當前位置:味味甜 >

關於面可放的餐飲百科

南瓜發麪餅面可放冰箱發酵嗎
  • 南瓜發麪餅面可放冰箱發酵嗎

  • 可以。但是發酵的時間可能需要延長,因為酵母在高温下才會比較活躍,處於冰箱的低温下,酵母活躍的比較慢所以需要耗費的時間就會增加。南瓜發麪餅是用南瓜泥加入玉面澱粉和麪粉等加入酵母后製作的麪糰蒸出來的,鬆軟香甜,美味可口。...
  • 12676
南瓜發糕面可放冰箱發酵嗎
  • 南瓜發糕面可放冰箱發酵嗎

  • 不可以。吃不完的發糕是可以放進冰箱的,但是發酵不允許,如果實在要放的話,也不能放太久,過一會就應該把它拿出來。放冰箱發酵效果不好。南瓜發糕是用南瓜、糯米作為原料製作出來的,和發糕味道相似。發糕也是以糯米為主原料的一種傳統美食。...
  • 24740
泡麪裏可以放蜂蜜嗎
  • 泡麪裏可以放蜂蜜嗎

  • 可以。方便麪是一種麪食,而蜂蜜口感比較温與搭配麪食一起吃並不衝突,但是不能放多,否則會喧賓奪主。蜂蜜還可以當做一種調料用來涼拌麪食用給方便麪增加新的風味體驗。煮熟的泡麪通常帶有酸辣麻辣的醬料,再加入蜂蜜以後可以適當的調節泡麪的辣度。...
  • 24306
做肉丸可以放麪粉嗎
  • 做肉丸可以放麪粉嗎

  • 可以。用麪粉做出來的肉丸子口感會比較硬,蓬鬆度不是很好。使用麪粉製作肉丸子時,將肉末、麪粉、雞蛋、生薑、食用鹽等食材攪拌好,放入鍋中炸制即可。炸肉丸子的油温不宜過高,以免影響肉丸子的美觀和口感。炸好的肉丸子可以直接吃,也可以製作丸子湯、紅燒丸子等美食。...
  • 12970
炸醬麪直接放甜麪醬可以嗎
  • 炸醬麪直接放甜麪醬可以嗎

  • 可以。炸醬麪的口味可以根據自己的喜好來選擇。通常吃的是偏鹹的肉醬,不同地區的鹹淡口味也不一樣。製作炸醬麪,通常會選擇黃瓜絲胡蘿蔔絲等作為配料。注意放甜麪醬時不可一次性放太多,要一點一點的加。炸醬麪的面煮好後過一遍涼水會更筋道。...
  • 23347
豆角燜面放掛麪可以嗎
  • 豆角燜面放掛麪可以嗎

  • 可以。掛麪是乾燥狀態下的麪條,直接放入豆角做燜煮的話,可能會導致糊鍋,而且燜面中最好可以放入濕面,所以在放入掛麪之前,可以將其放入水中煮熟後再放入豆角中燜煮,這樣豆角燜面口感也會更好。除了可以將掛麪放其中,還可以放入炒麪、水面、刀削麪、烏冬面等等。...
  • 14374
可頌麪包要怎麼存放
  • 可頌麪包要怎麼存放

  • 低温保存。在天氣涼爽的時候,可頌麪包可以放在常温環境下保存1-2天,但在天氣比較炎熱的時候,就需要把可頌麪包放在冰箱中低温保存;低温環境可以延長可頌麪包的保質期,但同時也會對可頌麪包的口感造成影響。低温會加速澱粉的老化,所以會導致可頌麪包的口感不再蓬鬆綿軟。...
  • 7285
醋泡生薑裏面可不可以放點鹽
  • 醋泡生薑裏面可不可以放點鹽

  • 不可以。製作醋泡生薑,將生薑清洗乾淨晾乾水分,切成薄片,放入食醋中浸泡即可。喜歡吃酸甜口味的醋泡生薑,可以在製作的過程中添加適量的白糖。製作醋泡生薑的姜,需要選擇姜芽製作,沒有姜芽也可以用老薑代替。製作醋泡生薑的醋,最好選擇米醋,米醋的氣味清香,酸味略低,製作出來的美食...
  • 22490
涼麪放了調料可以放幾個小時嗎
  • 涼麪放了調料可以放幾個小時嗎

  • 可以。涼麪放了調料之後,及時地放進冰箱裏邊儲存,是可以放一天左右的時間的。但如果是夏天放到室內空間儲存,放幾個小時之後的涼麪,就很難再去正常的食用了,畢竟味道會有一定的變化。在涼麪放過調料之後,要是不能及時吃完,放進冰箱可以增加涼麪的儲存期限。...
  • 21816
麪包可以怎麼存放呢-麪包糠可以放烤箱烤嗎
  • 麪包可以怎麼存放呢-麪包糠可以放烤箱烤嗎

  • 我們在平時的生活中,都會見到各種各樣的廚具,並且它們也有着各自的作用。比如説高壓鍋或者是烤箱,烤箱可以烤很多種東西,但是有一些東西是不能烤的,那麼就有些人想要問麪包糠可以放烤箱烤嗎?一、麪包糠可以放烤箱烤嗎麪包糠是可以放在烤箱裏面烤的,但是有一個前提,那就是一定要...
  • 25501
黑米麪不放白麪可以發嗎
  • 黑米麪不放白麪可以發嗎

  • 可以。黑米麪無法單獨發酵脹大,添加白麪可以使得其發酵的更充分並且豐富口感。另外,還可在黑米麪中加入芝麻,增添其香味並豐富外表。白芝麻或黑芝麻均可,白芝麻外表更好,黑芝麻則更香。另外,製作時,要注意黑米麪的投入量,不應超過白麪的1/3,加入過多會導致麪糰發不泡。...
  • 29595
茶裏面可以放蜂蜜嗎
  • 茶裏面可以放蜂蜜嗎

  • 不可以,若在茶中加入蜂蜜,茶的口感會變差,還會變成褐色。茶的屬性是鹼性,而蜂蜜的屬性是酸性,茶和蜂蜜混合會導致茶有沉澱物,影響茶的口感。泡茶時需要醒茶一到兩遍,這樣可以去除茶葉的苦澀味。醒茶時間不易長,否則茶的味道會變淡。...
  • 21946
蘸料裏面可以放料酒嗎
  • 蘸料裏面可以放料酒嗎

  • 不可以。料酒主要的作用是為了去腥,而蘸料主要是在吃火鍋的時候使用,涮火鍋的時候使用蘸料主要是為了使得菜品吃起來更美味。蘸料中可以加入蒜泥、香油、辣椒等,其中加入香油一方面可以起到降温的作用另一方面可以使得菜品吃起來更香。...
  • 22425
茭白放冰箱裏面可以存放多少天
  • 茭白放冰箱裏面可以存放多少天

  • 3天左右。將茭白的外殼去除乾淨後,使茭白完全浸泡在清水中並放入冰箱內低温存儲,注意需要每天更換清水,否則容易導致清水滋生細菌;也可以使用不去殼密封保鮮法,將茭白外部的殼保留好後用保鮮膜將其整個密封起來低温存儲,這樣可以避免水分的流失。...
  • 25621
炸醬麪可以放哪些蔬菜
  • 炸醬麪可以放哪些蔬菜

  • 紫甘藍、大白菜、胡蘿蔔、黃瓜、洋葱、豆芽菜、青豆、青蒜、蘿蔔絲、香椿芽等。製作炸醬麪使用的蔬菜,可以根據口味酌情添加。炸醬麪是中國傳統的特色麪食,是由麪條、肉醬、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等食材製作而成。喜歡吃辣味的炸醬麪,可以添加適量的辣椒油或是辣椒粉。...
  • 13310
豆漿裏面可以放蜂蜜嗎
  • 豆漿裏面可以放蜂蜜嗎

  • 不能。豆漿和蜂蜜都是有益的食物,但是豆漿中含有較多的蛋白質,而蜂蜜中的有機酸含量較高,在豆漿中加入蜂蜜的話,蛋白質遇到有機酸,會通過結合生成大量沉澱物質,不僅很難吸收,也不利於消化,甚至會出現各種不良的情況。...
  • 25202
涼麪冬天可以放幾天
  • 涼麪冬天可以放幾天

  • 三到四天。拌好的涼麪放入冰箱可以保存三到四天,放入冰箱之前需要用香油將面拌勻,這樣拿出來吃的時候就不會粘在一起。如果是乾的涼麪,則可以保存三個月左右,將涼麪用保鮮袋裝好,放入冰箱,冰箱温度調至四攝氏度即可。涼麪用保鮮袋裝可以防止它遇水粘在一起。...
  • 8392
煮泡麪可以放什麼
  • 煮泡麪可以放什麼

  • 雞蛋、火腿腸、金針菇、西紅柿片以及黃瓜片等等。在煮泡麪的時候,基本水開之後煮2-3分鐘的時間即可讓泡麪徹底熟透。放入西紅柿片,能夠讓煮好的泡麪有淡淡的清香味。當泡麪即將煮好的時候,可以在鍋中加入適量的葱花的,能讓泡麪看起來更有食慾。...
  • 25071
放了肉的炸醬麪可以放幾天
  • 放了肉的炸醬麪可以放幾天

  • 3天。吃不完的炸醬麪要保存在冰箱中,放在常温的條件下一晚上就不可以吃了,因為在保存的過程中會出現滋生細菌的情況。炸醬麪做好的炸醬保存的時候需要用無水的容器,這樣保存的時間可以長一點,而且取出來吃的時候也需要用乾淨的容器。...
  • 22353
麪條放在冷凍裏可以放多久
  • 麪條放在冷凍裏可以放多久

  • 一個星期左右。麪條進行保存首先要用保鮮膜密封,防止空氣中的水蒸氣進入,會加速麪條的腐敗,然後再進行冷凍,記住不能放進冷藏,因為冰箱的冷藏裏會水汽比較多,冷凍裏面水汽比較少,而且其它食材如果有氣味也不會容易侵染到麪條中。...
  • 17291
麪包吐司裏面放什麼可以
  • 麪包吐司裏面放什麼可以

  • 1、果醬花生醬等。麪包吐司裏可以放各類果醬,吃起來酸甜可口,或者放花生醬,沙拉醬這類鹹味的醬,口感更加濃郁。2、肉類和蔬菜。麪包吐司裏可以培根,雞肉,香腸等肉類,搭配一些蔬菜,吃起來香濃爽口,口感更加豐富。3、芝士。麪包吐司裏放芝士將吐司兩面烤脆,吃起來外酥裏彈,香甜可口。...
  • 17963
做丸子可以放麪粉嗎
  • 做丸子可以放麪粉嗎

  • 可以。做丸子時可以單獨添加麪粉,也可以和澱粉一起搭配使用。做丸子調製餡料的過程中,也可以添加適量的雞蛋液,做出來的丸子口感彈性會更好。做好的丸子可以直接吃,也可以用於製作炒丸子、丸子湯等美食。吃不完的丸子,可以裝進食品袋中,放在冰箱冷藏或冷凍保存。...
  • 13408
麪條可以放沙拉醬嗎
  • 麪條可以放沙拉醬嗎

  • 可以的。需要注意的是,應在麪條熟透之後再放沙拉醬,避免破壞沙拉醬原本的味道。沙拉醬的種類豐富,口味也多種多樣,可以根據自己的口味調製沙拉醬。常見的沙拉醬有:蛋黃醬、千島醬、荷蘭醬和油醬汁。在食物上添加沙拉醬,可增加食物口感。...
  • 21394
宜賓燃面可以放多久
  • 宜賓燃面可以放多久

  • 7到10天。沒煮的宜賓燃面需要放在陰涼乾燥處進行存放,否則容易受潮變質,影響口感。宜賓燃面的存放環境還要避免陽光直射,否則不利於保存。若煮宜賓燃面,需要等水煮開後再放入鍋裏面進行煮,否則宜賓燃面容易沉到鍋底,造成燃面粘鍋。...
  • 26052
意麪螺旋麪煮好可以放多久
  • 意麪螺旋麪煮好可以放多久

  • 兩到三天。煮熟後的螺旋麪在保存時需要用保鮮膜將其密封好,若是敞開放置於空氣中會使得意麪因缺水而發生乾燥的情況,食用起來僵硬無法咀嚼,所以封上保鮮膜可以保持去其水分不被蒸發。封好的意麪放置於冰箱保存還可以避免串味。...
  • 4491
專題