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關於炸牛排的做法的餐飲百科

炸牛排怎麼做-炸牛排的做法
  • 炸牛排怎麼做-炸牛排的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)配料蒜(適量)食鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)小蘇打(適量)味精(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸牛排的做法步驟1、牛肉剁成碎粒備用。2、大蒜去皮後剁碎粒備用。3、把牛肉餡加入雞蛋,水(比例為1)鹽,糖,味精,料...
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香炸牛排怎麼做-香炸牛排的做法
  • 香炸牛排怎麼做-香炸牛排的做法

  • “用的是炸雞排的方法做的,今天家裏有大塊牛肉,沒有雞排了,所以。。。用這個方子炸雞排也很好吃。”食材明細主料牛肉(500g)輔料麪包糠(少許)雞蛋(適量)炸雞粉(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸牛排的做法步驟1、牛肉切成一釐米左右厚度,大小的話根據牛...
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炸肉排怎麼做-炸肉排的做法
  • 炸肉排怎麼做-炸肉排的做法

  • 食材明細主料豬肉(300g)輔料麪包糠(100g)調料雞蛋(一顆)蒜米(20g)料酒(一匙)鹽(5g)蠔油(一匙)雞粉(一匙)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸肉排的做法步驟1、肉切片,用刀背排勻。2、用料拌勻醃製十分鐘。3、醃製便於入味。4、用蛋液拌勻,粘上面包糠,用油炸。5、裝盤即可。...
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炸雞排的做法 【重慶】炸雞排 炸雞排怎麼做
  • 炸雞排的做法 【重慶】炸雞排 炸雞排怎麼做

  • “外酥裏嫩。”食材明細主料雞脯肉(200克)料酒(3茶匙)味精(0.5茶匙)花椒油(0.5茶匙)雞蛋(1個)輔料麪包糠(1湯匙)鹽(0.5茶匙)胡椒麪(0.5茶匙)豌豆澱粉(0.5湯匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)炸雞排的做法步驟1、鮮雞脯肉,取200克。2、片薄大片,用刀背輕輕往復剁兩三遍;3、加料酒3茶匙、鹽0....
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炸排叉的做法 炸排叉(炸麻葉) 炸排叉怎麼做
  • 炸排叉的做法 炸排叉(炸麻葉) 炸排叉怎麼做

  • “炸排叉,麪食小吃。各地對其叫法略有不同,有的地方稱之排叉,有的地方稱之麻葉。不同的稱呼,相同的美味。這個作法是媽媽教給我的,作出來特別酥脆,放很久也不會綿。”食材明細主料普通麪粉(500g)輔料黑芝麻、白芝麻(20g)食用油(35g)小蘇達(0.8g)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普...
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空炸牛排怎麼做-空炸牛排的做法
  • 空炸牛排怎麼做-空炸牛排的做法

  • “很多朋友喜歡吃油炸食品,但是又忌憚高卡路里對身體健康的殘害,空氣炸鍋可以減少脂肪量,加熱均勻,食物口感一流,經過美食專家研究的食譜讓您盡享美食帶來的樂趣。”食材明細主料牛排(500克)生抽(5克)胡椒粉(3克)輔料鹽(5克)老抽(5克)料酒(10ML)中辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)空炸牛排...
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炸雞排怎麼做-炸雞排的做法
  • 炸雞排怎麼做-炸雞排的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)雞蛋(2個)輔料玉米澱粉(適量)調料燒烤調料(適量)奧爾良調料(適量)玉米油(適量)麪包糠(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸雞排的做法步驟1、雞胸肉切成薄片,放入奧爾良調料,燒烤料,玉米澱粉醃製五個小時左右備用。2、然後準備好雞蛋液,放入雞胸肉。3、然後裹...
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炸大排怎麼做-炸大排的做法
  • 炸大排怎麼做-炸大排的做法

  • 食材明細主料大排(10塊)輔料麪包糠(適量)調料葱(1根)姜(5片)蒜(1顆)生抽(1勺)老抽(1勺)黑胡椒粉(少許)裹粉料炸粉(適量)雞蛋(1顆)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸大排的做法步驟1、大排洗淨瀝乾水份,用肉錘把肉肉兩面錘鬆。2、蒜頭剁成蒜泥,把所有調料放入大排裏面,抓揉均勻,醃製1小時以上。3...
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炸牛奶怎麼做-炸牛奶的做法
  • 炸牛奶怎麼做-炸牛奶的做法

  • “以前在餐廳吃的時候覺得牛奶居然也能炸,百思不得其解,然鵝……祕笈原來是玉米澱粉,這道小吃變得很簡單了哦!”食材明細主料牛奶(472g)白糖(50g)玉米澱粉(50g)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)調料油(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸牛奶的做法步驟1、把472g的鮮牛奶、50...
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炸排骨怎麼做-炸排骨的做法
  • 炸排骨怎麼做-炸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料蒜末(適量)調料茶油(適量)醬油(少許)花椒粉(少許)糖(少許)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)炸排骨的做法步驟1、準備:排骨清洗乾淨用廚房紙吸乾水分。2、放入醬油,蒜末,花椒粉,糖抓勻醃製20分鐘。3、準備:小酥肉專用粉。4、適量的粉放入大碗麪打入雞蛋攪拌均...
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炸雞排的做法 小吃︱炸雞排 炸雞排怎麼做
  • 炸雞排的做法 小吃︱炸雞排 炸雞排怎麼做

  • “外出吃快餐的時候,小編經常會點雞排吃。可是外面的雞排總是很貴,小小的一片,卻要15元,而且還要擔心外面炸雞排的油是否乾淨。其實雞排做起來並不難,從市場上買回雞胸肉,再配以簡單的調料醃製,輕鬆就可炸出酥脆鮮香的雞排,來跟着小編炸雞排,從此在家自己做。”食材明細主料冷凍雞...
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炸豬排~~ 炸豬排怎麼做-炸豬排的做法 美味
  • 炸豬排~~ 炸豬排怎麼做-炸豬排的做法 美味

  • 食材明細主料豬排(5-6塊)輔料六月鮮(適量)鮑魚汁(適量)鹽(適量)料酒(適量)麪粉(適量)蛋液(適量)麪包糠(適量)油(適量)辣醬油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬排的做法步驟1、1.超市買豬排,5-6塊應該就夠了2.醃:六月鮮、鮑魚汁、鹽、料酒、醃1小時左右2、3.醃好後,拿出排骨劃幾刀,然後...
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炸羊排怎麼做-炸羊排的做法
  • 炸羊排怎麼做-炸羊排的做法

  • 食材明細主料羊排(適量)輔料姜(適量)調料燒烤粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸羊排的做法步驟1、羊排洗淨。2、放適量姜、料酒用電飯鍋,水沒過羊排,煲湯功能50分鐘。3、撈出來,兩面刷辣椒油、生抽、灑燒烤粉,放入空氣炸鍋,200度8分鐘翻面,繼續5...
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黑椒味空炸牛排怎麼做-黑椒味空炸牛排的做法
  • 黑椒味空炸牛排怎麼做-黑椒味空炸牛排的做法

  • “這也許是牛排的最簡單吃法了,有點上不了席面,但是在時間緊張,着急吃飯的情況下也可以嘗試一下哦~”食材明細主料牛排(一塊)輔料黑胡椒末(少許)鹽(少許)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒味空炸牛排的做法步驟1、將牛排放入空氣炸鍋內,空氣炸鍋內的炸籃鋪一層錫紙。2、200度12...
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炸蝦排怎麼做-炸蝦排的做法
  • 炸蝦排怎麼做-炸蝦排的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料花生油(500克)番茄醬(適量)調料胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸蝦排的做法步驟1、準備好所有食材。2、大蝦去皮。3、去蝦線。4、放入所有調料。5、拌勻醃製20分鐘。6、均勻的裹上幹澱粉。7、裹一層雞蛋液...
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炸蟹排怎麼做-炸蟹排的做法
  • 炸蟹排怎麼做-炸蟹排的做法

  • 食材明細主料蟹排(2個)魚排(2個)生菜(100g)輔料食用油(300ml)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸蟹排的做法步驟1、準備的材料蟹排,魚排,魚丸子,生菜,鹽,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,色拉油。2、打開火先預熱使用油上放一小片洋葱片看預熱成都.3、然後把蟹排魚排都炸一直到焦黃金時即可.4、最...
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空氣炸鍋烤牛排怎麼做-空氣炸鍋烤牛排的做法
  • 空氣炸鍋烤牛排怎麼做-空氣炸鍋烤牛排的做法

  • “嫩嫩的牛裏脊,稍做處理,做成美味的牛排。雖然味道不正宗,但符合自己的口味,吃着很開心哪!”食材明細主料牛裏脊(400克)輔料黑胡椒醬(兩勺)鹽(2克)生抽(20克)蠔油(20克)糖(10克)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)空氣炸鍋烤牛排的做法步驟1、牛裏脊洗淨,用廚房用紙吸乾水,然後橫着片成約1.5...
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炸豬排的做法 炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 炸豬排 炸豬排怎麼做

  • 食材明細主料豬排肉(1塊)輔料麪包糠(適量)雞蛋清(適量)照燒醬(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸豬排的做法步驟1、超市買的豬排肉切厚片,拍薄片(忘記拍),然後調製照燒醬(糖酒醬油檸檬汁)醃整夜2、先裹蛋液再裹麵包糠3、低温約120度油炸約2分鐘,要用中小火,高温肉質會老而且外焦裡...
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炸排骨的做法 【空氣炸鍋】炸排骨 炸排骨怎麼做
  • 炸排骨的做法 【空氣炸鍋】炸排骨 炸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(250克)輔料薑片(適量)澱粉(1勺)料酒(2勺)鹽(半小勺)椒鹽粉(半勺)孜然粉(半勺)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸排骨的做法步驟1、食材:排骨、薑片、椒鹽粉、孜然粉。2、將排骨浸泡在清水中半個小時洗淨撈出。3、放入大碗中。4、接着,加1勺澱粉。5、加2勺料酒。6、加...
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炸魚排怎麼做-炸魚排的做法
  • 炸魚排怎麼做-炸魚排的做法

  • “炸魚排外酥裏嫩,色澤金黃,沾上翻茄醬可是美味喲。”食材明細主料魚肉(1片)輔料油(適量)鹽(適量)麪包糠(30克)生粉(30克)蛋黃(2堅)胡椒粉(少許)番茄醬(適量一)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸魚排的做法步驟1、把魚肉去皮切稜形。2、加入蛋黃、雞精、鹽、啤酒、生粉、油醃製入味。3、...
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炸豬排怎麼做-炸豬排的做法
  • 炸豬排怎麼做-炸豬排的做法

  • 食材明細主料豬排(6塊)輔料雞蛋(2個)餅乾(50克)調料料酒(1勺)生粉(3勺)鹽(1勺)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬排的做法步驟1、豬排洗淨瀝乾水。2、用擀麪杖拍鬆,加入料酒,鹽醃製半小時(按個人喜好調味)。3、餅乾碾碎。4、雞蛋打撒,生粉放盆裏備用。5、先把豬排放生粉裏裹一層再放蛋...
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炸雞排的做法 【山東】炸雞排 炸雞排怎麼做
  • 炸雞排的做法 【山東】炸雞排 炸雞排怎麼做

  • “小孩子都喜歡吃炸雞,可是外面賣的不放心,自己動手製作,乾淨又好吃”食材明細主料雞肉(500克)麪包糠(適量)雞蛋(3個)輔料味極鮮醬油(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸雞排的做法步驟1、雞肉洗淨,用廚房紙擦乾水分,切成厚片。2、加入蠔油,味極鮮醬油,鹽,胡...
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炸豬排的做法 美味炸豬排 炸豬排怎麼做
  • 炸豬排的做法 美味炸豬排 炸豬排怎麼做

  • “25號聖誕節朋友都來窩窩吃飯飯,呵呵炸豬排貌似得到歡迎了發上來,居然有朋友給我來句我吃到了小時候的感覺就吃這樣的炸豬排的,我那個感動來哈哈哈。”食材明細主料豬排(5塊)輔料雞蛋(兩個)麪包糠(少許)麪粉(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬排的做法步...
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炸牛排粒怎麼做-炸牛排粒的做法
  • 炸牛排粒怎麼做-炸牛排粒的做法

  • “牛排切成粒狀,裹一層面粉,炸香撒上孜然粉,香嫩美味。”食材明細主料牛排(2個)輔料孜然粉(1匙)青檸檬(2個)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸牛排粒的做法步驟1、準備的食材。2、牛排切粒,撒上面粉。3、熱油中火炸。4、炸製表面稍焦即可撈起來裝盤。5、裝盤撒上少許孜然粉。(少量...
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炸肉排的做法 【蘇菜】炸肉排 炸肉排怎麼做
  • 炸肉排的做法 【蘇菜】炸肉排 炸肉排怎麼做

  • “色澤金黃,外焦裏嫩,鮮鹹酥香,味美適口,為流傳甚廣的江蘇風味菜。”食材明細主料豬精肉(適量)輔料麪包糠(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)配料油(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)薑汁(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸肉排的做法步驟1、豬精肉、麪包糠、雞蛋、番茄醬...
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