當前位置:味味甜 >

關於香辣郡肝(香辣雞胗)的餐飲百科

香辣雞胗的做法 香辣郡肝(香辣雞胗) 香辣雞胗怎麼做
  • 香辣雞胗的做法 香辣郡肝(香辣雞胗) 香辣雞胗怎麼做

  • “話説當年從沒親手做過,為啥吶?你説想吃啥子吧,走出門不出50米,準有一間正宗滴小店隨你選,稱上二斤回家慢慢享受。我滴最愛還是那家小小粥店,每次打完球最想去的地方,一元粥類隨你吃好多,各種小菜味道不擺了。如今只能懷念,懷念之餘動手小式,慢慢調製出的美味,更讓人有回到故鄉的喜...
  • 18790
香辣子姜雞胗的做法 香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽 香辣子姜雞胗怎麼做
  • 香辣子姜雞胗的做法 香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽 香辣子姜雞胗怎麼做

  • “雞胗可以消食導滯,幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。生薑具有解毒殺菌,促進消化,抗衰老,止痛等等的作用。不過也有説“早上吃薑勝過蔘湯,晚上吃薑等同砒霜。”所以生薑還是白天吃比較好!今天就來一道嫩姜炒雞胗,香辣爽口,特...
  • 13861
香辣豬肝的做法 #團圓飯#香辣豬肝 香辣豬肝怎麼做
  • 香辣豬肝的做法 #團圓飯#香辣豬肝 香辣豬肝怎麼做

  • “豬肝對小朋友來説好像都是不怎麼喜歡。但是對於爺爺奶奶和父母來説。絕對是最好的下酒菜。無論煲粥還是滷。還是打湯。他們都是讚不絕口。説豬肝怎麼做我都是喜歡吃的。團圓飯怎麼能少了長輩們的最愛呢。”食材明細主料豬肝(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)老抽(適量...
  • 26193
香辣炒雞胗怎麼做-香辣炒雞胗的做法
  • 香辣炒雞胗怎麼做-香辣炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(500g)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)十三香(適量)食鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣炒雞胗的做法步驟1、將雞胗洗淨2、將其切片,放入盤子中備用3、葱切斷,姜切絲,蒜切片,幹辣椒切斷備用4、鍋燒熱...
  • 20014
香辣雞胗的做法 【飛禽走獸】香辣雞胗 香辣雞胗怎麼做
  • 香辣雞胗的做法 【飛禽走獸】香辣雞胗 香辣雞胗怎麼做

  • “雞胗就是雞的胃臟(即雞肫),禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物!胗是指肌胃!雞胗是幫助雞進行消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石子,就是儲存在那裏邊。今天做的是香辣口味的。無論是下酒或是配米飯來吃都是不錯的選擇。”食材明細主料雞胗...
  • 30622
香辣孜然雞胗怎麼做-香辣孜然雞胗的做法
  • 香辣孜然雞胗怎麼做-香辣孜然雞胗的做法

  • “很下酒的一道菜。完美的複製燒烤味,最後加入鹽,白糖,那種還沒有融化浮在表面的口感超級贊~”食材明細主料雞胗(250克)輔料鹽(1茶匙)雞精(1/2茶匙)葱(5克)蒜(5克)生抽(1茶匙)白糖(1茶匙)孜然(1湯匙)辣椒粉(1/2湯匙)白芝麻(1湯匙)香菜(2根)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣孜然雞胗的做法步驟...
  • 4998
香辣雞胗花怎麼做-香辣雞胗花的做法
  • 香辣雞胗花怎麼做-香辣雞胗花的做法

  • “一道家常的下飯菜,香辣可口,搭配一碗米飯香噴噴”食材明細主料雞胗(300g)青椒(適量)葱(適量)紅椒(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)麻椒(適量)麻油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞胗花的做法步驟1、雞胗洗淨,切花刀2、葱薑蒜,辣椒切好備用3、雞胗焯水4、平底鍋倒...
  • 6741
香辣雞胗 香辣雞胗怎麼做-香辣雞胗的做法 米飯殺手
  • 香辣雞胗 香辣雞胗怎麼做-香辣雞胗的做法 米飯殺手

  • “雞胗中含有大量的蛋白質和維生素A、C、E,這些營養成分能夠促進人身體的新陳代謝,還能提高機體免疫力,對於延緩皮膚衰老也很有效果。人吃了雞胗後雖然功效要比長在雞身上的時候差了很多,但是也比一般的食物更具有養胃和助消化的功效。這道香辣雞珍,口感韌脆爽口,香辣下飯,你不...
  • 16378
香辣滷雞胗怎麼做-香辣滷雞胗的做法
  • 香辣滷雞胗怎麼做-香辣滷雞胗的做法

  • “香辣有味,佐酒佐飯皆可。”食材明細主料雞胗(500克)香菜(2棵)八角(2只)桂皮(1小塊)香葉(2片)花椒(20粒)幹辣椒(4只)姜(4片)生抽(1小勺)老抽(1湯匙)料酒(1小勺)輔料薑末(半湯匙)生抽(2湯匙)米醋(2湯匙)辣椒(1只)芝麻(1湯匙)芝麻油(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣滷雞胗的做法步...
  • 28211
香辣鴨胗怎麼做-香辣鴨胗的做法
  • 香辣鴨胗怎麼做-香辣鴨胗的做法

  • 食材明細主料鴨胗(700g)輔料泡野山椒(8個)小米椒(6個)青辣椒(2個)剁辣椒(適量)豆瓣醬(適量)生薑(1塊)大蒜(半顆)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)蠔油(1勺)白酒(1勺)芹菜(1顆)鹽(適量)玉米油(適量)原味(口味)未知(難度)香辣鴨胗的做法步驟1、鴨胗切花刀備用2、泡椒,青辣椒,小米椒,生薑,大蒜切好備用3、熱鍋放油燒...
  • 6221
香辣雞胗的做法 韌脆適中的香辣雞胗 香辣雞胗怎麼做
  • 香辣雞胗的做法 韌脆適中的香辣雞胗 香辣雞胗怎麼做

  • “香辣雞胗是一道嗜辣族的快手小炒,也是很好的佐酒小菜,更是米飯殺手。雞胗就是雞的胃。韌脆適中,口感好,雞胗有“消食導滯”,幫助消化的作用。”食材明細主料雞胗(300克)輔料青椒(100克)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)泡椒(1勺)六月鮮醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)...
  • 29088
辣椒孜然香爆雞胗怎麼做-辣椒孜然香爆雞胗的做法
  • 辣椒孜然香爆雞胗怎麼做-辣椒孜然香爆雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)孜然(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)十三香(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)辣椒孜然香爆雞胗的做法步驟1、雞胗用水清洗乾淨2、切成薄片,用開水抄一下3、準備葱花薑絲4、適量辣椒切絲5、鍋中加入適量花生油燒成7成熱6、加入葱姜...
  • 10970
香辣火腿雞胗怎麼做-香辣火腿雞胗的做法
  • 香辣火腿雞胗怎麼做-香辣火腿雞胗的做法

  • 食材明細主料火腿(一小塊)雞胗(10個)輔料洋葱(半個)小紅辣椒(4個)青辣椒(一個)幹辣椒(4個)花椒(20粒)姜(小塊)蒜(一個)郫縣豆瓣醬(一匙)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣火腿雞胗的做法步驟1、煮鍋放入適量水燒開,倒入一匙料酒,放入雞胗焯一分鐘水後撈出...
  • 31790
香香辣辣好滋味圖解-爆炒雞胗
  • 香香辣辣好滋味圖解-爆炒雞胗

  • 雞胗是有一些人討厭,有一些人又愛得深沉,所以對很多人來説,雞胗是個特別神奇的產物,很多人其實還是不太知道如何去處理雞胗的,所以經常去買一些雞胗的熟食來吃,但是相對於外面來説家裏的飯更健康,尤其是疫情期間,給自己做一個爆炒雞胗也是個極其合適的味道。主料雞胗:300克輔料泡...
  • 21696
家常香辣孜然雞胗圖解
  • 家常香辣孜然雞胗圖解

  • 香辣雞胗,絕對是一道下飯神器,超級好吃,家常做法,配上一碗米飯絕對是絕了,不管是爆炒還是醬滷都超級好吃,軟爛又不失Q彈,絕對比外面賣的還要好吃,自己做的也是絕對乾淨衞生,做法簡單,易學易會,快一起做吧主料雞胗:250g孜然:適量辣椒粉:適量輔料葱蒜香菜:適量雞精白糖生抽:適量詳細步驟:第...
  • 28894
香辣滷雞肝怎麼做-香辣滷雞肝的做法
  • 香辣滷雞肝怎麼做-香辣滷雞肝的做法

  • 食材明細主料雞肝(適量)輔料八角(適量)桅子(適量)山楂(適量)陳皮(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)冰糖(適量)調料青椒(適量)紅椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣滷雞肝的做法步驟1、準備洗淨的香料。2、放入砂鍋中...
  • 20929
香辣爆雞胗的做法 【香辣爆雞胗】 香辣爆雞胗怎麼做
  • 香辣爆雞胗的做法 【香辣爆雞胗】 香辣爆雞胗怎麼做

  • “好多菜菜都是第一次做呢?就像這一個,從來不認為雞胗是好吃的東西,就這樣嘗試了一下味道還真是很不錯的,加了兩種辣椒在裏面,香味是更上一層呢?”食材明細主料雞胗(300克)輔料青辣椒(2個)乾紅辣椒(5個)葱(1棵)生薑(半塊)蒜瓣(6個)配料色拉油(適量)鹽(5克)味精(2克)十三香(2克)白糖(2克)微辣(口味)炒(工...
  • 4411
香辣雞肝怎麼做-香辣雞肝的做法
  • 香辣雞肝怎麼做-香辣雞肝的做法

  • “雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素,是補血食品中最常用的食物,因其豐富的營養和特殊功效,使得雞肝成為補血養生的最佳食物。雞肝的吃法很多,但我尤愛烤着吃,方法很簡單,味道超級贊。”食材明細主料雞肝(適量)圓椒(1個)調料蒜蓉辣醬(適量)油醋汁(適量)鹽(1小勺...
  • 29280
涼拌香辣雞胗怎麼做-涼拌香辣雞胗的做法
  • 涼拌香辣雞胗怎麼做-涼拌香辣雞胗的做法

  • “口中嚼着雞胗那種筋道的感覺太好了,因為和老公都稀罕雞胗,就決定自己做一回雞胗,和老公在家小酌一下。😄😄🎉🎉”食材明細主料大蒜(一頭)生雞胗(一斤)香菜(兩根)乾紅辣椒(三個)香葱(一根)輔料生抽(少許)食用鹽(少許)八角(三瓣)老乾媽豆豉醬(少許)花椒(少許)食用油(少許)雞粉(少許)桂皮(三片)白胡椒粉...
  • 27867
香辣雞肝的做法 “香辣菜”香辣雞肝 香辣雞肝怎麼做
  • 香辣雞肝的做法 “香辣菜”香辣雞肝 香辣雞肝怎麼做

  • “滷的雞肝,少爺不説喜歡,做成香辣味的,就一掃而光。”食材明細主料滷雞肝(幾個)輔料食用油(小許)牛油火鍋底料(10g)青線椒(小許)紅線椒(適量)調料生抽(3g)葱(小許)幹辣椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞肝的做法步驟1、滷雞肝和青紅椒改刀。2、鍋裏放花生油和火鍋底料紅油。3...
  • 25097
來聽聽小郡肝的故事-小郡肝串串香是麻辣燙麼
  • 來聽聽小郡肝的故事-小郡肝串串香是麻辣燙麼

  • 大家都知道川渝地區是麻辣燙和串串的發源地,兩者都有獨特的麻辣口感,不僅成為了四川的名片,更是走向了全國,深得不同地區食客的心,成為現在聚會的首選。但是大家都對於小郡肝串串香是麻辣燙麼都會有所疑問的。今天就用小郡肝串串香來説清楚與麻辣燙的關係吧!小郡肝串串香是麻辣...
  • 24944
辣炒蒜香雞胗怎麼做-辣炒蒜香雞胗的做法
  • 辣炒蒜香雞胗怎麼做-辣炒蒜香雞胗的做法

  • “辣炒雞胗做下酒菜配飯都很不錯,辣辣的脆脆的很好吃”食材明細主料雞胗(適量)輔料辣椒(適量)葱薑蒜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒蒜香雞胗的做法步驟1、雞胗在鹽水裏反覆搓洗,洗到水清澈。2、雞胗對半切開。3、打花刀。4、姜...
  • 27904
香辣雞胗怎麼做-香辣雞胗的做法
  • 香辣雞胗怎麼做-香辣雞胗的做法

  • 食材明細主料自制雞胗(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)輔料小米辣(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)大蒜(適量)香醋(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞胗的做法步驟1、自制雞胗,這是塑封包裝的,保存起來更方便。2、輔料備齊。3、雞胗切成薄片。4、黃瓜拍散,然後切成小塊兒。5、香菜切...
  • 32345
香辣滷鴨胗怎麼做-香辣滷鴨胗的做法
  • 香辣滷鴨胗怎麼做-香辣滷鴨胗的做法

  • “我喜歡吃鴨胗雞胗,不管是爆炒還是燉湯還是滷製,都喜歡吃。感覺好久沒吃了,於是前兩天買了一些來滷了吃。滷好切片再加點姜蒜辣油香菜一拌,味道槓槓的,連老爸都忍不住要喝一杯,很是下酒下飯呢。用電飯鍋滷的,很簡單喲。”食材明細主料鴨胗((小)20個)輔料姜(適量)香葉(3片)花椒(2克)桂皮(1...
  • 31095
香辣烤雞胗怎麼做-香辣烤雞胗的做法
  • 香辣烤雞胗怎麼做-香辣烤雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(300克)新奧爾良烤翅醃料(兩湯匙🥄)孜然(適量)芝麻(適量)輔料泡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤雞胗的做法步驟1、雞胗清洗乾淨,改花刀後對半切開,一個雞胗切四小塊,放入兩湯匙新奧爾良烤翅醃料醃製2小時2、烤盤鋪上錫紙3、把醃製好的雞胗平鋪在盤子...
  • 6001
專題