當前位置:味味甜 >

關於黃泥的餐飲百科

老式黃泥盆烤肉加盟費是多少?
  • 老式黃泥盆烤肉加盟費是多少?

  • 有句話説高端的食材往往要使用原始的烹飪方式,這句話在烤肉這樣的美食裏同樣適用,烤制食物的做法流傳至今也仍然是守住食材鮮美的樸實做法。也正因為這種樸實而天然的烹飪方式能夠使得烤肉的美味被廣大消費者所喜愛。老式黃泥盆烤肉就是這樣一家採用原始泥盆烤制美食的品牌...
  • 5509
紫薯山藥蛋黃泥怎麼做-紫薯山藥蛋黃泥的做法
  • 紫薯山藥蛋黃泥怎麼做-紫薯山藥蛋黃泥的做法

  • 食材明細主料山藥(100g)蛋黃(一個)紫薯(一個)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯山藥蛋黃泥的做法步驟1、原料:紫薯,山藥,雞蛋2、山藥去皮切丁備用。3、鍋中加水放入山藥丁和雞蛋。4、煮開後放入紫薯。繼續煮開5、將煮好的山藥撈出,紫薯去皮,雞蛋去蛋白後加入料理杯。...
  • 16561
豌豆土豆蛋黃泥的做法 豌豆土豆山藥蛋黃泥 豌豆土豆蛋黃泥怎麼做
  • 豌豆土豆蛋黃泥的做法 豌豆土豆山藥蛋黃泥 豌豆土豆蛋黃泥怎麼做

  • 食材明細主料山藥(100g)豌豆(30g)土豆(50g)蛋黃(一個)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆土豆蛋黃泥的做法步驟1、原料:土豆,山藥,豌豆,鴿子蛋。土豆山藥去皮切丁洗淨豌豆去皮洗淨。備用2、鍋中加入水倒入山藥丁和鴿子蛋煮開。3、加入土豆丁。4、加入豌豆。5、再次煮開...
  • 11971
鹹鴨蛋為什麼要用黃泥
  • 鹹鴨蛋為什麼要用黃泥

  • 緩衝鹽分進入鴨蛋。醃製鹹鴨蛋一般都會用濕潤的黃泥土裹着,這種做法是有悠久的歷史的,黃泥土其實是起到一個緩衝作用,因為鴨蛋如果長時間處於一個高濃度的鹽分環境裏,光是蛋殼會導致鴨蛋的外部很鹹,裏面卻沒什麼味道,也不會流心,黃泥土可以使鹽分有充足的時間進入鴨蛋內部。...
  • 13306
醃鴨蛋為什麼用黃泥
  • 醃鴨蛋為什麼用黃泥

  • 用黃泥醃製的鴨蛋更容易出油。在製作醃鴨蛋的時候,鴨蛋要用清水洗洗乾淨,清洗乾淨的鴨蛋要放在食用鹽水中,浸泡15~20分鐘,再把鴨蛋用黃泥進行醃製,大概要醃製10~15天。醃製好的鴨蛋鹹鮮美味,而且還會有很多的油,醃製好的鴨蛋要放在陰涼的地方存放。...
  • 23647
黃泥煨雞如何做簡單又好吃
  • 黃泥煨雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃腳:適量母雞:1只蝦仁:適量京冬菜:適量白糖各:50g豬肉丁:150g火腿丁:適量香菇丁:適量葱:適量姜各:25g雞肫:適量紹酒:適量醬油各:100g大蝦米:16g味精:1g鹽:200g豬網油:250g鮮荷葉:4張熟豬油:80g芝麻油:適量芝麻醬:適量葱白段:少...
  • 19687
黃泥鹹鴨蛋怎麼保存
  • 黃泥鹹鴨蛋怎麼保存

  • 將鴨蛋的表面擦洗乾淨,放在冰箱冷藏存放即可。黃泥鹹鴨蛋原產江蘇,是由鴨蛋、黃土、食用鹽、水製作而成。黃泥鹹鴨蛋的產地比較多,製作的佐料也會稍有不同。做好的黃泥鹹鴨蛋,需要放在陰涼的地方進行醃製,以免鹹鴨蛋變質。煮熟的黃泥鹹鴨蛋可以直接吃,也可以用於製作炒菜等。...
  • 5257
加盟不能錯過的品牌-黃泥盆烤肉加盟優勢有什麼
  • 加盟不能錯過的品牌-黃泥盆烤肉加盟優勢有什麼

  • 燒烤之所以是現在人們特別歡迎的美食,主要是因為它採用最簡單的製作方式,最大程度的保留了食物本身的味道。而黃泥盆烤肉是更是把這種特性發揮的更加完善的食品品牌。現在很多想要創業的朋友都關心黃泥盆烤肉加盟優勢有什麼,本文就帶您瞭解一下。一、黃泥盆烤肉加盟優勢有什...
  • 26610
黃泥醃鴨蛋的配比是多少
  • 黃泥醃鴨蛋的配比是多少

  • 一斤鴨蛋配比一兩鹽。在做的時候,要將黃土用鹽水和成黃泥狀,然後再將黃泥均勻的塗抹在鴨蛋上,最好再在外面覆蓋上一層保鮮膜,然後放進密封的罐子裏,注意不要留有水分,再蓋上一層保鮮膜,最後再將罐子放在陰涼乾燥並且通風的地方。...
  • 14136
帶黃泥的鹹鴨蛋怎麼保存
  • 帶黃泥的鹹鴨蛋怎麼保存

  • 將鹹鴨蛋擦乾淨,放在冰箱冷藏格存放即可。鹹鴨蛋是中國特色菜餚,也叫做青皮、醃鴨蛋、鹽鴨蛋等,製作的食材為新鮮鴨蛋、食用鹽、白酒。製作鹹鴨蛋使用的食用鹽要適量,以免影響鹹鴨蛋的口感。醃製好的鹹鴨蛋,需要放在陰涼處存放,以免鹹鴨蛋變質。...
  • 14221
黃泥醃鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 黃泥醃鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮鴨蛋:30個輔料紅茶:90涼水:150鹽:300開水:500黃酒:75具體步驟1.黃泥先曬乾、搗碎2.鴨蛋洗淨,自然晾乾,不要有水分3.紅茶加涼水在旺火上煮成濃汁。4.鹽加500克開水,小火化開鹽5.將鹽水、紅茶水和黃酒倒入黃泥內...
  • 28154
蛋黃泥的做法 6個月以上輔食蛋黃泥 蛋黃泥怎麼做
  • 蛋黃泥的做法 6個月以上輔食蛋黃泥 蛋黃泥怎麼做

  • “好多媽媽以為孩子要七八個月才能吃蛋黃,其實是錯誤的,只要孩子六個月吃輔食了就可以給孩子吃蛋黃,而且蛋白也可以六個月以上就吃輔食添加沒有順序,只要單獨排敏,孩子不過敏,符合月齡性狀,孩子可以吃的下都能吃。今天來説一個煮水煮蛋的小竅門,我們要冷水加入雞蛋水差不多末過雞...
  • 5953
蛋黃豆腐泥的做法 寶寶輔食——蛋黃豆腐泥 蛋黃豆腐泥怎麼做
  • 蛋黃豆腐泥的做法 寶寶輔食——蛋黃豆腐泥 蛋黃豆腐泥怎麼做

  • “寶寶4個月起開始逐漸添加輔食,輔食的添加可以從雞蛋黃開始,由1/8到1/4到1/2……寶寶7個月時已經添加到了整個蛋黃。雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微量元素,對人體生長都十分有益。豆腐營養豐富,含有鐵、...
  • 31196
蛋黃山藥泥的做法 寶寶輔食蛋黃山藥泥 蛋黃山藥泥怎麼做
  • 蛋黃山藥泥的做法 寶寶輔食蛋黃山藥泥 蛋黃山藥泥怎麼做

  • “山藥補肺益腎,還能健脾養胃助消化,蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對寶寶的神經系統和身體發育有着很大的作用,用家裏的尚唯爾266輔食機打成泥糊,十分細膩喲!”食材明細主料蛋黃(1個)山藥(半根)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃山藥泥的做法步驟1、...
  • 29885
棗泥蛋黃酥怎麼做-棗泥蛋黃酥的做法
  • 棗泥蛋黃酥怎麼做-棗泥蛋黃酥的做法

  • “在孔老師的美食匯上搶拍到1元的大紅棗,收到一看又大又紅,吃着很是甜,當即就想到要打泥,想做磅蛋糕家裏又沒有紅糖了,剛好冰箱還有幾隻鹹蛋,直接取出蛋黃做棗泥蛋黃酥好了,於是週末又有不一樣的美食吃了。紅棗煮好再用破壁機一打就非常細膩了,不用放糖蠻甜的,這次是小包酥雖然麻...
  • 30783
黃金土豆泥的做法 黃金土豆泥🍮 黃金土豆泥怎麼做
  • 黃金土豆泥的做法 黃金土豆泥🍮 黃金土豆泥怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)火腿(適量)土豆(適量)輔料胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)黃油(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金土豆泥的做法步驟1、土豆胡蘿蔔上鍋蒸熟2、土豆壓成泥3、加入壓成泥的胡蘿蔔加入少許鹽攪拌均勻4、加入切成丁的火腿攪拌均勻5、熱鍋化黃油,用黃油是...
  • 4143
黃金土豆泥怎麼做-黃金土豆泥的做法
  • 黃金土豆泥怎麼做-黃金土豆泥的做法

  • 食材明細主料土豆(500克)青豆(50克)火腿(150克)紅蘿蔔(30克)沙拉醬(4湯匙)牛奶(40克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)黃金土豆泥的做法步驟1、準備好材料。2、將蘿蔔火腿切成粒,連同青豆一起煮熟裝起。3、雞蛋煮熟去殼,取出蛋白切成細粒。4、蛋黃用刀壓碎備用。5、將土豆去...
  • 15000
鴨蛋黃土豆泥的做法 健康土豆泥——自制鴨蛋黃土豆泥 鴨蛋黃土豆泥怎麼做
  • 鴨蛋黃土豆泥的做法 健康土豆泥——自制鴨蛋黃土豆泥 鴨蛋黃土豆泥怎麼做

  • “我的孩子愛吃土豆泥,經常在外面點這個菜吃。但這個菜的脂肪含量較高,我便想在家做健康的土豆泥給她吃。我從蛋黃粽子中受到啟發,動手做鴨蛋黃土豆泥。兩種泥混合後有股腥味,我添加輔料後新穎、健康、省事、甜鹹口味的土豆泥擺到家庭飯桌上。孩子吃得美滋滋。推薦朋友們試試...
  • 26679
黃油芋泥餡的做法 芋泥如何做成黃油芋泥餡保存? 黃油芋泥餡怎麼做
  • 黃油芋泥餡的做法 芋泥如何做成黃油芋泥餡保存? 黃油芋泥餡怎麼做

  • “我一直想做個芋泥餡隨時保存在冰箱來着,想做烘焙的時候可以隨時拿出來用做餡料。我冰箱目前有自己做好的紅豆餡,草莓醬,藍莓醬……”食材明細主料芋頭(700g)純牛奶(250g)零卡糖(100g)安佳黃油(70g)輔料紫薯粉(10g)奶粉(50g(煉乳也可以哈))奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃油芋泥餡的...
  • 19332
蒜泥黃瓜怎麼做-蒜泥黃瓜的做法
  • 蒜泥黃瓜怎麼做-蒜泥黃瓜的做法

  • “蒜香味十足的減脂蔬菜。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜(5個)調料鹽(適量)辣椒油(1勺)醋(1勺)橄欖油(1勺)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨刮掉皮。2、切成兩半,再用刀背拍扁切成小塊。3、裝盤。4、蒜拍扁切成碎。5、各種調料放入碗中攪拌均勻。6、淋...
  • 17674
蒜泥拍黃瓜的做法 快手涼菜——蒜泥拍黃瓜 蒜泥拍黃瓜怎麼做
  • 蒜泥拍黃瓜的做法 快手涼菜——蒜泥拍黃瓜 蒜泥拍黃瓜怎麼做

  • “黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷,還有減肥功效。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料大蒜頭(適量)米椒(適量)植物油(適量)生抽(適量)涼拌醋(適量)香油(適量)白砂糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拍黃瓜的做法...
  • 13293
蛋黃泥的做法 6個月寶寶輔食:蛋黃泥 蛋黃泥怎麼做
  • 蛋黃泥的做法 6個月寶寶輔食:蛋黃泥 蛋黃泥怎麼做

  • “雞蛋6個月就可以給寶寶吃了,添加的時候注意觀察有沒有過敏反應,沒有就可以正常添加。公眾號“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食,可以查看。”食材明細主料雞蛋(適量)米粉(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃泥的做法步驟1、雞蛋煮熟,取出蛋黃。2、取1/4蛋黃,用勺子壓成泥。...
  • 23673
黃金芋泥卷怎麼做-黃金芋泥卷的做法
  • 黃金芋泥卷怎麼做-黃金芋泥卷的做法

  • “今天用丘比特沙拉汁的焙煎芝麻口味用它來調味,做一道黃金芋泥卷。芋泥裏添加一些藍莓,裏面糯糯甜甜的,外面金黃酥脆,蘸上丘比特沙拉汁別具一番滋味。”食材明細主料芋頭(適量)麪包糠(適量)藍莓醬(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金芋泥卷的做...
  • 15905
蛋黃泥的做法 蛋黃泥#嬰兒4月-6月食譜# 蛋黃泥怎麼做
  • 蛋黃泥的做法 蛋黃泥#嬰兒4月-6月食譜# 蛋黃泥怎麼做

  • “蛋黃泥適合4至6個月初次添加輔食的寶寶,能補充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。”食材明細主料雞蛋(1個)水(適量)輔料開水(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃泥的做法步驟1、雞蛋小心放入鍋,加入適量冷水沒過雞蛋,...
  • 30793
黃瓜蛋黃泥米粉怎麼做-黃瓜蛋黃泥米粉的做法
  • 黃瓜蛋黃泥米粉怎麼做-黃瓜蛋黃泥米粉的做法

  • “寶寶輔食,解暑去痱子。”食材明細主料黃瓜(適量)蛋黃(適量)輔料米粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜蛋黃泥米粉的做法步驟1、黃瓜切片上鍋蒸熟,蒸熟的黃瓜放入料理機加適量温水打成泥。2、打好的黃瓜泥加入適量米粉,靜置30秒後拌勻。3、熟蛋黃加適量温水壓成泥,放入...
  • 22141
專題