![跳跳魚香菜豆腐湯怎麼做-跳跳魚香菜豆腐湯的做法]( "跳跳魚香菜豆腐湯怎麼做-跳跳魚香菜豆腐湯的做法")
- “美食羣裏的跳跳魚同學説沒有見過跳跳魚，我記得市場裏有賣，於是去找了下。在賣海鮮的檔口，看到這種小魚，檔主説是跳跳魚，也叫花魚，用來煮湯味道鮮美。我看着好像不是，於是他説還有一種稍微大一點的，頭要大一點，也是跳跳魚，樣子差不多，呵呵，還有兩種跳跳魚。這跳跳魚香煙大小，要50元一...
- 26174
![跳跳魚是什麼？怎麼吃？哪些人不能吃跳跳魚？]( "跳跳魚是什麼？怎麼吃？哪些人不能吃跳跳魚？")
- 喜歡吃魚的朋友一定不會不知道跳魚，跳魚就是跳跳魚，名字非常活潑，當然，吃起來也有很多吃法，而且也有一些門道，如果沒有準備好可能會入口很腥。所以，今天小編給大家科普一下跳跳魚是什麼？跳跳魚怎麼吃？有什麼烹飪竅門？有什麼食用禁忌？一.跳跳魚的簡介跳跳魚也叫彈塗魚(學名：Periophtha...
- 4110
![佛跳牆焗豆腐怎麼做-佛跳牆焗豆腐的做法]( "佛跳牆焗豆腐怎麼做-佛跳牆焗豆腐的做法")
- 食材明細主料佛跳牆半成品（1份）輔料內脂豆腐（適量）調料葱花（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佛跳牆焗豆腐的做法步驟1、內脂豆腐切塊備用。2、佛跳牆放入鍋中加熱。3、加熱後放入內脂豆腐。4、小火將豆腐焗入味即可，無需再調味。5、裝盤後灑上葱花即可。6、成品。...
- 26362
![香煎跳跳魚的做法 【粵菜】香煎跳跳魚 香煎跳跳魚怎麼做]( "香煎跳跳魚的做法 【粵菜】香煎跳跳魚 香煎跳跳魚怎麼做")
- “花跳魚肉質細嫩鮮美，營養豐富。具有滋陰壯陽、補腎壯腰、活雪舒筋等藥用功效，對手術後的病人及產後婦女有較好的滋補功效，在東南亞被譽為“水中人蔘”。常見的烹飪方法有煎，煮，燉。但如果是死的跳跳魚，就不適合煮和燉。現在雖然不是花跳最肥美的季節，但肚子裏也有好多魚卵呢。...
- 16202
![跳跳魚怎麼做-跳跳魚的做法]( "跳跳魚怎麼做-跳跳魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）黃椒（適量）米椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）生抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）十三香（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）跳跳魚的做法步驟1、鮮活草魚一條，黃椒一小瓶，尖椒少許。2、尖椒切碎，調味鮮少許，3、魚的兩面抹上生抽，料酒，鹽。4、再抹上調味鮮抹勻。醃...
- 19705
![紅燒跳跳魚如何做簡單又好吃]( "紅燒跳跳魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料跳跳魚：20只輔料豆腐：1塊葱薑蒜：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量醋：適量料酒：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.清洗乾淨跳跳魚2.豆腐切片，小火炸至雙面金黃出鍋備用，跳跳魚用鹽醃製10分鐘左右。3.醃製好的跳跳魚雙面下...
- 32610
![香甜的糖醋跳跳魚如何做簡單又好吃]( "香甜的糖醋跳跳魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香甜的糖醋跳跳魚，一道色香味俱全的家常菜，不管什麼季節都可以做的吃。而且跳跳魚富含蛋白質、脂肪，還有碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等，營養價值不比龍蝦等名貴水產品差，最重要的是跳跳魚有滋補功效...
- 30167
![跳跳魚怎麼做好吃]( "跳跳魚怎麼做好吃")
- 跳跳魚，所做出來的湯汁白白嫩嫩的，好喝且營養，很受人們的歡迎。那麼在做跳跳魚的做法上面，也是有一定的要求的，不然做出的跳跳魚的味道便不那麼好喝。以下，小編有整理到關於跳跳魚好吃的做法，還有其功效與作用，我們一起來了解一下吧！跳跳魚肉質肥美，煮出來的湯汁更是濃厚甘醇，乳白色...
- 4230
![跳跳魚炒雪菜~美味健康如何做簡單又好吃]( "跳跳魚炒雪菜~美味健康如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘跳跳魚炒雪菜主要用到的食材是跳跳魚還有雪菜，跳跳魚含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，有助於人們的身體健康，雪菜的鹹香的滋味有助於提升跳跳魚的滋味，還在等什麼呢，這麼棒的菜餚你們值得擁有...
- 3921
![跳水魚怎麼做-跳水魚的做法]( "跳水魚怎麼做-跳水魚的做法")
- “用此法制作的魚，香辣鮮嫩。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料新鮮木耳（100克）韭黃（100克）大葱（1根）小葱（3根）鮮紅椒（50克）小米辣（適量）配料郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）大蒜（2個）花椒（適量）水澱粉（適量）菜籽油（適量）醋（少量）白糖（少量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）跳水魚的做法步驟1、將鯉魚（1...
- 23825
![燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做]( "燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做")
- 食材明細主料跳跳魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨，用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油，油温到7成熱放入魚煎，兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒，加入清水。4、轉沙鍋，水開小火慢燉。5、燉半小時撒葱花可以吃...
- 29202
![奶湯跳跳魚的做法 【温州】奶湯跳跳魚 奶湯跳跳魚怎麼做]( "奶湯跳跳魚的做法 【温州】奶湯跳跳魚 奶湯跳跳魚怎麼做")
- “跳魚，俗稱花跳魚，又稱跳跳魚，大彈塗魚，温州方言“瀾胡”（温州直譯），屬於彈塗魚科。一直都是舌尖上的中國忠實粉絲，第二季的到來，把浙江三門的小海鮮都拍上去了。我不是三門的，但也是浙江沿海一個城市，從小就吃慣各種海鮮。熟知各種美味的吃法，不同的地方同樣的食材都有不一樣的做法...
- 12766
![花跳魚燒豆腐的做法 【浙菜】花跳魚燒豆腐 花跳魚燒豆腐怎麼做]( "花跳魚燒豆腐的做法 【浙菜】花跳魚燒豆腐 花跳魚燒豆腐怎麼做")
- “台州人辦婚宴，跳魚是必上的一道菜，取魚跳龍門之意，比較吉祥。跳魚肉質細嫩，富含油質，味道特別鮮美，無論是清蒸、紅燒、清炒還是煲湯，都非常適宜。跳魚號稱‘海中人蔘’呢，特別有營養，具有暖中益氣、補腎壯陽、活血解毒之功效，還有較強的補虛健壯作用，對小兒盜汗、夜尿也有一定的治...
- 13040
![青蛙跳跳跳的做法 簡單又有意思，青蛙跳跳跳 青蛙跳跳跳怎麼做]( "青蛙跳跳跳的做法 簡單又有意思，青蛙跳跳跳 青蛙跳跳跳怎麼做")
- “下雨天對於青蛙來説很是開心，蹦蹦跳跳的到處亂跑~”食材明細主料主料：土司片（適量）芝士片（適量）黃瓜（適量）輔料調料：堅果（適量）調料：海苔（適量）清淡（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蛙跳跳跳的做法步驟1、1.土司片去邊切出青蛙的頭部和身體。（圖1）2、2.黃瓜皮切出青蛙的腳。（圖2）3、3.黃...
- 11155
![清蒸跳跳魚如何做簡單又好吃]( "清蒸跳跳魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料跳跳魚：500輔料料酒：20生薑：20大蒜：20食鹽：20具體步驟1.將跳跳魚清理乾淨，在跳跳魚頭的下方用剪刀弄個洞，把裏面調掉2.把切好的大蒜，生薑還有料酒將跳跳魚泡下，當時沒拍，旁邊能看到就放了這張3.泡了十來分鐘，我...
- 22878
![香辣跳跳蛙如何做簡單又好吃]( "香辣跳跳蛙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蛙：4只泡椒：50尖椒：50大蒜：20大葱：20紫蘇：3輔料鹽：1勺料酒：2勺雞精：5豆瓣醬：1勺醬油：5具體步驟1.先將牛蛙斬成段，再成小塊。2.將斬好的牛蛙用料酒，鹽，胡椒粉，醬油醃製入味。3.泡椒。尖椒，生薑，大蒜，葱切小段。4.將醃...
- 5098
![香辣跳跳蛙怎麼做-香辣跳跳蛙的做法]( "香辣跳跳蛙怎麼做-香辣跳跳蛙的做法")
- “菜色紅豔、肉嫩味香，帶來多重美味享受，細嫩的蛙肉質肥、嫩、鮮、滑，菜品的辣味是一大亮點，讓人十分過癮。”食材明細主料跳跳蛙（適量）輔料包菜（適量）黃瓜（適量）花椒（適量）泡椒（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）調料紅99火鍋底料（適量）酸辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香辣跳跳蛙的做法步驟1...
- 23902
![跳跳蛙饅頭怎麼做-跳跳蛙饅頭的做法]( "跳跳蛙饅頭怎麼做-跳跳蛙饅頭的做法")
- “寶寶追着我要跳跳蛙饅頭，下午抽空給做了幾個，菠菜汁和的面蒸好後有點發黃，但是特別暄軟，吃起來口感很好。”食材明細主料菠菜（適量）麪粉（200克）黑芝麻粉（25克）輔料酵母（適量）配料砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）跳跳蛙饅頭的做法步驟1、1.菠菜焯好水切小段。2、2.用豆漿...
- 7783
![美味的跳跳魚香菜豆腐湯如何做簡單又好吃]( "美味的跳跳魚香菜豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料跳跳魚：250豆腐：200輔料鹽：適量香菜：適量具體步驟1.起油鍋，熱鍋將魚煎一下。2.加適量的水，加豆腐燒開。3.水開後稍煮一會兒，加入香菜，加鹽調味。4.起鍋了，真的非常鮮美。烹飪技巧魚先煎好...
- 28772
![跳跳糖為什麼會跳]( "跳跳糖為什麼會跳")
- 跳跳糖的結構中，在外表的糖漿裏面包裹着高密度的二氧化碳的活躍氣體結構，等跳跳糖倒入口中，口裏的唾液溶解了外表的糖漿，將裏面高壓的二氧化碳釋放出來二化碳在空氣中不停地彈動，這就是為什麼跳跳糖會跳。...
- 3904
![清燉跳跳魚怎麼做-清燉跳跳魚的做法]( "清燉跳跳魚怎麼做-清燉跳跳魚的做法")
- “跳跳魚別名彈塗魚，是盛產在我國南方的浙江、福建、廣東、海南和台灣沿海一帶灘塗裏的一種小魚。跳跳魚的肉質細嫩鮮美，味道香醇且厚，是海鮮中美味。含有豐富的蛋白質和脂肪，有滋潤養顏、補腎壯腰、活血舒筋等藥用功效，在東南亞被譽為“水中人蔘”。”食材明細主料跳跳魚（250g...
- 21122
![菌香跳跳骨的做法 菌香美極跳跳骨 菌香跳跳骨怎麼做]( "菌香跳跳骨的做法 菌香美極跳跳骨 菌香跳跳骨怎麼做")
- 食材明細主料掌中寶（250g）輔料杏鮑菇（150g）紅尖椒（50g）綠尖椒（50g）配料鹽（10g）味精（5g）麻油（20g）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菌香跳跳骨的做法步驟1、用鹽、味精醃製掌中寶25分鐘2、掌中寶醃製後7成油温入鍋炸至金黃撈出3、杏鮑菇拍粉7成油温入鍋炸至金黃撈出4、杏鮑菇拍粉7成油...
- 7069
![豆腐跳跳魚怎麼做-豆腐跳跳魚的做法]( "豆腐跳跳魚怎麼做-豆腐跳跳魚的做法")
- “等我想起要拍照時，就剩下幾隻斷頭斷尾的魚魚了，都快被解決完了。。。。所以只能拿這幾隻不全的魚魚來拍照。”食材明細主料跳跳魚（350g）豆腐（一塊）輔料姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆腐跳跳魚的做法步驟1、魚魚洗乾淨，豆腐弄塊。2、鍋裏放油，放入姜爆...
- 13518
![鮮美的跳跳魚炒雪菜如何做簡單又好吃]( "鮮美的跳跳魚炒雪菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘跳跳魚炒雪菜是在炒制跳跳魚的過程中加入適量的雪菜製作成的一道私房菜，大家在製作的時候不需要加入過多的調料，只需要加入少量的鹽就可以製作成很鮮美的一道菜，跳跳魚和雪菜搭配起來十分美味，跳跳魚的鮮香融...
- 21450
![白湯跳跳魚如何做簡單又好吃]( "白湯跳跳魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料跳跳魚：13條輔料姜：6片鹽：4白胡椒粉：1清水：1000ml料酒：30ml香葱：一把具體步驟1.剪掉跳跳魚的背鰭2.跳跳魚背上不止一處背鰭哦3.下巴（恕我不知怎麼叫這個地方哈）處雖説木大礙，但潔癖如我，還是剪掉舒服；4.魚腹處剪開，除...
- 12826
味味甜
