![餈粑辣椒炒雞怎麼做-餈粑辣椒炒雞的做法]( "餈粑辣椒炒雞怎麼做-餈粑辣椒炒雞的做法")
- “餈粑辣椒雞是貴州的一道家常菜，口感鮮嫩，顏色也不錯，是一道適合下飯的菜！如有疑問可以留言，我會一一解答！”食材明細主料雞（半隻）黃花菜（若干）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）葱段（適量）配料鹽（適量）色拉油（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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![辣椒炒雞肝的做法 家常菜----辣椒炒雞肝 辣椒炒雞肝怎麼做]( "辣椒炒雞肝的做法 家常菜----辣椒炒雞肝 辣椒炒雞肝怎麼做")
- 食材明細主料雞肝（300克）辣椒（2個）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（1克）味精（3克）料酒（10克）生抽（10克）白糖（少許）葱末（3克）薑末（3克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒雞肝的做法步驟1、將雞肝清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。3、將尖...
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![家常餈粑辣子如何做簡單又好吃]( "家常餈粑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾紅辣椒：適量姜：適量白胡椒粒：適量輔料蒜：適量具體步驟1.乾紅辣椒用温水泡軟。2.嫩姜，蒜瓣分別去皮，薑切片。3.用料理機把白胡椒粒磨成粉。4.泡軟的紅辣椒洗淨瀝水。5.分別將紅辣椒、薑片、蒜放入擂缽。由於擂...
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![香辣餈粑鯽魚怎麼做-香辣餈粑鯽魚的做法]( "香辣餈粑鯽魚怎麼做-香辣餈粑鯽魚的做法")
- “餈粑魚，是我們家鄉的叫法，就是將魚肉用鹽醃製後，曬幾小時，然後下鍋煎熟的一種做法。這種做法做出來的魚比較入味，外焦裏嫩，特別適合佐酒與下飯，一般用草魚或者鯽魚做得比較多。”食材明細主料鯽魚（800克）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）中辣（口味）煎（工藝）...
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![椒鹽餈粑塊怎麼做-椒鹽餈粑塊的做法]( "椒鹽餈粑塊怎麼做-椒鹽餈粑塊的做法")
- “來了一堆餈粑，怎麼解決呢？老爸喜歡椒鹽的，煎個椒鹽餈粑先。不過，椒鹽餈粑一般是在做餈粑的時候就把花椒和鹽一起拌和在裏面。這個白味的現成餈粑，要怎麼把味道加進去呢？想招唄。抹啊抹啊抹，搓啊搓啊搓，就把鹽和花椒粉揉在表面了；再摁，摁，摁，能掛上幾顆花椒粒兒就算幾顆吧。煎好之後...
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![椒香餈粑魚怎麼做-椒香餈粑魚的做法]( "椒香餈粑魚怎麼做-椒香餈粑魚的做法")
- “武昌魚做成的餈粑魚，加了花椒和香芹，魚肉細膩，香香嫩嫩，很快就被消滅光光了。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料香芹（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）椒香餈粑魚的做法步驟1、武昌魚切成塊，用鹽醃製，放冰箱醃一晚。2、熱鍋熱油，下鍋煎魚塊，注意要魚皮朝下。3...
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![餈粑怎麼做-餈粑的做法]( "餈粑怎麼做-餈粑的做法")
- 食材明細主料餈粑（適量）輔料白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餈粑的做法步驟1、餈粑。2、鍋中少許油放入餈粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮軟翻面煎制即可。5、裝盤。...
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![肉末餈粑辣椒的做法 【貴州】肉末餈粑辣椒 肉末餈粑辣椒怎麼做]( "肉末餈粑辣椒的做法 【貴州】肉末餈粑辣椒 肉末餈粑辣椒怎麼做")
- “貴州肉沫餈粑辣椒百搭的一款辣椒，拌麪拌飯都超級好吃！”食材明細主料幹辣椒（600克）肉糜（400克）食用油（200克）輔料姜（一塊）蒜瓣（八瓣）八角（三個）花椒（一小把）料酒（兩茶匙）胡椒粉（半茶匙）鹽（二分之一茶匙）雞粉（二分之一茶匙）糖（四分之一茶匙）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉末餈粑辣椒的做法步...
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![客家艾餈粑怎麼做-客家艾餈粑的做法]( "客家艾餈粑怎麼做-客家艾餈粑的做法")
- 食材明細主料艾草（適量）輔料炒花生仁（200g）白砂糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家艾餈粑的做法步驟1、艾草放鍋裏用開水煮下，用料理機打成汁。2、用艾草汁和糯米粉和成麪糰。3、包上花生餡，放入蒸鍋蒸二十分鐘就可以。...
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![餈粑辣椒豆豉炒五花肉怎麼做-餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法]( "餈粑辣椒豆豉炒五花肉怎麼做-餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法")
- “妥妥的下飯菜，配上一碗大米香香。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）青椒（適量）洋葱（適量）輔料姜（適量）葱（適量）豆豉（適量）餈粑辣椒（適量）調料料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法步驟1、先炒肥肉炒出油。2、倒入餈粑辣椒和剩下的瘦肉繼續翻炒。3、...
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![熱餈粑的做法 逐漸消失的家鄉小吃——熱餈粑 熱餈粑怎麼做]( "熱餈粑的做法 逐漸消失的家鄉小吃——熱餈粑 熱餈粑怎麼做")
- “小時候很愛吃餈粑、餈粑塊。那時候隨處都能看到小餐館的早餐有它們的身影，一毛兩毛就能買上一塊，就着點豆漿、牛奶或者稀飯就能美滋滋香噴噴的吃上一頓。餈粑分熱餈粑、冷餈粑，這兩種和餈粑塊前半部分的工藝相同，在後半部分的製作工藝有了些差異，成了各具風味的兩個東西。但...
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![雞蛋餈粑！怎麼做-雞蛋餈粑！的做法]( "雞蛋餈粑！怎麼做-雞蛋餈粑！的做法")
- “傳統美食！過年必備”食材明細主料餈粑（3塊）雞蛋（1個）輔料芝麻（10g）白糖（5勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋餈粑！的做法步驟1、小火把油燒熱，雞蛋裹上餈粑下鍋，2、雙面煎黃起鍋再裹雞蛋一共三層蛋衣！煎至焦黃起鍋！3、最後一步鍋里加適量白糖少許油和少許水，熬製粘稠後倒入煎好...
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![餈粑辣椒怎麼做-餈粑辣椒的做法]( "餈粑辣椒怎麼做-餈粑辣椒的做法")
- 食材明細主料幹辣椒（100塊）輔料姜（50g）蒜（50g）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餈粑辣椒的做法步驟1、乾紅辣椒熱水泡軟2、姜蒜切沫3、分兩次加入料理機4、打碎5、成品，做辣子雞的時候加入一部分，特別香特別好吃。6、重要：這個方法制作的餈粑辣椒，儘量當天食用。避免變質，如果想...
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![餈粑的做法 自己搞的餈粑 餈粑怎麼做]( "餈粑的做法 自己搞的餈粑 餈粑怎麼做")
- “用電飯鍋搞的”食材明細主料糯米（適量）輔料糖（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餈粑的做法步驟1、糯米提前泡五個鍾2、用電飯鍋煮熟3、趁熱壓碎4、冷卻後裝盒...
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![貴州餈粑辣椒雞怎麼做-貴州餈粑辣椒雞的做法]( "貴州餈粑辣椒雞怎麼做-貴州餈粑辣椒雞的做法")
- “貴州餈粑辣椒雞是一道非常有特色的地方傳統名菜，是由特色的餈粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。”食材明細主料土雞（適量）調料紅99火鍋底料（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）八角（適量）辣椒（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）黃酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）甜辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貴州...
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![餈粑辣椒雞如何做簡單又好吃]( "餈粑辣椒雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料大雞腿：1支輔料餈粑辣椒：250具體步驟1.準備材料2.蒜苗切段、姜、蒜切片3.雞腿剁成3釐米大小塊狀，用適量鹽、木姜油、老抽、料酒醃30分鐘4.鍋裏放適量油，倒入雞塊炒幹(雞塊出油，雞皮黃色)撈起留油5.放入花...
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![家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法]( "家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法")
- “香辣四溢的炒雞！”食材明細主料雞腿肉（一斤）土豆（一斤）辣椒（300g）輔料醬油（4匙）醋（2匙）葱（1段）蒜（4瓣）幹辣椒（4個）油（30ml）水（1勺）鹽（1g）姜（半塊）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常辣椒炒雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，薑切片2、土豆切片，辣椒切段3、葱切段4、幹辣椒切段5、蒜切片6、大火熱鍋，倒油...
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![椒鹽餈粑怎麼做-椒鹽餈粑的做法]( "椒鹽餈粑怎麼做-椒鹽餈粑的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料糯米粉（適量）配料花椒粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽餈粑的做法步驟1、準備的食材。2、糯米洗淨泡5-6小時。3、蒸好的糯米飯。4、糯米飯用手或擀麪杖揣黏後，加入少許的糯米粉花椒粉和鹽。5、把揣好的糯米飯平...
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![葉餈粑怎麼做才好吃？-怎麼做出家常葉餈粑]( "葉餈粑怎麼做才好吃？-怎麼做出家常葉餈粑")
- 餈粑有各種各樣的烹飪方法，每個地方的習俗也不一樣，下面為大家介紹的是傳統特色的葉餈粑，這是一道很有特點的美食，將芭蕉葉與餈粑結合到一起，餈粑帶有的香甜軟糯口感與芭蕉葉淡淡的清香融合在一起，上鍋蒸出來後一陣清香撲面而來，簡直讓人慾罷不能！一、葉子餈粑每年這個季節總會想...
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![香辣煎餈粑怎麼做-香辣煎餈粑的做法]( "香辣煎餈粑怎麼做-香辣煎餈粑的做法")
- 食材明細主料餈粑（幾個隨意）輔料老乾媽牛肉末豆豉（適量）香葱（適量）食用油（適量）海苔肉鬆（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣煎餈粑的做法步驟1、鍋燒熱，放人少量的油潤下鍋，把洗好的餈粑放進去中小火煎。2、面上按下去有點發軟就可以翻面了，煎到兩面帶點金黃色，用湯勺按壓，這樣...
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![餈粑辣子雞的做法 最具誠意的貴州經典宴客菜——【餈粑辣子雞】 餈粑辣子雞怎麼做]( "餈粑辣子雞的做法 最具誠意的貴州經典宴客菜——【餈粑辣子雞】 餈粑辣子雞怎麼做")
- “離家多年，【餈粑辣子雞】是最讓我牽腸掛肚的家鄉菜，每次回家這道菜是必吃的。在我們貴州都是直接就叫【辣子雞】的，我在這加上“餈粑”兩字，是為了和四川等地的辣子雞區別開來，我們貴州的辣子雞和四川等地用幹辣椒炸的辣子雞完全不同。我們的辣子雞是用極具貴州特色的餈粑辣...
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![家庭糯米餈粑怎麼做-家庭糯米餈粑的做法]( "家庭糯米餈粑怎麼做-家庭糯米餈粑的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料油（適量）原味（口味）技巧（工藝）一天（耗時）普通（難度）家庭糯米餈粑的做法步驟1、糯米蒸熟。用電飯煲2、糯米自然冷卻。3、糯米冷卻，用手捏成扁平狀大小自己看，大了時間會長，扁的容易熟也容易有鍋巴4、捏好的糯米粑粑放到盤子裏。放進冰箱冷藏半天到一天5、把糯...
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![餈粑辣椒蒜泥茄子 怎麼做-餈粑辣椒蒜泥茄子 的做法]( "餈粑辣椒蒜泥茄子 怎麼做-餈粑辣椒蒜泥茄子 的做法")
- 食材明細主料長茄子（4根）調料小米辣（2個）杭椒（2個）大蒜（4粒）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）蠔油（適量）熟芝麻（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）餈粑辣椒蒜泥茄子的做法步驟1、長茄洗淨，茄帽不必摘掉，有很高的營養價值。2、奇形怪狀的小茄子上鍋蒸熟。3、待茄子涼透，撕成長...
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![茄汁辣味餈粑怎麼做-茄汁辣味餈粑的做法]( "茄汁辣味餈粑怎麼做-茄汁辣味餈粑的做法")
- “餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘搗成泥狀製作而成，餈粑軟糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天這款餈粑放了番茄醬和辣椒醬吃着酸辣鹹糯而且色澤金黃誘人。”食材明細主料餈粑（250克）番茄醬（50克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞粉（適量）酸辣（口味）燒（...
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![甜辣脆炸餈粑怎麼做-甜辣脆炸餈粑的做法]( "甜辣脆炸餈粑怎麼做-甜辣脆炸餈粑的做法")
- “這個糖醋辣醬可以用來做炒年糕？不過好遺憾，沒有寧波年糕，只有黏黏糯糯的水粑。這個以糯米為主料的水粑，要是如寧波年糕那樣炒法，估計到了最後就變成彼此難解難分的一坨。就不能做炒年糕了？有點不甘心。瞬間就有了主意。這糯米制品容易彼此粘連，給他們穿上一層隔離服，應該就不會...
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味味甜
