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關於柳蛋的餐飲百科

美味的蟹柳蛋皮卷如何做簡單又好吃
  • 美味的蟹柳蛋皮卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量豆芽:適量蟹肉棒:適量雞胸肉:適量輔料香菜:適量甜辣醬:適量具體步驟1.將雞蛋攤成蛋皮;豆芽焯水,過涼。2.將蟹肉棒燙熟,撕成細條。將雞胸肉煮熟,撕成細絲。3.將蛋皮放在竹簾上,鋪上一層海苔,然後放上蟹柳、雞...
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照燒魚柳蛋捲如何做簡單又好吃
  • 照燒魚柳蛋捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料照燒魚柳罐頭:1罐蛋:4個葱末:1/3杯鹽:適量輔料具體步驟1.將照燒魚柳打開後取出,將魚肉拌開成細末備用。2.將蛋4個打散,加入鹽、葱末以及照燒柳末,打均勻後備用。3.把平底鍋燒熱,加入沙拉油,再將蛋液倒入,並轉動平底...
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如何做滑蛋牛柳粥的做法 滑蛋牛柳粥 如何做滑蛋牛柳粥怎麼做
  • 如何做滑蛋牛柳粥的做法 滑蛋牛柳粥 如何做滑蛋牛柳粥怎麼做

  • “這是一款清新。非常有營養的粥。煮牛肉一般的人就是擔心的就是牛肉不滑嫩。這道菜裏面會教大家,牛肉滑嫩的方法。除了醃製,還有火候。這粥營養豐富,老少皆宜,口味也是很清淡的。大家一起動手來試試吧!”食材明細主料糯米(二兩)大米(二兩)大葱(一截)姜(二片)牛柳肉。(3兩)雞蛋(一個)輔料...
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滑蛋牛柳怎麼做-滑蛋牛柳的做法
  • 滑蛋牛柳怎麼做-滑蛋牛柳的做法

  • “滑蛋牛柳既是一道家常菜,也是一道輕鬆地宴客菜。做法簡單,掌握好炒牛柳的火候是這道菜的關鍵,牛柳過油時油一定要熱,肉變色馬上撈出,才能保證軟嫩的口感。”食材明細主料牛裏脊(200克)雞蛋(3個)輔料葱綠(25克)配料生抽(20ml)鹽(4克)黃酒(15ml)白砂糖(少許)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
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龍俐魚柳蒸蛋怎麼做-龍俐魚柳蒸蛋的做法
  • 龍俐魚柳蒸蛋怎麼做-龍俐魚柳蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)龍俐魚柳(1塊)輔料小葱(適量)配料生粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)龍俐魚柳蒸蛋的做法步驟1、將龍俐魚柳切成薄片放入碗中,再加入生粉,鹽和少量的雞蛋清,抓勻後醃製十分鐘;2、將三個雞蛋放入碗中,加入適量的鹽;3、攪拌均勻後...
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蟹柳抱蛋飯怎麼做-蟹柳抱蛋飯的做法
  • 蟹柳抱蛋飯怎麼做-蟹柳抱蛋飯的做法

  • “蟹柳別光下火鍋,來做份快手又簡單的蟹柳炒飯,很鮮美呢。只需要加入生抽老抽,好吃到瞬間光盤!”食材明細主料蟹柳(5條)雞蛋(1個)米飯(一碗)輔料豆芽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹柳抱蛋飯的做法步驟1、雞蛋打散均勻2、蟹柳撕開3、入油鍋煸炒4、加入豆芽加入生抽老抽5、...
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蟹柳炒雞蛋怎麼做-蟹柳炒雞蛋的做法
  • 蟹柳炒雞蛋怎麼做-蟹柳炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料蟹柳(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。2、蟹肉棒備用。3、碗中加入適量生抽,蠔油,鹽,玉米澱粉水,攪拌均勻備用。4、香葱洗淨切葱花...
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柳蒿芽炒鵝蛋怎麼做-柳蒿芽炒鵝蛋的做法
  • 柳蒿芽炒鵝蛋怎麼做-柳蒿芽炒鵝蛋的做法

  • “朋友採摘的鄉村山野菜,用來炒鵝蛋,清香脆嫩的口感,春天的味道。”食材明細主料柳蒿芽(1把)鵝蛋(1個)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)柳蒿芽炒鵝蛋的做法步驟1、柳蒿芽摘洗乾淨。2、柳蒿芽過水焯一下在過冷水。3、攥掉水分,切段。4、鵝蛋打散...
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蟹柳炒蛋的做法 簡單快手――蟹柳炒蛋 蟹柳炒蛋怎麼做
  • 蟹柳炒蛋的做法 簡單快手――蟹柳炒蛋 蟹柳炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)蟹柳(八根)輔料醬油(一小勺)魚露(半小勺)白胡椒粉(適量)雞精(一小勺)椒鹽粉(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳炒蛋的做法步驟1、蟹柳切成小段2、雞蛋兩個3、加入除椒鹽粉以外的所有調味料(這裏我偷懶澱粉沒有用水化開要化開再加進去所以我的...
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鬆柳苗雞蛋餅怎麼做-鬆柳苗雞蛋餅的做法
  • 鬆柳苗雞蛋餅怎麼做-鬆柳苗雞蛋餅的做法

  • “微辣,鹹鮮,鬆柳苗清新的味道,特別好吃。”食材明細主料鬆柳苗(一小把)柴雞蛋(3個)輔料鹽(一點點)小米椒(一個)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆柳苗雞蛋餅的做法步驟1、鬆柳苗一小把。2、洗淨切一指段。3、柴雞蛋三個打入碗裏。4、稍微攪散。5、切好的鬆柳苗和小米椒放入蛋液中...
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五柳蛋怎麼做-五柳蛋的做法
  • 五柳蛋怎麼做-五柳蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)輔料蕃茄醬(少許)白糖(少許)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五柳蛋的做法步驟1、準備4個雞蛋。2、蕃茄醬與五柳菜。3、五柳菜倒入一小碗裏。4、另取一小碗倒入兩勺蕃茄醬與一勺白糖,少許鹽,倒入少許水與澱粉拌勻。5、鍋裏的放油燒熱,打入四個雞蛋。6、炸好...
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蛋白蟹柳怎麼做-蛋白蟹柳的做法
  • 蛋白蟹柳怎麼做-蛋白蟹柳的做法

  • “雞蛋含有豐富的蛋白質,每一百克雞蛋中就含12.7克的蛋白質。有關研究表明:兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於三兩魚或瘦肉的蛋白質。而且雞蛋蛋白質的消化率在牛奶,豬肉,牛肉等當中是最高的。今天就用歐福的蛋白液做一道高蛋白美食,零膽固醇和脂肪,機器分離,巴氏殺菌,好吃放心無...
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五柳炸蛋怎麼做-五柳炸蛋的做法
  • 五柳炸蛋怎麼做-五柳炸蛋的做法

  • “簡單、易做,酸甜開胃的五柳炸蛋,是小孩特別喜歡的一道送飯菜。”食材明細主料雞蛋(4~5個)五柳菜(2湯匙)輔料番茄醬(2湯匙)糖(1湯匙)白醋(1湯匙)鹽(半茶匙)水(小半碗)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五柳炸蛋的做法步驟1、先將番茄醬加糖、白醋放入碗中加水調成酸甜醬汁備用。2、熱鍋寬...
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蟹柳煎蛋怎麼做-蟹柳煎蛋的做法
  • 蟹柳煎蛋怎麼做-蟹柳煎蛋的做法

  • “偶爾一次吃到,味道挻不錯的”食材明細主料雞蛋(3個)蟹柳(5條)輔料紅蘿蔔(1條)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹柳煎蛋的做法步驟1、用半小條紅蘿蔔刨絲,蟹柳切絲(待用)雞蛋打碎加入少許鹽2、鍋下油,先小炒紅蘿蔔絲蟹柳絲後加入雞蛋煎至金黃色3、裝盤啦,準備好好享受吧...
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柳樹菇蛋湯怎麼做-柳樹菇蛋湯的做法
  • 柳樹菇蛋湯怎麼做-柳樹菇蛋湯的做法

  • “少爺他爹自從跟我採了一次野蘑菇以後,就每天去我採蘑菇的地方溜達溜達,我估計他是愛上了採蘑菇的狀態。不過不用擔心,他別的蘑菇不敢採,只採這種柳樹菇。這次採的多,太開心啦。”食材明細主料柳樹菇(適量)雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾瓣)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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雞蛋煎柳蒿芽怎麼做-雞蛋煎柳蒿芽的做法
  • 雞蛋煎柳蒿芽怎麼做-雞蛋煎柳蒿芽的做法

  • “剩餃子餡加雞蛋又煎了下也很好吃,沒浪費。”食材明細主料柳蒿芽(適量)輔料柳蒿芽的豬肉餃子餡(適量)雞蛋(1個)油(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎柳蒿芽的做法步驟1、柳蒿芽豬肉餡包了餃子,剩了些。2、剩餡加個雞蛋,打散。3、平底鍋油熱。4、倒入攤平,一面熟翻面。5、...
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蟹柳炒蛋的做法 簡單快手減脂餐——蟹柳炒蛋 蟹柳炒蛋怎麼做
  • 蟹柳炒蛋的做法 簡單快手減脂餐——蟹柳炒蛋 蟹柳炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料蟹柳(200g)雞蛋(1個)輔料葱花(少許)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)辣椒粉(1勺)醋(1勺)鹽(少許)代糖(少許)澱粉(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹柳炒蛋的做法步驟1、調個醬汁:2勺生抽➕1勺蠔油➕1勺辣椒粉➕1勺醋➕適量鹽和代糖➕半勺澱粉➕小半碗清水攪勻備用。2、雞蛋攪勻倒入...
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蟹柳滑蛋怎麼做-蟹柳滑蛋的做法
  • 蟹柳滑蛋怎麼做-蟹柳滑蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蟹柳(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蟹柳滑蛋的做法步驟1、蟹柳備用。2、將蟹肉棒撕小條備用。3、碗中打入雞蛋。4、加入適量澱粉水攪拌均勻。5、碗中適量蠔油,生抽,玉米澱粉攪拌均勻成...
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黑椒豬柳蛋的做法 米飯殺手---黑椒豬柳蛋 黑椒豬柳蛋怎麼做
  • 黑椒豬柳蛋的做法 米飯殺手---黑椒豬柳蛋 黑椒豬柳蛋怎麼做

  • “這道黑椒豬柳蛋不僅超級下飯,是個正宗的米飯殺手,而且還是個百搭型選手哦!我自己擀了幾張餅,用餅包着吃~`特好吃~~嘿嘿~``我相信用來下面條,過粥都是超級好的選擇~`還有個要點...就是夠快夠簡單!嘻嘻~`”食材明細主料豬肉絲(適量)輔料雞蛋(3個)洋葱(1/3個)澱粉(適量)配料生抽(適...
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酸甜金柳蛋怎麼做-酸甜金柳蛋的做法
  • 酸甜金柳蛋怎麼做-酸甜金柳蛋的做法

  • “打小就喜歡吃酸酸甜甜的東西,因而凡是與番茄沾上邊的菜都愛不惜手。番茄炒蛋經常吃,就老想着要換換花樣。那天買菜回來剛好碰上新出爐的油條,就買了幾根回來。吃不完還剩下一根,就參照五柳蛋的方法,加上家裏的番茄弄了個新花樣。”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料油條(一根)番茄(2個)...
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好吃的漢堡自己做—家庭版豬柳蛋麥-豬柳蛋麥
  • 好吃的漢堡自己做—家庭版豬柳蛋麥-豬柳蛋麥

  • “偶爾沒時間吃早飯的時候會在KFC或者麥記買個漢堡做早餐,可是偶發現他們的漢堡越來越小,肉餅越來越薄,這不是變相漲價嘛!!哈哈,沒關係,偶自己做,親們來看看偶這個怎麼樣?”食材明細主料中筋麪粉(200克)低筋麪粉(200克)水(166克)輔料酵母(3克)圓葱(適量)豬肉餡(適量)葱姜(適量)配料鹽(3克)其他(口味...
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鬆柳苗炒雞蛋怎麼做-鬆柳苗炒雞蛋的做法
  • 鬆柳苗炒雞蛋怎麼做-鬆柳苗炒雞蛋的做法

  • “微辣,鹹鮮,鮮嫩的鬆柳苗獨特的清香特別好聞。鬆柳苗含有豐富的磷、鈣、鉀等微量元素,口感清爽脆嫩。”食材明細主料鬆柳苗(適量)柴雞蛋(3個)小米椒(一個)輔料山茶油(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆柳苗炒雞蛋的做法步驟1、鮮嫩的鬆柳苗。2、洗淨...
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蟹柳蒸水蛋怎麼做-蟹柳蒸水蛋的做法
  • 蟹柳蒸水蛋怎麼做-蟹柳蒸水蛋的做法

  • “節後多給孩子做這個,口感嫩滑,味道鮮美,端上桌三下兩下就秒光,常吃健腦益智,改善記憶力。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料鹽(適量)蟹柳(適量)涼開水(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹柳蒸水蛋的做法步驟1、準備食材,挑選大個的雞蛋3個備用2、雞蛋打散,加入適量的鹽和...
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尖椒蟹柳炒雞蛋怎麼做-尖椒蟹柳炒雞蛋的做法
  • 尖椒蟹柳炒雞蛋怎麼做-尖椒蟹柳炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料蟹柳(4根)尖椒(75克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒蟹柳炒雞蛋的做法步驟1、食材:蟹柳、尖椒(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)2、將已清洗好的尖椒放在案板上切成塊,待用。3、將蟹柳去包裝放在案板上切開,待用。4、在雞蛋中加適量的料酒。5...
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柳橙蒸蛋怎麼做-柳橙蒸蛋的做法
  • 柳橙蒸蛋怎麼做-柳橙蒸蛋的做法

  • “柳橙蒸蛋芳香甜美,雞蛋嫩滑可口。做法加單,只要橙子、雞蛋、白砂糖、拿去蒸熟即可。還能止咳潤肺,小朋友最愛吃的一種蒸蛋。橙子含有豐富的維生素C和礦物質,宜保存,一年四季皆有的水果,深受市民喜歡。常吃橙子,可以減少口腔、食道、胃的癌症發生率,是抗癌水果之王。橙子還能防...
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