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關於薩琪瑪的餐飲百科

好吃不彈牙的薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 好吃不彈牙的薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:40分鐘主料高筋麪粉:500輔料雞蛋:350泡打粉:5酵母粉:5鹽:5奶粉:30吉士粉:20白糖:350葡萄糖漿:210水:50具體步驟薩琪瑪條原料全部混合,揉至麪糰起筋表面光滑,鬆弛1小時用走棰擀成0.5mm左右的薄片摺疊後順切兩刀,再切成韭菜大...
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香甜玉米麪薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 香甜玉米麪薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘玉米麪薩琪瑪是一道大家都經常吃的的美味小吃,但是我家記憶裏面的沙琪瑪應該都是超市裏面賣的那種成袋的禮品裝的沙琪瑪吧,針對扎旗嗎擁有廣闊的市場我們的玉米麪薩琪瑪也就閃亮的登場,讓我們的玉米麪薩琪瑪...
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香香的玉米麪薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 香香的玉米麪薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天放假,本來是個好玩的日子,但是天公不作美啊,居然下起了雨,有點掃興啦。就只好一個人待在家裏看電視玩手機電腦啦。今天在電腦上看了一個視頻講的是教大家做香香的玉米麪薩琪瑪。看着視頻裏的大師做覺得挺...
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葡萄乾薩琪瑪怎麼做-葡萄乾薩琪瑪的做法
  • 葡萄乾薩琪瑪怎麼做-葡萄乾薩琪瑪的做法

  • “過年了,一定要有小吃,今年我家人説小吃就包我身上了,於是我就大膽各種折騰,其實自制的沙琪瑪也是灰常好吃的,想起的第一次做的時候,簡直可以用慘不忍睹來形容,薩琪瑪成了廣東話名副其實的蛋散,全散了,因為熬糖温度不夠,所以熬糖真的很關鍵,如果沒有温度計的一定要熬到用鍋鏟滴起來...
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美味的蔓越莓薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 美味的蔓越莓薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蔓越莓薩琪瑪是在薩琪瑪的基礎上加入了蔓越莓,味道更佳豐富,酸甜可口,果香四溢。薩琪瑪是一種常見且非常受到歡迎的點心小食,在以前是宮廷點心,後來時代發展,慢慢也成為了老百姓餐桌上的一道小點,富含豐富的蛋白...
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薩琪瑪的做法 媽媽的味道之薩琪瑪 薩琪瑪怎麼做
  • 薩琪瑪的做法 媽媽的味道之薩琪瑪 薩琪瑪怎麼做

  • “從小一到過年,媽媽和老爸就要一起做薩其馬,米花糖,花生糖啥的,其餘的都沒學會,只有薩其馬才稍微學會了些~嘿嘿,希望大家喜歡~”食材明細主料中筋麪粉(500g)輔料雞蛋(350g)糖(350g)蜂蜜(1匙)開心果(40g)熟核桃(30g)蔓越莓幹(60g)葡萄乾(40g)熟黑芝麻(30g)枸杞(10g)水(一小碗)甜香(口味)炸(工藝)一天(耗時)普...
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美味薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 美味薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉:110雞蛋:80輔料冰糖:60開心果仁:適量芝麻仁:適量蜜餞:適量蜂蜜:30水:150具體步驟1.將雞蛋和麪粉放入一個大碗中,用手將其和成光滑的麪糰2.蓋上保鮮膜,鬆弛10-15分鐘3.接着用擀麪杖將鬆弛好的麪糰擀成薄厚...
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果料芝麻薩琪瑪怎麼做-果料芝麻薩琪瑪的做法
  • 果料芝麻薩琪瑪怎麼做-果料芝麻薩琪瑪的做法

  • “做了幾次薩琪瑪一直沒能達到理想的程度。尋思着烤箱烘烤與油鍋煎炸的區別,決定嘗試一下膨鬆劑用量略多多方子。然而,烤箱畢竟不同於油鍋,麪條終究沒有像投入油鍋那樣——幾乎是立即膨脹發起。條子的狀態依然不夠理想,或許之前的失誤——不小心把水給倒多了,也是一個原因。因...
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DIY自制薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • DIY自制薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將麪粉小半碗(我用一大碗)用雞蛋2個混合攪拌均勻,再倒入適量的牛奶揉成麪糰,醒15分鐘。2.面板上撒麪粉防粘,用擀麪杖擀成麪皮向中心折成4折,用刀切成細麪條狀(我切得薄了),再加麪粉將麪條分散。3.然...
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好吃的玉米麪薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 好吃的玉米麪薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘好吃的玉米麪薩琪瑪是用玉米麪粉、低筋麪粉、雞蛋以及泡打粉和葡萄乾等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,沙琪瑪是大家日常生活中經常能夠吃到的食物,味道香甜軟糯,有不錯的口感,雞蛋的加入能讓沙琪瑪...
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自制薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 自制薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:200砂糖:160麥芽糖:100雞蛋:3個輔料泡打粉:5玉米澱粉:適量熟芝麻:適量清水:35ml具體步驟1.將泡打粉和麪粉混合2.將雞蛋打散,然後慢慢加入到麪粉中3.邊加入邊翻拌形成較均勻的顆粒。4.最後和成麪糰靜置15分...
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家庭自制薩琪瑪-薩琪瑪
  • 家庭自制薩琪瑪-薩琪瑪

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料雞蛋(4個)麥牙糖(150克)白糖(150克)酵母(1小勺)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)芝麻(適量)配料蜂蜜(2大勺)原味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制薩琪瑪的做法步驟1、將200克麪粉,1小勺酵母和4個雞蛋混合,揉成表面光滑的麪糰,餳10分鐘。2、把芝麻和核桃炒熟,芝麻好炒,...
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自制薩琪瑪怎麼做-自制薩琪瑪的做法
  • 自制薩琪瑪怎麼做-自制薩琪瑪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料葡萄乾(適量)瓜子仁(適量)芝麻(適量)蔓越莓幹(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)黃油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制薩琪瑪的做法步驟1、三個雞蛋,麪粉。2、不加水,和成軟硬適中的麪糰,醒發20分鐘。3、準備好瓜子仁、芝麻、葡萄乾、蔓越莓幹。4、...
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送給老公的薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 送給老公的薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘相信大家都吃過沙琪瑪吧!不管是成年人,老人還是小孩子,都十分喜愛這種食物呢,有時可以用來充飢,有時也拿來當作零嘴,甜甜軟軟的,特別好吃呢!在我們那裏,沙琪瑪也叫馬仔哦。我最喜歡吃馬仔啦!常常都是在超市買的一袋...
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快學起來!-怎麼製作薩琪瑪更好吃
  • 快學起來!-怎麼製作薩琪瑪更好吃

  • 説到沙琪瑪相信很多朋友有很熟悉,大部分人對沙琪瑪都是愛不釋手的呢。不過平時在超市買的沙琪瑪口味也一般,況且有些包含防腐劑什麼的對人體也無益處。有時間的話,不如擼起袖子自己製作吧?看似複雜,實際操作起來及其簡單哦,試試吧?怎麼製作薩琪瑪更好吃説來這薩琪瑪的做法也不難...
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自制蔓越莓薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 自制蔓越莓薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:15分鐘很久以前,我還以為薩琪瑪外國的糕點,後來才知道,原來薩琪瑪是我們國家的傳統小吃,我誤會了薩琪瑪那麼久,沒辦法,誰讓它是個洋名字嘞。在我瞭解薩琪瑪之後,發現它也沒有我像想中的那麼難做,這款蔓越莓薩琪瑪在普通...
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芝麻椰香薩琪瑪怎麼做-芝麻椰香薩琪瑪的做法
  • 芝麻椰香薩琪瑪怎麼做-芝麻椰香薩琪瑪的做法

  • “中國的字兒真是博大精深,特別是菜名,細琢磨起來特別有意思~就拿“薩琪瑪”來説,咋一看名字其實和糕點本身的食材什麼並無多大聯繫,原叫做“狗奶子蘸糖”,是滿族的一種食物,也許是覺得狗奶子蘸糖太糙,大多也沒條件這麼吃法子,也就據滿文字音演變出了“薩琪瑪”這麼個名字~相較之...
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紅糖薩琪瑪怎麼做-紅糖薩琪瑪的做法
  • 紅糖薩琪瑪怎麼做-紅糖薩琪瑪的做法

  • “一直喜歡小時候紅糖薩琪瑪的美味,有時去北京會買點稻香村的紅糖薩琪瑪,今天自己來做,味道不錯哦!”食材明細主料黑小麥粉(350g)雞蛋(5個)輔料紅糖(150g)麥芽糖(200g)泡打粉(2g)熟芝麻(適量)山楂條(適量)花生油(250g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖薩琪瑪的做法步驟1、雞蛋打散。2、...
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酥香的蔓越莓薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 酥香的蔓越莓薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘焦香酥脆的薩琪瑪配上酸酸甜甜的蔓越莓,經過糖漿包裹的每一條薩琪瑪,甜而不膩,粘而不粘牙,入口即化的感覺,老少皆宜,蔓越莓薩琪瑪是滿族傳統食物,現在作為日常生活的一道甜點。雖然製作過程較為複雜,但只要耐心的...
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美味的薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 美味的薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:350低筋麪粉:150輔料蛋黃:10只蛋清:6只泡打粉:5酵母粉:5鹽:5奶粉:30吉士粉:20白糖:350麥芽糖:210熟芝麻:50葡萄乾:100青紅絲:50具體步驟碗中放入高筋麪粉和低筋麪粉混合均勻。雞蛋磕開,利用兩邊蛋殼來回交...
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薩琪瑪怎麼做-薩琪瑪的做法
  • 薩琪瑪怎麼做-薩琪瑪的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(200克)雞蛋(3個)白糖(150克)麥芽糖(150克)果脯丁(適量)白芝麻(適量)葡萄乾(適量)輔料黃油(適量(可不加))泡打粉(1克(可不加))甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薩琪瑪的做法步驟1、雞蛋三個打碎攪勻2、放入適量的中筋麪粉攪成絮狀3、揉成軟一點的麪糰(炸出來會很蓬鬆)蓋好醒...
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果乾薩琪瑪的做法 美味果乾薩琪瑪 果乾薩琪瑪怎麼做
  • 果乾薩琪瑪的做法 美味果乾薩琪瑪 果乾薩琪瑪怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3顆)麪粉(250g)輔料糖(110g)麥芽糖(80g)蔓越莓(30g)熟花生(20g)熟核桃仁(20g)水(40g)油(800ml)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果乾薩琪瑪的做法步驟1、三顆中等大小的雞蛋,加入250克普通麪粉,和成光滑柔軟麪糰。如果麪糰太軟,可適量加些麪粉。2、蓋布子省20分鐘左右,灑乾麪...
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零嘴之薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 零嘴之薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:35分鐘主料麪粉:200輔料雞蛋:1個泡打粉:5水(胚料用):65白糖:110麥芽糖(可用葡萄糖漿代替):100水(糖漿用):80黑芝麻(熟):20花生(熟):30葡萄乾:30玉米油:適量具體步驟將全部坯料放入容器中。揉勻成濕潤的麪糰,靜置鬆弛15-20分鐘(麪糰需要...
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薩其馬的做法 薩其馬(薩琪瑪) 薩其馬怎麼做
  • 薩其馬的做法 薩其馬(薩琪瑪) 薩其馬怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(150克)砂糖(160克)水麥芽(100克)輔料泡打粉(5克)粟粉(適量)熟芝麻(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)薩其馬的做法步驟1、雞蛋液151克2、麪粉160,泡打粉5克3、砂糖160克4、加入100克麥芽糖35克水5、攪拌6、麪粉,泡打粉拌勻,7、倒入雞蛋液8、...
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香甜薩琪瑪如何做簡單又好吃
  • 香甜薩琪瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘薩琪瑪是一款做法簡單,大人小孩都愛吃的一道家常菜。薩琪瑪原是滿族的一種食物,因其美味簡單的做法進而廣為流傳,薩琪瑪甜而不膩,鬆軟可口,還夾雜着濃郁的蛋香,富含營養,最為受到小朋友喜愛。色澤亮黃亮黃看上去...
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