- “很餓,那就來個麪包吧香腸,葱花,芝士粉滿足你對鹹麪包的一切需求”食材明細主料高粉(320克)低粉(76克)酵母(6克)細砂糖(70克)鹽(4克)奶粉(14克)蛋液(50克)水(190克)黃油(50克)輔料台灣腸(12根)香葱碎(10克)卡夫芝士粉(10克)白芝麻(10克)全蛋液(少許(刷面))鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卷卷包的做法...
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- 食材明細主料麪粉(300克)酵母粉(2克)輔料小葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小葱花捲的做法步驟1、麪粉300克,酵母粉2克2、加入適量的水揉成光滑麪糰,靜置發酵3、將小葱和一匙油和一克鹽,拌勻4、麪糰發酵好了5、揉麪團排氣,擀成大餅,約2毫米厚6、將葱油均勻鋪在麪餅上7、小...
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- “超級香的麪包,愛椰蓉的一定不要錯過。長帝焙manCRTF32K烤箱上色均勻,成品金燦燦的,超級誘人。”食材明細主料湯種:高粉(40克)高粉(210克)奶粉(20克)酵母(3克)蛋液(45克)無鹽黃油(22克)輔料湯種:水(200克)低粉(56克)糖(42克)水(70克)湯種(84克)椰蓉內餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉卷...
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- “炒飯吃的多了,換個做法吧😆用菜葉包着炒飯吃試過嗎?好吃好玩😜趁著孩子放假和他們一起包一起吃來個親子時間增加感情🤩快來試試吧😉”食材明細主料炒飯(適量(炒飯我用三文魚,火腿))輔料大白菜葉(6張)雞蛋(1顆)芝士(1片)海苔(1片)芝麻(1g)炒飯胡椒粉(1g)香油(1勺)甜醬油(2勺)原味(口味)炒(工藝)半小...
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- “紅豆,是甜麪包的絕佳搭配無論何種麪包配方無論何種造型都不改它的美味麪包機:東菱DJ08發酵箱:卡士CF6000烤箱:卡士CO-750A高粉:先鋒低粉:王后軟白”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(2克)全蛋液(25克)冰水(50克)淡奶油(50克)黃油(20克)餡料紅豆沙(100克)全蛋液(少許(刷面...
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- “一晃,又要大年了,還記得去年過年前,我們3個人圍在一起,面對着我預先寫好的菜單,在那打勾化叉的情景。無論是山珍海味,還是粗茶淡飯,喜歡的,便是最好的。生活中,平日裏的飯菜都是以婆婆和孩子為主,考慮他們需要吃什麼,喜歡吃什麼,比較多,下來就是孩子們的爸爸。而我,是一個吃得下酸、...
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- “新年新氣象吉祥好運來~”食材明細主料幹豆腐(3張)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)葱(適量)肉醬(適量)生菜(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)步步高昇蔬菜卷的做法步驟1、生菜葉鋪在盤底,放上適量肉醬。2、黃瓜切絲。3、胡蘿蔔切絲。4、葱切絲。5、取一張幹豆腐平鋪。6、碼上胡蘿...
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- “記得,小時候媽媽做飯,裏面只要有包菜,我都不會和爸媽一起吃飯,我會端着碗去大門外邊和別家的小夥伴一起吃,然後偷偷把包菜挑出來扔掉,或者給喜歡吃包菜的夥伴,不知道為什麼就是討厭哪個味道。漸漸長大後,還是不喜歡吃包菜,媽媽一直不知道,我也不敢説,挑食的孩子媽媽會狠狠的罵。直...
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- “吃完晚飯,洗好澡,然後把材料混合揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜直接扔冰箱放至早上起牀拿出回温,整形2次發酵烤好即可。只需你花個幾分鐘的時間動動手,就能吃上棉花一樣的麪包。冷藏發酵法的麪包成了老公的喜愛。”食材明細主料特精粉(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)輔料酵母(適量)白糖(適量)...
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- 小夥伴喜歡吃麪食嗎?平時在家都會做哪些麪食來吃呢?其實我們會經常在家自制一些麪食的點心,來給自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我們做慣了麪條,包子、大餅等一些中式的麪食,今天我們也來學做一道西式的麪食,叫做披薩卷。這是從披薩餅當中研製出來的創新做...
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- “我是典型的紅豆控,對紅豆情有獨鍾,各種和紅豆有關的美食都沒有抵抗的能力。紅豆中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質等等,它能利尿消腫、補血潤膚,女性服用紅豆有很好的養生功效,所以,愛美的你快快行動吧,這個冬天我們一起做紅豆控。”食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)...
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- “好久沒做麪包了,正好有新模具,趕緊來開光,做一款豆沙小餐包吧!”食材明細主料牛奶(50g)淡奶油(65g)全蛋液(25g)細砂糖(35g)鹽(2g)高粉(200g)酵母(3g)輔料豆沙餡(150g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙卷卷小餐包的做法步驟1、所有材料按先液體後粉類的順序放入麪包機,鹽糖對角放,麪粉上...
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- 食材明細主料藜麥小米米飯(適量)紫菜(2張)輔料雞蛋(2枚)金槍魚罐頭(1罐)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)玉米粒(適量)沙拉醬(適量)油(適量)調料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手包卷的做法步驟1、攤雞蛋餅。2、用磨具做成和花瓣造型。3、金槍魚加胡蘿蔔丁、黃瓜丁、玉米粒、甜...
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- 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- “在家閒來無事,自己瞎搗鼓做的豆包和花捲,和大家分享一下:(見笑了)想了解更多老貓的美食和旅行遊記;敬請搜索和關注老貓的微信公眾號:大老貓的空間”食材明細主料麪粉(適量)豆沙(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆包花捲的做法步驟1、豆沙包:提前準備的...
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- “只要準備好食材,誰都可以輕鬆製作的超簡單食物。在假日偷懶的時候不妨試一試~而且既可以當做零食又可以當做正餐。小孩子們也一定會喜歡的~”食材明細主料土司麪包(適量)火腿片(適量)蟹棒(適量)輔料醃黃瓜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪包卷的做法步驟1、土司麪包...
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- “好吃.漂亮的麪包捲來嘍.....”食材明細主料高筋麪粉(400克)細砂糖(40克)雞蛋(60克)鹽(0.5克)酵母粉(1小勺)清水(200克)黃油(30克)輔料小葱(2棵)火腿腸(1根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包卷的做法步驟1、所有材料稱重後,和成麪糰。2、加入黃油,揉出薄膜。3、發酵2個小時,拿出排氣...
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- “包菜,殺菌消炎,增強免疫,延緩衰老。包菜包肉,葷素搭配,口感脆,味道香。”食材明細主料包菜(1只)肉碎(80克)輔料油(10克)鹽(5克)生抽(1湯匙)雞精(5克)木茨粉(10克)白糖(3克)香菇(3只)姬松茸(3只)幹蝦仁(8克)幹木耳(4克)土芹(70克)雞蛋(1只)乾貝(8克)蒜蓉(6克)葱碎(6克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包菜卷的...
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- “成品圖沒拍到,一出鍋就被搶完了。”食材明細主料麪粉(200g)水(100g)輔料葱(適量)糖(3g)鹽(3g)酵母粉(3g)調料胡椒粉(適量)香油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱卷葱花捲包的做法步驟1、糖跟鹽先用開水化開,然後加入冷水,温水狀態加入酵母攪拌均勻,活成光滑的麪糰。2、葱切小段,不要...
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- “昨天學做春捲皮,看着樣子還不錯,好不好就看油炸後會漏餡嗎?還有吃口如何呢?今包春捲,真沒想到比市場上買的都好。一油炸不漏餡、不粘連;二炸好後特別堅挺,吃口很鬆脆,自己做春捲皮還是值啊。因為時常外買的春捲皮,在油炸時漏餡,既影響美觀,更重要的是油都滲透到春捲內,吃口大打折扣...
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- “卷,卷,卷,卷出好味道,加了粗糧的麪糰,有了椰蓉的搭配,依然是香香、酥酥的,咬一口甜香滿口。早餐的餐桌上多了一個它,那滋味又是何等的温馨與浪漫,小寶寶們也一定會愛上早餐的。”食材明細主料麪包粉(300克)牛奶(120克)白糖(55克)黃油(15克)玉米麪(50克)輔料耐高糖酵母(3克)鹽(2克)蛋液(10克(刷表...
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- “包春捲是我們這裏過了春節以後的特色美食,家家户户的都在興高采烈的迎接着春天的到來,的確,春捲裏面有好多的春天的味道。在上述的幾個菜譜當中我介紹了幾種菜餚,都是來包春捲用的,所以,在這裏我主要介紹一下春捲皮的做法,菜的詳細做法請看上面的鏈接。”食材明細主料麪粉(一斤...
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- “花捲有很多,但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了,每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲,不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢?歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麪粉(500g)水(適量)輔料芝麻醬(適量)酵母(一小勺)配料鹽(適量)糖(一小勺)醬香(口味)蒸(工藝)一...
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- “發酵泡打粉蒸花捲的新方法花捲屬於發酵類麪食,主要是以麪粉為主要原料,經過發酵蒸制而成,花捲是我國傳統的一種風味麪食,也是人們餐桌上最常見的麪點。發酵泡打粉主要是用於發酵麪食的製作,十分適合花捲的製作,使用發酵泡打粉蒸出的花捲不僅個大飽滿、口感鬆軟,而且表皮十分白...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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