![孜然鴨脖子怎麼做-孜然鴨脖子的做法]( "孜然鴨脖子怎麼做-孜然鴨脖子的做法")
- “這個夏天有歐洲盃，熬夜看球賽，怎麼能少了零食——鴨脖子。自己做零食，不僅健康，熬夜看球賽，隨時都能吃到。”食材明細主料鴨脖子（500克）輔料孜然粉（1克）辣椒（50克）蒜（50克）八角（2個）沙姜（2片）香葉（3片）桂皮（10克）生薑（10克）陳皮（3克）紅棗（2個）醬油（3ml）料酒（3ml）鹽（5克）油（5ml）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高...
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![孜然扇子骨怎麼做-孜然扇子骨的做法]( "孜然扇子骨怎麼做-孜然扇子骨的做法")
- 食材明細主料扇子骨（適量）輔料葱花（適量）紅葱頭（適量）調料花生油（適量）孜然粉（適量）燒烤粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然扇子骨的做法步驟1、半成品扇子骨提前解凍備用。2、解凍的扇子骨擦乾水份備用。3、紅葱頭洗淨切碎備用。4、香葱洗淨切葱花。5、鍋中熱油放入扇子...
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![孜然羊蠍子怎麼做-孜然羊蠍子的做法]( "孜然羊蠍子怎麼做-孜然羊蠍子的做法")
- “麻辣鹹鮮，肉香軟嫩。”食材明細主料羊蠍子（500克）洋葱（1個）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（2茶匙）紅燒醬油（2茶匙）孜然粉（1茶匙）海椒粉（1/2茶匙）鹽（1/2茶匙）花椒粉（1/3茶匙）雞精（1/4茶匙）胡椒（6粒）黃葱（1根）老薑（少許）孜然（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）孜然羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子在清水中浸泡一夜，宰坨...
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![香辣孜然雞脖怎麼做-香辣孜然雞脖的做法]( "香辣孜然雞脖怎麼做-香辣孜然雞脖的做法")
- “雞脖子的營養價值1、雞脖子富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環。2、雞脖子富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、緩衝貧血、有利於生長髮育的作用。3、雞脖子富含鈉，可以調節滲透壓，維持酸鹼平衡。同時還能增強神經肌肉興奮性。4、雞脖子富含脂肪...
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![鴨油孜然小土豆怎麼做-鴨油孜然小土豆的做法]( "鴨油孜然小土豆怎麼做-鴨油孜然小土豆的做法")
- “鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低，遠遠低於其它動物油，是動物油中比較利於人體健康的。鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好，比較接近理想值。我家的鴨油從烤鴨店買來的，有時超市也有賣，平時烙餅的話非常好吃，又酥又香。”食材明細主料土豆（適量...
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![好吃的孜然鴨脖子如何做簡單又好吃]( "好吃的孜然鴨脖子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘孜然鴨脖子是採用鴨脖作為主要的材料，鴨脖上雖然肉不是很多，但是很多人還是很喜歡吃鴨脖，因為鴨脖的肉質容易入味，孜然鴨脖子就是用孜然和鹽去融入到鴨脖的肉中，散發出的香味讓人垂涎三尺，吃了還想吃，這樣一個好...
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![滷鴨脖子怎麼做-滷鴨脖子的做法]( "滷鴨脖子怎麼做-滷鴨脖子的做法")
- “滷鴨脖子，滷味濃郁、口感鬆軟，很受家人的喜愛。”食材明細主料鴨脖子（500克）姜（適量）蒸魚汁（50克）米椒（適量）料酒（適量）輔料涼水（500克）熟白芝麻（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨脖子的做法步驟1、準備好鴨脖子。2、清洗乾淨，切成小段。3、鴨脖子涼水入鍋，加料酒和薑片焯水。4...
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![孜然臭乾子怎麼做-孜然臭乾子的做法]( "孜然臭乾子怎麼做-孜然臭乾子的做法")
- “每每經過路邊攤，那個孜然臭乾子的香味直往鼻子裏飄，街上不時有男生女生端着個小碗邊走邊吃，這種聞着臭吃着香的孜然乾子，讓兒子也眼饞。在家自己做的乾淨衞生，捲起袖子開動了。”食材明細主料臭乾子（10塊）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）小葱（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時...
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![葱香孜然鴨舌怎麼做-葱香孜然鴨舌的做法]( "葱香孜然鴨舌怎麼做-葱香孜然鴨舌的做法")
- 食材明細主料鴨舌（適量）輔料薑片（適量）青椒（適量）葱（適量）油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）油辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）魚露（適量）生抽（適量）料酒（適量）紅椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葱香孜然鴨舌的做法步驟1、準備所有材料；2、葱一半切成段，一半切成葱花；3、青紅椒切成圈；4、鴨舌洗淨，用...
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![孜然雞脖怎麼做-孜然雞脖的做法]( "孜然雞脖怎麼做-孜然雞脖的做法")
- “今做一款燒烤味的孜然雞脖，雖然雞脖肉少，但也是下酒必備小菜，麻麻辣辣口味不錯。”食材明細主料雞脖（2斤）輔料葱（適量）孜然芝麻（適量）白糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）紅辣椒（適量）鹽（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然雞脖的做法步驟1、雞脖焯水加料酒...
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![素鴨脖子怎麼做-素鴨脖子的做法]( "素鴨脖子怎麼做-素鴨脖子的做法")
- 食材明細主料素鴨脖子（1盒）輔料玉米筍（6根）葱姜米（少許）配料生抽（1湯匙）料酒（1/2湯匙）白糖（1克）鹽（1克）橄欖油（1湯匙）清水（100毫升）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）素鴨脖子的做法步驟1、將素鴨脖子改刀，切塊。2、玉米筍也切成段待用。3、鍋中放清水燒開，放素鴨脖子、葱姜米、料酒，稍煮一會...
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![酒香鴨脖子怎麼做-酒香鴨脖子的做法]( "酒香鴨脖子怎麼做-酒香鴨脖子的做法")
- “食材：鴨脖子2個，過開水去浮末，精鹽少許，雞精。調料：八角，桂皮，香葉，茴香，幹辣椒，調汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗，方法：1、將氽好水的鴨脖切段，2、備好調料和調汁，3、將切好的鴨脖子放時鍋裏，4、將調料和調汁倒進鍋裏，加適量的鹽。5、蓋鍋蓋將其燜15分鐘，6、開蓋收汁，調入雞精即成...
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![自制孜然鴨脖子如何做簡單又好吃]( "自制孜然鴨脖子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鴨脖是一種在中國十分常見但比較難被外國人所接受的一種食物，或者説是小吃。但是在中國，這種食物是十分流行的，甚至都有絕味鴨脖這種專賣各種味道的鴨脖的店。小編今天要教大家做一道自制孜然鴨脖子，讓你們不...
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![鴨脖子怎麼做-鴨脖子的做法]( "鴨脖子怎麼做-鴨脖子的做法")
- “追劇必備的小零食，大愛”食材明細主料鴨脖子（400克）輔料料酒（1勺）奧爾良醃料（適量）花生油（適量）粗辣椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨脖子的做法步驟1、鴨脖子洗淨切段2、加入料酒、奧爾良醃料3、攪拌均勻放入冰箱冷藏一晚上入味4、熱鍋倒油，下鴨脖翻炒片刻5、加水沒...
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![孜然鴨鎖骨怎麼做-孜然鴨鎖骨的做法]( "孜然鴨鎖骨怎麼做-孜然鴨鎖骨的做法")
- “周黑鴨的鴨鎖骨確實是好吃，就是價格太貴，一小小盒就要幾十塊，其實買上一斤新鮮的鴨鎖骨還不到六塊錢，而餐廳加工後最少二三十塊一斤了，真的是暴利呀。今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”，只需簡單兩步，首先滷煮，將鴨鎖骨煮熟並初步滷入味；其次就是炒制，將孜然粉的香味炒入鴨鎖骨...
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![孜然烤肉的做法 孜然烤肉（扇子骨） 孜然烤肉怎麼做]( "孜然烤肉的做法 孜然烤肉（扇子骨） 孜然烤肉怎麼做")
- 食材明細主料扇子骨（750g）輔料孜然（適量）黑胡椒（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然烤肉的做法步驟1、肉提前用醃料醃一晚（詳見椒藤烤肉中的醃料）放在錫紙上，肉上刷一層油。2、錫紙包住，烤箱225度先考30分鐘3、期間準備蔬菜，總覺得下面不放蔬菜浪費骨油（成品圖）4...
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![孜然辣子雞怎麼做-孜然辣子雞的做法]( "孜然辣子雞怎麼做-孜然辣子雞的做法")
- “辣子雞是四川特色有名的一款美食,餐桌上只要一盆色澤鮮亮的辣子雞,肯定是會立刻被消滅的.在外面吃過很多種辣子雞,有酥脆的,有鬆軟的,有無敵麻辣的,也有微甜的,今兒個我根據自己的口味製作的一道辣子雞,不酥也不軟,麻辣中帶有燒烤的味道,哈哈哈,喜歡孜然味的妞們看過來...
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![孜然鴨架怎麼做-孜然鴨架的做法]( "孜然鴨架怎麼做-孜然鴨架的做法")
- 食材明細主料烤鴨鴨架（1只）紅線椒（2只）香菜（4顆）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）孜然（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然鴨架的做法步驟1、整隻鴨架撕碎。2、準備香菜碎，紅線椒塊。3、起鍋燒油。4、炒香紅線椒塊。5、下入鴨架煸炒。6、加入孜然粉。7、加入食鹽翻炒均勻。8、盛入盤...
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![孜然燒鴨怎麼做-孜然燒鴨的做法]( "孜然燒鴨怎麼做-孜然燒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻切塊）胡蘿蔔（1根）輔料姜（1塊）黃豆醬（1勺）料酒（3勺）老抽（2勺）冰糖（2塊）孜然（適量）幹辣椒（3個）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孜然燒鴨的做法步驟1、將鴨塊洗淨放入熱油爆幾下.加姜幹辣椒翻炒，加入剩下輔料（留一半孜然）及胡蘿蔔，注入水，水沒過食材，蓋上鍋蓋，燜煮水乾。2、水份...
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![孜然鴨心的做法 【孜然鴨心】---年夜第一道菜‘心想事成’ 孜然鴨心怎麼做]( "孜然鴨心的做法 【孜然鴨心】---年夜第一道菜‘心想事成’ 孜然鴨心怎麼做")
- “鴨心的營養豐富，有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效，適用於心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等症狀。在忙碌的一年裏大家的壓力都比較大，平時的飲食也很不規律。過年大家難得坐在一起好好放鬆，聊聊心事話話家常吃一頓“安心”的年夜飯這道“心想事成”最適合做第一...
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![孜然鴨珍怎麼做-孜然鴨珍的做法]( "孜然鴨珍怎麼做-孜然鴨珍的做法")
- “回來的第二天去了趟購物中心，在華人肉店裏可以買到老外們不喜歡吃的內臟，不但便宜而且處理得也非常乾淨。不像在國內買的拖着一大串腸子之類的雜物。在這裏買的只剩下大家看到的那一部分，沒有多餘的累贅物，很方便。”食材明細主料鴨珍（250克）輔料洋葱（1個）葱段（適量）配料孜然（適量...
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![孜然鴨心的做法 上海【孜然鴨心】 孜然鴨心怎麼做]( "孜然鴨心的做法 上海【孜然鴨心】 孜然鴨心怎麼做")
- “咚咚鏘，咚咚鏘，春節的腳步越來越近了，大家都開始為年夜飯做準備。現在有很多家庭都會選擇去飯店吃年夜飯，而我們家每年都是固定在家裏團聚。今天要介紹的這道菜下酒非常合適，大家坐在一起，吃吃喝喝聊聊天，話話家常最合適不過。以鴨心入菜，可用來滷水、油炸或爆炒，做成孜然鴨心，味...
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![爆孜然蓮子怎麼做-爆孜然蓮子的做法]( "爆孜然蓮子怎麼做-爆孜然蓮子的做法")
- 食材明細主料新鮮蓮蓬（適量）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆孜然蓮子的做法步驟1、選擇稍微有點老的蓮蓬。2、剝出蓮子。3、用刀切出一條口子。4、洗淨。5、鍋中放入平時炒菜的油量。6、倒入蓮子，入鍋前關小火，蓮子上有水會炸油，小心點哦。7、開小火，...
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![孜然烤茄子怎麼做-孜然烤茄子的做法]( "孜然烤茄子怎麼做-孜然烤茄子的做法")
- “夏天氣温高，燒烤店反而火爆。尤其是夜宵，許多人熱衷於各類烤串。鑑於高温天氣，最好是清淡飲食，適當減少高脂肪的攝入。因此，吃燒烤時不妨選擇時蔬、菌菇之類的利好食材。這裏，與大家分享一款孜然烤茄子。茄子是夏季的應季蔬菜，營養豐富，食療功效很多，要換着口味的家常享用。”食...
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![美味的孜然鴨脖子如何做簡單又好吃]( "美味的孜然鴨脖子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘看電視追劇，熬夜加班趕通稿，都少不了要吃點零食，鴨脖子是首選。外面熟食店的鴨脖子不僅貴而且時間不確定，不一定很新鮮，所以還是自己做最合適啦。因為我不是很能吃辣，所以更偏愛孜然一些，就教大家做一款美味的孜...
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味味甜
