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關於治癒系的花式小餐包的餐飲百科

花式小餐包的做法 治癒系的花式小餐包 花式小餐包怎麼做

  • 花式小餐包的做法 治癒系的花式小餐包 花式小餐包怎麼做

  • “麪包發酵分為：直接發酵法和間接發酵法，花式小餐包採用的是直接發酵法，直接發酵法的優點：第一，能夠展現出食材的原始風味;第二，發酵時間相對短;第三，對於麪包的口味和造型控制比較容易。缺點：第一，麪包硬化（老化）速度相對快;第二，麪包的柔軟性和延展性稍弱……不要説太多，還是趕緊動...
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花朵小餐包怎麼做-花朵小餐包的做法

  • 花朵小餐包怎麼做-花朵小餐包的做法

  • “把麪包做成花朵的形狀，果然是哄娃神器啊，何況還加了脆皮腸。”食材明細麪糰高筋麪粉（150g）酵母（2g）糖（25g）鹽（2g）全蛋液（25g）牛奶（80g）黃油（20g）餡料脆皮腸（2根）番茄醬（適量）沙拉醬（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花朵小餐包的做法步驟1、除黃油外，將麪糰重所有原材料倒入東菱麪包機...
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法式小餐包怎麼做-法式小餐包的做法

  • 法式小餐包怎麼做-法式小餐包的做法

  • “套裁之四：法式小餐包它其實是三款麪包用剩下的法式麪包酵種。雖然是最終剩下的東西，卻是最早出爐的麪包。先經1-3小時的發酵之後，分配極少部分給法國黑麥麪包和鄉村麪包。再經一夜的冷藏發酵之後，分配很少部分給核桃葡萄乾麪包。最後剩下了約4/5，變成這法式小餐包。最最初的...
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讓人喜歡的不得了的治癒系麪點如何做簡單又好吃-水晶菠蘿

  • 讓人喜歡的不得了的治癒系麪點如何做簡單又好吃-水晶菠蘿

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠蘿皮配料：澄面：140生粉：28砂糖：17豬油：5開水：224梔子：15餡兒料：鮮芒果：或任何喜歡的水果均可輔料菠蘿葉：可用鮮菠蘿葉黑芝麻：適量吉士粉：適量具體步驟1.芒果切小塊，梔子用開水浸泡好顏色2.把澄面、生粉、砂糖混合在...
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南瓜烤奶的做法 治癒系下午茶之南瓜烤奶 南瓜烤奶怎麼做

  • 南瓜烤奶的做法 治癒系下午茶之南瓜烤奶 南瓜烤奶怎麼做

  • “家裏親戚給的自家種的南瓜，正想着怎麼消耗掉，看到了牛奶，就做了這個南瓜烤奶。材料很簡單，做法也很簡單，特別是切的時候，感覺很治癒，娃吃，口味沒那麼重。出鍋秒殺三塊！”食材明細主料南瓜（1塊）牛奶（500g）煉乳（30g）蛋黃（2個）玉米澱粉（50g）輔料油（少許）蛋黃液（少許）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單...
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少女系糖果蛋糕的做法 神仙顏值，治癒感十足，少女系糖果蛋糕！ 少女系糖果蛋糕怎麼做
月餅冰淇淋的做法 治癒系月餅冰淇淋 月餅冰淇淋怎麼做

  • 月餅冰淇淋的做法 治癒系月餅冰淇淋 月餅冰淇淋怎麼做

  • “美天的時節總比現實要早一個月左右，八月中旬一過就陸陸續續的湧現出了各種月餅的博文，看的我那個手癢，真想入手個烤箱練練手。不過，慎重考慮之後我還是遏制住了這個想法，烘焙這個坑太深了，入了烤箱就要入各種模具，完全是個無底洞。所以，一定要慎重！沒有烤箱也不代表要漠視中秋節...
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花式小肉包怎麼做-花式小肉包的做法

  • 花式小肉包怎麼做-花式小肉包的做法

  • “在不慌不忙的時光裏，讓快樂如常……，花式小肉包帶給我們美的享受”食材明細主料中筋麪粉（400克）温水（200克）酵母（4克）豬油（15克）白糖（15克）食用色素（各少許）豬肉（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）雞蛋（一個）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）花式小肉包的做法步...
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熱巧克力的做法 超治癒系【巧克力熱飲】 熱巧克力怎麼做

  • 熱巧克力的做法 超治癒系【巧克力熱飲】 熱巧克力怎麼做

  • “冬季喝一杯這樣的熱飲是會讓心情瞬間變美好的事情!熱量比較高，但是偶爾喝一次還是很美好的哦！我的微信公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！”食材明細主料純牛奶（250克）淡奶油（100克）巧克力（60克）輔料細砂糖（30克）棉花糖（幾顆）甜味（口味）...
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北歐式五穀小餐包怎麼做-北歐式五穀小餐包的做法

  • 北歐式五穀小餐包怎麼做-北歐式五穀小餐包的做法

  • “因為北歐人以麪包為主食，所以日常消費的麪包絕大部分都是粗糧麪包。亞麻籽，葵花子，燕麥，黑麥，芝麻等等都是麪包中的常見配料。今天介紹給大家的是一款超市和小酒館裏賣得很好的北歐式五穀餐包。烤出來的餐包因為含有芝士而奶香濃郁，表皮有嚼勁兒，內裏鬆軟，是一款很有營養的小餐...
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治癒孩子挑食泥鰍蛋餅的做法 治癒孩子挑食--泥鰍蛋餅 治癒孩子挑食泥鰍蛋餅怎麼做
雙莓小餐包的做法 【低卡系列之六】雙莓小餐包 雙莓小餐包怎麼做

  • 雙莓小餐包的做法 【低卡系列之六】雙莓小餐包 雙莓小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉（500克）奶粉（25克）鹽（4克）酵母（8克）藍莓醬（50克）蜂蜜（50克）椰漿（140克）水（110克）蔓越莓幹（150克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雙莓小餐包的做法步驟1、混合除蔓越莓幹外的所有原料，廚師機揉出膜，加入蔓越莓幹低速、手揉並用揉勻。2、温暖濕潤處進行基礎發酵。3、排...
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胡蘿蔔麪包的做法 治癒系，有胡蘿蔔汁的胡蘿蔔麪包 胡蘿蔔麪包怎麼做

  • 胡蘿蔔麪包的做法 治癒系，有胡蘿蔔汁的胡蘿蔔麪包 胡蘿蔔麪包怎麼做

  • “嗯，胡蘿蔔還是可以和它相親相愛的，這可愛的模樣，你喜歡嗎。記得小時候經常吃一種形狀相似的麪包叫海螺卷，最近突然想起來覺得可以變化一下，就有了新產品的誕生，趕緊來試試吧。”食材明細主料高筋麪粉（215克）低筋麪粉（40克）酵母（4克）鹽（3克）清水（112克左右）雞蛋（1個）白糖（20克）胡蘿蔔（60克）黃...
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治癒孩子挑食—什錦蔬鮮蝦包怎麼做-治癒孩子挑食—什錦蔬鮮蝦包的做法

  • 治癒孩子挑食—什錦蔬鮮蝦包怎麼做-治癒孩子挑食—什錦蔬鮮蝦包的做法

  • “對於麪食，我是初學，我能把面揉得很勁道好吃，但是怎麼包得好看還得多練練，發出來主要是告訴各位媽媽們，養育孩子中當此路不通時請試試換條道走而不是跟孩子置氣，雖然真的會很生氣，辛辛苦苦做出來的你説不吃就不吃，但是誰叫咱們才是家長呢！”食材明細主料麪粉（適量）蝦仁（適量）瘦肉（適量...
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糖水黃桃的做法 最有治癒系的甜品---糖水黃桃 糖水黃桃怎麼做

  • 糖水黃桃的做法 最有治癒系的甜品---糖水黃桃 糖水黃桃怎麼做

  • “糖水黃桃罐頭，説起來能勾起很多80後兒時的回憶。那時候糖水罐頭可是探病時最受歡迎的營養品。透過玻璃看得見裏面泡着幾片黃桃，舀上一湯匙甜甜的糖水，再吃上一口黃桃果肉，才咋吧咋吧嘴仿若品嚐瓊汁佳釀靈丹妙藥一般，為了這糖水黃桃，恨不得天天裝病。”食材明細主料黃桃（500克）...
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湯種花式餐包怎麼做-湯種花式餐包的做法

  • 湯種花式餐包怎麼做-湯種花式餐包的做法

  • “喜歡液種和湯種麪包的那種綿軟。一個餐包，一杯豆漿，一份水果。一頓營養早餐足矣……”食材明細主料高筋麪粉（250g）低筋麪粉（100g）即發乾酵母（4g）細砂糖（76g）鹽（8g）奶粉（20g）蛋液（50g）水（110g）黃油（50g）輔料液種：高筋粉（150g）液種：水（150g）液種：乾酵母（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種花式...
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菊花小餐包怎麼做-菊花小餐包的做法

  • 菊花小餐包怎麼做-菊花小餐包的做法

  • “本款餐包以椰蓉為餡、菊花作形，漂亮鬆軟，營養美味。”食材明細主料高筋麪粉（300克）玉米油（30克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（1.5克）酵母（3克）牛奶（140克）輔料椰蓉餡（150克）全蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菊花小餐包的做法步驟1、除鹽、酵母、玉米油及輔料外，將所有原料混...
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西芹蝦仁的做法 治癒系美食：西芹蝦仁 西芹蝦仁怎麼做

  • 西芹蝦仁的做法 治癒系美食：西芹蝦仁 西芹蝦仁怎麼做

  • “芹菜具有清熱除煩、平肝調經、利水消腫、涼血解毒、止血止帶，還可降低血壓等等。”食材明細主料芹菜（2000克）蝦仁（1000克）輔料食鹽（1/4勺）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西芹蝦仁的做法步驟1、準備2000克西芹，去根去葉清洗乾淨。2、用刀片成滾刀片...
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暖心肉桂卷的做法 治癒系麪包--暖心肉桂卷 暖心肉桂卷怎麼做

  • 暖心肉桂卷的做法 治癒系麪包--暖心肉桂卷 暖心肉桂卷怎麼做

  • “之所以烤肉桂卷，是因為偶然想起了《海鷗食堂》，電影裏出現的美食畫面太具誘惑，瞬間充滿食慾和感動···”食材明細主料高筋粉（250克）牛奶（120毫升）植物油（2大匙）白糖（3大匙）食鹽（1/3小匙）奶粉（3大匙）酵母（2小匙）雞蛋（1個）輔料肉桂粉（5克）紅糖（30克）白芝麻（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
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蛋撻的做法 治癒系美食——蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 治癒系美食——蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “生活很苦，蛋撻很甜。甜食治癒一切煩惱。”食材明細主料蛋撻皮（11個）雞蛋（2只）輔料牛奶（240ml）煉乳（2個）器具打蛋器（1個）過慮網（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、準備工作：這次做的蛋撻很簡單，食材也不復雜。一盒蛋撻皮，二顆雞蛋，二包煉乳（如果喜歡甜食的可適當再加...
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每日的清淡營養早餐治癒你一天的好心情

  • 每日的清淡營養早餐治癒你一天的好心情

  • 早餐是人一日三餐中最重要的一餐了，既要營養又要健康，最好是還能很美味。一頓好的營養早餐可以讓你一整天都精神滿滿，活力四射。即使一日之際在於晨，卻還是有很多人忽視早餐的重要。在中醫理論中，早上七點到九點正是胃經工作的時間，不吃早飯極其容易傷害到胃。那麼我們該如何吃...
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打造520幸福廚房-Tescom美食治癒家系列體驗活動廣州站

  • 打造520幸福廚房-Tescom美食治癒家系列體驗活動廣州站

  • 愛一個人可以用什麼方式表達出來，鮮花?擁抱?親吻?還是美食?都説食物是最温暖的治癒，能夠治癒兩個人的距離感，能夠治癒一個人的孤獨，又或者能夠治癒不健康的生活方式。食物承載了許許多多複雜而又美好的情感，於是在5月20這個全民表達愛意的日子，廣州麗影廣場將開啟一段甜蜜美食...
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德式小餐包怎麼做-德式小餐包的做法

  • 德式小餐包怎麼做-德式小餐包的做法

  • “汆燙的作用是什麼？還從未嘗試過需要將麪糰先行汆燙而後烘烤的麪包，如貝果。一直認為，這是個技術活，需要沉住氣下心伺候着。而孟老師的那句“5分鐘”着實讓人困惑。沸水中呆上5分鐘，麪糰差不多就熟成煮麪包了，這個5分鐘，想來應該是“5秒鐘”之誤吧？不敢妄斷。在網絡中四處求證。...
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花式吐司早餐的做法 花式吐司早餐——口袋包、三明治 花式吐司早餐怎麼做

  • 花式吐司早餐的做法 花式吐司早餐——口袋包、三明治 花式吐司早餐怎麼做

  • 食材明細主料黑芝麻吐司片（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）蛋（適量）香腸（適量）沙拉醬（適量）生菜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花式吐司早餐的做法步驟1、口袋包做法紅蘿蔔、黃瓜、香腸切丁，把紅蘿蔔及黃瓜丁燙熟，喜歡生吃的可以不用煮，瀝乾水分備用。雞蛋打散，炒碎。把紅蘿蔔丁...
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花式南瓜餐包怎麼做-花式南瓜餐包的做法

  • 花式南瓜餐包怎麼做-花式南瓜餐包的做法

  • “但凡有南瓜參與的美食，我都喜歡！喜歡它暖暖的顏色，更喜歡它清甜的味道~用的液種法，非常適合雙休日來折騰，烤出的口感特別柔軟哦~”食材明細液種麪包粉（250g）水（50g）酵母（3.5g）糖（50g）黃油（30g）鹽（2g）雞蛋（1個）南瓜泥（120g）輔料黑芝麻粉（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花式南瓜...
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