![好吃簡單的廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "好吃簡單的廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋粉：100梘水：1奶粉：5轉化糖漿：75色拉油：25輔料蛋液：適量糕粉：適量豆沙：300具體步驟1.碗中倒入色拉油2.加入轉化糖漿3.梘水4.手動打蛋器攪拌均勻5.篩入中筋麪粉6.加入奶粉7.用刮刀拌均勻，拌成麪糰8.將麪糰揉...
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![廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：適量蔗糖：適量檸檬：適量食用油：適量鹼：適量水：適量輔料紅豆：適量紅糖：適量豬油：適量具體步驟1.蔗糖水煮開後放入檸檬汁，小火熬製成月餅皮需要的轉化糖漿。糖漿儘量提前幾天熬，因為聽説放時間長的糖漿效果比...
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![家庭版廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "家庭版廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：200轉化糖漿：150玉米油：40梘水：4輔料豆沙餡：適量具體步驟1.轉化糖漿，梘水，玉米油攪打均勻2.篩入麪粉3.和好的麪糰放一邊靜置一會4.將麪糰分成20g一個，紅豆餡分成30g一個5.取一份麪糰，放上紅豆餡，用兩...
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![廣式豆沙月餅的做法 月圓中秋--------【廣式豆沙月餅】 廣式豆沙月餅怎麼做]( "廣式豆沙月餅的做法 月圓中秋--------【廣式豆沙月餅】 廣式豆沙月餅怎麼做")
- “一直都不敢嘗試做廣式月餅，怕做不成功，去年就買了模具，只用模具做了冰皮月餅。前兩天終於嘗試做了一次，沒想到一次就成功了。很多東西你不去嘗試，永遠覺得它很難，一步步按方子操作下來，真的不難，轉化糖漿和梘水都是網購的，沒有自己做，以後嘗試自己熬轉化糖漿，那就是真正的DAY了，裏...
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![自制廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "自制廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：100玉米油：25自制轉化糖漿：75自制豆沙餡：50輔料食用純鹼：1清水：3具體步驟1.準備基本原材料。取1克食用純鹼+3克清水,調配成梘水。稱取2克梘水備用。2.取一個乾淨的容器倒入轉化糖漿，鹽，玉米油和梘水...
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![自制美味廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "自制美味廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料梘水：1奶粉：5色拉油：25中筋麪粉：100轉化糖漿：75輔料豆沙餡：適量具體步驟1.轉化糖漿倒入碗裏，加入梘水、花生油拌勻，篩入麪粉和奶粉，揉成餅皮面團。餅皮面團靜置醒發1-2個小時。2.利用這個時間，把豆沙餡分成49克一...
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![傳統廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "傳統廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：200植物油：60ml黃金糖漿：150ml吉士粉：5鹼水（食用鹼：水=：1：4）紅豆沙：900輔料蛋液：以一個全蛋與一個蛋黃混合：適量具體步驟1.將鹼水與黃金糖槳混合均勻再依次加入植物油與吉士粉拌勻將麪糰用保鮮膜包好放入冰...
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![美味簡單廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "美味簡單廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生油：25梘水：2中筋麪粉：100轉化糖漿：85輔料即熟麪粉：適量具體步驟1.準備所有食材，紅豆餡請參考個人菜譜中的紅豆餡製作。2.現在來做餅皮，轉化糖漿（請參考個人菜譜中的菠蘿轉化糖漿製作。）、花生油、梘水倒入...
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![簡單好吃的廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "簡單好吃的廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料轉化糖漿：75中筋麪粉：100奶粉：5輔料花生油：25梘水：1豆沙：適量具體步驟1.食材集合——麪粉，雞蛋，奶粉，豆沙，轉化糖漿等等2.把轉化糖漿倒入碗裏3.加入梘水4.加入花生油5.攪拌均勻6.篩入麪粉和奶粉7.用手攪拌均勻，...
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![簡單美味廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "簡單美味廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料轉化糖漿：100低筋麪粉：150輔料梘水：3食用油：30豆沙：適量具體步驟1.餅皮原料備用。2.豆沙餡備用。3.豆沙餡分成25g一個小球。4.轉化糖漿，梘水，食用油倒入大碗內混合。5.篩入低筋麪粉。6.混合成均勻的麪糰。7....
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![自制家庭版廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "自制家庭版廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶粉：5中筋麪粉：100轉化糖漿：75輔料蛋黃液：適量花生油：25梘水：1豆沙餡：適量具體步驟1.製作廣式月餅需要用到的食材——奶粉，雞蛋，中筋麪粉，豆沙餡，轉化糖漿等等2.轉化糖漿倒入碗中3.加入梘水4.加入花生油5.攪拌...
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![廣式豆沙月餅怎麼做-廣式豆沙月餅的做法]( "廣式豆沙月餅怎麼做-廣式豆沙月餅的做法")
- “無月餅，不中秋，這次做了兩種，紅豆沙和鷹嘴豆豆沙餡哈，豆沙餡都自己做的哈！”食材明細主料麪粉（350g）紅豆沙（860g（26個*33g））鷹嘴豆豆沙（450g（14個*32g））輔料轉化糖漿（250g）梘水（6g）葵花籽油（80g）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）廣式豆沙月餅的做法步驟1、兩種豆沙餡提前備好。2、轉...
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![廣式豆沙月餅的做法 第一次自制廣式豆沙月餅 廣式豆沙月餅怎麼做]( "廣式豆沙月餅的做法 第一次自制廣式豆沙月餅 廣式豆沙月餅怎麼做")
- “中秋節快到了，就要吃月餅了。這幾天為了做月餅準備着。我準備的餡大部分是豆沙的，但也有我自制的紅薯餡（鍋裏放適量黃油，適量白砂糖小火炒至糖溶化，倒入熟的紅薯泥炒幹水分即可）”食材明細主料中筋麪粉（100克）轉化糖漿（85克）普通油（25克）梘水（2克）輔料豆沙餡（適量）紅薯餡（適量）雞蛋（1個）甜...
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![廣式豆沙月餅的做法 烘培小白的烘培之旅--廣式豆沙月餅 廣式豆沙月餅怎麼做]( "廣式豆沙月餅的做法 烘培小白的烘培之旅--廣式豆沙月餅 廣式豆沙月餅怎麼做")
- 食材明細主料低筋粉（340g）豆沙餡（800g）輔料梘水（10g）糖漿（200g）橄欖油（100g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式豆沙月餅的做法步驟1、準備好材料2、加入梘水和糖漿，並充分攪拌均勻！3、加入三分之二的低筋粉4、加入橄欖油5、使之攪拌成面泥狀，用保鮮膜封好，靜置一個小時6、在這期間...
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![簡單方便廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "簡單方便廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：100轉化糖漿：75花生油：25輔料豆沙餡：600糕粉：適量梘水：1奶粉：5全蛋液：適量具體步驟1.準備材料2.轉化糖漿中加入梘水3.篩入中筋麪粉和奶粉4.拌成團5.分劑子6.豆沙搓圓7.醒面半個小時後包入豆沙8.搓圓...
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![豆沙廣式月餅怎麼做-豆沙廣式月餅的做法]( "豆沙廣式月餅怎麼做-豆沙廣式月餅的做法")
- 食材明細主料美玫月餅用小麥粉（110克）豆沙餡（270克）轉化糖漿（70克）輔料植物油（30克）梘水（2克）蛋黃液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆沙廣式月餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中，配料稱好，屋諾50克月餅模具備用。2、糖漿裏倒入梘水和植物油。3、用攪拌器攪拌混合均勻。4、倒入面...
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![廣式綠豆沙月餅的做法 中秋預熱——廣式綠豆沙月餅 廣式綠豆沙月餅怎麼做]( "廣式綠豆沙月餅的做法 中秋預熱——廣式綠豆沙月餅 廣式綠豆沙月餅怎麼做")
- 食材明細主料中筋粉（100克）奶粉（5克）轉化糖漿（75克）梘水（2克）色拉油（25克）輔料綠豆沙餡（500克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式綠豆沙月餅的做法步驟1、準備材料；2、在盛色拉油的盆裏加入轉化糖漿和梘水，用打蛋器攪打均勻；3、篩入奶粉和中粉；4、用橡皮刮刀將麪粉拌勻、成為一個稍微...
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![廣式白豆沙月餅怎麼做-廣式白豆沙月餅的做法]( "廣式白豆沙月餅怎麼做-廣式白豆沙月餅的做法")
- “八月十五月兒圓，全家團圓在亭前，這個時候的月亮、秋風、秋景，一切都是那麼愜意、美好，望着天上圓圓的月亮，身邊的家人闔闔美美，我們又怎麼能缺少那象徵着美好、團圓的月餅呢。。。。。”食材明細主料麪粉（100克）轉化糖漿（65克）玉米油（25克）梘水（2克）白豆沙（270克）輔料蛋黃（1個）甜味（口味）烘...
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![廣式草莓豆沙月餅的做法 月圓中秋----------【廣式草莓豆沙月餅】 廣式草莓豆沙月餅怎麼做]( "廣式草莓豆沙月餅的做法 月圓中秋----------【廣式草莓豆沙月餅】 廣式草莓豆沙月餅怎麼做")
- “這幾天做月餅做的累死了，前天做了二十塊，已經被分沒了。這是昨天做的，家裏有一包草莓餡，只有兩百克，如果只用草莓餡做月餅，只能做六塊，正好還有綠豆沙，豆沙包草莓，那一小包草莓餡做了十七塊月餅呢，每一塊都有草莓餡，豆沙不是很甜，正好解了草莓餡的甜膩，一邊拍着照，一邊吃月餅，不知不覺...
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![廣式月餅——自制豆沙餡月餅-豆沙餡月餅]( "廣式月餅——自制豆沙餡月餅-豆沙餡月餅")
- “前幾天在報紙上看新聞，有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年，結果拿出來看根本沒變化，可想而知商家為了讓食品能存放時間長而不會變質，放了多少的防腐劑啊！哪還敢到外面買來吃啊？中秋節臨近，看着美天的朋友們接連的上載做月餅的配方，我終於安奈不住了！自己動手做月餅，以前想都...
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![廣式豆沙蛋黃月餅的做法 再試月餅——廣式豆沙蛋黃月餅 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做]( "廣式豆沙蛋黃月餅的做法 再試月餅——廣式豆沙蛋黃月餅 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做")
- “發現烘焙真的是一件上癮的事情。看着一堆原材料像變魔術一般被自己給變成不同的食物，心裏真的覺得很過癮。這不，就又做了一款月餅，把熬製好的轉化糖漿也消滅光光啦！蛋黃月餅也是我相對比較喜歡的月餅之一，本來打算做成蓮蓉的，可是今天又下雨了，寶貝又在睡覺，出不去，剛好冰箱裏還...
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![廣式蛋黃豆沙月餅的做法 廣式·蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做]( "廣式蛋黃豆沙月餅的做法 廣式·蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做")
- “中秋月餅代表團圓和睦、和諧美滿。象徵着團圓，是中秋佳節必食佳品。這次有幸參加“新良首屆烘培大賽”，也正值中秋佳節來臨之際，在此祈祝大家生活美滿、甜蜜、平安、健康！今天與大家分享一起分享我做的廣式月餅，請大家多多指教🙏”食材明細主料花生油（40g）鹹蛋黃（適量（根據月餅...
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![廣式豆沙蛋黃月餅的做法 廣式豆沙蛋黃月餅（50g模） 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做]( "廣式豆沙蛋黃月餅的做法 廣式豆沙蛋黃月餅（50g模） 廣式豆沙蛋黃月餅怎麼做")
- “往年都是買月餅寄給爸媽，今年有了烤箱，想親手做給爸媽嚐嚐。市場上的月餅不説油糖多，就是防腐劑多的嚇人！據説有的月餅放了n多年，仍好好的，嚇！😱😱還是自己動手製作吧，健康，乾淨！其實也不難的。”食材明細主料紅豆沙（150克）鹹蛋黃（10個）糖化漿（75克）梘水（1克）玉米油（25克）低粉（100克）輔料奶粉...
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![廣式綠豆沙月餅的做法 月圓中秋---------【廣式綠豆沙月餅】 廣式綠豆沙月餅怎麼做]( "廣式綠豆沙月餅的做法 月圓中秋---------【廣式綠豆沙月餅】 廣式綠豆沙月餅怎麼做")
- “過幾天就回老家了，想做點月餅給家人嚐嚐，這個綠豆沙月餅是我最喜歡的，香滑細膩的綠豆沙，甜度剛剛好，不油膩，不像買的月餅含大量的糖和油，還有好多添加劑防腐劑，自己做的衞生上面放心，還不含防腐劑一類的東西，希望家人喜歡我做的月餅！”食材明細主料麪粉（210克）綠豆沙餡（適量）輔料雞蛋（1...
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![廣式蛋黃豆沙月餅的做法 自制廣式蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做]( "廣式蛋黃豆沙月餅的做法 自制廣式蛋黃豆沙月餅 廣式蛋黃豆沙月餅怎麼做")
- “第一次正兒八經做月餅，材料備齊還買了“轉換糖漿”，還買了電子稱。下來親看我開始囉嗦吧................”食材明細主料麪粉（260g）輔料轉換糖漿（160）梘水（2k）花生油（50k）鴨蛋黃（12個）豆沙餡（200k）冰糖（80k）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式蛋黃豆沙月餅的做法步驟1、先處理蛋黃，泡...
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味味甜
