- 食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(適量)豬瘦肉(適量)輔料醬油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉豆腐蒸水飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、豬肉放料理機打成肉泥。3、雞蛋打散。4、豆腐焯水。5、豆腐撈出放入容器中。6、蛋液過濾到豆腐裏。7、放入肉泥。8、上鍋...
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- 食材明細主料水豆腐(適量)小米椒(適量)輔料醬油(適量)葱(適量)花生油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小米椒蒸水豆腐的做法步驟1、水豆腐用鹽水浸泡至少半個小時。2、小米椒切圈。3、加入葱花。4、加入花生油,醬油,一點點鹽。5、豆腐切小塊擺好盤,用小刀在豆腐上面劃一豎刀,深...
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- “有了小柚子,為他做過很多次蛋羹,表面都是這樣光滑如鏡,細嫩如腐,有人問怎麼做到的。蛋羹其實大家都會做只要注意下面的細節就可以了。1.水的量是雞蛋的1.5—2倍,就能保證蛋羹極致的嫩。2.蛋液一定要過篩下。3.蒸的時候蓋保鮮膜。4.冷水上鍋蒸。參考月齡:8M+”食材明細主料嫩...
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- 食材明細主料豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料豆豉(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉餅蒸豆腐的做法步驟1、豆腐切小丁。2、肉剁碎。3、加入適量生粉。4、加入適量生抽鹽胡椒粉調味。5、拌勻入味。6、碼在豆腐上。7、...
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- 食材明細主料蛋(2個)瑤柱(數粒)豆腐(半塊)輔料鹽(適量)水(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱豆腐蒸水蛋的做法步驟1、預備材料,豆腐切薄片,瑤柱泡軟,切好葱花2、蛋與適量温水攪和,加一點鹽3、豆腐放中間鋪好,加入蛋漿和泡好的瑤柱4、熱水蒸10分鐘,加入葱花就好了...
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- 食材明細主料豬肉(300克)魔芋豆腐(900克)輔料鹽(適量)食用油(適量)生薑(適量)剁辣椒(適量)大蒜(適量)葱(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魔芋豆腐釀豬肉的做法步驟1、準備好食材2、把魔芋豆腐切成厚塊(火柴盒大點點的樣子)3、鍋裏放水4、等鍋裏水開了放下魔芋豆腐5、大火煮...
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- “從《快樂生活一點通》中學到的,按照廚師的做法做的,很好吃,相當成功。這款包子同我平時做的不同之處有四點:1豇豆不焯水,生包2往餡裏放大蒜末3放肉醬或吃雜醬麪的醬4把香油倒在葱花上”食材明細主料豇豆(500克)肉餡(500克)輔料醬油(適量)花椒大料粉(適量)雞蛋(一個)葱末(蒜一大頭)香油(適...
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- “在美國人超市想買五花肉是不可能的,就買了塊有點肥瘦相間的豬肉,用來燉豆腐挺好,領導吃肉我吃豆腐,各取所需,呵呵。”食材明細主料精豬肉(約300克)豆腐(1磅)蒜葉(2瓣)輔料姜(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉燉豆腐的做法步驟1、把豬肉切成長柱形,長與寬約1.5公分,蒜葉切成段...
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- “這些天,燦爛一直在折騰麪食。親戚給了好大一袋子麪粉,都是自己磨好的。雖然蒸出的包子不白,但是這才證明是無添加的,健康着呢!其實説實話,燦爛最喜歡做麪食了,以前上中學的時候,每年的寒暑假,做的最多的事情就是折騰饅頭。哥哥和弟弟吃的都老多,一大家子五口人一鍋饅頭二天就吃完...
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- 食材明細主料雞蛋(1只)豬肉末(160克)老豆腐(280克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豬肉末蒸老豆腐的做法步驟1、食材:雞蛋、豬肉末、老豆腐2、在豬肉末中打入雞蛋。3、隨後,加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、加適量的鹽。6、調味拌勻,待用。7、...
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- 食材明細主料豆腐(兩塊)輔料姜(一個切絲)生抽(3g)鹽(1勺)油(1匙)葱(一顆切葱花)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸山水豆腐的做法步驟1、新鮮的豆腐兩塊,在粘板上切成薄片,放盤裏碼好2、姜切成絲,放豆腐上,豆腐上面撒均勻的一點點鹽3、蒸鍋放水燒開,把放碗裏碼好的豆腐放入鍋中蒸25分鐘4...
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- “蒸水蛋其實就是雞蛋羹,想必沒有誰沒吃過吧,其特點就是鮮嫩爽滑,特別適合老人和小孩子食用。雖然蒸水蛋看起來很簡單,但還是有很多人做不成功,其主要原因就是蛋和水的比例以及蒸的時間和火候的掌控不得當。話不多説,一碗營養美味的蛋羹跟我一起做起來吧。”食材明細主料雞蛋(3...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)豬肉(適量)瑤柱(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱豬肉蒸水蛋的做法步驟1、把豬肉剁碎;同時用熱水泡瑤柱使瑤柱鬆散開。把豬肉和瑤柱和在一起,加適量澱粉和鹽,不斷攪合。2、兩個雞蛋打散,加適量水。把和好的豬肉瑤柱放入打散了的...
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- 食材明細主料豆腐(150克)雞蛋(2個)海蔘(1個)食鹽(小許)生抽(3克)香油(2克)清水(約一個雞蛋的體積)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐海蔘蒸水蛋的做法步驟1、豆腐切半公分厚。2、裝盤。3、雞蛋磕碗裏,加小許食鹽。4、打散。5、加清水,攪拌均勻。6、海蔘切開。7、蛋液倒豆...
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- “一道老少咸宜的日常家庭菜,經濟實惠味道好.”食材明細主料北海水豆腐(400克)輔料鮮花蝦(100克)肥瘦肉(100克)蕃茄(1只)蒜頭(2粒)配料生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁肉末蒸水豆腐的做法步驟1、1;將水豆腐切約2公分見方,鹽水浸泡10...
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- “這個肉卷應該是東北的做法,收藏了很久了,一直也沒得空做,雖然我不是東北人,但卻非常喜歡這個肉卷,植物蛋白和動物蛋白的完美結合,既美味又有營養還很養眼,做起來不是很難,但是美中不足的是熏製不到位,因為是初次做,煙熏火燎的沒敢用太長時間,所以起名字的時候還是沒敢用薰得字眼,就...
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- “下飯下飯。”食材明細主料雞蛋(2個)絹豆腐(1盒)肉末(適量)輔料食用油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋兩個打在碗裏,加入等量的水,打撒,加少許鹽。2、攪勻成雞蛋液備用。3、絹豆腐切一切放在蒸碗中。4、倒入雞...
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- 食材明細主料水豆腐(500克)輔料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)豆豉(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉肉未清蒸水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊裝碟2、肉未生粉,豆豉生抽3、攪拌均勻4、放豆腐上5、撒上豆豉,水燒開蒸十分鐘6、撤上葱花7、油燒到六十度淋上去8、淋上生抽,...
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- “每天上班來不及做飯,試試這樣蒸!簡單,快捷,營養,美味!”食材明細主料肉(300g)輔料油豆腐(5個)平菇(適量)紅辣椒(適量)蒜頭(適量)蠔油(1勺)生抽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐蒸肉的做法步驟1、肉洗淨,撒鹽,胡椒粉醃製半小時後加入生粉抓勻2、油豆腐切開,方便入味3、...
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- 食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料剁椒(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊,放入濃鹽水中浸泡三小時。2、嫩豆腐切塊,放入濃鹽水中浸泡三小時。3、取出瀝乾水分碼好,撒上雞精上鍋蒸二十分鐘。4、出鍋淋上剁椒和香菜。...
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- 食材明細主料豬肉末(適量)輔料雞蛋(1個)豆腐(適量)調料料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)涼開水(適量)澱粉(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐蒸肉的做法步驟1、我是直接超市買的肉沫,也可以用五花肉切成肉末。2、加料酒,白糖,雞精,生抽,鹽,抓拌均勻(鹽不...
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- 食材明細主料肉末(適量)內酯豆腐(一盒)輔料蒜末(少許)葱花(少許)調料油(少許)醬油(少許)甜辣醬(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸豆腐的做法步驟1、準備:內酯豆腐一盒。2、放入長盤中切成厚片。3、備:肉末,葱花,蒜末,生粉水。4、先將豆腐入開水鍋中...
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- “我喜歡做【麻婆豆腐】~~某人喜歡做【乾巴豆腐】~~今天來道【肉末蒸豆腐】~~~先炒份美味的酸菜牛肉湯汁~~然後澆在豆腐上~~再放入蒸鍋~~【肉末蒸豆腐】就做好啦~~~因為我用的是老豆腐,所以需要提前抹鹽醃製入味~~~如果是用內酯豆腐,就沒必要抹鹽了~~內酯豆腐吃起來口感較...
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- “買了瓶叉燒醬,雄心勃勃想放假時做叉燒包,離放假還遠,心血來潮乾脆試試蒸肉用叉燒醬,純肉不想吃,再放點其他吧,我們家之前曬的菜乾由於老人和蘿蔔乾鹹芥菜一起放罐裏,前段時間發現壞了,想着用鹹芥菜也不錯,結果打開罐子,發現一大袋鹹芥菜也壞了,真可惜,比菜乾可惜多了。想來想去,弄點...
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- “營養價值豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔...
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