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關於椒鹽盤絲餅的餐飲百科

椒鹽盤絲餅怎麼做-椒鹽盤絲餅的做法
  • 椒鹽盤絲餅怎麼做-椒鹽盤絲餅的做法

  • “今來一款自制餅,椒鹽口的,超級好吃!操作簡單,家常美味,請您品鑑”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料椒鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽盤絲餅的做法步驟1、取適量麪粉加入温水,和成稍軟一點的麪糰,醒至三十分鐘。2、醒好後的麪糰搓條改刀。3、擀開抹油,放入...
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盤絲小餅怎麼做-盤絲小餅的做法
  • 盤絲小餅怎麼做-盤絲小餅的做法

  • “換個方法吃烙餅!女兒特別愛吃麪食,恰好我的胃不太好,醫生也叫我多吃發酵食品。自從愛上做飯以後,每次陪女兒去書店,我都會找幾本美食的書來看,學習做吃的,呵呵!這不又學到了一招,發到網上大家一起來分享,做得不好大家多多指點!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料酵母(適量)原味(口味...
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椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做
  • 椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做

  • “椒鹽,顧名思義,以鹽與花椒調製而成,是各個地區常見的一種調味方式,其菜品各式各樣,已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心,又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒,又包含了糖、芝麻、花生、麪粉,綜合了香甜鹹麻多種口味。看到麻,大家一定不會陌生,乃是四川口味特色,所...
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盤絲葱油餅怎麼做-盤絲葱油餅的做法
  • 盤絲葱油餅怎麼做-盤絲葱油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料油葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤絲葱油餅的做法步驟1、用温水和麪,和的稍微軟的,醒30分鐘2、取一份麪糰,擀開,擀薄一些比較好,刷一層花生油,均勻地撒上食鹽,花椒粉,五香粉,葱。將面片均勻地切開,兩端不要切斷,捲起3、將卷好...
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葱香椒鹽盤瓤燒餅如何做簡單又好吃
  • 葱香椒鹽盤瓤燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料水:125乾酵母:1.5小勺麪粉:250輔料鹼水:少許鹽:適量花椒粉:適量油:適量葱花:適量具體步驟1.將麪糰料倒入麪包機2.啟動和麪程序,攪拌30分鐘3.成光滑麪糰,放入碗中發酵4.麪糰長大至兩倍,加入少許鹼水5.揉勻6.分割成...
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椒鹽茄餅怎麼做-椒鹽茄餅的做法
  • 椒鹽茄餅怎麼做-椒鹽茄餅的做法

  • 食材明細主料紫茄子(1個)輔料雞蛋(1個)麪粉(4匙)澱粉(4匙)清水(1匙)鹽(適量)花椒粉(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽茄餅的做法步驟1、茄子洗淨切片2、加入一點鹽略醃一會兒3、雞蛋打入碗內4、加入麪粉5、加入澱粉6、加入花椒粉7、加入一點鹽8、拌勻後加入清水再次攪拌均勻。...
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椒鹽煎餅怎麼做-椒鹽煎餅的做法
  • 椒鹽煎餅怎麼做-椒鹽煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料花生油(適量)調料食鹽(少許)椒鹽粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽煎餅的做法步驟1、盆中放入麪粉,椒鹽,食鹽。2、加入清水攪成稀薄的麪糊。3、炒鍋燒熱下油,倒入麪糊,小火煎至成型。4、一面煎至金黃,將餅翻面。5、兩面焦黃即可。...
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椒鹽大餅的做法 【河北】椒鹽大餅 椒鹽大餅怎麼做
  • 椒鹽大餅的做法 【河北】椒鹽大餅 椒鹽大餅怎麼做

  • “這樣的大餅在東北從來沒吃過,這是我們河北特色,大餅,很多口味,我最愛吃的就是椒鹽的,媽媽經常做,我們河北以麪食為主,所以麪食多種多樣!雖然做不出媽媽哪個味道,但是做的味道也相當不錯了,自己吃了好多,不愛吃麪食的老公都説好吃,呵呵……”食材明細主料麪粉(2斤)輔料油(適量)椒鹽(適量)...
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椒鹽麻餅怎麼做-椒鹽麻餅的做法
  • 椒鹽麻餅怎麼做-椒鹽麻餅的做法

  • “中秋預演。麻餅是歷史悠久的川點。皮薄心多,香甜中有鹹味和麻味,鮮美可口,風味獨特。中秋的時候,滿大街除了常見的月餅,還有大大小小的麻餅。麻餅的尺寸可大可小,小如普通月餅,大如圓盤。”食材明細主料麪粉(125克)白糖(37.5克)飴糖(12.5克)水(15克)油(37.5克)自制椒鹽餡(250克)輔料小蘇打...
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椒鹽餅乾怎麼做-椒鹽餅乾的做法
  • 椒鹽餅乾怎麼做-椒鹽餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋面(200g)牛奶(40g)葱(1顆)雞蛋(2個)花椒粉(適量)酵母粉(2g)輔料鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)椒鹽餅乾的做法步驟1、把雞蛋,牛奶,低筋粉,鹽,酵母粉放入麪包機定在和麪功能2、然後把葱花切碎等活的面差不多了倒入葱花一起活3、活好面後取出揉一下取出一塊4、擀開...
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盤絲餅的做法 【山東】盤絲餅 盤絲餅怎麼做
  • 盤絲餅的做法 【山東】盤絲餅 盤絲餅怎麼做

  • “盤絲餅是一道我們當地美食,因為餅里加了好多油酥和葱碎,所以烙出的餅絲絲柔軟、並且散發着葱香,用筷子抖一抖又很鬆散,所以就特別有食慾,本來能吃一張的現在要吃兩張,所以應了那句話:每逢佳節胖三斤。”食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(1小勺)水(350g)輔料五香粉(3g)食用油(120g)大葱(1棵)鹽...
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椒鹽雞絲怎麼做-椒鹽雞絲的做法
  • 椒鹽雞絲怎麼做-椒鹽雞絲的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜絲(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)熱油(適量)小米辣(適量)麻椒(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽雞絲的做法步驟1、雞胸肉下鍋煮熟。2、煮熟的雞肉撕成絲。3、放入黃瓜絲放生抽。4、加白糖和耗油。5、攪拌均勻備用。6...
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黃金盤絲餅的做法 椒香酥脆,好吃得不得了——黃金盤絲餅 黃金盤絲餅怎麼做
  • 黃金盤絲餅的做法 椒香酥脆,好吃得不得了——黃金盤絲餅 黃金盤絲餅怎麼做

  • “亨博電燒烤爐不但可以用來做燒烤,同時可以用來煎炸,效果也是非常棒的!今天,我來試用的就是它的煎制功能,試用後結果非常理想。因為亨博電燒烤爐的煎盤採用非常棒的美國杜邦不粘塗層,使得在煎的過程中一丁點都不粘,非常地方便和強大。説點題外話哈!妹妹今年中考,考得也還行,雖然沒...
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椒鹽葱油餅的做法 【椒鹽葱油餅】 椒鹽葱油餅怎麼做
  • 椒鹽葱油餅的做法 【椒鹽葱油餅】 椒鹽葱油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)熱水(130g)椒鹽(適量)葱花(適量)輔料色拉油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽葱油餅的做法步驟1、麪粉與開水(80度左右)混合均勻後揉成麪糰靜置半小時2、分成兩份,分別擀成方形薄面片,塗上油,撒上椒鹽和葱花3、自長邊捲起,邊卷邊拉伸4、捲成長條後從兩次...
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椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做
  • 椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)植物油(25克)乾酵母(3克)椒鹽(2克)清水(70克)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、稱取原料2、將140克麪粉和乾酵母倒在碗裏,加入水,邊加邊攪拌3、和成麪糰4、表面抹油,封上保鮮膜進行發酵5、將60克麪粉倒入碗中,加入植物油6、拌勻...
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盤絲餅怎麼做-盤絲餅的做法
  • 盤絲餅怎麼做-盤絲餅的做法

  • “盤絲餅這樣做外皮酥脆,內裏香軟,鹹香適口。”食材明細主料中筋麪粉(300克)鹽(2克)開水(100克)輔料涼水(100克)油酥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤絲餅的做法步驟1、成品圖。2、麪粉300克,鹽2克。3、開水100克燙麪,攪拌均勻,加入100克涼水。4、麪糰和好,下劑子100克一個,搓長...
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椒鹽餅怎麼做-椒鹽餅的做法
  • 椒鹽餅怎麼做-椒鹽餅的做法

  • “每一種餅都有自己獨特的味道和做法,我做的這種椒鹽餅,內軟外酥脆,椒鹽味和黑芝麻使得這餅更香了。今天沒有用平底鍋烙,而是烤的方法,那滋味也是很特別的喲。喜歡的,可以跟我一起來做吧。”食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母粉(0.7克)清水(110克)鹽(1克)花椒粉(1克)食用油(3克)黑芝麻(2克)其...
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椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做
  • 椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做

  • “(A為餅皮,B為芝麻椒鹽餡,C為表面裝飾)這是一款融合了芝麻和椒鹽的香氣的中式點心,鹹甜適中,香酥不膩。做起來也很快手,2小時內就能出爐吃進嘴!強烈推薦!”食材明細主料普通麪粉(A)(250g)芝麻醬(B)(60g)低筋麪粉(B)(5g)白芝麻(C)(適量)輔料清水(A)(135~142g)速發乾酵母(A)(3g)鹽(A)(2g)食用油(A)(10~12g)椒鹽(B)(6g)細...
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五香椒鹽盤絲餅怎麼做-五香椒鹽盤絲餅的做法
  • 五香椒鹽盤絲餅怎麼做-五香椒鹽盤絲餅的做法

  • “如果一個人在家吃飯總是儘可能的簡單點,和上一小塊面烙個餅,既方便又快捷,今天做得這個我給它起了個名叫盤絲餅,吃的時候一層一層一圈一圈的挺不錯的。”食材明細主料麪粉(200g)輔料椒鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香椒鹽盤絲餅的做法步驟1、麪粉加適...
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椒鹽酥餅的做法 最喜歡吃的椒鹽酥餅 椒鹽酥餅怎麼做
  • 椒鹽酥餅的做法 最喜歡吃的椒鹽酥餅 椒鹽酥餅怎麼做

  • “椒鹽酥餅哦,我最喜歡,酥酥的皮,外加鹹裏透着甜的椒鹽香味,是其它餡料替代不了的。我和女兒都喜歡吃的口味.餡料要幹一點,開始油要慢慢加,不要全部加里面,做18個的量,我祈合28升烤箱剛好兩盤油皮材料:低粉:200克(我用的餃子粉)豬油:60克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬...
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香葱盤絲餅怎麼做-香葱盤絲餅的做法
  • 香葱盤絲餅怎麼做-香葱盤絲餅的做法

  • “我特別喜歡吃加了香葱末的烙餅,原來都是烙千層餅,這次改變一下造型,做了盤絲餅,用筷子挑起,一絲絲的,好看又好吃!”食材明細主料中筋麪粉(300克)鹽(4克)食用植物油(適量)香葱(2根)五香粉(適量)輔料水(180克)葱香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香葱盤絲餅的做法步驟1、麪粉加鹽混和均勻然後...
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葱花椒鹽盤絲餅的做法 葱花椒鹽盤絲餅(烤箱版) 葱花椒鹽盤絲餅怎麼做
  • 葱花椒鹽盤絲餅的做法 葱花椒鹽盤絲餅(烤箱版) 葱花椒鹽盤絲餅怎麼做

  • 食材明細主料富強粉(150克)水(75克)乾酵母(2克)葱花(適量)花椒麪(適量)食鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱花椒鹽盤絲餅的做法步驟1、將麪粉,水,乾酵母混合,和成麪糰2、蓋上保鮮膜,放温暖處發酵至兩倍大3、分成4個劑子4、取一個劑子擀成長方形5、用切面刀切成條6...
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椒香盤絲餅怎麼做-椒香盤絲餅的做法
  • 椒香盤絲餅怎麼做-椒香盤絲餅的做法

  • “小時候住的大院裏有很多顆花椒樹,每到夏天的時候大人們都會釆摘花椒葉,洗淨曬乾後搓成粉末,烙餅的時候放一些,做出來的餅味道格外好吃😋。今年夏天在我居住的小區裏竟然發現也有這種花椒樹,於是也釆摘了葉子哂幹儲存,今天拿一些出來搓碎了加入餅中,果然椒香濃郁,別有一番風味…...
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花椒葉盤絲餅怎麼做-花椒葉盤絲餅的做法
  • 花椒葉盤絲餅怎麼做-花椒葉盤絲餅的做法

  • “花椒葉是花椒樹的葉子,花椒性熱,有止痛、殺蟲作用,可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。花椒葉也具備花椒的性能和味道,食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季,以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。”食材明細主料麪粉(500g)温水(適量)輔料麻辣鮮(少許)小葱(少許)花椒葉...
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葱香椒鹽盤瓤燒餅怎麼做-葱香椒鹽盤瓤燒餅的做法
  • 葱香椒鹽盤瓤燒餅怎麼做-葱香椒鹽盤瓤燒餅的做法

  • “椒鹽葱香,或許是麪食中的經典口味吧?不僅花捲有此味,餅亦有之。為什麼人們會對此種口味的麪食情有獨鍾呢?其實是水煎包的做法,只不過是卷葱的餅餅,而非有餡兒的包罷了。鍋中倒油,放入餅稍煎後加水燜熟。所不同的是出鍋後再放入烤箱烘乾表面水分。若省去此步,吃到的是焦香鬆軟的...
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