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關於制勝的餐飲百科

教你開店的制勝祕訣-老北京滋美滷肉卷
  • 教你開店的制勝祕訣-老北京滋美滷肉卷

  • 民以食為天,美味營養的美食更深得人心。在餐飲行業發達的今天,似乎美味的小吃更容易受到消費者的追捧,而小吃行業也越發完善,更多的創業者選擇投資加盟的品牌,往往也是小吃品牌佔極大部分。這是因為不同於其他美食,小吃行業經營更簡單,操縱快捷,並且加盟,投資收益,因此才成為了大多...
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——從“單品為王”到“品類制勝”-東方紅品牌創新升級之路
  • ——從“單品為王”到“品類制勝”-東方紅品牌創新升級之路

  • 老壇剁椒魚頭單品熱銷850萬份這傲人的成績,來自於擁有22年曆史的東方紅。憑藉地道的出品與優質的服務,東方紅榮獲2018年福州美食地圖十大必吃餐廳、中國美食節“金鼎獎”等業內各大重磅獎項和稱號,得到無數食客的喜愛與追捧,在福建的湘菜品類賽道里可謂是家喻户曉。面對日益...
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香腸飯—一招制勝的彩如何做簡單又好吃
  • 香腸飯—一招制勝的彩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香腸飯是一道製作簡單但又美味可口的佳餚。其主要以米飯和香腸為主要原料,製作過程中可根據個人喜好加入豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒等雜蔬。米飯顆粒飽滿、質地堅硬、色澤透亮富含蛋白質,香腸肉質鮮嫩,味道可口...
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桑葚毛毛蟲麪包#多效護理一招制勝#如何做簡單又好吃
  • 桑葚毛毛蟲麪包#多效護理一招制勝#如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘桑葚毛毛蟲麪包主要用到的是桑葚,桑葚含有豐富的維生素以及礦物質可以提供人體所需的營養物質,而且做成毛毛蟲的樣子特別受到小朋友的喜愛,還在等什麼呢,快來做一份美味的桑葚毛毛蟲麪包給小寶寶嚐嚐吧,我相信...
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十七門火鍋制勝祕笈來幫你-重慶火鍋加盟哪家好
  • 十七門火鍋制勝祕笈來幫你-重慶火鍋加盟哪家好

  • 有很多創業者都很中意重慶特色火鍋加盟項目,但又對自己開店的前景而擔憂,不知道該不該行動。在這裏,重慶十七門火鍋告訴你,沒有誰天生就是成功者,也沒有誰天生就是失敗者。你擔心店面開不好,只是因為沒有好品牌指導,只要找對好品牌,成功很簡單。重慶火鍋加盟哪家好?重慶十七門火...
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引領格局-太太樂:革新制勝
  • 引領格局-太太樂:革新制勝

  • 作為全球知名調味品企業之一,上海太太樂食品有限公司2020年在產品、創新和文化推廣等方面取得了不俗的成績。據瞭解,太太樂在發展過程中堅持以消費者為中心,通過精準把握消費者需求,創新研發新品,攜手產業鏈合作伙伴持續為行業發展開拓新藍海,也為2021年寫下了華麗開篇。產業發...
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成為行業領軍人-餐飲行業生存祕笈大爆料!森燊記以味制勝
  • 成為行業領軍人-餐飲行業生存祕笈大爆料!森燊記以味制勝

  • 在這個快節奏的都市生活圈裏每天見證着無數企業興衰交替,“勝者為王、敗者為寇”的生存定律使魚小魚已經榮辱不驚!回想起當初品牌創立之初的各種心酸,再看看現在森燊記在人們心中留下的烙印魚小魚倍感欣慰。是什麼讓一個品牌歷經十幾年風霜依然屹立不倒呢?想要留住一個人的...
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餐吧加盟該如何制勝?-遇見音樂餐吧加盟的未來發展趨勢
  • 餐吧加盟該如何制勝?-遇見音樂餐吧加盟的未來發展趨勢

  • 遇見音樂餐吧的味道,一旦嘗過,就再難忘記。各式各樣的菜品,搭配酒水的點綴,吃貨們的最愛。近幾年,遇見音樂餐吧受到了各方關注,熱度不斷上漲,成為創業項目名單上的首選。到了2020年,重慶火鍋加盟會如何發展?未來又是什麼樣的趨勢?一、品牌化至關重要任何一個火鍋加盟店,品牌都是其...
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勝瓜炒菌菇怎麼做-勝瓜炒菌菇的做法
  • 勝瓜炒菌菇怎麼做-勝瓜炒菌菇的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)黑木耳(適量)平菇(適量)輔料魚露(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蘑菇精(適量)色拉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)勝瓜炒菌菇的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、絲瓜切滾刀塊其他用手撕成小塊。4、鍋中倒少許油倒入絲瓜翻炒至稍軟。5、倒入黑...
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自制杭州定勝糕如何做簡單又好吃
  • 自制杭州定勝糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘這是一道傳統並且美味無比的地方小甜品,是當地人從小吃到大的一種糕點。而且這一款杭州定勝糕還有着自己的含義在裏面,讓人十分的喜歡。並且杭州定勝糕外形美觀,色澤也是很好看的,而且有着一股淡淡的清香味,而...
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完勝西餐廳圖解-自制奶油通心粉
  • 完勝西餐廳圖解-自制奶油通心粉

  • 自從上次看了《西餐廳》這部綜藝節目後,自己也好想體驗一把做西餐的感覺。雖然偶爾去幾次西餐廳吃大餐,但是隻知道吃不會做,感覺哪裏有點怪怪的。所以自己親自下廚房做了一道自己最愛吃的奶油通心粉,就個人而言,絕不輸於西餐廳主料通心粉:1人份培根:2片蘑菇:2個輔料奶油:250ml黑胡...
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必勝客披薩怎麼做-必勝客披薩的做法
  • 必勝客披薩怎麼做-必勝客披薩的做法

  • 食材明細主料高筋粉(100克)低筋粉(50克)温水(100克)酵母(一小勺)鹽(四分之一勺)糖(四分之一勺)黃油(12克)輔料馬蘇裏拉(150克)黃油(15克)肉粒(適量)肉片(適量)豌豆粒(適量)玉米粒(適量)青紅椒(適量)披薩醬(適量)披薩草(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)必勝客披薩的做法步驟1、披薩餅皮的做法:把所有...
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定勝糕是哪裏的特產-定勝糕為什麼發硬
  • 定勝糕是哪裏的特產-定勝糕為什麼發硬

  • 很多朋友都聽説過定勝糕這個名字,但卻對定勝糕瞭解甚少,例如定勝糕為什麼發硬?定勝糕是哪裏的特產?定勝糕的來歷有哪些?現在就讓我們來簡單梳理一下。一、定勝糕為什麼發硬定勝糕是用粗糯米粉、粗粳米粉、綿白糖、幹豆沙、糖板油丁、玫瑰醬、松子仁、紅袖米粉等為原料製作...
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帶你瞭解定勝糕-定勝糕的由來你聽過嗎
  • 帶你瞭解定勝糕-定勝糕的由來你聽過嗎

  • 我國有八大菜系,每一種菜系都各有各的特色,今天我們就來説一説杭州菜系的定勝糕,你知道定勝糕的由來是什麼嗎?定勝糕的由來在常熟有一種大眾糕點外部形狀很像元寶,這種糕點的名字就叫做定勝糕,如果馮當地人搬家迎親,一般都會送定勝糕,寓意着吉祥喜慶,而定勝糕的由來也是有兩種版...
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竹笙勝瓜湯怎麼做-竹笙勝瓜湯的做法
  • 竹笙勝瓜湯怎麼做-竹笙勝瓜湯的做法

  • “竹笙又稱竹蓀、竹菌、竹參,含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素。竹笙有降血壓血脂、瘦身、助消化的功效與作用。竹笙脆嫩爽口,食味佳美,香氣濃郁,別具風味。作為菜餚,竹笙具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味,能夠使菜、湯味道愈發鮮美而爽口。勝瓜是大部分廣東人叫法實際就是...
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定勝糕怎麼做-定勝糕的做法
  • 定勝糕怎麼做-定勝糕的做法

  • “定勝糕,江南小吃。早有耳聞,未曾留意。據説,此糕頗有典故,好像跟太平軍還有關係。到底是個什麼來歷,眾説芸芸,懶得細究。江南點心,似乎總是太甜,往往望之卻步。偶然間,看到這個定勝糕的做法。剛好新入了一包大米粉,紅豆沙也是現成,做法簡單,不禁動了心。沒捨得多做,這定勝糕看起來跟...
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美味自制披薩秒殺必勝客如何做簡單又好吃
  • 美味自制披薩秒殺必勝客如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘週末同事家孩子要來家裏做客,聽她説她家孩子,就好吃披薩,別的都不愛吃,所以我得提前做做功課,因為偷懶就買了幾個披薩餅皮放冰箱裏,拿一個出來實驗實驗,準備了玉米培根還有火腿腸裝飾,再加上自己做的辣醬,一道美味...
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完勝路邊早點店圖解-自制芹菜肉餡包子
  • 完勝路邊早點店圖解-自制芹菜肉餡包子

  • 論什麼樣的包子才是最好吃的,就個人覺得吧,包子好吃在它的餡料,它可是包子的靈魂,還有它的麪皮也是同樣重要的。接下來我將分享幾個做包子的小技巧,保證做出的包子皮薄鬆軟,餡料多汁美味,完勝路邊的賣包子早點店。主料麪粉:100g焯熟的芹菜末:50g豬肉末:50g輔料酵母:2g蠔油:1勺鹽:1g油:...
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定勝糕的由來是什麼-定勝糕是什麼
  • 定勝糕的由來是什麼-定勝糕是什麼

  • 中國自古是美食大國,有各種各樣的美食,特色小吃糕點數不勝數,而説起杭州名點,首先映入腦海的就是定勝糕。那麼,定勝糕是什麼?定勝糕的由來是什麼?一、定勝糕是什麼定勝糕在糕上印有“定勝”二字,顏色呈淡紅色,製作時會在裏面加上紅豆沙,剛蒸出來時味道清香,口感鬆軟,帶有甜甜的豆沙...
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勝利之翼的做法 還記得當年KFC的勝利之翼嗎? 勝利之翼怎麼做
  • 勝利之翼的做法 還記得當年KFC的勝利之翼嗎? 勝利之翼怎麼做

  • 食材明細主料雞翼(適量)輔料蜂蜜(適量)芝麻(適量)檸檬汁(適量)配料酷一佰烤肉料(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)勝利之翼的做法步驟1、用烤肉料醃製至少半天。2、翅尖用錫紙包起來,防止烤焦,進烤箱200度30分鐘。3、塗上檸檬汁,再烤10分鐘。4、再塗上蜂蜜,又烤5分鐘(看個人喜歡,烤...
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屢戰屢勝怎麼做-屢戰屢勝的做法
  • 屢戰屢勝怎麼做-屢戰屢勝的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(100g)金針菇(少許)輔料鹽(少許)黑胡椒粉(少許)料酒(少許)蒸魚豉油(少許)大葱(少許)大蒜(少許)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)屢戰屢勝的做法步驟1、豬肉餡加少許鹽,少許黑胡椒粉,少許料酒,少許葱花攪拌均勻製成肉丸,金針菇插到肉丸上。2、放入蒸鍋上氣大火蒸...
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定勝糕口感如何-定勝糕是什麼做的
  • 定勝糕口感如何-定勝糕是什麼做的

  • 中華文化,博大精深,中華美食文化也源遠流長。很多朋友都喜歡在自己家中琢磨一些美食的做法,定勝糕就是其中一個熱門,那麼定勝糕是什麼做的?口感如何?有什麼故事?我們今天就來看一看。一、定勝糕是什麼做的定勝糕是漢族傳統美食,主料其實非常簡單,就是粳米和糯米粉,二者以3:2的比...
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自制必勝客水果茶如何做簡單又好吃
  • 自制必勝客水果茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:2分鐘主料蘋果:一個梨:一個草莓:3個檸檬:一個紅茶:一包蜂蜜:一勺輔料具體步驟1.各種洗淨水果去皮去蒂切丁,檸檬切片(取兩片用)2.水果丁、檸檬片和紅茶放入茶壺中3.倒入開水4.蓋上蓋子燜三分鐘、取出紅茶包5.稍涼到不燙手,...
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仿必勝客章魚炒飯的做法 仿必勝客版章魚炒飯 仿必勝客章魚炒飯怎麼做
  • 仿必勝客章魚炒飯的做法 仿必勝客版章魚炒飯 仿必勝客章魚炒飯怎麼做

  • “仿必勝客版和風輕舞章魚炒飯。髮菜譜之前特意又確認了一下炒飯的內容,怎麼回事?和宣傳照片還是有出入啊!俺這個地方必勝客吃的章魚炒飯的確是這幾種食材,還黑乎乎的模樣,但是他爹和孩子們都喜歡,每去必點,上次點了,竟然上了半盤的樣子,確實是物價上漲鬧的!我做的時候為追求原貌刻...
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自制培根Pizza賽過必勝客如何做簡單又好吃
  • 自制培根Pizza賽過必勝客如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾酵母:5温水:1杯橄欖油:1大匙高筋麪粉:340羅勒:適量西紅柿:2大個黑胡椒:適量洋葱:大半個蒜末:適量輔料糖:1鑰匙黃油:30鹽:1小匙番茄沙司:3大匙具體步驟1.pizza皮做法:將乾酵母倒入温水中,靜置15分鐘2.將麪粉、鹽和糖混...
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