![禿黃油怎麼做-禿黃油的做法]( "禿黃油怎麼做-禿黃油的做法")
- “其實我想多做點，就是拆了3個螃蟹就累的我頭暈眼花的。少留少點吧，嚐個鮮得了。”食材明細主料大閘蟹（3個）輔料食用油（2匙）調料葱姜（小許）食鹽（小許）蠔油（小許）生抽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）禿黃油的做法步驟1、大閘蟹洗淨。2、入蒸鍋。3、蒸25分鐘。4、取幾個。5、扒出...
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![黃油版蛋黃酥的做法 蛋黃酥（黃油版） 黃油版蛋黃酥怎麼做]( "黃油版蛋黃酥的做法 蛋黃酥（黃油版） 黃油版蛋黃酥怎麼做")
- “蛋黃酥是常見的傳統特色甜品。它的做法與和蘇式月餅有很多共同之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，我現在用的是黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且口感也還不錯哦！”食材明細油皮中筋麪粉（400g）黃油（120g）糖粉（40g）水（130g）酥皮低筋麪粉（260g）黃油（150g）配料紅豆沙（700g）鹹蛋黃（30顆）雞蛋黃液（2個）白...
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![禿黃油拌飯怎麼做-禿黃油拌飯的做法]( "禿黃油拌飯怎麼做-禿黃油拌飯的做法")
- “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，現在正是螃蟹黃多油滿之時，做道禿黃油—蟹黃醬應個景。”食材明細主料大閘蟹黃（半斤）豬油（適量）花雕灑（適量）香醋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）醬（工藝）半小時（耗時）普通（難度）禿黃油拌飯的做法步驟1、將五匙豬油下熱鍋化開，也可以用肥肉炸制（需...
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![青魚禿肺怎麼做-青魚禿肺的做法]( "青魚禿肺怎麼做-青魚禿肺的做法")
- “青魚禿肺是一道上海市的地方傳統名菜。主要材料為青魚肝、冬筍等，色澤金黃，油肥不膩，嫩如豬腦，整塊不碎，肥鮮異常。具有明目調理的功效。取活青魚，宰殺後剝取附在魚腸上的魚肝作原料，每條青魚才這麼一點點，得湊足十五條青魚才做得成這道菜。”食材明細主料青魚魚肝（250g）輔料冬筍...
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![黃油飯怎麼做-黃油飯的做法]( "黃油飯怎麼做-黃油飯的做法")
- “一碗簡簡單單的黃油飯”食材明細主料米飯（一碗）輔料日式醬油（適量）黃油（10克）奶香（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油飯的做法步驟1、將黃油埋在剛煮好的米飯裏2、米飯滴上幾滴日式醬油3、待些許分鐘，黃油融化，便可開動了...
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![油黃瓜怎麼做-油黃瓜的做法]( "油黃瓜怎麼做-油黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（2斤）輔料油（3大匙）大蒜（1頭）姜（一塊）黃豆醬油（4兩）白糖（1兩）幹辣椒（適量）大粒鹽（2兩）花椒（適量）大料（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）油黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨2、斜着削成小塊或切小條3、加入2兩大粒鹽，拌勻4、醃製12小時左右，至黃瓜變軟出水5、殺出的水分棄...
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![黃油版蛋黃酥怎麼做-黃油版蛋黃酥的做法]( "黃油版蛋黃酥怎麼做-黃油版蛋黃酥的做法")
- “用豬油做酥皮感覺沒有用黃油香，所以今天來個黃油版的。豆沙的香甜配上鹹蛋黃的鹹香，保證一次就愛上了。😘😘😘”食材明細油皮中筋麪粉（150克）黃油（（油皮50克，油酥65克））水（60克）糖（20～30克）油酥低筋麪粉（120克）輔料豆沙餡（適量）鹹蛋黃（12個左右）雞蛋黃（兩個）黑芝麻（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時...
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![黃油烤法棍怎麼做-黃油烤法棍的做法]( "黃油烤法棍怎麼做-黃油烤法棍的做法")
- 食材明細主料法棍（半個）黃油（60g）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油烤法棍的做法步驟1、法棍一根。2、切片。3、黃油。4、黃油軟化加砂糖。5、攪拌均勻。6、刷在法棍片上。7、中層180℃，20分鐘。8、酥脆香甜，奶味十足。...
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![蟹黃油怎麼做-蟹黃油的做法]( "蟹黃油怎麼做-蟹黃油的做法")
- “蟹粉獅子頭、蟹粉拌麪、蟹粉蓋澆飯、蟹粉豆腐······，這些在餐廳裏素有高檔菜之稱，價錢自然也不低。週末小聚，蒸的螃蟹還剩好幾只，就把蟹黃、蟹肉拆出做了份美味蟹黃油（炒蟹粉），成品還真是鮮美無比！做法不難，就是拆蟹太費功夫，不過看在這美味上面，也是值得滴。”食材明細主料...
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![黃油餅乾的做法 黃油餅乾~~ 黃油餅乾怎麼做]( "黃油餅乾的做法 黃油餅乾~~ 黃油餅乾怎麼做")
- 食材明細主料奶油（270g）糖粉（125g）雞蛋（250g）麪粉（420g）輔料泡打粉（10g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油餅乾的做法步驟1、奶油和糖混合，攪拌均勻。2、分次加入雞蛋，攪均。3、加入麪粉，打泡粉，拌均。4、拌均後，將麪糰搓成條形放入冰箱冷藏至結實。5、冷藏結實後，取出將條形的麪糰切...
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![黃油怎麼做-黃油的做法]( "黃油怎麼做-黃油的做法")
- “這雖説跟買安佳成本差不多而且費事，但對我而言貴在天然無任何添加，我買過安佳的黃油，但是我依賴慣了自己的黃油了，不論怎麼樣，跟大家分享一下吧。”食材明細主料奶油（嚼口）（適量）奶香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃油的做法步驟1、把奶油放鍋裏2、融化以後3、油漸漸分離出來了4...
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![不純禿黃油拌飯怎麼做-不純禿黃油拌飯的做法]( "不純禿黃油拌飯怎麼做-不純禿黃油拌飯的做法")
- “一碗白飯，一碟加了蟹肉的不純禿黃油，看來今夜肚上必肥3兩肉。禿黃油，是蘇州的方言，禿是“只有”或“獨有”的意思；黃油，即高純度的蟹粉，不允許有一絲蟹肉存在裏面，因而不同於夾雜了蟹肉的蟹粉。禿黃油是在出蟹後取出蟹膏蟹黃，加上透熟的肥膘末，然後用葱、姜爆香，再用黃酒燜透，高湯...
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![油炸小玉禿魚怎麼做-油炸小玉禿魚的做法]( "油炸小玉禿魚怎麼做-油炸小玉禿魚的做法")
- 食材明細主料小玉禿魚（510克）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸小玉禿魚的做法步驟1、食材：小玉禿魚、薑片2、將小玉禿魚剝皮去內臟洗淨、撈出。3、放入盤中。4、接着，擱入薑片。5、然後，加適量的料酒。6、加適量的鹽。7、加適量的胡...
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![黃油卷的做法 減油版-黃油卷 黃油卷怎麼做]( "黃油卷的做法 減油版-黃油卷 黃油卷怎麼做")
- “黃油卷，法語叫作“布里歐修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的話，好油膩啊，我就把原來的120克黃油改為80克，果然好多了，當然油脂香味就減少了，要是你不怕的話，就下120克的黃油吧。”食材明細主料高粉（250克）蛋（3只）牛奶（65克）酵母（6克）鹽（5克）糖（25克）輔料黃油（80克）原味（口味）烘焙（工藝）數小...
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![酸菜煮玉禿魚怎麼做-酸菜煮玉禿魚的做法]( "酸菜煮玉禿魚怎麼做-酸菜煮玉禿魚的做法")
- 食材明細主料酸菜（250克）玉禿魚（390克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜煮玉禿魚的做法步驟1、食材：酸菜、玉禿魚（已洗淨）、薑片、幹辣椒（已剪開）2、將已洗淨的玉禿魚用剪刀剪開。3、加適量的鹽。4、加適量的料酒。5、調味抓勻，...
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![禿黃油拌飯怎麼做最美味]( "禿黃油拌飯怎麼做最美味")
- 相信看過《風味人間》的朋友一定對禿黃油不太陌生了，禿黃油主要是由螃蟹的蟹膏蟹黃，配以豬油加工製作而成的，但這種人間美味的製成也需要花費一番功夫才能達到最佳效果，今天小編就來給大家分享如何才能製成一份正宗美味的禿黃油。禿黃油拌飯怎麼做最美味材料：大閘蟹2000g，豬油2...
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![酸辣玉禿魚怎麼做-酸辣玉禿魚的做法]( "酸辣玉禿魚怎麼做-酸辣玉禿魚的做法")
- 食材明細主料玉禿魚（345克）輔料薑片（適量）葱段（適量）郫縣豆瓣醬（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣玉禿魚的做法步驟1、材料：玉禿魚、薑片、葱段、郫縣豆瓣醬2、將玉禿魚剝皮去內臟洗淨、撈出。3、放在案板上切開，待用...
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![禿黃油撈飯怎麼做-禿黃油撈飯的做法]( "禿黃油撈飯怎麼做-禿黃油撈飯的做法")
- “禿黃油，是蘇州的方言，禿是“只有”或“獨有”的意思；黃油，即高純度的蟹粉，不允許有一絲蟹肉存在裏面，因而不同於夾雜了蟹肉的蟹粉。成品芬芳馥郁，美豔不可方物，可謂中華美食最高境界。禿黃油本來是一種“存蟹防飢”之法，即得以在蟹季過後仍能享用到反季節的蟹味，而豬油的作用，則是...
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![蛋黃油怎麼做-蛋黃油的做法]( "蛋黃油怎麼做-蛋黃油的做法")
- “蛋黃油是從雞蛋的蛋黃中提取的油，又稱雞子魚、鳳凰油等，是治療輕度燙傷的良藥，這是因為蛋黃油含有豐富的維生素A、D和卵磷脂等，這些物質對皮膚的再生和代謝有着重要作用，它對治療燙傷效果很好。內科臨牀在冠心病、心悸怔、肺結核、胃潰瘍、小兒百日咳、小兒疳積腹瀉中應用。...
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![黃油卷怎麼做-黃油卷的做法]( "黃油卷怎麼做-黃油卷的做法")
- “今天來跟大家分享一個黃油卷的做法，這個麪包整形手法相對簡單，而且失敗率低，成品蓬鬆柔軟又香味濃郁，喜歡吃麪包的朋友可以試試。”食材明細主料冰水（280g）蛋黃（1個）鹽（9g）白砂糖（60g）金龍魚家用原味麪包粉（500g）奶粉（20g）乾酵母粉（6g）輔料無鹽黃油（72g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃...
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![黃油曲奇的做法 黃油曲奇🍪 黃油曲奇怎麼做]( "黃油曲奇的做法 黃油曲奇🍪 黃油曲奇怎麼做")
- “做了三次每次有小改動最終最喜歡這個配方事後想記下來然而沒有過程圖...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥｀)”食材明細主料黃油（140g）糖粉（90g）低粉（200g）輔料鹽（2至5g（按個人口味））雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油曲奇的做法步驟1、準備材料：❁140g黃油室温...
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![魷魚蛋蒸玉禿魚怎麼做-魷魚蛋蒸玉禿魚的做法]( "魷魚蛋蒸玉禿魚怎麼做-魷魚蛋蒸玉禿魚的做法")
- 食材明細主料玉禿魚（1條）魷魚蛋（200克）輔料葱段（適量）薑絲（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魷魚蛋蒸玉禿魚的做法步驟1、食材：玉禿魚。2、魷魚蛋（已清洗）。3、葱段、薑絲。4、將玉禿魚剝皮去內臟洗淨、撈出。5、放入盤中。6、隨後，加適量的鹽，料酒、雞精...
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![面拖玉禿魚怎麼做-面拖玉禿魚的做法]( "面拖玉禿魚怎麼做-面拖玉禿魚的做法")
- 食材明細主料玉禿魚（2條）輔料麪粉（適量）雞蛋（1中）薑片（適量）小蘇打（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）面拖玉禿魚的做法步驟1、食材：玉禿魚2、麪粉3、雞蛋4、薑片5、將玉禿魚去皮去內臟洗淨撈出。6、放在案板上切成塊。7、放入盤中，擱入薑片，加適量的料酒...
- 16797
![清蒸玉禿魚怎麼做-清蒸玉禿魚的做法]( "清蒸玉禿魚怎麼做-清蒸玉禿魚的做法")
- 食材明細主料玉禿魚（1條）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸玉禿魚的做法步驟1、材料：玉禿魚（已洗淨）、薑片2、在已洗淨的玉禿魚中加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、加適量的雞精。6、接着，擱入薑片。7、然...
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![黃油蛋糕的做法 【黃油蛋糕】 黃油蛋糕怎麼做]( "黃油蛋糕的做法 【黃油蛋糕】 黃油蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（125克）輔料雞蛋（4個260克）純牛奶（100克）泡打粉（2克）黃油（60克）配料白糖（60克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、我家沒有大張的油紙，我就在想幹脆用小蛋糕紙鋪好了，沒想到最後蛋糕模具一點也沒粘上，連模具也不用洗了。2、蛋黃分離。3、蛋白分離。...
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味味甜
