當前位置:味味甜 >

關於香辣雙臭煲的家常做法的餐飲百科

香辣雙臭煲怎麼做-香辣雙臭煲的做法
  • 香辣雙臭煲怎麼做-香辣雙臭煲的做法

  • “天冷了,就愛吃點乎的,今兒來分享一道非常經典的下飯菜:香辣又臭煲;它聞着有點臭,吃着卻特香;是我們全家人都愛吃的一道保留菜餚,天冷隔三差多都會煲一鍋,肥腸香辣脆爽,味道鮮美沒異味;臭豆腐外焦裏嫩,軟爛入味會爆汁,吃的時候一定要小心,不然嘴巴會受傷哦;真的超級好吃又下飯,肥腸和臭...
  • 26709
香辣鴨煲怎麼做-香辣鴨煲的做法
  • 香辣鴨煲怎麼做-香辣鴨煲的做法

  • 食材明細主料‘鴨腿(3只)輔料豆瓣醬(一茶匙)料酒(三茶匙)小米辣(六個)大蒜(六瓣)葱(六根)姜(適量)八角(兩個)花椒(適量)老抽(一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣鴨煲的做法步驟1、準備食材2、鴨腿切塊,冷水下鍋加入兩茶匙料酒焯水3、焯水過的鴨腿撈出洗淨備用4、準...
  • 18115
家常麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 家常麻辣香鍋怎麼做
  • 家常麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 家常麻辣香鍋怎麼做

  • 食材明細主料千張豆腐(適量)海帶(適量)茶樹菇(適量)黑木耳(適量)大蝦(適量)藕片(適量)雞翅(適量)午餐肉(適量)青紅辣椒(適量)青菜(適量)輔料花椒(20粒)藤椒(20粒)乾紅辣椒(30粒)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常麻辣香鍋的做法步驟1、...
  • 23671
水煮雙臭怎麼做-水煮雙臭的做法
  • 水煮雙臭怎麼做-水煮雙臭的做法

  • “冬天吃的辣的暖暖的”食材明細主料肥腸(500克)臭豆腐(3個)輔料辣椒(5個)青蒜(3個)生薑(2個)鹽(5克)料酒(1勺)蠔油(1勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮雙臭的做法步驟1、臭豆腐,肥腸切好2、準備好辣椒,香葱,生薑3、炒鍋燒熱放油,加調料,加肥腸,幾分鐘後加水,煮5分鐘後放入臭豆腐,煮5分鐘4...
  • 7837
家常香辣蟹怎麼做-家常香辣蟹的做法
  • 家常香辣蟹怎麼做-家常香辣蟹的做法

  • “估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裏來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認為味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香葱(3根)蒜(2瓣)姜(一塊)幹辣椒(7個)鮮辣椒(適量)香菜(適量)配料胡椒(適量)醬油(3...
  • 14702
香辣臭豆腐怎麼做-香辣臭豆腐的做法
  • 香辣臭豆腐怎麼做-香辣臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(1盒)輔料紅綠辣椒(各1個)洋葱(半個)配料老乾媽豆豉醬(適量)大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣臭豆腐的做法步驟1、準備好原材料;2、燒熱鍋,放少許油,下入洋葱末和大蒜末;3、爆出香味後加入老乾媽豆豉醬;4、繼續翻炒幾下後加入臭乾子丁;5、...
  • 27587
香辣家常豆腐怎麼做-香辣家常豆腐的做法
  • 香辣家常豆腐怎麼做-香辣家常豆腐的做法

  • 食材明細主料農家豆腐(適量)豬肉末(適量)輔料青蒜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常豆腐的做法步驟1、一塊農家豆腐備用。2、豬肉末和青蒜備用,豬肉末提前加鹽,五香粉,醬油,姜粉調勻醃製一會。3...
  • 19724
家常麻辣香鍋怎麼做-家常麻辣香鍋的做法
  • 家常麻辣香鍋怎麼做-家常麻辣香鍋的做法

  • “麻辣香鍋是一種讓人留戀的美食,不同的菜經過幽微細緻的搭配,襯出了每一種不同菜料的特質,所以大家選擇自己愛吃的菜類或肉類!”食材明細主料豬肉(適量)蝦(8個)蟹棒(3個)火鍋丸子(適量)藕(半隻)黃豆芽(適量)香菇(3個)蘑菇(適量)木耳(適量)蒜薹(3根)辣椒(1個)小青菜(適量)葱薑蒜(適量)輔料鹽(適量)火鍋底...
  • 30602
家常香辣蝦做法
  • 家常香辣蝦做法

  • 海鮮是小編無法抗拒的一類食物,尤其是螃蟹和蝦。蝦呢,又包括香辣小龍蝦和家常香辣蝦,真的是什麼都可以不吃,都要吃的東西,而且百吃不厭。去飯店點呢又太貴,還不如自己去超市買點,回來自己做,下面就詳細介紹一下家常香辣蝦的做法,哇,口水都出來了。家常香辣蝦是一道海鮮小炒,色澤金黃...
  • 5542
美味香辣蟹的家常做法-香辣蟹
  • 美味香辣蟹的家常做法-香辣蟹

  • “收拾冰箱的時候手被扎到了,才看見我在秋天的時候買的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差,味道一樣的鮮美,主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配,因人而宜,運用家秋季是螃蟹生長最好的時期,這時候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中...
  • 11568
家常雙脆怎麼做-家常雙脆的做法
  • 家常雙脆怎麼做-家常雙脆的做法

  • “雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣椒(8-9個)花椒(適量)老薑(適量)紅薯水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適...
  • 17463
涼拌香辣臭豆腐怎麼做-涼拌香辣臭豆腐的做法
  • 涼拌香辣臭豆腐怎麼做-涼拌香辣臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(6塊)輔料糖(1勺)香醋(少許)鮮醬油(2大勺)蠔油(1勺)芝麻辣椒油(2勺)香油(2勺)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香辣臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐用涼水洗一下表面,再用滾開水燙三五分鐘。2、將臭豆腐對半切開。3、然後切成絲。4、切好的豆腐絲放入碗中,加入2大勺鮮...
  • 32847
香辣雞煲怎麼做-香辣雞煲的做法
  • 香辣雞煲怎麼做-香辣雞煲的做法

  • “雞肉是很多家庭中的一種主要肉食,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法。雞肉的營養成分很高,富含維生素C和維生素E,且有較高的蛋白質含量,這種蛋白質容易被人體所吸收,據説常吃雞肉有增強體質,滋補養身的作用,還可以用於多種烹飪方法。這道香辣雞煲口感微辣,更適合廣東人的口...
  • 9902
家常臭鱖魚的做法 家常做法臭鱖魚 家常臭鱖魚怎麼做
  • 家常臭鱖魚的做法 家常做法臭鱖魚 家常臭鱖魚怎麼做

  • 食材明細主料臭鱖魚(2條)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)洋葱(適量)輔料豆豉(1勺)豆瓣醬(1勺)剁椒(1勺)醬油(2勺)白糖(半勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚去鱗洗淨,控水;2、配料;3、姜、蒜切片(蒜切厚一點),青紅辣椒切小段,洋葱切絲;4、煎臭鱖魚,不用...
  • 4265
雙椒炒香腸的做法 家常小炒---雙椒炒香腸 雙椒炒香腸怎麼做
  • 雙椒炒香腸的做法 家常小炒---雙椒炒香腸 雙椒炒香腸怎麼做

  • “各種美食都吃過了,感到會膩,是不是應該來一份簡單的家常小炒呢?”食材明細主料火腿腸(0.5根)紅菜椒(0.5個)黃菜椒(0.5個)輔料花生油(少許)食用鹽(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒香腸的做法步驟1、準備食材。2、兩種菜椒切粒。3、香腸切粒。4、熱鍋...
  • 30991
香辣蟹煲怎麼做-香辣蟹煲的做法
  • 香辣蟹煲怎麼做-香辣蟹煲的做法

  • 食材明細主料青蟹(4只)輔料豆腐乾(250g)雞腿肉(200g)花椒(10g)辣椒(10g)香菜(30g)蝦(500g)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣蟹煲的做法步驟1、油用大葱段爆香後,撈出備用。2、明蝦需要炸過。3、年糕不要炸太老。切片備用。4、土豆炸8成熟。5、各種蔬菜都要炸過。6、蒜子多一些。7、...
  • 10408
香辣蝦家常做法怎麼做-香辣蝦家常做法的做法
  • 香辣蝦家常做法怎麼做-香辣蝦家常做法的做法

  • “蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。家常香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質...
  • 10303
家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做
  • 家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做

  • “這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香辣豆腐的做法步驟1、豆腐放入清水中浸泡一會去...
  • 25759
家常拌雙耳怎麼做-家常拌雙耳的做法
  • 家常拌雙耳怎麼做-家常拌雙耳的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木耳放入容器中加香菜。5、放蒜末,雞精,鹽。6、放醋,生抽,辣...
  • 18257
家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法
  • 家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法

  • “天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠,食材新鮮,而且可以隨意添加自己喜歡的東西或調味料。何樂而不...
  • 25963
家常臭豆腐怎麼做-家常臭豆腐的做法
  • 家常臭豆腐怎麼做-家常臭豆腐的做法

  • “比路邊攤更好吃的臭豆腐做法。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料臭豆腐汁(適量)香菜(適量)調料孜然粉(適量)芝麻(適量)五香粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常臭豆腐的做法步驟1、豆腐切片下鍋炸至金黃撈出控油。2、起鍋燒油,加入臭豆腐汁、孜然粉...
  • 17085
家常素煲怎麼做-家常素煲的做法
  • 家常素煲怎麼做-家常素煲的做法

  • 食材明細主料圓素雞(350克)新鮮香菇(90克)娃娃菜(200克)綠豆芽(100克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常素煲的做法步驟1、食材:圓素雞、新鮮香菇(已清洗)、娃娃菜(已清洗)、綠豆芽(已清洗)、蒜(已拍)。2、將娃娃菜放在案板上...
  • 30822
家常香辣蝦怎麼做-家常香辣蝦的做法
  • 家常香辣蝦怎麼做-家常香辣蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就緒。2、去掉蝦頭蝦線,洗淨開背,加鹽和料酒醃製一下。3、葱薑蒜和紅辣椒備用。4、配料均改...
  • 30832
麻辣香鍋家常版怎麼做-麻辣香鍋家常版的做法
  • 麻辣香鍋家常版怎麼做-麻辣香鍋家常版的做法

  • “麻辣鮮香,下飯神器!”食材明細主料牛肚(適量)鴨血(適量)午餐肉(適量)肥羊粉(適量)香菜(適量)圓白菜(適量)海帶根(適量)墨魚腸(適量)藕(適量)山藥(適量)金針菇(適量)冬瓜片(適量)輔料西紅柿(三個)蠔油(適量)麻辣火鍋底料(適量)麻椒(適量)糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋家常版的做法步驟1...
  • 18837
家常香辣魚的做法 省油版--家常香辣魚 家常香辣魚怎麼做
  • 家常香辣魚的做法 省油版--家常香辣魚 家常香辣魚怎麼做

  • “明天是是母親節了,一個人久居海外多年,記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中,由於爸爸身體不能吃肉,所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之,爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時,一家人其樂融融。這記憶一直到我13歲,那是一生中最開心的日子。...
  • 6050
專題