- “記得小時候,每次纏媽媽給我做好吃的,媽媽便自己動手在家為我炸菜角,剛炸出的菜角色澤金黃、外酥裏軟、鮮香爽口,一口氣能吃上好幾個。這不,自官方微信推出油條和糖糕後的做法後,很多寶媽就惦記上了炸菜角這款美味小吃了,紛紛留言問小廚子炸菜角的餡料怎麼調?和麪用燙麪、發麪、...
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- 發糕是我們小時候經常吃的食物,可能有很多南方朋友都不太瞭解,但是我們北方的朋友肯定都有印象,小時候媽媽經常做一些發糕來吃,發糕有很多種做法,有紅棗發糕,還有玉米發糕等等,今天我們就來介紹一下玉米發糕的做法,一起來看看吧。玉米是一種非常健康的食材,在西方國家用玉米制成的...
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- “很多人都愛吃飯店裏面的炸蝦仁,飯店裏面的價格很貴,不如學會,自己在家制作,又經濟又實惠。今天,我就把飯店大廚的手藝悄悄的傳授給你,一點都不難,只要用心,一定能學會,,喜歡的看看:”食材明細主料蝦仁(250克)玉米澱粉(150克)輔料鹽(適量)葱(2段)姜(2片)胡椒粉(1克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分...
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- 現在人們的物質條件越來越好了,以前在電視上看到的食材,現在的現實生活中,也可以買得到了。甜角,以前聽説過的人們是比較少的,因為它是集中在一些温和的地帶,現在甜角也被人們所運輸到了各個地區,只要付出相應的金錢,就可以買得到甜角。甜角,它的味道是甜的,它還有一個雙胞胎的兄弟...
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- 不同於普通紅薯,紫薯的顏色非常漂亮,也具有非常不錯的營養價值,紫薯的做法也是花樣繁多,其中紫薯做法中入口率最高的當屬蒸紫薯了。紫薯不僅味道好而且它的熱量還非常低,是很好的減肥佳品哦,想要減肥的小夥伴們看過來,來了解一下如何蒸紫薯吧。一、紫薯如何蒸不去皮蒸的話,一般要...
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- “愛吃,如同好好生活一樣,是一種追求。喜歡美味的同時,也追求着差異。猶如扁豆一樣,它不但能炒着吃還能炸着吃呢。今天給各位食友介紹一下扁豆角炸着吃的烹飪方法——孜然軟炸扁豆角盒。”食材明細主料扁豆角(適量)大葱(適量)豬肉(適量)紅薯澱粉(適量)雞蛋(適量)五香粉(適量)輔料姜(適量)蒜...
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- 芋艿也就是我們日常生活中所經常食用的芋頭。芋頭多在夏季上市,製作方法多樣,可煮熟後直接剝皮食用,也可燉可炒,因其軟糯的口感、清新的味道,近來在甜品中受到歡迎,如燒仙草和歐包中都會加入,喜歡吃的你,那知道芋艿怎麼讀嗎?一、芋艿怎麼讀芋艿讀作“yùnǎi”,是芋頭和芋的學名,通...
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- 説起蕨菜,大家應該是非常的熟悉的吧,尤其是農村出生的孩子,應該是經常見到的。每到春天,走進農村的山林裏,你就會看到漫山遍野都是綠色的蕨類植物,而蕨菜就是這些蕨類植物頂部那嫩嫩的芽哦。蕨菜也算是一種野菜,具有一定的營養價值,非常符合現代人喜歡保健養生的飲食定位需求。一...
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- 粽子是我們每年端午節都要吃的食物,粽子分為鹹粽子和甜粽子,這兩種粽子的口味差異也主要是因為我國南北方飲食差異而來的;南方人吃鹹粽子的比較多,一般北方人的粽子以甜味為主。除了口味差異以外,包粽子、煮粽子也是一個技術活,可能一些自己沒有親自包過粽子的朋友不知道煮粽子...
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- 年糕是一種很神奇是食物,可以炸,可以炒,還可以下火鍋。搭配年糕的醬和菜不同,炒出來的年糕味道和感覺也十分不同。想吃年糕,其實也可以不用去外面下館子。下面就為大家介紹幾種家常炒年糕,十分的美味,而且簡單方便哦,快一起來看看吧。炸年糕的醬和菜搭配原來可以這樣炒年糕是很好...
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- 説起比較經典的川菜,相信最受大家歡迎的莫過於酸菜魚了。而且做酸菜魚的魚肉種類有很多,可以用淡水魚或者黑魚等,加上四川特有的酸菜以及泡椒,味道不僅酸爽可口,而且營養價值非常豐富。那麼要如何煮酸菜魚才好吃呢?今天,小編就為大家介紹一下具體的酸菜魚做法,讓你以及你的家人...
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- “特色小吃炸菜角。”食材明細主料麪粉(300克)韭菜(250克)雞蛋(2個)粉條(適量)木耳(適量)調料食鹽(適量)雞粉(適量)食用油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸菜角的做法步驟1、麪粉中加入80°以上的熱水播散,不燙手的時候揉成麪糰備用。2、餡料食材:韭菜、木耳、雞蛋、泡發...
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- 炸兩次。炸肉丸子可以將適量澱粉與麪粉混合,澱粉可以保持肉的鮮美,同時可以起到粘合的作用,放入麪粉口感更加的Q彈,在炸肉丸子的過程中,要開啟文火,火候不能太大,容易炸糊,同時要不斷的撥弄,使其受熱均勻,炸至表面變為金黃色即可撈出。...
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- “今年父母不在身邊,憑着往年的記憶,折騰了一番,經過俺的改進,味道挺不錯滴!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料肉糜(適量)包菜(適量)紅薯粉條(適量)蝦皮(適量)韭菜(適量)配料鹽(適量)八角粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸菜角的做法步驟1、麪粉一半滾水...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘香蕉的吃法非常的多,炸香蕉非常的流行,不知道大家有沒有吃過,此外凍香蕉也是可以的,也是一樣的美味,今天我們就來學習學習可口的酥酥軟軟的炸香蕉,炸好後外酥裏嫩,色澤金黃,一看起來就非常的有食慾呢,而且非常的香...
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- “記得小時候媽媽每次炸菜角,我就眼巴巴的站在一邊等。金黃的菜角一出鍋,配上一小碟榨菜,再來一碗小米粥,就三字兒“真得勁!””食材明細主料韮菜(半斤)雞蛋(三個)粉條(一小把)麪粉(一面碗)輔料鹽(兩茶勺)白胡椒粉(少許)薑末(一茶勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸菜角的做法步...
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- 很多人喜歡夏天裏在餐館點上一道涼拌蕨菜或者涼拌蕨根粉,既能飽腹又涼爽。近幾年網上有傳言稱蕨菜和蕨根粉致癌,這一則消息一出,愛吃這兩種食物的人大吃一驚並且感到擔心。然而,實際上吃蕨菜和蕨根粉真的那麼容易致癌嗎?以後還能放心吃嗎?一、蕨菜和蕨根粉致癌説從何而來就蕨粉...
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- 食材明細主料裏脊肉(適量)生薑(適量)輔料五香粉(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)雞蛋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸裏脊肉的做法步驟1、買回的裏脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片,用刀背輕輕拍鬆(將肌肉纖維拍鬆,使肉質更加細嫩,也更容易入味。)3、切成粗長條,生薑...
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- 炸麪包圈是很多大人小孩都愛吃的一款麪包,怎麼做出人見人愛鬆軟香甜的炸麪包圈其實並不難,下面我們就來公佈美味香甜的炸麪包圈的做法,不用在外面買就可以在家自己製作健康可口的炸麪包圈哦,這是經過反覆試驗的獨家祕方哦!用料有高筋麪粉(也可以用中筋麪粉)400g,雞蛋2只,糖60g,牛...
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- 蛋糕怎樣做?蛋糕相信大家並不陌生,常見的有生日蛋糕、開業典禮蛋糕等,現在的社會只要想吃蛋糕只需在網上下單就可以送貨上門。但是,對於許多家庭主婦來説,自己給孩子做蛋糕會更健康,更有意思。那麼,蛋糕怎麼做呢?請跟隨小編一起來學習一下吧!一、蛋糕怎樣做蛋糕是一種古老的西點,一...
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- 三角餅大家可能不是非常熟悉,其實三角餅是一種傳統的地方小吃,味道鹹鮮,口感酥脆,只要是吃過一次的朋友就會喜歡上這一種美味。事實上,大家在家裏面是可以製作出這樣的美味,所以下面小編給您介紹一下三角餅的花樣做法。三角餅原來可以這樣做,教你花樣的做法1.菠菜洋葱餡三角餅大...
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- 在丸子中加入澱粉和清水不斷地順着一個方向攪拌餡料使餡料上勁後入油鍋炸熟即可。在餡料中放入不同的配菜食材就會做成許多不同口味的牛肉丸子,如香菇、白菜、荸薺、土豆、豆腐、蘿蔔、香菜、芹菜、豆腐等等,口感也會大有不同。炸好的丸子可以直接食用,也可以燙煮火鍋食用。...
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- 秋葵是一種吃起來口感很爽的一種食材,我們經常能在菜市場看見它。但是你可能不知道,秋葵還有蔬菜之王的稱號。我們常吃的秋葵可能是白灼或者煎雞蛋的做法。對於炸秋葵,你可能沒有吃過哦,沒有吃過也沒關係,今天我們就來介紹炸秋葵的做法!一、炸秋葵做法用料:新鮮秋葵1夸脱(切小後...
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- 在調製豬肉餡時放入適量香油。在挑選豬肉的時候,先看豬肉的外觀顏色,好的豬肉外觀顏色是白裏透紅的。當豬肉顏色比較暗淡的時候,則説明這樣的豬肉放置的時間已經比較久了。新鮮的豬肉,也不會出現過於粘手的狀態。豬肉在購買後,建議放到冰箱冷凍保存。...
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- “第一次炸菜角,居然成功了,而且很好吃,老公和兒子超愛”食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)粉條(適量)麪粉(適量)輔料五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸菜角的做法步驟1、開水燙麪2、調餡3、放入熱油中炸至金黃4、成品...
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