

  • “大白菜不但營養豐富,還有着百財的討喜暱稱。用大白菜搭配香菇、胡蘿蔔洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什錦白菜,營養更加豐富,功效更多。寓意也更美好。生活五彩繽紛,事業前程似錦,錢包鼓鼓,百財齊發。”食材明細主料大白菜(300g)黑木耳(30g)胡蘿蔔(60g)鹽(適量)味精(適量)輔料香菇(90g)...
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天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做
  • 天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做

  • “今兒是雞年大年初二,是天津衞的姑爺節初一餃子初二面,老天津衞人在大年初二,還有生日滿月,結婚喜事都離不開四碟撈麪。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場,買切面的就排起了長隊,可見天津人對傳統的熱衷。撈麪成席也就是在天津獨有吧。在天津“逢喜事,吃撈麪。”是天津...
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天津飯的做法 好好吃的天津飯 天津飯怎麼做
  • 天津飯的做法 好好吃的天津飯 天津飯怎麼做

  • 食材明細主料大米飯(剛燜出來的,1碗)無菌雞蛋(2個)輔料蟹肉棒(2根)調料醬油(一勺)料酒(一勺)澱粉(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)鹽(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天津飯的做法步驟1、把雞蛋打入碗中,加入撕好的蟹肉棒,加入適量清水,攪拌均勻。2、鍋燒熱,放油,把蛋液放入鍋內,改小...
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洋芋津津如何做簡單又好吃
  • 洋芋津津如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋芋:4個輔料蒜:適量辣子:適量醋:適量洋葱:適量牛羊肉:適量辣椒:適量具體步驟1.選幾個土豆,用挫子磨成細粉,(只要成細粉用什麼工具都行)2.磨完後加入適量鹽,加入4:1的澱粉,其他調料按自己的口味可加可不加3.鋁鍋燒...
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炒藍白線的做法 【天津】炒藍白線 炒藍白線怎麼做
  • 炒藍白線的做法 【天津】炒藍白線 炒藍白線怎麼做

  • “這是一道天津特色菜。炒藍白線是韭菜搭配綠豆芽菜炒,菜品清爽,解膩,清腸,低脂,很適合節後調理身體食用。藍指韭菜,白指豆芽菜。豆芽菜是長形,韭菜切成一寸多長的段,也是長形,故稱為線。二月二龍抬頭的日子裏,天津人的餐桌上有煎燜子,有烙餅炒雞蛋,有煎豆腐,也少不了這道炒藍白線。”...
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天津白銀冒菜加盟哪家好
  • 天津白銀冒菜加盟哪家好

  • 冒菜是深受川渝地區乃至全國吃貨喜愛的一道美食,以營養豐富口味多樣深得廣大消費者的喜愛,征服了一批又一批吃貨的味蕾。與熱鬧的火鍋相對應,冒菜可以自己慢慢吃,更加清靜,更能夠專注於享受食材的或清淡鮮美或麻辣油膩的口感,帶給消費者與火鍋有相似又有不同的飲食體驗。因此冒...
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天津白酒加盟店有哪些?
  • 天津白酒加盟店有哪些?

  • 説到白酒,幾乎每個國人都能脱口而出一兩個名字,例如茅台、五糧液、劍南春一類的知名品牌,這些都是國內馳名的老字號名酒,經過多年發展後在市場上站穩了腳跟,但隨着經濟的不斷髮展,行業愈發繁榮,白酒市場百花齊放,很多品牌都做起了加盟業務,今天我們就來介紹一下天津白酒加盟店有哪...
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天津打滷麪的做法 【天津】天津打滷麪 天津打滷麪怎麼做
  • 天津打滷麪的做法 【天津】天津打滷麪 天津打滷麪怎麼做

  • “我們這裏歷來有初一餃子初二面的習俗,這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麪,表示迎接。初二的撈麪都是打滷麪,以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之初二這天家家户户就都吃撈麪了。天津人喜歡的打滷麪,除了菜碼以外還要配上炒蝦仁、炒香乾、炒雞蛋和糖醋麪筋絲四碟傳...
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翡翠白菜餃子的做法 【天津】翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做
  • 翡翠白菜餃子的做法 【天津】翡翠白菜餃子 翡翠白菜餃子怎麼做

  • “這款餃子半白半綠的顏色和外觀,在視覺上就像水靈靈的白菜一樣,白菜諧音“百財”,寓意美好,在春節的餐桌上絕對能討個好彩頭。這是“破五”的餃子,前兩天沒空上載,今天趕緊整理出來。農曆正月初五,俗稱破五。黎明即起,放鞭炮、打掃衞生,表達了勞動人民辟邪除災、迎祥納福的美好願...
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天津特色年糕的做法 【天津】天津特色年糕 天津特色年糕怎麼做
  • 天津特色年糕的做法 【天津】天津特色年糕 天津特色年糕怎麼做

  • “二十三是中國的小年,民間固有二十三糖瓜粘的講究,其實我們天津的説法是二十三年糕粘,到了小年這一天是要蒸年糕的,年糕又稱年年糕,與年年高諧音,寓意人們的工作和生活一年要比一年高.小年吃上年糕這年味就更濃了.”食材明細主料粘黃米麪(350克)紅棗(50克)蜜棗(50克)蜜豆(50克)...
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爆醃白蘿蔔的做法 【天津】爆醃白蘿蔔 爆醃白蘿蔔怎麼做
  • 爆醃白蘿蔔的做法 【天津】爆醃白蘿蔔 爆醃白蘿蔔怎麼做

  • “爆醃菜,是我們這裏醃製菜品的一種方法。爆醃菜相對於一般醃製菜有兩個顯著的優點:一是快捷。從”爆”字可以看出。食材擇洗乾淨,改刀後用鹽醃製幾分鐘即可。二是比較健康。這體現在兩個方面:首先是醃製時間短,沒有了因醃製時間長而帶來的種種擔心。其次是所用調味品種類少,...
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