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關於青嫩鮮香爆炒藕帶的餐飲百科

爆炒藕帶 爆炒藕帶怎麼做-爆炒藕帶的做法 青嫩鮮香
  • 爆炒藕帶 爆炒藕帶怎麼做-爆炒藕帶的做法 青嫩鮮香

  • “夏日來臨爆炒藕帶清熱解酒是端午節來臨的必備美食”食材明細主料藕帶(350克)輔料青椒(30克)紅椒(15克)生薑(少許)蒜子(少許)色拉油(30克)雞精(少許)鹽(少許)白醋(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒藕帶的做法步驟1、藕帶清洗乾淨斜刀切成段青紅辣椒切成片生薑蒜子切碎2、色拉油...
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清炒藕帶怎麼做-清炒藕帶的做法
  • 清炒藕帶怎麼做-清炒藕帶的做法

  • 食材明細主料藕帶(500g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)青椒(適量)白醋(1匙)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒藕帶的做法步驟1、準備所需食材。2、藕帶切段洗淨瀝乾水份備用。3、熱鍋加油放入生薑大蒜青紅辣椒炒香。4、倒入藕帶翻炒斷生。5、加鹽白醋雞精調味...
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鮮香嫩滑青椒炒雞蛋肉如何做簡單又好吃
  • 鮮香嫩滑青椒炒雞蛋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道經典美味的家常菜餚:青椒炒雞蛋肉相信很多小夥伴們都不會感到陌生吧~~選用新鮮細嫩的優質豬腿肉,質地香軟有彈性,富含人體所必需的蛋白質與氨基酸;搭配農家營養的土雞蛋與美味爽口青椒,色澤鮮豔,香味四溢,吃...
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藕帶炒臘肉怎麼做-藕帶炒臘肉的做法
  • 藕帶炒臘肉怎麼做-藕帶炒臘肉的做法

  • “初春時節,藕帶是一道非常美味新鮮的食材。購買一些泡椒藕帶,再加上一些具有陳久留香味道的地道的臘肉,輔助些入口即讓人汗流浹背的辣椒,藕帶的酸爽,臘肉的臘味,辣椒麻椒的麻辣,帶給人不一樣的味覺體驗。”食材明細主料藕帶(500g)臘肉(500g)輔料紅辣椒(50g)杭椒(50g)蒜(適量)麻椒(適量)酸辣...
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辣炒藕帶怎麼做-辣炒藕帶的做法
  • 辣炒藕帶怎麼做-辣炒藕帶的做法

  • “通常藕帶常見的做法有炒和泡,泡椒藕帶比新鮮的藕帶口感更加脆嫩,夏天吃的時候放冰箱裏冰一下更美味,炒着吃也是飯店裏經常見到的一種做法,加點肉片,加點辣椒,炒的香香嫩嫩的,一份要賣上好幾十塊,在家做能實惠不少,我們今天的這種做法不但超級下飯,而且過程還十分簡單,喜歡吃藕帶的...
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泡椒藕帶爆腰花怎麼做-泡椒藕帶爆腰花的做法
  • 泡椒藕帶爆腰花怎麼做-泡椒藕帶爆腰花的做法

  • “不知道大家知道藕帶嗎?藕帶,是藕的幼嫩根狀莖,是還沒有成形的藕,也就是最嫩的藕。它是湖北洪湖的一種特產,長如筷子、細如手指的藕帶,鮮嫩的藕帶白嫩白嫩的,帶着一絲清甜,非常美味,這帶着荷香的藕帶可是湖北很多人家都非常喜歡也非常鍾愛的小菜,但唯一讓人遺憾的是,藕帶的時令性很...
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爆炒腰花的做法 鮮嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 鮮嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “鮮嫩爽口的腰花,這樣做沒有臊味!”食材明細主料豬腰(兩個)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(一小把(喜歡吃可以多一點))洋葱(三分之一個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒腰花的做法步驟1、豬腰過冷水泡10分鐘,撈出備用2...
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小炒藕帶怎麼做-小炒藕帶的做法
  • 小炒藕帶怎麼做-小炒藕帶的做法

  • “藕帶,又名藕樁子,是最嫩的藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱者上好的食品和滋補佳珍。”食材明細主料藕帶(400g)青椒(1個)紅椒(1個)肉絲(100g)輔料生抽(1勺)鹽(1.5勺)白醋(1.5勺)白糖(1勺)蠔油(1勺)大蒜子(5個)姜(5片)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒...
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藕帶炒青瓜怎麼做-藕帶炒青瓜的做法
  • 藕帶炒青瓜怎麼做-藕帶炒青瓜的做法

  • “天氣熱了,來道爽口的素菜,我們一起試試吧!”食材明細主料絲瓜(兩根)黃瓜(一根)輔料泡椒藕帶(50克)調料鹽少許(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕帶炒青瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨、絲瓜去皮。2、切成細段。3、藕帶準備好備用。4、鍋中放入少許油,先放入絲瓜翻炒一分鐘,在放入黃...
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清炒嫩藕怎麼做-清炒嫩藕的做法
  • 清炒嫩藕怎麼做-清炒嫩藕的做法

  • 食材明細主料嫩藕(適量)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清炒嫩藕的做法步驟1、嫩藕切薄片,放入鹽水中浸泡30分鐘,再洗淨瀝乾。2、鍋預熱,倒油,放鹽。3、倒入藕片,翻炒一分鐘。4、沿鍋邊倒入少許清水,炒幹。加葱花,關火。5、出鍋。...
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藕帶-蓮藕最嫩最美味的“尖兒”
  • 藕帶-蓮藕最嫩最美味的“尖兒”

  • 很久以前,人們就發現蓮藕是種全身是寶的好東西。膨大的根狀莖既是水果又是蔬菜,生吃熟吃兩相宜。蓮子做成羹、荷葉熬成粥,哪怕只用一張荷葉包上雞魚糯米蒸來吃,也是清香撲鼻。但在蓮藕的所有吃法裏,最特別的還是藕帶。説它特別,一是因為它太嫩要求生鮮時就食用,二是因為它的上市...
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素炒嫩藕的做法 家常菜——素炒嫩藕 素炒嫩藕怎麼做
  • 素炒嫩藕的做法 家常菜——素炒嫩藕 素炒嫩藕怎麼做

  • “早市買了點嫩藕,真的很鮮,很嫩,藕上還有綠綠的浮萍。這樣的嫩藕適合炒着吃。”食材明細主料嫩藕(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒嫩藕的做法步驟1、主要原料。2、嫩藕去皮洗淨備用。3、將嫩藕切片,泡水裏,避免氧化變色。4...
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炒藕帶怎麼做-炒藕帶的做法
  • 炒藕帶怎麼做-炒藕帶的做法

  • “在飯店吃過這道菜,酸爽脆甜!念念不忘,所以網購了一件藕帶,由於天氣炎熱,從北方到南方顏色已經不是很軟白了,但口感還是不錯的。”食材明細主料藕帶(300g)輔料蒜蓉(適量)蠔油(1勺)鹽(適量)調料陳醋(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒藕帶的做法步驟1、網購的藕腸,品相一般。2、斜切...
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嫩藕爆雞丁怎麼做-嫩藕爆雞丁的做法
  • 嫩藕爆雞丁怎麼做-嫩藕爆雞丁的做法

  • “雞胸肉和藕片搭配,再加上青紅椒味道非常不錯。”食材明細主料雞胸肉(兩塊)藕(一個)輔料青椒(3個)香葱(兩根)香菜(兩根)大蒜(三瓣)澱粉(適量)食鹽(適量)雞蛋(一個)白胡椒粉(適量)麻油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)紅椒(適量)超辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)嫩藕爆雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨,切1.5釐...
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爆炒藕帶炒肉如何做簡單又好吃
  • 爆炒藕帶炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我是很喜歡吃藕的,最喜歡吃藕丁炒肉的,藕可以有很多種吃法,有時候會把藕拿來滷來吃,我比較喜歡吃牙籤土豆裏面的藕,配上辣椒,那簡直是絕配啊。藕帶炒肉的做法還是滿簡單的,很適合新手來做,也沒有什麼技巧的,電腦前...
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藕帶炒香腸怎麼做-藕帶炒香腸的做法
  • 藕帶炒香腸怎麼做-藕帶炒香腸的做法

  • “藕帶,就是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。它其實是還沒有成形的藕,也是最嫩的藕。含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。碳水化合物和脂肪的含量比較低,具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀、可以增強人體免疫力作用。藥用...
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爆炒藕片的做法 爆炒藕片(電飯煲版) 爆炒藕片怎麼做
  • 爆炒藕片的做法 爆炒藕片(電飯煲版) 爆炒藕片怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)老乾媽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒藕片的做法步驟1、蓮藕切薄片,越薄炒出來就越香2、油熱後倒入蓮藕翻炒,然後加上一勺老乾媽豆豉醬(如果喜歡辣的可以加多點)3、再加少許鹽4、爆炒均勻,蓮藕軟了就可以上碟啦!...
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香嫩藕丸子怎麼做-香嫩藕丸子的做法
  • 香嫩藕丸子怎麼做-香嫩藕丸子的做法

  • “還有一個月就要過年了,年夜飯少不了各種硬菜,雞鴨魚肉是必備的,隨着生活水平的提高,雞鴨魚肉反而成了陪襯,藕丸子才是孩子最愛的主角,既可以當主食又可以當零食,提前來學習做藕丸子吧”食材明細主料豬肉(750克)蓮藕(220克)香葱(12克)雞蛋(1個)生抽(20克)生薑(5克)白胡椒粉(2克)輔料玉米澱粉(5...
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爆炒藕尖怎麼做-爆炒藕尖的做法
  • 爆炒藕尖怎麼做-爆炒藕尖的做法

  • “這可是家鄉當下的時令菜。做起來簡單,吃起來脆而甜,更是地地道道綠色食品哦!”食材明細主料藕尖(8兩)輔料剁椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)植物油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒藕尖的做法步驟1、熱鍋下油倒入藕尖翻炒,2、放鹽-雞精-剁椒3、淋點醋最後撒點...
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爆炒八帶怎麼做-爆炒八帶的做法
  • 爆炒八帶怎麼做-爆炒八帶的做法

  • “八帶傳統吃法就是葱拌,今天換個吃法😍有🌶️辣椒更帶勁兒🤤”食材明細主料八帶(適量)調料葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖味精(適量)八角(適量)烤蒜香麪包片(適量)蠔油(適量)姜(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒八帶的做法步驟1、八帶洗淨涼水入鍋~焯水3-5分鐘(八...
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清炒藕帶丁怎麼做-清炒藕帶丁的做法
  • 清炒藕帶丁怎麼做-清炒藕帶丁的做法

  • “藕帶再吃不了多久就要下市了~~趁着現在趕緊吃哈~~呵呵最近1歲多的寶寶愛上吃這個了,由於還小,磨牙豆還沒有長出來~所以只能切成很短的這種小丁~耦帶和藕屬一種~豆是營養豐富的健康食物,加上脆脆的口感,給寶寶咬咬,也有利於牙齒的生長~”食材明細主料藕帶(250g)紅椒(半個)輔料大...
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帶豆炒蓮藕怎麼做-帶豆炒蓮藕的做法
  • 帶豆炒蓮藕怎麼做-帶豆炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料帶豆(105克)蓮藕(200克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帶豆炒蓮藕的做法步驟1、材料:帶豆(已摘洗)、蓮藕(已清洗去皮切片)、郫縣豆瓣醬2、燒鍋倒油燒熱,下入摘洗好的帶豆翻炒翻炒。3、隨後,合入切好的...
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鮮嫩藕圓怎麼做-鮮嫩藕圓的做法
  • 鮮嫩藕圓怎麼做-鮮嫩藕圓的做法

  • “立秋了,要多吃藕,不炸不炒,少油多汁鮮美可口的藕圓子老少皆宜。”食材明細主料後腿肉(300克)藕(1節)胡蘿蔔(1根)輔料雞蛋(1個)葱(適量)姜(適量)玉米澱粉(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮嫩藕圓的做法步驟1、準備食材,將肉去皮切塊...
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爆炒青菜薹的做法 爆炒青菜薹(青菜杆) 爆炒青菜薹怎麼做
  • 爆炒青菜薹的做法 爆炒青菜薹(青菜杆) 爆炒青菜薹怎麼做

  • “清爽解膩麻辣香,纖維健康入肚腸。南方川渝較受歡迎的一道青菜,以前是小青菜,現在近幾年流行青菜薹,油菜薹(青菜中間長出的杆)。油菜薹相較於青菜台,甜味更高。這道菜好吃的關鍵在火的大小與處理時間。”食材明細主料青菜薹(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精...
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火爆青蟹的做法 麻辣鮮香的火爆青蟹 火爆青蟹怎麼做
  • 火爆青蟹的做法 麻辣鮮香的火爆青蟹 火爆青蟹怎麼做

  • “入秋了,該吃螃蟹了。大閘蟹還差點火候,適逢秋雨,來點重口味的香辣蟹是不錯的菜餚。索性買3只青蟹,首次試刀香辣蟹。”食材明細主料青蟹(3只)輔料青椒(4個)紅椒(2個)大葱(1根)香芹菜(1顆)幹辣椒(大量)花椒粒(大量)姜蒜片(大量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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