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關於薯茸牛肉糜的餐飲百科

薯茸牛肉糜怎麼做-薯茸牛肉糜的做法
  • 薯茸牛肉糜怎麼做-薯茸牛肉糜的做法

  • “這個菜是我根據法國薯茸牛肉糜所改編。”食材明細主料土豆泥(適量)牛肉糜(適量)茄子(適量)輔料大蒜(適量)大葱(適量)雞蛋(適量)奶油(適量)牛奶(適量)原味(口味)一小時(耗時)普通(難度)薯茸牛肉糜的做法步驟1、所需原料如圖所示。2、把蒜先在油裏爆一下3、然後把茄子放到鍋中翻炒,可以稍稍加一...
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刀豆肉糜怎麼做-刀豆肉糜的做法
  • 刀豆肉糜怎麼做-刀豆肉糜的做法

  • “經常吃土豆燒刀豆,今天換個方法吃,燒個“刀豆肉糜”吧,肉糜的香味,刀豆的爽脆,分分鐘就能消滅白米飯!”食材明細主料刀豆(400g)肉糜(100g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(2瓣)生抽(適量)澱粉(適量)辣椒(2只)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刀豆肉糜的做法步驟1、準備食材2、肉糜中放...
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松茸菇牛肉粒怎麼做-松茸菇牛肉粒的做法
  • 松茸菇牛肉粒怎麼做-松茸菇牛肉粒的做法

  • 食材明細主料牛肉粒(適量)松茸菇(適量)輔料油(適量)黑胡椒汁(適量)大葱(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松茸菇牛肉粒的做法步驟1、牛肉粒。2、松茸菇。3、材料。4、鍋中放入適量油燒熱後放入材料。5、煸炒至變色。6、加入適量黑胡椒汁。7、翻炒片刻即可。8、裝盤。...
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薯茸藍莓脆怎麼做-薯茸藍莓脆的做法
  • 薯茸藍莓脆怎麼做-薯茸藍莓脆的做法

  • “下面這一款飲茶時的小吃也是我經過改良製作的,叫做“薯茸藍莓脆“。我這次是為了減少甜度,在藍莓醬裏少加了一些薯茸,味道還可以!有興趣您可以試着做做,呵呵!”食材明細主料黃油(50克)麪粉(50克)輔料蜂蜜(1茶匙)配料砂糖(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薯茸藍莓脆的做法步...
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牛肉炒松茸怎麼做-牛肉炒松茸的做法
  • 牛肉炒松茸怎麼做-牛肉炒松茸的做法

  • “試着做一款高大上的待客菜,勇敢的研製出來這款菜式,能多人可能都不敢把牛肉和松茸放在一起,但是如果説你不去嘗試,怎麼知道你不會成功呢?牛肉的鬆嫩,松茸的鮮美口感。當客人來到家裏怕菜不夠好吃,或者顯得寒顫,那我告訴你,這道菜絕對的會有意想不到的驚喜!”食材明細主料松茸(4個)...
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肉糜卷怎麼做-肉糜卷的做法
  • 肉糜卷怎麼做-肉糜卷的做法

  • 食材明細主料牛肉糜(400克)輔料雞蛋(1枚)麪包屑(3湯匙)臘腸(50克)小洋葱(1個)蘑菇(2朵)配料新鮮百里香(1湯匙)新鮮胡椒粉(適量)橄欖油(1湯匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉糜卷的做法步驟1、將飛利浦Airfryer調至200℃,預熱5分鐘。2、將碎肉與雞蛋、麪包屑、臘腸、洋葱、百里香...
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芝士焗薯茸怎麼做-芝士焗薯茸的做法
  • 芝士焗薯茸怎麼做-芝士焗薯茸的做法

  • “去年冬天曾經一度迷戀吃烤紅薯,所以經常涉足於蔬菜批發市場,即使下定決心七點過就到很遠的批發市場去,能挑回來的紅薯也不盡人意。今天做的焗紅薯我用的就是“北京一號”,沒有想到我居然用了半個小時才把一顆切開的紅薯蒸得稍微軟一點,反而感覺水分不是那麼多。總結了一下,烤...
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蒜茸烤紅薯怎麼做-蒜茸烤紅薯的做法
  • 蒜茸烤紅薯怎麼做-蒜茸烤紅薯的做法

  • “培根淡淡的煙肉味,配上蒜香,葱香,芝士香~讓簡單的烤紅薯片,變得很不一樣。”食材明細主料培根(100g)紅薯(600g)蒜茸(20g)芝士(50g)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸烤紅薯的做法步驟1、主要材料:紅薯,培根,半個蒜頭,芝士2、紅薯去皮切片,用平底鍋中火煎軟3、煎軟的紅薯,夾上切小塊的...
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松茸菇牛肉意麪怎麼做-松茸菇牛肉意麪的做法
  • 松茸菇牛肉意麪怎麼做-松茸菇牛肉意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(適量)牛肉(適量)輔料洋葱(適量)松茸菇(適量)調料鹽(適量)油(適量)黑胡椒醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)蒜(適量)水(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)松茸菇牛肉意麪的做法步驟1、牛肉洗淨剁成肉泥,加鹽,醬油,五香粉,姜粉,料酒,拌入油鎖住水分醃製一下。2、鬆...
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松茸燉牛肉怎麼做-松茸燉牛肉的做法
  • 松茸燉牛肉怎麼做-松茸燉牛肉的做法

  • “松茸,學名松口蘑,是一種純天然珍稀食用菌,被譽為“菌中之王”。可見其營養價值之好。更多關於松茸的知識,可以找度娘。新鮮的松茸可以直接煎或者烤着吃,因為珍稀,不易得,目前還沒有吃到呢!幹松茸味道純香,用來煲湯味道特別好。松茸燉雞,鮮美的很。今天沒有用雞,用到了牛肉,味道也特...
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松茸菌牛肉湯怎麼做-松茸菌牛肉湯的做法
  • 松茸菌牛肉湯怎麼做-松茸菌牛肉湯的做法

  • “松茸菌是一種珍貴的真菌。味道鮮美營養豐富,具有很高的藥用食療作用。”食材明細主料松茸菌(200克)牛肉(少許)輔料薑絲(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)糖(少許)蠔油(少許)生粉(少許)香菜(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸菌牛肉湯的做法步驟1、松茸買回來清洗乾淨。2、切片。3、牛肉...
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肉糜粉絲怎麼做-肉糜粉絲的做法
  • 肉糜粉絲怎麼做-肉糜粉絲的做法

  • “第一次做,感覺還是挺好吃的。呵呵,所以,放到這裏和大家分享!”食材明細主料幹辣椒(10克)京葱(20克)肉糜(50克)香菇(50克)粉絲(300克)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜粉絲的做法步驟1、先用温水將粉絲泡軟,撈出備用。2、將油(稍稍多些)燒熱,放入京...
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肉糜批薩醬怎麼做-肉糜批薩醬的做法
  • 肉糜批薩醬怎麼做-肉糜批薩醬的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)肥瘦肉糜(適量)批薩草(適量)黑胡椒粉(適量)蕃茄醬(適量)大蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉糜批薩醬的做法步驟1、原料圖,把適量洋葱和大蒜都切成末。2、鍋中放入少許玉米油加熱後,加入洋葱末及大蒜末用小火炒香。3、加入肥瘦肉糜炒熟炒散。4、再分別...
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海茸蒸牛肉怎麼做-海茸蒸牛肉的做法
  • 海茸蒸牛肉怎麼做-海茸蒸牛肉的做法

  • “海茸,營養價值,如且能起到降脂減肥補血的作用。”食材明細主料牛肉(300克)海茸(200克)輔料油(10毫升)鹽(適量)生抽(15毫升)雞精(2克)胡椒粉(2克)花椒粉(1克)小蘇打(少量)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海茸蒸牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片後,分三次用手打足水份,然後加入鹽、雞精、...
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肉糜海蔘怎麼做-肉糜海蔘的做法
  • 肉糜海蔘怎麼做-肉糜海蔘的做法

  • “口感勁道,營養豐富,多層口感。肉的香氣加上海蔘的鮮香,感受海洋與草原的味蕾碰撞,延緩衰老,增強機體免疫力。”食材明細主料海蔘(250g)羊肉(250g)輔料葱段(適量)青紅椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)黃酒(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜海蔘的做法步驟1、鮮望...
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肉糜麪湯怎麼做-肉糜麪湯的做法
  • 肉糜麪湯怎麼做-肉糜麪湯的做法

  • “不是很油膩,味道棒棒的,老媽做的,她説她在家做姑娘時每次端午節的早上外婆都會做這個吃。”食材明細主料肉(500g)麪粉(6勺)輔料韭菜(1把)醬油(3ml)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉糜麪湯的做法步驟1、將麪粉兑水揉成麪糰後用擀麪杖擀平,擀好後兩面都要撒上乾麪粉2、將擀平的面...
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鹿茸菇炒牛肉怎麼做-鹿茸菇炒牛肉的做法
  • 鹿茸菇炒牛肉怎麼做-鹿茸菇炒牛肉的做法

  • 食材明細主料鹿茸菇(適量)嫩牛肉(適量)輔料香葱(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹿茸菇炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量花生油,玉米澱粉,生抽,蠔油。2、將牛肉抓拌均勻後醃製半小時左右。3、鹿茸菇用清水浸泡...
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牛肉糜蛋炒魔芋米怎麼做-牛肉糜蛋炒魔芋米的做法
  • 牛肉糜蛋炒魔芋米怎麼做-牛肉糜蛋炒魔芋米的做法

  • “魔芋它是幾個世紀以來在亞洲用來做小吃、麪條和傳統中藥當中。魔芋幾乎沒有卡路里、碳水化合物、脂肪、糖或蛋白質。它們含有一種對身體有益的可溶性纖維,稱為葡甘露聚糖。它不會在小腸中被消化,幾乎沒有碳水化合物,它們不會導致血糖升高。調節血糖,有益腸道健康,改善便祕。...
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豇豆肉糜怎麼做-豇豆肉糜的做法
  • 豇豆肉糜怎麼做-豇豆肉糜的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)肉糜(適量)輔料蒜(適量)料酒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豇豆肉糜的做法步驟1、豇豆洗淨切斷備用,鍋內熱油,倒入肉糜加料酒,加鹽翻炒後盛出備用。2、鍋內熱油,放入大蒜末,煸香後倒入豇豆翻炒後,再倒入肉糜翻炒一下後,再加生抽,加鹽炒...
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肉糜蒸蛋怎麼做-肉糜蒸蛋的做法
  • 肉糜蒸蛋怎麼做-肉糜蒸蛋的做法

  • 食材明細主料肉末(250克)雞蛋(3個)輔料鮮香菇(2個)料酒(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉糜蒸蛋的做法步驟1、肉末和香菇。2、將肉末加入一個雞蛋攪打均勻。3、攪勻的肉末。4、加入切碎的香菇。5、加入料酒、姜葱、生抽、老抽。6、攪勻。7、...
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牛油果拌薯茸怎麼做-牛油果拌薯茸的做法
  • 牛油果拌薯茸怎麼做-牛油果拌薯茸的做法

  • “朋友家的水果店開張了,好多進口水果,既然通知了貓去捧場,當然要買點美味回家獎勵一下自己,見牛油果還不錯,也接近熟透了,就挑了一個把它跟土豆泥一起拌着當沙拉吃,用牛油果代替了黃油的使用,吃起來口感更香滑,也更健康。”食材明細主料牛油果(1個)土豆(1個)輔料黑胡椒碎(2克)淡奶油(適...
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鹹蛋肉糜粥怎麼做-鹹蛋肉糜粥的做法
  • 鹹蛋肉糜粥怎麼做-鹹蛋肉糜粥的做法

  • “胃不舒服,想煮鹹粥吃,本想煮“皮蛋瘦肉粥”的,不巧皮蛋吃光了,有鹹蛋那就用鹹蛋吧,想不到味道不錯呢,跟皮蛋粥有的一拼。”食材明細主料鹹蛋(1只)豬肉糜(100克)雞毛菜(100克)大米(150克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋肉糜粥的做法步驟...
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肉糜蛋羹怎麼做-肉糜蛋羹的做法
  • 肉糜蛋羹怎麼做-肉糜蛋羹的做法

  • “這是個適合小盆友吃的菜。雞蛋羹裏面加入了肉糜,味道更香濃,醇厚。拌米飯,單純吃,都很美味!你家有個挑食的寶寶?他又正好愛吃蒸蛋和豬肉?這絕對是你不二的選擇,別猶豫了!”食材明細主料肉糜(約50克)輔料雞蛋(適量)清水(3個)配料耗油(約一勺)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量...
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蒸肉糜怎麼做-蒸肉糜的做法
  • 蒸肉糜怎麼做-蒸肉糜的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)生粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸肉糜的做法步驟1、準備裏脊肉一塊,剁成肉糜。可以邊剁邊加少許水,這樣肉比較嫩。2、剁好的肉糜放少許鹽、生粉拌勻。放入燉盅,壓扁。3、沿邊沿倒入開水,放入薑絲和葱。(如給家中的老人吃...
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牛肉糜培根卷怎麼做-牛肉糜培根卷的做法
  • 牛肉糜培根卷怎麼做-牛肉糜培根卷的做法

  • 食材明細主料牛肉糜(400克)培根(8片)雞蛋(一枚)輔料洋葱(1個)蒜(3粒)燕麥片(3湯匙)土豆粉(1湯匙)配料水(100ML)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉糜培根卷的做法步驟1、將燕麥片和土豆粉放入容器中。2、加入100ML水拌勻,靜候10分鐘。3、洋葱、蒜切碎。4、將牛肉糜、...
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