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關於大涼山的餐飲百科

大涼山燒烤加盟條件有哪些
  • 大涼山燒烤加盟條件有哪些

  • 大涼山燒烤風味濃郁,口感獨特,麻辣鮮香,被消費者所追捧喜愛,極具地方特點的燒烤,更代表着經典的民族生活習俗,讓人在品嚐美味的同時,感受地方生活的愜意。實惠的消費,多樣的選擇,大涼山燒烤取材新鮮,回味悠長,令人難忘。大涼山燒烤加盟條件有哪些,對於剛剛選擇餐飲創業的人士,需充分認...
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涼山美食有什麼
  • 涼山美食有什麼

  • 涼山美食有藿香鯽魚,跑馬灘坨坨魚,波絲油糕,大竹觀音豆腐乾,雞茸豆腐,寧南白糖,鮮蝦鑲南瓜等等。到涼山必嘗的美食,還有火盆燒烤,豌豆涼粉,醉蝦,冕寧火腿,這些美食都鮮香誘人,廣受好評。...
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山城涼麪怎麼做-山城涼麪的做法
  • 山城涼麪怎麼做-山城涼麪的做法

  • “山城涼麪是重慶地區頗具特色的傳統主食之一,它是以涼麪麪條、綠豆芽、蒜泥、紅油等為原料,經煮、拌制而成的一種特色麪條。其特點是滑韌脆嫩,吃起來鮮香麻辣,味濃利口,深受廣大青年朋友們的喜愛。”食材明細主料涼麪麪條(200克)輔料綠豆芽(125克)調料蒜(25克)精鹽(2克)味精(1.5克)花椒...
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涼拌山藥粉皮怎麼做-涼拌山藥粉皮的做法
  • 涼拌山藥粉皮怎麼做-涼拌山藥粉皮的做法

  • “河南的紅薯粉條聞名全國,只知道河南出紅薯粉條,不知道還出山藥粉皮,老公的朋友來援疆,帶來了他們那裏的特產山藥粉皮,以前喜歡吃山藥,從來不知道山藥還能製成粉皮,而且真的是第一次見到山藥粉皮。也不知道怎麼吃,看看那潔淨透明的粉皮,想想蕨根粉都可以涼拌着吃,這也可以涼拌吧,做...
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涼拌山藥怎麼做-涼拌山藥的做法
  • 涼拌山藥怎麼做-涼拌山藥的做法

  • “新鮮山藥的營養作用很高,而且味美。可可炒可燉可紅燒今天就教大家做一道快手的涼拌山藥。”食材明細主料新鮮山藥(半斤)小葱(3根)輔料香辣醬(一匙)芝麻油(少許)花生油(少許)青藤椒油(少許)醋(半匙)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌山藥的做法步驟1、山藥去皮洗淨。洗的時候加一點...
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涼山小吃有哪些
  • 涼山小吃有哪些

  • 涼山小吃有建昌板鴨、坨坨肉、回鍋蛋、辣子雞、家常酸辣粉、神仙蟹、蒜泥白肉、豌豆涼粉等。涼山是四川的城市之一,有很多的美食和小吃,建昌板鴨就是其中之一,而且建昌板鴨還是中國地理標誌產品。另外,蒜泥白肉,這是一道典型的川菜,白肉肥瘦相間,色澤鮮明,搭配上蒜泥以及辣椒油等...
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涼拌山芹菜的做法 萬能涼拌味道之山芹菜 涼拌山芹菜怎麼做
  • 涼拌山芹菜的做法 萬能涼拌味道之山芹菜 涼拌山芹菜怎麼做

  • “之所以叫做萬能味道是因為這種方式對於很多涼菜都適用,並且在家裏做也很方便。山芹菜,顧名思義就是野菜嘍~葡萄園下綠油油的十分可人,天然無污染~就讓我們一起來看看吧~”食材明細主料山芹菜(500克)土豆(3個)輔料蒜瓣(5個)尖椒(2個)香菜(2棵)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)調鮮醬油(適量)香油(適量)鹹...
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涼拌山蕨菜的做法大介紹
  • 涼拌山蕨菜的做法大介紹

  • 山蕨菜也是野菜的一種,眾所周知,相比於市面上人工種植的蔬菜,蕨菜的營養價值也是非常高的,我們都知道蕨菜的做法有很多,今天想介紹給大家的就是非常適合在夏天吃的涼拌蕨菜,相比蕨菜包子就更加的清爽口感,相信大家都會非常喜歡。一、涼拌山蕨菜的做法把蕨菜老的枝幹部分去掉,然後...
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品牌好優勢更大!-涼山冒菜加盟有什麼優勢
  • 品牌好優勢更大!-涼山冒菜加盟有什麼優勢

  • 涼山冒菜冒菜這美食行業的第一名了吧,品牌非常的有實力,也兼具人氣的一個知名品牌,後續發展力度很好。如今選擇與涼山冒菜店一起共同發展壯大的創業人士們,數據顯示是往上增長的趨勢,而冒菜自市場也有大量空白等待被填充。涼山冒菜店是一種非常好的選擇,並且成功的奪得了大眾的...
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涼山還有哪些特產呢-涼山小吃有哪些
  • 涼山還有哪些特產呢-涼山小吃有哪些

  • 説到彝族,就不得不提到大涼山彝族自治州。作為全國著名的地級少數民族自治州,涼山彝族人民用自己的勤奮和智慧灌溉了這片土地。彝族會唱歌,跳舞,勤奮勇敢,有金銀器皿,木漆器甚至民族服飾,所有這些都是當地少數民族的流行產品。大涼山也是自然資源的寶庫。今天,我將與您一起了解大...
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涼拌山菜怎麼做-涼拌山菜的做法
  • 涼拌山菜怎麼做-涼拌山菜的做法

  • 食材明細主料山菜(適量)輔料花生(適量)大蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌山菜的做法步驟1、山菜去老根,枯葉,摘乾淨2、反覆清洗去泥沙3、洗乾淨後焯水,放涼白開裏浸泡一會,攥幹水分,待用4、大蒜搗成泥,加入生抽,香油,鹽調勻5、花生搗碎,將調好...
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涼拌山茄子的做法 涼拌山茄子——微波爐的妙用 涼拌山茄子怎麼做
  • 涼拌山茄子的做法 涼拌山茄子——微波爐的妙用 涼拌山茄子怎麼做

  • “炎炎夏日,蔬菜先行,巧用微波爐,節約時間,叮熟的茄子比上鍋蒸好保留了茄子固有的水分和色彩。”食材明細主料茄子(350克)輔料蒜(1頭)香菜(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌山茄子的做法步驟1、主料:茄子350克配料調料:蒜1頭,香菜(我用...
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山西涼皮怎麼做-山西涼皮的做法
  • 山西涼皮怎麼做-山西涼皮的做法

  • “山西人喜歡吃涼皮,做起來其實很簡單,就是費點功夫,最好是晚上洗好面水,等靜置一晚上後,第二天早上來做就容易多了,因為經過一晚上的沉澱,水和漿能夠徹底的分離。”食材明細主料麪粉(一斤)黃瓜(一根)輔料酵母粉(適量)泡打粉(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)老陳醋(適量)老抽(適量)糖(適量)芝麻...
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山藥膏及涼皮怎麼做-山藥膏及涼皮的做法
  • 山藥膏及涼皮怎麼做-山藥膏及涼皮的做法

  • “有彈性,不粘牙。”食材明細主料山藥(適量)輔料調料(自定)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山藥膏及涼皮的做法步驟1、去皮。方法各異,但要求是生的。因為表皮有土,所以不用削皮刀,而直接用刀削。不過終究還是要洗的,只是圖簡單而已。2、切段。能放入攪拌機即可,如果不加水,這麼...
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涼山大豐收烤魚加盟費是多少
  • 涼山大豐收烤魚加盟費是多少

  • 餐飲提問:涼山大豐收烤魚加盟費是多少達浪是個小瘦子回答:對於一個創業者來説,要想了解涼山大豐收烤魚加盟費是多少。首先要知道它的經營情況如何以及客流量的多少,然後是瞭解它的市場前景。一般加盟一個烤魚店的費用是十幾萬元。而具體要怎麼加盟,還要聯繫相關的負責人,諮詢具...
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山雞燉清補涼怎麼做-山雞燉清補涼的做法
  • 山雞燉清補涼怎麼做-山雞燉清補涼的做法

  • “山雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高。清補涼是清熱祛濕。山雞燉清補涼湯水有益臟腑,既清熱又祛濕,適合全家人飲用。”食材明細主料山雞(1只)輔料清補涼(1包)鹽(少許)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山雞燉清補涼的做法步驟1、清洗山雞2、清洗一下清補涼3、燉盅要大的,山雞...
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涼拌野生山菜的做法 涼拌野生山菜~蕨菜 涼拌野生山菜怎麼做
  • 涼拌野生山菜的做法 涼拌野生山菜~蕨菜 涼拌野生山菜怎麼做

  • “涼拌菜很多種,樣數也多,可是涼拌野生菜的卻很少哦今天小帥廚娘慶幸家人送了我點遠從山區帶回來野生菜,我把它拌了,味道特別棒!姨姥他們離山區比較近,平時沒事可以去山上採野菜,前天姥姥去帶回來的,在我們這裏能吃點山菜卻是花錢都買不到的,萬能的超市也木有呀,這可是純“野生的山...
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涼拌手撕山筍怎麼做-涼拌手撕山筍的做法
  • 涼拌手撕山筍怎麼做-涼拌手撕山筍的做法

  • “這種竹筍是生長在瀾滄江畔的一種野生筍叫茨竹筍,色澤金黃,含有豐富的粗纖維和氨基酸,能夠調節食慾,促進腸胃蠕動,從而縮短固醇、脂肪等物質在體內的停留時間,是防止腸癌和減肥的天然保健食品。由於路途遙遠,野筍到集市時都老化了,所以村民們常常把野筍放入煮鍋中煮熟後才拿到集...
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舌尖上的涼山-涼山美食
  • 舌尖上的涼山-涼山美食

  • 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過涼山美食嗎?涼山美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,涼山美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看舌尖上的涼山吧。涼山美食,舌尖上的涼山一、涼山金豌豆涼粉涼山的...
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涼拌銀耳山楂怎麼做-涼拌銀耳山楂的做法
  • 涼拌銀耳山楂怎麼做-涼拌銀耳山楂的做法

  • “涼拌銀耳山楂,一道超級簡單的家常菜,初春養肝護肝吃它就對了,爽口開胃,解膩下飯,護肝潤肺,美容養顏,我家常吃,老人孩子都喜歡。”食材明細主料銀耳(1朵)輔料山楂罐頭(1瓶)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌銀耳山楂的做法步驟1、備齊材料。2、銀耳冷水泡發摘洗乾淨。3、焯水後...
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山西涼皮加盟店排行榜 山西涼皮加盟十大品牌 山西涼皮加盟店哪家好
  • 山西涼皮加盟店排行榜 山西涼皮加盟十大品牌 山西涼皮加盟店哪家好

  • 山西涼皮加盟店排行榜涼皮,起源於陝西關中地區的漢族傳統美食,是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。涼皮製作還挺複雜,但是好吃,讓人停不下嘴,創業就選涼皮,有專業製作涼皮的指導,學成後開店,運營也能獨立完成,好項目值得參考...
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山西涼糕的做法 山西涼糕,俗稱溜米 山西涼糕怎麼做
  • 山西涼糕的做法 山西涼糕,俗稱溜米 山西涼糕怎麼做

  • “又到炎熱的夏季,馬上要放暑假了,每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕,如果買不到粽葉的親們,也可以不放,但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間,然後洗淨備用,紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘,撈出備用,然後準備鍋,加水,放上蒸籠,蒸籠上鋪好粽葉把紅棗先放一層,具...
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山芋涼粉怎麼做-山芋涼粉的做法
  • 山芋涼粉怎麼做-山芋涼粉的做法

  • 食材明細主料山芋澱粉(1碗)輔料飲用水(5碗)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山芋涼粉的做法步驟1、一碗澱粉,五碗水。2、澱粉加入兩碗水浸泡。(直接在澱粉中加入水,不要攪拌它,讓它慢慢泡透)3、經過長時間的浸泡,澱粉已經沒有疙瘩了,且澱粉會澱在底部,然後將上層的清水倒掉(倒掉的量...
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涼拌山馬紮怎麼做-涼拌山馬紮的做法
  • 涼拌山馬紮怎麼做-涼拌山馬紮的做法

  • “雖然現在各種時令青菜應有盡有,但是野菜還是別有一番風味。這種野菜在我們當地叫“山馬紮”,很常見,口感脆脆嫩嫩的。學名叫銀柴胡。性甘,微寒,歸肝胃經,有清熱涼血的功效。新鮮的山馬紮焯水後,用濃香的芝麻醬,爽口的大蒜,彈滑的粉絲,還有爽脆的黑木耳,雖然是一道全素的涼菜,但是口...
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山東大包的做法 【魯菜】山東大包 山東大包怎麼做
  • 山東大包的做法 【魯菜】山東大包 山東大包怎麼做

  • “昨天下午帶着疲倦、頭痛認認真真地完成了這個山東大包!這個比賽題目一出來時,咱第一個想到的是山東菜煎餅卷大葱,哈哈對別的魯菜我是一竅不通。後來上百度搜,做啥呢?好長時間沒吃包子了,做個山東大包吧!上午仔細查了查這山東大包怎麼做的,它的主要特點是:皮薄、餡多。行,這個簡單...
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