- “自制紅芯火龍果湯圓顏色漂亮,圓潤飽滿、晶瑩剔透、軟糯香甜、誘人食慾。”食材明細主料糯米粉(適量)木薯粉(適量)火龍果汁(適量)開水(少許)輔料黑芝麻餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅芯火龍湯圓的做法步驟1、提前做好的黑芝麻餡。2、火龍果半個切片用料理機打成汁(不...
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- “湯圓煮在鹹湯裏,沒試過吧?呵呵……我已經試過幾次了,軟軟的湯圓,一口下去,外鹹裏甜,別是一番風味哦!值得一試!”食材明細主料湯圓(適量)鴨胗(適量)排骨(適量)白蘿蔔(適量)上海青(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)湯圓火鍋的做法步驟1、準備湯底材料:鴨...
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- “超市裏買的湯圓芯都是芝麻餡的,花生餡的或水果餡的,而且太甜,想起媽媽做過的,那個香呀。。。。”食材明細主料核桃仁(適量)花生仁(適量)黑芝麻(適量)玫瑰糖(適量)色拉油(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰湯圓芯的做法步驟1、核桃仁用刀切碎,粗細隨意2、花生放鍋中...
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- 食材明細主料糯米粉(100克)紅薯(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯餡芯湯圓的做法步驟1、準備好糯米粉和紅薯。2、糯米粉加水和勻。紅薯去皮、洗淨。入微波爐叮熟。壓成泥成餡料。3、糯米粉團包入紅薯餡,做成小湯圓。4、如此包完全部薯芯湯圓。5、鍋中水開,下湯圓,煮至...
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- “這是我發表的第一篇菜譜~我親手做過~火龍果只起到了染色的作用~但是配上糖水或是別滴湯啊啥米滴~依舊是很美味滴~8^0^8”食材明細主料火龍果泥(少許)糯米粉(一小碗)輔料糖(根據個人喜好加)開水(適量(提前燒好的))清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果湯圓的做法步驟1、糯米粉...
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- 食材明細主料紅豆(120克)湯圓(18顆)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆湯圓的做法步驟1、120克紅豆洗淨泡一夜。2、鍋中加水,放入紅豆,煮開後將水倒掉去除苦澀味。3、另加水,大火煮開後關火泡20分鐘,再開火煮開後轉小火煮約半小時至紅豆變軟。4、依個人口味加入適...
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- “紅芯火龍果富含豐富的植物性白蛋白,並富有豐富花青素、甜菜紅素可抗自由基、抗衰老、及有降解重金屬中毒的功效。系天然色素、顏色非常漂亮、有很強的抗氧化性。與麪粉搭配不僅營養、而且美觀、誘人食慾。”食材明細主料高筋麪粉(315g)白糖(40g)橄欖油(40g)雞蛋(1個(帶殼56g))純...
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- 食材明細主料菜芯(130克)圓蛤(95克)波紋面(60克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤菜芯波紋面的做法步驟1、食材:菜芯(已清洗)、圓蛤(已清洗)、波紋面2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的菜芯翻炒一下。4、接着,合入波紋面,加適量...
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- “湯圓不僅是一種傳統食品,而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家提示:做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。糯米“補脾胃,益肺氣之谷。脾胃得補,則中自温,大便亦堅實。温能養氣,氣充則身自多熱”。再者各類湯圓餡,如...
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- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料龍骨(220克)腐竹(60克)天菜芯(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天菜芯腐竹龍骨湯的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、腐竹(已泡發清洗切段)、天菜芯(已清洗)2、將已清洗好的天菜芯放在案板上切開,待用。3...
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- “正月十五鬧元宵,是中國人傳統的習俗。就想做一款水果湯圓,用火龍果汁和元宵面就顯得十分的中意。”食材明細主料糯米粉(60克)中筋麪粉(100克)火龍果(80克)冰糖(2塊)桔子皮(適量)輔料高壓鍋(一口)果味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果汁湯圓的做法步驟1、準備食材:火龍果1個,中筋麪粉...
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- 食材明細主料菜芯(100克)紅豆年糕(195克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯紅豆年糕湯的做法步驟1、食材:菜芯(已清洗)、紅豆年糕2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開,待用。3、將紅豆年糕放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、...
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- “紅棗為補脾和胃、益氣生津之品;桂圓可益心脾,補氣血,養心安神;加了幾個湯圓,三種家常食材同煮,可以補中益氣、養血安神、温陽補虛、健脾開胃。”食材明細主料桂圓(適量)紅棗(適量)湯圓(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂圓紅棗湯圓的做法步驟1、桂圓、紅棗、湯圓適量。2、桂...
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- “元宵節是中國的傳統節日,早在2000多年前的西漢時期就有了。元宵,原意為“上元節的晚上”,因正月十五“上元節”主要活動是晚上的吃湯圓賞月,後來節日名稱演化為“元宵節”。元宵之夜,大街小巷張燈結綵,人們賞燈,猜燈謎,吃元宵,將從除夕開始延續的慶祝活動推向又一個高潮,成為世代...
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- “甜甜糯糯,湯圓顆顆飽滿,特別香甜”食材明細主料湯圓(一袋)輔料紅薯(1個)枸杞(一些)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯湯圓的做法步驟1、湯圓一袋。2、紅薯切小丁,鍋中加水下入紅薯煮開。3、紅薯煮開變軟時大概需要15分。4、下入元宵加入冰糖可根據自己喜歡加不加糖。5、鍋中...
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- “冬天天氣寒冷,最想吃的就是那一碗熱湯麪,有葷有素,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(1個)掛麪(60克)火腿(1根)菜芯(30克)饅頭(1個)輔料葱(2克)食用油(適量)清水(1000克)鹽(2克)海菜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜芯火腿雞蛋湯麪的做法步驟1、原料:掛麪、饅頭、雞蛋、火腿、菜芯和葱。2...
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- “花生碎裏面帶了白糖,如果有豬油更好,我這邊沒有豬油😁用色拉油代替了。”食材明細主料花生碎(適量)輔料黑芝麻粉(適量)紅糖(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湯圓芯的做法步驟1、熱油放紅糖。2、放入花生碎。3、再放入黑芝麻粉。4、翻炒。5、3-4分鐘差不多了,放涼,放...
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- “簡單的早餐,養生之道,補血補氣,簡單!温馨!”食材明細主料紅糖(適量)生薑(適量)湯圓(適量)輔料醪糟(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖湯圓的做法步驟1、提前準備材料備用,湯圓外面買的。2、生薑切成塊備用。3、太古紅糖準備好。4、將醪糟,紅糖,生薑入鍋煮開。5、加入湯圓,大火...
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- 食材明細主料龍骨(445克)山藥(315克)菜芯(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯山藥龍骨湯的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、山藥(已洗淨去皮切段)、菜芯(已清洗)2、將已清洗好的菜芯放在案板上切開,待用。3、將已焯水的龍骨和切好的山藥下入高壓...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘家常紅火湯圓是一道非常好喝的甜品,健康養生美味好喝。家常紅火湯圓主要是用紅棗和湯圓熬製而成,注意湯圓的熬製時間不要超過5分鐘,否則口感就不好了。這道家常紅火湯圓可以根據自己的口味放入適量的冰片糖,味...
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- “甜甜的”食材明細主料火龍果(適量)木薯粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火龍果芋圓的做法步驟1、把火龍果去皮,放到鍋裏倒碎加水適量白糖。開火煮直到沒有成塊的火龍果即可2、等鍋裏的火龍果不那麼熱了就把一包木薯粉倒進去和麪。3、面和好捏成小圓球...
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- “湯圓紅心火龍果富含碳水化合物,碳水化合物是構成機體的重要物質,利於儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的來源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒並增強腸道功能。”食材明細主料紅龍果(1個)輔料糯米粉(300克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果醬湯圓的做法步驟1、...
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- “湯圓加點水果,徹底顛覆了傳統湯圓的甜膩感,更多了些清爽。火龍果是一種低能量的水果,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化...
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- “新年到了,紅紅火火的過個元旦吧,剛好買了火龍果,吃完了裏面的果肉,果皮那鮮亮的顏色讓我眼前一亮,不要浪費了吧,快來做美食吧,這麼惹火的顏色是不是也象徵着好運氣呢!可是又不想吃的太甜,提起湯圓大家都會想起那甜膩的味道,換個口味吧,於是就有了這香菇湯圓咯!大家快來嚐嚐吧,味道很...
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- 湯圓的餡料不同,製作食材的比例也會不一樣。製作黑芝麻湯圓的餡心需要用到黑芝麻、白芝麻、白糖、豬油、糯米粉,糯米粉和黑芝麻白芝麻的比例在1:3:1,製作紫薯湯圓的餡心,糯米粉和綠豆粉的比例在20:1。製作湯圓餡心使用的白砂糖可以根據自己的口味酌情進行調整。製作湯圓餡心的時...
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