電飯煲燉茄子怎麼做-電飯煲燉茄子的做法

“因為茄子是非常利好的蔬菜，也喜歡吃茄子，所以，看到茄子的新做法定會嘗試。這道電飯煲燉茄子，先將茄子用電飯煲煲熟，再用鐵鍋炒制入味。很不錯的做法，雖然成菜慢些，但既減少了油的用量，也免去了站在爐灶前煎或炸茄子的辛苦。茄子非常的軟爛入味，配米飯，拌麪條都很”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯煲燉茄子的做法步驟

• 1、茄子洗乾淨。

• 2、茄子切成片。

• 3、將茄子入電飯煲，蓋上蓋通電煲。

• 4、煲至茄子軟綿即可。

• 5、起油鍋大料入鍋炸香後葱薑蒜入鍋煸香。

• 6、加甜麪醬炒。

• 7、加生抽炒。

• 8、茄子入鍋，連同煲茄子浸出的湯汁一同入鍋。

• 9、加白糖。

• 10、加鹽、味精。

• 11、收湯入味即可關火，盛出享用。

小竅門

1、茄子非常容易入味，不需要燉制很長時間
2、燉制所用調味品依據個人口味添加