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關於雪山玉面的餐飲百科

雪山玉面的做法 家鄉特色食法——雪山玉面 雪山玉面怎麼做
  • 雪山玉面的做法 家鄉特色食法——雪山玉面 雪山玉面怎麼做

  • “什麼是雪山玉面?您只要跟着菁廚往下瞧瞧就知道了oklet'sgo!”食材明細主料麪條(適量)輔料包菜(適量)配料食用油(適量)雞精(適量)精鹽(適量)香葱(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)白砂糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪山玉面的做法步驟1、香葱洗淨,切長段備用;2、包菜(圓白菜)洗淨切...
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山藥玉米麪窩窩頭的做法 【山藥玉米麪窩窩頭】---改良我家窩窩頭 山藥玉米麪窩窩頭怎麼做
油麪筋雪菜山藥怎麼做-油麪筋雪菜山藥的做法
  • 油麪筋雪菜山藥怎麼做-油麪筋雪菜山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(1段)雪菜(90克)油麪筋(4只)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油麪筋雪菜山藥的做法步驟1、食材:山藥。2、雪菜。3、油麪筋。4、將油麪筋掰開。待用。5、將雪菜清洗一下撈出,擠幹水分。6、放在案板上切碎,待用。7、將山藥洗淨、去皮。8、放在案板上切...
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山楂糖雪球的做法 給山楂穿上漂亮的雪衣----山楂糖雪球 山楂糖雪球怎麼做
  • 山楂糖雪球的做法 給山楂穿上漂亮的雪衣----山楂糖雪球 山楂糖雪球怎麼做

  • “山楂糖雪球非常好吃,外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸,酸甜適度,十分誘人。糖雪球和冰糖葫蘆相比,糖雪球外表沒有那麼硬脆的糖,看起來“白裏透紅”很漂亮。口感要比傳統糖葫蘆柔軟、細膩。”食材明細主料山楂(200克)輔料白糖(100克)配料水(100ml)白醋(1/2湯匙)澱粉(1勺)酸甜(口味)燒(工藝)十...
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雪人山藥怎麼做-雪人山藥的做法
  • 雪人山藥怎麼做-雪人山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(一根)輔料蔓越莓(20左右顆)草莓(兩個)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪人山藥的做法步驟1、山藥洗淨帶皮煮熟,放涼(帶皮蒸手不會癢!)2、用勺子或是稍硬的工具一點一點的搗碎,注意:是從頭一點一點的搗比較容易,不要全部一起搗搗的不碎還麻煩3、準備配飾,取出一塊搗...
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雪花山楂怎麼做-雪花山楂的做法
  • 雪花山楂怎麼做-雪花山楂的做法

  • “在街頭也就是偶爾買糖葫蘆和雪花山楂,最近確饞的要命,所以就做了一些,大家可以動起手來,不但消食開胃,還可以刮油脂!吃到停不下來”食材明細主料山楂(300g)冰糖(110g)水(適量)輔料白醋(一勺)原味(口味)未知(難度)雪花山楂的做法步驟1、鍋裏放水,加入冰糖熬煮開。2、熬煮至小泡泡狀。3、放...
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糯玉雪冠怎麼做-糯玉雪冠的做法
  • 糯玉雪冠怎麼做-糯玉雪冠的做法

  • “糯米是最傳統的應景食品。臘八粥、八寶飯、年糕……除了清香的新鮮糯米寓含一年豐收吉祥的意義,糯米還有補氣暖胃等温和的滋補作用,正適合這個寒冷季節。更多的健康益處:經常食用,還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減少,神經衰弱,肌肉無力,體虛神疲,妊娠腹墜脹等症狀。用糯米...
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山楂雪梨怎麼做-山楂雪梨的做法
  • 山楂雪梨怎麼做-山楂雪梨的做法

  • “我是北京人,北京的傳統食品裏有一個是炒紅果。我個人非常喜歡吃炒紅果,但是我家那個可惡的老公嫌炒紅果長得不夠漂亮。去年我公公和我家親親老公都血脂高,山楂是非常好的降脂食材,正好冬季山楂正是時節,我就做了一些山楂小食給我老公吃,我發現山楂雪梨是我老公最滿意的,因為外...
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山楂雪球怎麼做-山楂雪球的做法
  • 山楂雪球怎麼做-山楂雪球的做法

  • 食材明細主料山楂(400塊)冰糖(200g)白醋(一匙)輔料水(100g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山楂雪球的做法步驟1、山楂用鹽搓洗,浸泡幾分鐘清洗乾淨。2、用比較粗些的吸管去掉山楂核。3、放入水中防止氧化。4、用廚房用紙擦乾。5、鍋中加入水和冰糖。6、用大火燒開,再小火慢慢熬,...
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雪湖玉藕的做法 【徽菜】--雪湖玉藕 雪湖玉藕怎麼做
  • 雪湖玉藕的做法 【徽菜】--雪湖玉藕 雪湖玉藕怎麼做

  • “風味特點:1.安徽天柱山下雪湖所產的藕,白如玉脂,爽若脆梨,當地稱其為仙品。歷史上曾作為貢品,進獻皇帝,製做御膳。傳説東漢末年,曹操率軍攻打舒州(今潛山縣),城破,其中有九名戰將護百姓退至雪湖旁天寨被俘,曹兵將他們捆在一起斬首,並投入湖中。湖水頓染,從此藕生九孔,潔白堅貞,味比以前...
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雪玉豆腐怎麼做-雪玉豆腐的做法
  • 雪玉豆腐怎麼做-雪玉豆腐的做法

  • “豆腐的營養相當豐富,富含多種微量元素及優質蛋白,素有“植物肉”之美稱,且做法也非常多樣化。記得小時候,父親經常做這道菜,即使沒有肉也是相當的美味,尤其用來拌飯非常的開胃。此道菜做法簡單易上手,值得一試哦。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料葱花(適量)薑末(適量)油(適量)玉米澱...
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雪球山楂怎麼做-雪球山楂的做法
  • 雪球山楂怎麼做-雪球山楂的做法

  • “山楂是我們生活中常見的一種果實,它的營養價值高,山楂中含有多種楂酸,維生素……不僅可以促進消化,健胃、消食,還可以降血脂,排毒補胃等功效。”食材明細主料山楂(500克)冰糖(250克)水(250克)輔料白醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雪球山楂的做法步驟1、準備好的山楂用清水...
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德式雪山派的做法 德式雪山派,落日餘暉中的皚皚雪山 德式雪山派怎麼做
  • 德式雪山派的做法 德式雪山派,落日餘暉中的皚皚雪山 德式雪山派怎麼做

  • “德式雪山派呈現優雅的長方形,色澤金黃潤澤的派皮上聳立着一顆顆挺拔的蛋白霜,如同一座座純淨皎潔的雪山。而蛋白霜上淡淡的焦黃色,則好比雪山正處於黃昏時刻。落日餘暉温柔地傾灑於表面,為雪山披上了耀眼的金紗。把飽滿晶瑩的紅醋栗果實與淡雅高貴的紫色薰衣草,點綴於雪山派...
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翠玉野山菌打滷麪怎麼做-翠玉野山菌打滷麪的做法
  • 翠玉野山菌打滷麪怎麼做-翠玉野山菌打滷麪的做法

  • “採自東北大興安嶺山上的野山菌(榛蘑),野木耳,天然美味。秋後,揹簍,小夥伴,上山採蘑菇去咯,懷念無拘無束的童年時光......”食材明細主料榛蘑(20棵)黑木耳(6片)五花肉(適量)菠菜面(100-150克)輔料長茄子(1/2根)豆腐(100-150克)配料香葱(1根)蒜(1瓣)油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)醋(適量)醬油(適量)水(適量)鹹...
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瑞雪火山怎麼做-瑞雪火山的做法
  • 瑞雪火山怎麼做-瑞雪火山的做法

  • “多麼有韻味的一道菜,營養美味,酸甜適口,人人都愛。”食材明細主料西紅柿(適量)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑞雪火山的做法步驟1、成品圖。2、西紅柿適量,洗乾淨備用。3、西紅柿用刮皮刀削掉,不要削斷。4、西紅柿去掉根蒂,切片。5、西紅柿皮華麗大變身,從一...
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火山飄雪怎麼做-火山飄雪的做法
  • 火山飄雪怎麼做-火山飄雪的做法

  • 食材明細主料西紅柿(兩個個)輔料生菜(兩片)白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火山飄雪的做法步驟1、西紅柿已經去蒂,用刮刀削皮,記得要一次削到底中間不能斷開。2、削皮後把西紅柿從中間切為兩半。3、再逐一把西紅柿切成薄片,因為今天時間有點趕,切的不太好看😁。4、把削...
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雪頂山藥怎麼做-雪頂山藥的做法
  • 雪頂山藥怎麼做-雪頂山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪頂山藥的做法步驟1、山藥削皮切斜片,洗淨。2、上鍋蒸。3、上汽後蒸約20分鐘,熟透即可。4、涼透裝盤,頂部撒上白糖。...
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玉米雪梨汁怎麼做-玉米雪梨汁的做法
  • 玉米雪梨汁怎麼做-玉米雪梨汁的做法

  • “玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30餘種營養物質,玉米含有豐富的穀氨酸能促進大腦發育,提高大腦細胞活力、提高記憶力、促進生長髮育,是兒童最好的“益智食物”。玉米所含維生素B族能調節神經,增強有益菌、抑制有害菌,是適合白領的“減壓食品”。它富含的亞油酸、...
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雪山包怎麼做-雪山包的做法
  • 雪山包怎麼做-雪山包的做法

  • 食材明細主料高粉(200)糖(35克)奶粉(15克)黃油(30克)酵母(2克)雞蛋(1個)輔料雪山醬(80克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪山包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、把揉麪的鋪上保鮮膜,放在温暖處的行一發,發至2-2.5倍大小,約1小時。發好了的麪糰取出,手上粘點粉,插在麪糰中...
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雪梨山藥蜜的做法 雪梨山藥祕 雪梨山藥蜜怎麼做
  • 雪梨山藥蜜的做法 雪梨山藥祕 雪梨山藥蜜怎麼做

  • “雪梨清肺潤喉,冬季最好蒸煮食用,緩解呼吸道疾病,老少皆宜。山藥性温益氣。山楂活血,紅薯緩解便祕防癌。”食材明細主料山藥(一段)紅薯(隨意)雪梨(半個)山楂(四五枚)輔料蜂蜜柚子茶(三勺)冰糖(少許)枸杞(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪梨山藥蜜的做法步驟1、把雪梨去核兒,切塊。2...
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冰山雪蓮怎麼做-冰山雪蓮的做法
  • 冰山雪蓮怎麼做-冰山雪蓮的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)香白梨(適量)輔料冰糖(適量)蜂蜜(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰山雪蓮的做法步驟1、讓他買根白蘿蔔,結果乾回一箱,好吧,想雕朵花試試。2、好幾天了想起我那箱白蘿蔔,費挺大勁雕出一朵。3、一個梨切四瓣,一瓣給娃,一瓣給娃他爹,沒辦法,食量都小,...
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雪菜山藥怎麼做-雪菜山藥的做法
  • 雪菜山藥怎麼做-雪菜山藥的做法

  • “山藥一年四季都適合吃,價格不貴,營養卻很不錯,把山藥和雪菜一起炒,再加上青紅椒,炒出來鮮美下飯,讓人胃口大開。”食材明細主料山藥(1根)雪菜(100克)青椒(1個)紅辣椒(1個)輔料生抽(1勺)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜山藥的做法步驟1、準備好材料。2、先把山藥洗淨...
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雪山紅怎麼做-雪山紅的做法
  • 雪山紅怎麼做-雪山紅的做法

  • “最近天氣很熱,小盆友一直吵着吃雪糕。不放心怕吃了拉肚子,靈機一動有了這道超簡單的小點”食材明細主料純牛奶雪糕(一塊)輔料山楂罐頭(一瓶)配料水蜜桃果汁(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪山紅的做法步驟1、選擇一塊純奶的雪糕,我選的雪匯奶磚。沒有這個的...
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火山飛雪怎麼做-火山飛雪的做法
  • 火山飛雪怎麼做-火山飛雪的做法

  • “酸酸甜甜~夏日去暑🍀~零基礎做美食😉大人小孩兒都愛吃😋西紅柿🍅含有大量的維生素🥕,甘甜潤肺,滋養心脾,開胃生津生吃止渴😊,在水果蔬菜中既可以熟吃,也可以生吃均可🤩白糖味甜,補中益氣,微涼,祛痰止咳化,西紅柿生拌白糖😋,可以滋補脾胃,生津止渴😌,苦夏季節多吃為好,即可解暑,又可生津...
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火山積雪怎麼做-火山積雪的做法
  • 火山積雪怎麼做-火山積雪的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)輔料白糖(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火山積雪的做法步驟1、生的西紅柿洗乾淨我洗了4個只用了2個2、鍋裏放自來水燒開在放入西紅柿煮幾分鐘3、煮至西紅柿皮裂開撈出4、現在裂口的西紅柿很容易就能把皮剝下來將兩個西紅柿的皮都剝掉5、再將...
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