如何選購煎鍋-煎鍋什麼牌子好

煎鍋也就是平底鍋是每個家庭必需的廚房用具，平時做早餐煎個雞蛋，或者晚餐煎個牛排啥的都要用到煎鍋，那麼煎鍋什麼牌子好?在挑選時有什麼可以參考的?一起來了解一下吧。

一、煎鍋什麼牌子好

如九陽、蘇泊爾、樂扣樂扣、臻三環、卡羅特、美的、得利仕等都是比較好的牌子，其中最值得推薦的就是九陽和蘇泊爾，它們的知名度當然是毋庸置疑的了，九陽和蘇泊爾是我國知名的廚衞用具品牌，它們的產品種類繁多並且質量很好，售後服務也是非常到位。

二、如何選購煎鍋

1.尺寸 在選購之前，小夥伴們可以根據自己的情況選購尺寸，要是一兩個人，平時用處比較簡單，就可以選擇尺寸小一點的，畢竟尺寸是價格的決定因素之一，選擇合適的尺寸可以省錢。

2.鍋型 在選購時，大家儘量選擇鍋底較厚、鍋壁較高同時又比較輕的煎鍋。鍋底厚一點可以保證受熱均勻，煎東西的時候就不那麼容易煎糊，鍋壁高一點可以防止煎東西的時候油濺出來，輕一點的鍋可以保證操作時方便一些。

三、煎鍋的使用建議

1.看似光滑的煎鍋表面其實也是不平整的，有許多小氣孔，以雞蛋為例，如果鍋和油不夠熱，沒凝固的雞蛋就會流進氣孔裏，這時就會粘鍋。因此，在煎食物的時候，大家可以先熱鍋，如果放油的話，最好是等油熱後再下食物。

2.搭配鍋鏟使用的話，最好是用木鏟或者是合格的塑料鏟，並且在清洗的時候最好是用海綿清洗，儘量避免使用鋼絲球。原因是用鐵鏟或者用鋼絲球清洗都會使鍋底變得相對不平滑，就容易粘鍋。

使用質量好的煎鍋做菜不僅是一個特別享受的過程，而且做出來的菜餚肯定賣相相對更好一些，而且也更可口，而如果購買的煎鍋不合適，那麼體驗可能就不盡人意了，因此挑選好的煎鍋是非常有必要的，小夥伴們不妨試試以上建議。