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關於鮮燉的餐飲百科

有特色的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃
  • 有特色的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料燕窩:1盞輔料純淨水:500毫升具體步驟1.取燕窩一盞大概6g左右2.放入碗中用純淨水沒過燕窩即可!注意要用純淨水哦,儘量不要用自來水或者燒開的涼開水3.浸泡2小時左右的燕窩可以看到裏面有些小燕毛,可以用鑷子...
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想學的小夥伴趕緊來看看-鮮燉燕窩的做法大全
  • 想學的小夥伴趕緊來看看-鮮燉燕窩的做法大全

  • 燕窩,是海燕的分泌物所組建而成的窩,在燕窩中會有燕子細小的毛髮,當然這裏所説的燕窩與普通的燕窩還是有明顯的差別的,所以大家還是需要分辨好。燕窩要想燉得好吃,也是需要掌握方法的,最適合與燕窩一起燉煮的食材有冰糖,大棗還有梨。以下小編就會為大家介紹到有關於鮮燉燕窩的做...
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超級好吃方便的鮮燉燕窩的製作方法圖解
  • 超級好吃方便的鮮燉燕窩的製作方法圖解

  • 超級好吃的家庭版鮮燉燕窩的製作方法來了,鮮燉燕窩,一般指有別於傳統的幹燕窩和即食燕窩,鮮燉燕窩是一道非常美味且營養價值非常高的一道好吃方便的小吃,做好吃不完之後可以直接放冰箱冷藏,可以儲存一週左右。燕窩燉法科普❤️:①清水燉會膨脹,軟綿滑口;②加糖燉最為容易化水;③放枸...
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鮮燉小腸如何做簡單又好吃
  • 鮮燉小腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時鮮燉小腸用各類蔬菜和乾淨的小腸一起燉湯。湯汁呈濃白色,味道很鮮美,讓人喝了還想繼續喝幾碗。鮮燉小腸有通腸胃利便的功效,便祕的人可以多喝這道湯。主料豬小腸:400g輔料姜:適量料酒:適量鹽:適量葱:適量八角:3個白...
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鮮燉娃娃菜如何做簡單又好吃
  • 鮮燉娃娃菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料娃娃菜:400爆炒腸:半根輔料瑤柱:少許淡菜:少許辣椒:兩個蒜:兩瓣蠔油:少量鹽:適量雞精:少許油:適量具體步驟1.娃娃菜洗淨,整顆切半,再切半,成四瓣。2.淡菜,瑤柱泡軟洗淨,蒜切碎,辣椒切圈,爆炒腸切粒備用。3.鍋燒熱,倒油,下...
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鮮燉燕窩怎麼做-鮮燉燕窩的做法
  • 鮮燉燕窩怎麼做-鮮燉燕窩的做法

  • “現燉燕窩,”食材明細主料燕窩(50g)輔料純淨水(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮燉燕窩的做法步驟1、燕窩稱好,準備泡發。2、泡發6個鐘後,挑毛,洗淨,準備燉。3、隔水燉,30分鐘4、絲絲燕窩,夠份量。...
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鮮燉燕窩的功效竟然這麼好
  • 鮮燉燕窩的功效竟然這麼好

  • 我們都知道,燕窩可是一種古老的滋補聖品,對美容養顏也有很好的功效,而且吃燕窩對女性朋友尤其是孕婦、產婦來説,確實是好東西。那麼大家是否知道燕窩具體有哪些神奇的營養價值和功效呢?今天小編就來為大家科普一下燕窩這種保健品的知識。一、鮮燉燕窩的營養成分1、燕窩的主要...
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好喝的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃
  • 好喝的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料燕窩:15輔料水:500ml冰糖:適量桂圓(可選):適量具體步驟1.燕窩3片2.清洗乾淨之後放清水中浸泡5小時以上3.待燕窩變得透明撈出再衝洗一下4.放入砂鍋中加入足量的水和少許冰糖燉40分鐘5.可以加入桂圓肉一起燉...
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花式鮮燉燕窩加盟哪家好?
  • 花式鮮燉燕窩加盟哪家好?

  • 餐飲提問:花式鮮燉燕窩加盟哪家好?xuxin895回答:隨着時代的進步,人們的追求也愈來愈高,曾經風靡貴族的補品——燕窩,也越來越被消費者接受和了解,鮮燉燕窩加盟品牌哪家好?據我瞭解安佳堂鮮燉燕窩就不錯,他有潤肺健腰,壯脾健胃,補氣養血的功效,深受大眾喜愛。因此做安佳堂鮮燉燕窩加盟...
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營養的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃
  • 營養的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料燕窩:適量輔料冰糖蜂蜜:適量牛奶豆漿:適量具體步驟1、容器的選擇:燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱開水(一定要80度左右)...
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養生的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃
  • 養生的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料燕窩:1盞牛奶:1瓶木瓜:半個輔料水:800ml冰糖:適量具體步驟準備好燕窩。和木瓜食材燕窩洗淨表面,放乾淨碗裏隔夜浸泡,燕窩完全發大至通透,如有細小的絨毛用鑷子挑出木瓜去皮、去籽後,切成兩半,一半切大塊,一半切...
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好吃的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃
  • 好吃的鮮燉燕窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料燕窩:適量輔料冰糖:適量具體步驟一、取一盞燕窩,放入純淨水泡發1小時二、將燕窩撕成燕條,換水再泡發3-4個小時左右即可。泡的時間要看燕窩燕絲的粗細和泡發情況,一般來説疏盞泡發2個小時就可以了,密盞泡發3...
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味道不錯的鮮燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的鮮燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:1條紅蘿蔔:1條雞翅腿:3支爌肉滷汁:600㏄鹽:少許糖:少許雞粉:1/4小匙胡椒粉:1/2小匙輔料具體步驟1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀,放入沸水中汆燙去澀,撈起瀝乾備用。2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水,撈...
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營養晚餐鮮燉燕窩如何做簡單又好吃
  • 營養晚餐鮮燉燕窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料燕窩:適量輔料枸杞:適量具體步驟取一袋3克的燕窩,備好一個小碗把燕窩放進碗中,用純淨水,讓水完全浸沒燕窩泡4-5個小時,燕窩完全發開,用小鑷子將燕窩上的把泡燕窩的水倒掉,清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清...
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鮮奶燉蛋怎麼做-鮮奶燉蛋的做法
  • 鮮奶燉蛋怎麼做-鮮奶燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml)輔料糖(適量)奶香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶燉蛋的做法步驟1、將牛奶、白糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合3、將碗放入...
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蘿蔔絲燉鮮蝦的做法 燉菜之蘿蔔絲燉鮮蝦 蘿蔔絲燉鮮蝦怎麼做
  • 蘿蔔絲燉鮮蝦的做法 燉菜之蘿蔔絲燉鮮蝦 蘿蔔絲燉鮮蝦怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)鮮蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲燉鮮蝦的做法步驟1、鮮蝦清洗乾淨剪掉蝦鬚,挑除蝦線2、蘿蔔一個清洗乾淨颳去表皮,用擦絲器擦成絲3、葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切...
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燉四鮮怎麼做-燉四鮮的做法
  • 燉四鮮怎麼做-燉四鮮的做法

  • “茄子除了過油或者蒸熟拌醬吃以外,我很少燉着吃,因為覺得自己燉的不好吃,小時候倒是特別愛吃燉茄子,可能媽媽燉的更香一些。老公那天對我説,吃燉菜更舒服一些,不要總是煎炒烹炸的,不利於健康。俺一合計也對,於是破天荒給老公做了一頓燉菜,老公説好吃,就連不愛吃燉菜的兒子也吃了不...
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鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法 鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐 鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做
  • 鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法 鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐 鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做

  • “鯽魚和豆腐相伴,鮮美可口,做法比較簡單,營養含量很高,熱量、蛋白質和維生素最為豐富,是一道益氣健脾、調理身心的上品,加上點鮮蘑一起燉,更是錦上添花,鮮上加鮮。”食材明細主料小鯽魚(兩條(現殺去內臟))山水豆腐(一塊)秀珍菇(一把)香葱(一把)指天椒(一個)大葱(一段)姜(一塊)大蒜(一瓣)調料食用油...
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河鮮海鮮一鍋燉怎麼做-河鮮海鮮一鍋燉的做法
  • 河鮮海鮮一鍋燉怎麼做-河鮮海鮮一鍋燉的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(2條)花蛤(適量)羅氏蝦(適量)蟶子(適量)魚丸(適量)輔料姜(適量)豆豉(適量)老抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河鮮海鮮一鍋燉的做法步驟1、食材。2、鍋中倒入油放入昂刺魚煎制。3、翻面煎制。4、加入姜葱。5、加入花蛤、羅氏蝦和蟶子翻炒。6、加入料酒...
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鮮貝燉平菇的做法 “燉菜”鮮貝燉平菇 鮮貝燉平菇怎麼做
  • 鮮貝燉平菇的做法 “燉菜”鮮貝燉平菇 鮮貝燉平菇怎麼做

  • “又買了新鮮貝丁,剛好也買了平菇,一起燉了。有“菜”有“肉”,熱乎乎的來一份,做早餐很舒服。”食材明細主料平菇(150克)扇貝丁(100克)輔料食用油(半湯匙)純淨水(50克)葱花(小許)調料食鹽(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝燉平菇的做法步驟1、平菇摘洗乾淨。2、撰幹水分備用。3...
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燉地三鮮怎麼做-燉地三鮮的做法
  • 燉地三鮮怎麼做-燉地三鮮的做法

  • 食材明細主料紫長茄子(兩根)土豆(兩個)麻辣椒(一個)輔料甜麪醬(一勺)醬油(少許)鹽(一勺)雞味濃湯寶(半塊)味精(適量)蒜末(3瓣)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉地三鮮的做法步驟1、如圖切原料,滾刀塊。2、比平時炒菜多一點的油,小火燒熱爆香葱和一勺甜麪醬,醬起小泡泡放醬油3、放茄子土豆進...
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鮮肉餛燉怎麼做-鮮肉餛燉的做法
  • 鮮肉餛燉怎麼做-鮮肉餛燉的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(250克)餛燉皮(適量)輔料蝦米(少許)紫菜(少許)葱花(少許)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉餛燉的做法步驟1、準備好麪皮和肉餡(肉餡加入鹽胡椒粉雞精調好)2、取麪皮包入肉餡3、對角線對摺在對摺成元寶形狀4、包好後準備煮5、水開後放...
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鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做
  • 鮮奶燉蛋的做法 【鮮奶燉蛋】 鮮奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鮮牛奶(250ml)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶燉蛋的做法步驟1、1、將牛奶、白糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用2、2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。...
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鮮蝦燉蛋怎麼做-鮮蝦燉蛋的做法
  • 鮮蝦燉蛋怎麼做-鮮蝦燉蛋的做法

  • “剛揭開鍋時一看,完了,我的蝦和胡蘿蔔呢?怎麼都不見了,拿個勺子挖一挖,原來都沉到底下去了。嘿嘿,不過這個蛋還真是燉得漂亮,跟鏡子似的,後來才明白是因為蓋了保鮮膜去蒸的緣故,看來真是無心插柳了。。。”食材明細主料土雞蛋(2個)青蝦(5只)輔料胡蘿蔔(小半根)配料鹽(適量)香葱(適量)麻油(適...
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鮮貝燉土雞腿的做法 “燉菜”鮮貝燉土雞腿 鮮貝燉土雞腿怎麼做
  • 鮮貝燉土雞腿的做法 “燉菜”鮮貝燉土雞腿 鮮貝燉土雞腿怎麼做

  • “經過市場看到商家剛扒的扇貝丁,既新鮮又肥美,就買了一斤。賣扇貝的問我打算咋吃,我自己想了想燉個雞腿吃吧。想喝湯就多放點水,反之就少放水。”食材明細主料扇貝(150克)土雞腿(2只)輔料純淨水(1500克)洋葱芽(小許)食用油(半匙)調料葱姜(適量)食鹽(2克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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